1 / 4

Tiểu luận

Tiểu luận. Các loại thực phẩm nào có Fructo-oligosacharide (FOS). Trình bày các phương pháp sản xuất FOS từ thực phẩm ? Tìm hiểu các nghiên cứu về Polyphenol từ lá chè xanh . Tổng quan về xu hướng nghiên cứu của prebiotic .

lanza
Download Presentation

Tiểu luận

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Tiểuluận • CácloạithựcphẩmnàocóFructo-oligosacharide (FOS). Trìnhbàycácphươngphápsảnxuất FOS từthựcphẩm? • TìmhiểucácnghiêncứuvềPolyphenoltừláchèxanh. • Tổngquanvềxuhướngnghiêncứucủaprebiotic. • Tìmhiểuvềgalacto-oligosacharide (GOS), ảnhhưởngnhưthếnàođếnsứckhỏe con người?

  2. 5. Tìmhiểucácyếutốliênquanđếnbệnhtật, dinhdưỡng, sứckhỏecủa con người. TPCN đóngvaitrògìvàảnhhưởngnhưthếnàođến con người? 6. Tổngquanvềnhóm acid béokhông no đanốiđôivàcácsảnphẩmthựcphẩmchứcnăngchứacácloại acid béonày. 7. Trìnhbàymộtnghiêncứukhoahọc (đãđược publish) vềprobiotics. 8. Tổng quan về sugar alcohol và bệnh tiểu đường.

  3. 9. Tìmhiểuvề DHA, omega-3, omega-6. Vaitròcủachúngđốivớisứckhỏe. Nguồnthựcphẩmnàocungcấp? 10. Ứngdụngcủaprobiotictrongthựcphẩm. Chọn 2 sảnphẩmcóprobioticvàtìmhiểuvềchủng vi sinhđó. 11. Tìmhiểucácnghiêncứuvề ß-caroten, Lycopen, Vitamin E trongmộtvàiloạithựcphẩmcụthể. 12. Trìnhbàynghiêncứu “Prebiotic stimulation of human colonic butyrate-producing bacteria and bifidobacteria,invitro” 13. Tìmhiểuvềápdụngcôngnghệ Gene đểbiếnđổi gene nhằmlàmtănghàmlượnghoạtchấtchứcnăngcủacácloạithựcvật

  4. 14. Tổngquanvềcôngnghệsinhhọc (sửdụng vi sinhvật) đểsảnxuất TPCN. 15. Trìnhbàymộtnghiêncứukhoahọc (đã publish) vềCurcumintừcủnghệ. 16. Tìmhiểunhữngvấnđềliênquanđếnviệcsảnxuất, kinhhoanh, cấpphépvàbằngchứngkhoahọccủathựcphẩmchứcnăng ở Việt Nam vàthếgiới (tổchức hay hiệphộinào?). 17. Trìnhbàymột review (tổngquan) vềcácnghiêncứuSaponin. 18. Trìnhbàynghiêncứu: “Impact of galacto-oligosaccharides on the gut microbiota composition and metabolic activity upon antibiotic treatment duringinvitro fermentation”

More Related