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多元導向--- 談複合式商店經營

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為了不影響研習課程的品質,請將手機關機或轉為震動模式 謝謝合作. 多元導向--- 談複合式商店經營. 主講人:劉昱麟 開店大師育成事業部經理. 個人經歷. 75-77--年麥當勞襄理 77年--高速公路苗栗休息站籌備經理 首任經理 78年--富迪餐飲規劃公司加盟連鎖事業部負責人兼講師 78-79年--陽瑞企業有限公司 東海大學福利社單位負責人 台中技術學院美食廣場單位負責人 89年--大潤發量販店食品部儲訓經理 現任--開店大師育成事業部經理. 複合的概念與趨勢.

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為了不影響研習課程的品質,請將手機關機或轉為震動模式 謝謝合作

多元導向---

談複合式商店經營

主講人:劉昱麟

開店大師育成事業部經理

slide2

個人經歷

75-77--年麥當勞襄理

77年--高速公路苗栗休息站籌備經理 首任經理

78年--富迪餐飲規劃公司加盟連鎖事業部負責人兼講師

78-79年--陽瑞企業有限公司

東海大學福利社單位負責人

台中技術學院美食廣場單位負責人

89年--大潤發量販店食品部儲訓經理

現任--開店大師育成事業部經理

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複合的概念與趨勢

  • 複合的型態

A.同業異態

B.異業結合

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商店複合經營前的評估

A.客源與客層

B.人員

C.技術成本

D.資金預算

E.投資報酬率

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複合經營的目的

A.上下游整合

B.降低成本

C.擴大服務面

D.增加客源

E.擴大佔有率

F.增加毛利

G.增加營業額

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複合經營可能碰到的問題

A.主體目標的調整

B.技術設備

C.法令

D.成本效益

E.空間分配

F.訓練方式

G.CIS

H.坪效

I.動線

J.顧客整體滿意度

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複合經營後續績效如何評量

A.原始目標

B.客源

C.淨利

D.坪效

E.客單價

F.來客數

G.人員生產力

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複合的結果

A.1+1=or<1

B.1+1>1

C.1+1>2

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兩個以上總部體系下複合經營的可能性分析

A.總部目標

B.經營理念

C.產品相關性

D.契約忠的牴觸與禁則

E.表單制度可否簡化

F.各自專業的相容與衝突

G.CIS結合後的突顯或模糊

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