Sz nek a n v nyekben
Download
1 / 31

Színek a növényekben - PowerPoint PPT Presentation


  • 73 Views
  • Uploaded on

Színek a növényekben. Aki nyitott szemmel jár az életben az láthatja ,hogy milyen sokszínű a világunk, milyen káprázatos színekben pompáznak a virágok , a levelek a termések. Mi ennek az érdekes témának próbáltunk utána járni.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' Színek a növényekben' - kort


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

  • Aki nyitott szemmel jár az életben az láthatja ,hogy milyen sokszínű a világunk, milyen káprázatos színekben pompáznak a virágok , a levelek a termések.

  • Mi ennek az érdekes témának próbáltunk utána járni.

  • A virágboltokban , kiskertekben ma már akár több száz gyönyörűbbnél gyönyörűbb virágot találhatunk a megszokott , hagyományos fajtáktól az egzotikus ritkaságokig.

  • De mi ennek a színgazdagságnak az oka? Tanulmányainkból ezt a választ már tudjuk, hogy virágok ezzel csalogatják magukhoz a méheket illetve egyéb rovarokat. Arról is hallottunk már , hogy néhány virág megváltoztatja a színét ,ha már beporozták a rovarok. Ilyen például a tüdőfű, vagy az orgona is.

  • De mi okozza ezeket az eltérő színeket illetve mi okozza a színváltozásokat?


  • Kísérletünkben öt különböző virágot vizsgáltunk: milyen sokszínű a világunk, milyen káprázatos színekben pompáznak a virágok , a levelek a termések.

  • 1, piros tearózsát ( Rosa nina weilbull)

  • 2, oroszlánszájat(Antirrhinum majus)

  • 3, orchideát (Orchidea hibrid)

  • 4, nárciszt(Narcissus hibrid)

  • 5, fokföldi ibolyát( Santapulia hibrid)


Oroszlánszáj milyen sokszínű a világunk, milyen káprázatos színekben pompáznak a virágok , a levelek a termések.

Fokföldi ibolya

Nárcisz

Orchidea

Piros tearózsa




oroszlánszáj fogföldi ibolya nárcisz tearózsa orchidea csepp 1 mólos sósavoldatot adtunk hozzájuk.



  • Azt tapasztaltuk, hogy az oldatok sötétebbek lettek. mindegyik kivonatból és 5-5 csepp

  • Érdekes módon nagyobb színváltozást nem tapasztaltunk.

  • Sajnos tüdőfüvet illetve orgonát nem tudtunk vizsgálni.

  • Feltételeztük, hogy a színváltozásokat a kémhatás megváltozása adja,de nem kaptunk erre választ a kísérletünkben.

  • A másik feltételezésünk az volt ,hogy a különböző színváltozatokat legalább részben egy fontos színanyagnak az antociánnak a színváltozása adja ami a pH megváltozása következtében más és más.

  • Ezt nem tudtuk egyértelműen bebizonyítani.



oroszlánszáj nárcisz orchidea tearózsa fogföldi ibolya színanyagok vannak a kiválasztott virágokban.




  • 1, vöröskáposzta(Brassica Rubra) termések színét milyen színanyagok alkotják. Ehhez a következő növényeket illetve termésüket vizsgáltuk

  • 2,szeder(Rubus Caesius)

  • 3,feketeribizli(Ribes Sanguineum)

  • 4,meggy(Cerasus Vulgaris)

  • 5, veresszilva(Prunus Vulgaris)


vöröskáposzta

szeder

fekete ribizli

meggy

veres szilva


  • Ezután még egyszer 5 csepp HCl savat adtunk az oldathoz.




Vöröskáposzta Feketeribizli Szeder Meggy Veresszilva sav hatására ,illetve megkékült , megzöldült lúg hatására


veres szilva

meggy

fekete ribizli

szeder

vöröskáposzta


  • A magyarázat ebben a kísérletsorozatban az antociánban lehet.

  • Köztudottan a vöröskáposzta színét ez az anyag adja.

  • Teljesen hasonló volt a színváltozás a többi esetben is ,bár nem teljesen ugyanazt a színváltozást adták.( a veresszilva esetében nem volt megfelelően mérhető a változás.)

  • A színkülönbségek arra engednek következtetni ,hogy az antociánnak különféle változatai vannak.


  • S hogy miért alakultak ki a termések színei? Nos, ez egy jelzés , de nem a rovaroknak hanem az állatoknak, ami mutatja , hogy megérett a gyümölcs meg lehet enni.

  • Most gondolhatják néhányan,hogy de jószívüek ezek a növények:az állatoknak illetve nekünk az embereknek adják a „legjavukat”.De ez nem egyoldalú segítséget jelent. Az állatok bár megeszik a növények termését , de ugyanakkor segítenek a növények elterjedésében mivel a magokat nem emésztik meg hanem kiürítik…..


  • S még egy gondolat eszünkbe jutott:A színanyagok termelése vagy felhalmozódása kapcsolatba kell hogy legyen a termés cukortartalmával, hiszen az éretlen termés zöld és savanyú , míg az érett termés általában sárga, piros vagy kék színű és édes. Tehát az állatok ( és persze az ember is ) már a termés színéről tudja ,hogy érdemes –e megkóstolni a termést vagy még hagyni kell érni.


A n v nyi sz nez kekr l
A növényi színezékekről termelése vagy felhalmozódása kapcsolatba kell hogy legyen a termés cukortartalmával, hiszen az éretlen termés zöld és savanyú , míg az érett termés általában sárga, piros vagy kék színű és édes. Tehát az állatok ( és persze az ember is ) már a termés színéről tudja ,hogy érdemes –e megkóstolni a termést vagy még hagyni kell érni.

  • Az antocián és származékai a flavonoidokhoz tartoznak. Az emberi egészségre igen előnyös hatással vannak. Az antociánok antioxidánsként viselkednek.


Haszn lat
Használat termelése vagy felhalmozódása kapcsolatba kell hogy legyen a termés cukortartalmával, hiszen az éretlen termés zöld és savanyú , míg az érett termés általában sárga, piros vagy kék színű és édes. Tehát az állatok ( és persze az ember is ) már a termés színéről tudja ,hogy érdemes –e megkóstolni a termést vagy még hagyni kell érni.

  • Az antocián az élelmiszerekben mennyiségi korlátozás nélkül általánosan engedélyezett.

  • Flavonoidokat termmészetes színezékeket (főleg antociánt) használnak a következő termékekben:• Reggeli gabonapelyhek• Pirosított sajt• Dzsem és zselé• Italok

  • Az antocián ezen kívül kozmetikumok és gyógyszerek színezésére is engedélyezett.


Biztons g
Biztonság termelése vagy felhalmozódása kapcsolatba kell hogy legyen a termés cukortartalmával, hiszen az éretlen termés zöld és savanyú , míg az érett termés általában sárga, piros vagy kék színű és édes. Tehát az állatok ( és persze az ember is ) már a termés színéről tudja ,hogy érdemes –e megkóstolni a termést vagy még hagyni kell érni.

  • Az antocián veszélytelennek számít. Jele az élelmiszeriparban E 163.


Gy k sz lt
Így készült… termelése vagy felhalmozódása kapcsolatba kell hogy legyen a termés cukortartalmával, hiszen az éretlen termés zöld és savanyú , míg az érett termés általában sárga, piros vagy kék színű és édes. Tehát az állatok ( és persze az ember is ) már a termés színéről tudja ,hogy érdemes –e megkóstolni a termést vagy még hagyni kell érni.


  • Felhasznált irodalom: termelése vagy felhalmozódása kapcsolatba kell hogy legyen a termés cukortartalmával, hiszen az éretlen termés zöld és savanyú , míg az érett termés általában sárga, piros vagy kék színű és édes. Tehát az állatok ( és persze az ember is ) már a termés színéről tudja ,hogy érdemes –e megkóstolni a termést vagy még hagyni kell érni.

  • Rózsahegyi Judit-Wajand Judit: Látványos kémiai kísérletek (Mozaik kiadó)

  • 7.oszt. Kémia tankönyv ( Mozaik kiadó)

  • Internet: növényi színezékek- az antocián


K sz tett k
Készítették: termelése vagy felhalmozódása kapcsolatba kell hogy legyen a termés cukortartalmával, hiszen az éretlen termés zöld és savanyú , míg az érett termés általában sárga, piros vagy kék színű és édes. Tehát az állatok ( és persze az ember is ) már a termés színéről tudja ,hogy érdemes –e megkóstolni a termést vagy még hagyni kell érni.

Juhász Noémi Kabai Viktória Kele Marcell

Felkészítő tanár: Vass György


ad