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PRODUCCIÓN DE HUEVOS PARA CONSUMO. Ing. Zoot . Luís Alberto Martínez . CLASIFICACIÓN DE PONEDORAS. A) LIVIANAS B) MEDIANAS C) PESADAS. VARIEDADES HY LINE. VARIEDADES LOHMANN. LOHMANN - SILVER. LOHMANN - BROWN. LOHMANN SILVER. VARIEDADES DEKALB. DEKALB DELTA WHITE. DEKALB BLACK.

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Presentation Transcript

PRODUCCIÓN DE HUEVOS PARA CONSUMO

Ing. Zoot. Luís Alberto Martínez


Clasificaci n de ponedoras
CLASIFICACIÓNDE PONEDORAS


A livianas b medianas c pesadas
A) LIVIANASB) MEDIANASC) PESADAS



VARIEDADES LOHMANN

LOHMANN - SILVER

LOHMANN - BROWN

LOHMANN SILVER


VARIEDADES DEKALB

DEKALB DELTA WHITE

DEKALB BLACK

DEKALB AMBER

DEKALB GOLD




COBB

HARCO

HARCO COLOR

COBB AVIAN 48

HARCO BARRADA


Sistemas de producci n
SISTEMASDEPRODUCCIÓN


Producci n a piso recr a a piso producci n en jaula recr a a piso recr a en jaula
PRODUCCIÓN A PISO RECRÍA A PISO PRODUCCIÓN EN JAULA RECRÍA A PISO RECRÍA EN JAULA






Etapas productivas
ETAPAS PRODUCTIVAS


  • CRÍA ( 0 A 8 SEMANAS)

  • RECRÍA (DE 9 A 16 SEMANAS)

  • PREPOSTURA (17 A 18 SEMANAS)

  • POSTURA FASE 0 ( 19 A 40 SEMANAS)

  • POSTURA FASE 1 ( 41 A 60 SEMANAS)



Consumo de alimento durante las diferentes etapas
CONSUMO DE ALIMENTO DURANTELAS DIFERENTES ETAPAS

CRIA

RECRIA

PREPOSTURA

POSTURA


Pr cticas de manejo en la etapa de cr a
PRÁCTICASDE MANEJOEN LA ETAPA DE CRÍA


Cr a a piso
CRÍA A PISO

  • CAMA

  • CALEFACCIÓN

  • PLAN DE LUZ

  • DESPIQUE

  • VACUNACIÓN


Cr a en jaula
CRÍA EN JAULA

  • CALEFACCIÓN

  • PLAN DE LUZ

  • DESPIQUE

  • VACUNACIÓN


Plan de vacunaci n durante la cr a
PLAN DE VACUNACIÓNDURANTE LA CRÍA


Practicas de manejo durante la recr a
PRACTICASDE MANEJODURANTELA RECRÍA



ETAPAS DE

PRE POSTURA Y POSTURA

EN LA

PRODUCCION DE HUEVOS


Variaci n de lh en el ciclo de postura
Variación de LH en el Ciclo de Postura

Estrógeno Progesterona Andrógeno


Cambios morfol gicos
Cambios Morfológicos

Las hormonas dan lugar a cambios en los caracteres sexuales secundarios


Cambios en el comportamiento
Cambios en el comportamiento

Se hecha y abre las alas

Oviducto Formado

Peso Oviducto: 10 % del Peso Corporal


SISTEMA DE MANEJO

  • Consumo de Alimento

Postura

Pre-Postura

PROTEINAS 17,5%

ENERGIA METABOLIZABLE 2840kcal

CALCIO 2,2 kg

PROTEINAS17,5%

ENERGIA METABOLIZABLE 2840kcal

CALCIO 4 kg





2 Semanas antes del perÍodo de Prepostura

1 Nido C/5 Animales

Ubicación

Colocación

  • Plan de Luz

Incremento semanal de 15’ hasta lograr 16 horas totales



MALA PONEDORA

BUENA PONEDORA


Producci n en jaula1

PRODUCCIÓNENJAULA

Ventajas

y

Desventajas


Ventajas
VENTAJAS

  • Huevos más limpios

  • No hay huevos en el piso

  • Se requiere menos alimento

  • Se elimina la cloequera

  • Menor mano de obra

  • Mayor densidad en m2


Desventajas
DESVENTAJAS

  • Mayor Cantidad de olores

  • Mayor Cantidad de moscas

  • Mayor inversión

  • Menor producción de huevos

  • Menor precio de la gallina de reventa


Pr cticas de manejo durante la postura
PRÁCTICAS DE MANEJODURANTE LA POSTURA

  • REPLUME

  • PLAN DE LUZ

  • SUPLEMENTACIÓN CON CALCIO

  • MANEJO Y CONSERVACIÓN DEL HUEVO




CALIDADDEL HUEVO


MUCHAS

GRACIAS


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