1 / 17

Legislativní předpisy, přístup ke kontrole

S tátní zemědělská a potravinářská inspekce. Legislativní předpisy, přístup ke kontrole. Ing. Šárka Hřebíčková Odbor kontroly, laboratoří a certifikace. Ing. Šárka Hřebíčková Státní zemědělská a potravinářská inspekce. S tátní zemědělská a potravinářská inspekce.

lapis
Download Presentation

Legislativní předpisy, přístup ke kontrole

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Státní zemědělská a potravinářská inspekce Legislativní předpisy, přístup ke kontrole Ing. Šárka Hřebíčková Odbor kontroly, laboratořía certifikace Ing. Šárka Hřebíčková Státní zemědělská a potravinářská inspekce

  2. Státní zemědělská a potravinářská inspekce Ing. Šárka Hřebíčková Státní zemědělská a potravinářská inspekce

  3. Kompetence státního dozoru: • Živočišná výroba a tržiště s živ. produkty: Státní veterinární správa • Veřejné stravování: hygiena (OOVZ) • SZPI: výroba a distribuce potravin rost. původu, kontrola všech potravin v tržní síti.

  4. Úřední kontrola Dle zákona o SZPI nevyhovující stav řešíme „opatřením“ Opatření je protokolu o kontrole (zákaz výroby, zákaz uvádění, přeznačení, sanitace závodu…..) Pokuty jsou ukládány ve správním řízení tj. pouze pro správní delikty Ing. Šárka Hřebíčková Státní zemědělská a potravinářská inspekce

  5. Přístup ke kontrole • Úřední kontroly: tématické, celoroční, monitoring, kontroly krajů • Kontroly mimořádné (podněty), RASFF Ing. Šárka Hřebíčková Státní zemědělská a potravinářská inspekce

  6. Právní předpisy: • Nařízení ( bezprostředně závazná forma, nejvyšší postavení) • Směrnice ( implementují se do vyhlášek v určitém časovém horizontu, většinou do roku) • Zákony, vyhlášky Ing. Šárka Hřebíčková Státní zemědělská a potravinářská inspekce

  7. Novelizace zákona o potravinách128/2008 Sb. Účinnost od 15.5.2008 Povinnosti PPP, kteří uvádí bezlepkové PZV zůstávají beze změny!!! Neposílat etiketu BP před uvedením na MZd Registrovat PPP u SZPI Ing. Šárka Hřebíčková Státní zemědělská a potravinářská inspekce

  8. V návaznosti na tento zákon vyšla i nová úprava prováděcího předpisu na PZV č. novelizace: 157/2008 Sb. (54/2004 Sb.)

  9. Nový prováděcí předpis: • Transpozice 2007/29/ES • 1924/2006, 1925/2006 • Některá ustanovení jsou nad rámec legislativy EU ( označování respektuje normy Codex Alimentarius) Ing. Šárka Hřebíčková Státní zemědělská a potravinářská inspekce

  10. Definice: • Potraviny bezlepkové jsou určeny pro osoby s vrozenou, geneticky podmíněnou intolerancí prolaminů pšenice, ječmene, žita a ovsa.“. Ing. Šárka Hřebíčková Státní zemědělská a potravinářská inspekce

  11. Změny: přirozeně bezlepkové potraviny Ing. Šárka Hřebíčková Státní zemědělská a potravinářská inspekce

  12. Bezlepkové potraviny

  13. Označování PZV • Dle podmínek v paragrafu 3,6 zákona 110/1997 ve znění pozdějších předpisů • Energetická hodnota (kJ/kcal) • Obsah vit., minerálů a dalších látek na 100g potraviny, 100 ml nápoje nebo na DDD. • Obsah lepku Kvantifikace dle §19, odst. 2, c) - informace o nulovém obsahu Ing. Šárka Hřebíčková Státní zemědělská a potravinářská inspekce

  14. Prognóza vývoje legislativy: • Limitní požadavek: -Sušina (2006) -potravina určená ke konzumaci(2008) -potravina v době prodeje?????

  15. Deklarace alergenu: Informace:“může obsahovat stopy lepku“ je z hlediska označování vyhovující Vyrobeno v závodu, který zpracovává pšenici-nevyhovující Ing. Šárka Hřebíčková Státní zemědělská a potravinářská inspekce

  16. Pozitivní nálezy lepku: • Rýžová mouka:426 mg/100 g (kontaminace mlýn) • Pohanková mouka: 96 mg/100 g suš (kontaminace při sklizni a při semletí)

  17. Díky za pozornost!sarka.hrebickova@szpi.gov.cztel: 543 540 288 www.szpi.gov.cz Ing. Šárka Hřebíčková Státní zemědělská a potravinářská inspekce

More Related