1 / 2

Branche koffietrends in 2017

<br>https://www.fortune.nl/<br>Branche koffietrends in 2017<br>

kojameeran
Download Presentation

Branche koffietrends in 2017

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Branche koffietrends in 2017 Koffietrends in 2017 Bijna iedereen begint zijn dag met een goede kop koffie. Of de koffie nu uit een ouderwets koffieapparaat komt druppen, gemaakt wordt met een pad of gekocht is bij een koffiezaak, het maakt allemaal niet uit. Het is wel duidelijk dat koffie een belangrijk onderdeel is van onze dag. Natuurlijk drinken we het thuis en onderweg, maar er is ook veel koffie op het werk, koffie op kantoor. Het is dan ook niet vreemd dat veel bedrijven een koffieautomaat kopen, maar wat zijn andere opkomende trends in de koffie-industrie? Nieuwe generatie koffiegebruikers De millenials vormen de nieuwe, grootste generatie in ons tijdperk. Deze generatie is grootgebruiker van sociale media en is ontzettend mobiel. Deze kenmerken hebben hun koffiegebruik beïnvloed: in plaats van koffie op kantoor of in de huiskamer te drinken, gaat deze generatie eropuit om wat warms te drinken. Terwijl hun ouders de prijs van hun koffie nauwkeurig in de gaten hielden, laten de millenials de prijs van hun koffie min of meer los. Ze hechten er veel waarde aan om een leuke tijd te hebben en letten daarbij minder op de prijs van de koffie die ze ergens bestellen. Het gaat hen vooral om de belevenis die ze hebben bij het drinken van hun koffie. Tips om koffie uit een koffiezaak aantrekkelijk te maken voor de nieuwe generatie: 1. Investeer in een aantrekkelijk ogende beker of mok, zodat de koffiedrinker een foto wil maken van zijn drankje; 2. Experimenteer met de manier waarop de koffie geserveerd wordt; 3. Laat zien dat de werknemers in de koffiezaak een goed team zijn. Door dit uit te stralen voelt een klant zich meer verbonden met de koffiezaak. Koffie uit een blikje Alles in onze wereld gaat vliegensvlug en alles lijkt zelfs nog sneller te worden. Dit houdt in dat we het prettig vinden snel een kop koffie in de hand te hebben. Uit onderzoek van Bloomberg blijkt dan ook dat de markt voor koffie in blikjes steeds groter wordt. Wat hier mogelijk ook een rol bij speelt, is dat mensen minder frisdrank drinken. Het lijkt erop dat men van koolzuurhoudende dranken overstapt op koffie. Ondernemers die hier op willen inspelen, gaan blikjes koffie produceren en verkopen. Mensen kopen een blikje voor onderweg of voor koffie op het kantoor. Koffie uit de tap Wat ook niet onbelangrijk is, is dat koffie zorgt voor een caffeïneboost. Daarom is een koffieautomaat kopen handig: koffie op het werk komt goed van pas als je toe bent aan een cafeïneshot. In Amerika wordt er momenteel een geheel nieuwe manier van koffie drinken geïntroduceerd: het tappen van een een nitro coffee. Dit is koffie

  2. waar zuurstof inzit, waardoor het wat betreft zijn structuur gaat lijken op bier. Een nitro coffee is koud en behoudt natuurlijk zijn koffiesmaak. Hierdoor doet het ook wat denken aan een ijskoffie. Een schuimlaagje bovenop de getapte koffie maken het drankje helemaal af. De nieuwe textuur van de koffie maakt het mogelijk om de bittere smaak van koffie terug te dringen zonder daar suiker of melk voor te gebruiken. Dit is interessant voor de koffiedrinker die een beetje op zijn gezondheid wil letten. Wellicht moeten ondernemers eraan denken om niet alleen een koffieautomaat te kopen, maar ook een tapapparaat voor koffie op het werk.

More Related