Vend gl t s s sz llodaszervez s gazd lkod s
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 35

Vendéglátás és szállodaszervezés, gazdálkodás PowerPoint PPT Presentation


  • 76 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

Vendéglátás és szállodaszervezés, gazdálkodás. A szállodák lehetőségei a MICE piacán. Mit jelent a MICE?. MICE : Ülések ( M eetings), Incentív utak ( I ncentives), Kongresszusok ( C ongresses and Conventions) Kiállítások ( E xhibitions). Kiváltó lehetséges okok.

Download Presentation

Vendéglátás és szállodaszervezés, gazdálkodás

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Vend gl t s s sz llodaszervez s gazd lkod s

Vendéglátás és szállodaszervezés, gazdálkodás

A szállodák lehetőségei a MICE piacán


Mit jelent a mice

Mit jelent aMICE?

  • MICE:

    • Ülések (Meetings),

    • Incentív utak (Incentives),

    • Kongresszusok (Congresses and Conventions)

    • Kiállítások (Exhibitions)


Kiv lt lehets ges okok

Kiváltó lehetséges okok

  • A tudományos élet nemzetközisége

  • Határtudományok kifejlődése

  • Kommunikációs igény

  • Kíváncsiság mások eredményei iránt


Mice hez kapcsol d nemzetk zi szervezetek a statisztikai sz mbav tel k l nb z s gei

MICE-hez kapcsolódó nemzetközi szervezetekA statisztikai számbavétel különbözőségei

  • UIA (Union of International Associations, www.uia.org):

    • Minimum 300 résztvevő kell, hogy nemzetközi rendezvényről beszéljünk (e szervezet szerint)

    • Minimum 40 %-os külföldi részarány

    • Minimum 5 db résztvevő nemzetiség

    • Minimum 3 napig tartson

  • ICCA (International Convention & Congress Associations,www.iccaworld.com):

    • Minimum 50 résztvevő

    • Üléseik rendszeresek legyenek

    • Minimum 3 országban felváltva kell a rendezvényeket megszervezni.


Nemzetk zi konferenci k t m ja 2002 2005 2006 sszehasonl tva az icca nemzetk zi adataival

Nemzetközi konferenciák témája, 2002, 2005, 2006összehasonlítva az ICCA nemzetközi adataival

Forrás: MKI, MT Rt., MT zRt.


Legn pszer bb t m k 2007

Legnépszerűbb témák 2007


T rt neti visszatekint s

Történeti visszatekintés

  • 1815. „táncoló” Bécsi kongresszus

  • 1896. Millenáriumi rendezvények

  • 1902. Szállodások Nemzetközi Egyesülete (kongresszus)

  • 1906. Márciusi vásár (a mai BNV elődje)

  • 1909. Nemzetközi Orvos Kongresszus (5200 fő)

  • 1938. Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus

  • 1955. (3 nemzetközi konferencia)

  • 1960. (8 nemzetközi konferencia)

  • 1971. Vadászati Világkiállítás

  • 1975. (76 nemzetközi konferencia)

  • 1985. (93 nemzetközi konferencia)

  • 1996. (212 nemzetközi konferencia)

  • 2006. (431 nemzetközi konferencia)

  • 2008. (531 nemzetközi konferencia)


A konferenciaturizmus jellegzetess gei

A konferenciaturizmus jellegzetességei

Fajlagos költés!

200 $ ~175 €

  • magas a résztvevők költési szintje

  • hosszú és szezonális ingadozástólmentes a tartózkodási idő

  • nemzetköziség iránti igény –biztosított a keresleti oldal

  • a helykiválasztás bizalmi alapon történik

  • nagy az ágazat szakképzett és szolgáltató jellegű foglalkoztatási igénye


Vend gl t s s sz llodaszervez s gazd lkod s

A desztináció kiválasztását befolyásoló legfontosabb tényezőkForrás: The 2000 Meetings Market Study. Meeting & Convention


Vend gl t s s sz llodaszervez s gazd lkod s

Mi a sikeres kongresszusi desztináció titka – turisztikai oldalról?Forrás: The 2000 Meetings Market Study. Meeting & Convention

  • Kongresszusi infrastruktúra

  • Szabadidős turisztikai vonzerők

  • Nagyvárosok

  • Jó megközelíthetőség

  • Biztonság

  • Vendégszeretet

  • Jó hírnév


Konferencia sz lloda

Konferencia szálloda

  • Előnyök

    • középnagyság

    • kényelem

    • szolgáltatás-orientált

    • kedvező ár

    • kiváló catering

  • Hátrányok

    • technika hiányos

    • alacsony termek

    • magas catering ár

    • friss levegő hiányzik


Az l sez si helysz n krit riumai

Az ülésezési helyszín kritériumai

  • Mit ellenőriz a megrendelő?

    • a legnagyobb termek kapacitása

    • szekciótermek száma

    • beépített és bérelt technika

    • transzfer költség és idő

    • F&B (étkezési lehetőség)


A j konferenciahelysz n titka

A jó konferenciahelyszín titka

  • Ár/érték aránynagy a választási lehetőség

  • Személyes törődés a konferencia-delegátus nem (szabadidős) turista

  • Szakmaiság a vendég sokat utazik

  • Biztonság

  • Technika: ülésekre alkalmas terem, megfelelő temperálás, nemzetközi kommunikációs infrastruktúra, kezelő személyzettel együtt rendelkezésre álló gépek (írásvetítő, projektor, fénymásoló, hangrögzítés, stb.), sötétítés, fények


Helysz nek

Helyszínek

  • Budapesti Kongresszusi Központ (2 600 fő)

  • Inter-Continental

  • Hilton(ok)

  • Sofitel (volt Hyatt Regency)

  • Thermal Hotel Margitsziget

  • Thermal Hotel Helia

    ……………a jövő ?

  • Konferenciaközpont a Milleneumi városközpontban (2004-2008 között foglalások voltak/vannak!)


Szervez s lebonyol t s felt telei

Szervezés, lebonyolítás feltételei

  • rendezvényiroda

  • titkársági szoba

  • előadók szobája

  • fordítók, leírók szobája

  • öltözők

  • sajtószoba

  • diaszoba

  • regisztrációs terület

  • büfé

  • orvosi ügyelet


Rendezv ny helysz n

Rendezvény helyszín

  • Gyors étkezés, taxi-hívás

  • Elkülönített regisztrációs pult, irányító jelzések

  • Nagy tömegek mozgatása egy időben

  • Technikai szolgáltatások (éjszaka is)

  • Elektromos csatlakozók és kulcsok

  • telefonközpont is legyen beavatva

  • Szünetekben (hamutartó, víz, szemét)

  • Mosdók ellenőrzése szünet után

  • Konferencia-menedzser !!! (Nem Bankett-menedzser!)


Konferencia gasztron mia

Konferencia gasztronómia

  • Időpontok pontos betartása

  • Prioritás más vendégekkel szemben

  • Elkülönített étkezések

  • Quick lunch rendszer

  • Helyi étel- és ital specialitások

  • Kreativitás


Konferencia telek

Konferencia ételek

  • Falatok

  • Ne csöpögjön, ne guruljon!

  • Kés nélkül is gyorsan fogyasztható!

  • A tálalás művészete

  • Egyediség

  • Nemzeti jelleg


Konferencia szegmens

Konferencia szegmens

  • Convention & Congress

    • általában nemzetközi,egy bizonyos témáhozkapcsolódó kongresszusvendégei, pl.:

      • 2002. szeptember; Annual Meeting of the European Association for Study of Diabetes

      • 2003. radiológus konferencia – ESGAR

      • 2004. június – Sebészeti konferencia


Konferencia szegmens1

Konferencia szegmens

  • Company Meetings Corporate

    • helyi cégek szerződése a szállodával, szezontól független garantált szobaár, 10-100 fő

  • Company Meeting Non Corporate

    • rendezvények, melyek szervezőivel a szállodának nincs szerződése

  • Incentives

    • Executive, cégek alkalmazottai számára emlékezetes élményt nyújtani


Nemzetk zi konferenci k sz ma magyarorsz gon forr s mt zrt 2005 2006 2007

Nemzetközi konferenciák száma MagyarországonForrás: MT Zrt.(2005, 2006, 2007)

  • A szervezett (2005) (2006) (2007)

    • konferenciák száma: 340 431 485

    • vásárok, kiállítások száma: 24 29 32

  • A konferenciákon és vásárokonrészvevő nemzetek száma átlagosan 11 11 11,6

  • A konferenciák átlagos időtartama(nap) 4,0 4,5 4,3


A magyarorsz gra rkez k lf ldi l togat k kiad sai utaz si c lok szerint 2009

A Magyarországra érkező külföldi látogatók kiadásai utazási célok szerint, 2009


A vend gforgalom megoszl sa utaz si c lok szerint sz llodakateg ri nk nt 2009

A vendégforgalom megoszlása utazási célok szerint szállodakategóriánként, 2009


Ksh 2007

KSH 2007


A kereskedelmi sz ll shelyek vend gforgalm nak megoszl sa motiv ci k szerint 2009

A kereskedelmi szálláshelyek vendégforgalmának megoszlása motivációk szerint, 2009


Magyar turizmus zrt 2007

Magyar Turizmus Zrt. 2007


Magyar turizmus zrt 2008

Magyar Turizmus Zrt. 2008


Konferenci k s v s rok ter leti megoszl sa mt zrt 2008

Konferenciák és vásárok területi megoszlása, MT Zrt. 2008


R sztvev k nemzetis ge mt zrt 2007

Résztvevők nemzetisége, MT Zrt. 2007


Konferenci k helysz n szerinti eloszl sa mt zrt 2007

Konferenciák helyszín szerinti eloszlása MT Zrt. 2007


Vend gl t s s sz llodaszervez s gazd lkod s

2008


A mice s a szezonalit s

A MICE és a szezonalitás !?!


Tapasztalatok

Tapasztalatok

  • Pozitív tendenciák

    • Egyre több Corporatemegkeresés

    • Egyediség felértékelődése

  • Negatív tendenciák

    • Külföldiek közvetlen üzletkeresése

    • Megnyert üzletek más kézbe adása


Vend gl t s s sz llodaszervez s gazd lkod s

Köszönöm megtisztelő

figyelmüket,

viszontlátásra!


  • Login