SETOR AGROALIMENTAR

1. SETOR AGROALIMENTAR

2. ESPECIFICIDADE DO SETOR Produção local, vinculada a condições climáticas, biológicas e socioculturais específicas X Distribuição e consumo globais

3. CIRCUITOS DE PRODUÇÃO • São muito diversificados, dependem do produto (não é como em automóveis ou semicondutores, em que o circuito é homogêneo para todo do setor) • Integrados: permite quase um sistema just in time, com controle sobre qualidade do produto e segurança do alimento (produção de frango nos EUA) • Alternativos: agricultura orgânica, comércio justo: “redistribuem o valor através da rede contra a lógica da produção de commodities em massa, recuperam a confiança entre produtores e consumidores de alimento e articulam novas formas de associação política e controle de mercado”.

4. PROCESSOS DE PRODUÇÃO • Processos de produção especializada e padronizada respondendo a padrões econômicos de eficiência e competitividade • Processos de produção especializada e localizada tentando negociar com base em qualidades ambientais, nutritivas e de saúde

5. TENDÊNCIAS • Globalmente: crescem produtores do Hemisfério Sul, que baseiam sua vantagem no clima (estações alternadas em relação ao Norte): imensos fluxos de longa distância. • Regionalmente: áreas de produção mais exótica dentro dos principais mercados da América do Norte, Europa e Leste Asiático leva a fortes fluxos de comércio intraregionais de alimentos de alto valor. • Localmente: interesse cada vez maior em redes de alimentos alternativos gera movimentos mais curtos

6. TENDÊNCIAS • Espaços especializados de produção • Opções e resistência do consumidor • Mudanças tecnológicas na produção alimentar • Regulamentação da produção de alimentos agrícolas • Concentração e consolidação

7. ESTRATÉGIAS CORPORATIVAS • Domínio de poucas empresas transnacionais • Metade do mercado de semente é controlado por 10 empresas • Mercado de pesticida é controlados por 10 empresas (1/5 do mercado) • 4/5 do mercado alimentos embalados é controlado por 10 empresas • 1/4 do mercado de alimentos é controlado por 10 empresas

8. CONCLUSÃO • Grande transformação do setor nas últimas décadas – ex.: alimentos de alto valor nutritivo • Desenvolvimento de importantes complexos de produção territorial e circuitos de produção - complexa interação entre grandes produtores, varejistas, Estados e grupos de consumidores • Produção e distribuição de agroalimentos se tornaram cada vez mais industrializados em termos de tecnologia de produção e distribuição • Pressão do consumidor está crescendo • Setores com alta regulamentação estatal, além de subsídios e protecionismo • Setores dominados pelas grandes empresas transnacionais, produtores e varejistas

9. Matriz Importância x Incerteza Clientes A Alto grau de diversificação dos mercados (Ex. criadores de suínos, peixes, etc. a empresas de processamento de alimentos) Importância alta / Incerteza baixa Social / Certificações B Preocupa-se com o ambiente social e o entorno que ela ocupa (maiores detalhes no Wiki) Importância alta / Incerteza baixa Tecnológico C Minimiza o efeito do clima sobre a lavoura. Entre outros aspectos tecnológicos podemos destacar: colheitadeiras e tratores Importância alta / Incerteza baixa

10. Matriz Importância x Incerteza Jurídico / Tributos D Conjuntura tributária mais favorável à exportação de grãos Importância baixa / Incerteza baixa Concorrência E O mercado de commodities agrícolas é um dos setores mais concentrados do mundo Importância baixa / Incerteza baixa Econômico F Muito dependente do mercado externo e do consumo de produtos alimentícios no mercado brasileiro. Oscila em função da flutuação cambial Importância alta / Incerteza alta

11. Matriz Importância x Incerteza Político G Mudança no governo , reflete alta incerteza Incentivos do governo Importância alta / Incerteza alta Clima H O fenômeno climático La Niña afetará a safra brasileira de soja em 2010/11 Importância alta / Incerteza alta

12. Matriz Importância x Incerteza H A B C F G alta Importância E D baixa baixa alta Incerteza Tecnológico Concorrência Clientes Político G A C E Clima H Econômico Social Jurídico F B D

13. Matriz Importância x Desempenho Inovação A empresa tem um foco notadamente em inovação pelo fato de se dedicar a produção de proteínas de soja especiais usadas em alimentação animal, como é o caso do SPC (farelo concentrado protéico). Também caracteriza a inovação os processos automatizados de produção de farelo e óleo de soja. Importância alta / Desempenho alto Zona apropriada Custos A empresa busca uma otimização dos custos pela melhoria de seus processos, dando aproveitamento integral a matéria prima manuseada, exemplificado pelo concentração de proteína de soja usada na produção do farelo, que origina como sub-produto  o melaço de soja que é utilizado para a produção do etanol (álcool de soja) e também como combustível para geração de vapor. Importância alta / Desempenho alto Zona apropriada

14. Matriz Importância x Desempenho Qualidade A área da Qualidade da IMCOPA é chamada de SGI - Sistema de Gestão Integrado sendo a responsável pela manutenção dos sistemas de gestão que garantem à empresa a certificação de organizações internacionalmente reconhecidas, como a BRTÜV e CERT-ID. Entre as atividades coordenadas pelo SGI estão os programas de auditoria interna dos sistemas de gestão e dos fornecedores de matérias-primas, embalagens e serviços. A manutenção dos certificados de gestão exige atualização constante dos colaboradores da IMCOPA. Para isso, o SGI coordena um programa de treinamento para a capacitação nos requisitos destes sistemas. Importância alta / Desempenho alto Zona apropriada

15. Matriz Importância x Desempenho Sustentabilidade A IMCOPA possui diversos programas sustentáveis. Entre eles destacam-se: programa Pro Terra de Produção Agrícola Sustentável, Cert ID (produtos não transgênicos), Produção de derivados de soja não geneticamente modificados com identidade preservada Importância alta / Desempenho alto Zona apropriada

16. Matriz Importância x Desempenho Competitividade Em se tratando do mercado de soja não transgênica e seus derivados, a IMCOPA possui uma vantagem sobre seus concorrentes. No mercado varejista, especificamente em se tratando do produto óleo de soja, a marca Leve, não tem reconhecimento fora do mercado da região sul do país. Importância média / Desempenho médio Zona de melhoramento

17. Matriz Importância x Desempenho Melhor que Zona de excesso H A B C F G Zona apropriada O Mesmo que Desempenho E D Zona de melhoramento Pior que Zona de ação urgente Menos Importante Ganhador de pedido Qualificador Importância Qualidade Inovação Competitividade Custos Sustentabilidade

18. Análise SWOT Fracos Fortes • Marca Leve nãoestáconsolidadanovarejo; • Mercado de comodities (compoucadiferenciação) • Baixo valor agregado • Falta de Infraestrutura logística • Produtodiferenciado; • Mix de produtos • Qualidade / Sustentabilidade • Versatilidade (váriosprodutos / mesmamatéria prima) Oportunidades Ameaças • Expansão da marca Leve para outrasregiões do país • Aumento da demanda por soja nãotransgênica • Incentivosaosetoragroindustrial • Câmbioprejudicaexportação • Efeito do climasobre a colheita • Grandesgruposcomoconcorrentes (setorcompetitivo)

19. Características - IMCOPA • Atuação regional, com 2 plantas integradas de esmagamento e refino. • Participa dos mercados internacionais de farelo e óleo bruto e detêm parcela dos mercados regionais de óleo refinado de soja • Investiu em plantas de esmagamento com escala suficiente para garantir sua competitividade • Enfrenta desvantagem na obtenção de matéria-prima em relação às firmas ligadas a grandes grupos • Atua no mercado regional (indústria de óleo refinado)

20. Processos Essenciais Produção • Extração de óleo e farelo feita por um processo quase totalmente automatizado, com altos índices de produção, rendimento e, principalmente, segurança. • Capacidade para processar mil toneladas de óleo degomado por dia, sendo uma das maiores plantas em capacidade instalada no Brasil. • Estrutura de envase de óleo em garrafas PET, com uma capacidade de 300.000 caixas de 20 garrafas por mês. • Única planta no mundo de a produzir o SPC entre 60% e 70% de teor de proteína (30 mil toneladas / mês).

21. Processos Essenciais Logística • Estrutura de armazenagem e distribuição de produtos de varejo como o óleo Leve para todo o sul do Brasil. • Logística para exportação de farelo de soja para Noruega, Chile e outros países; • Por meio de seu escritório e instalações sediados na Holanda, que faz o armazenamento e a distribuição de seus produtos nos principais mercados do mundo, garantindo um estoque perene para entrega durante todos os meses do ano, mesmo na entressafra de soja

22. Processos Essenciais Pesquisa e Desenvolvimento • Pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, em escala laboratorial, por meio de diferentes processos de transformação como reações químicas, biotecnologia industrial, processos de separação e operações unitárias. • Avaliação qualitativa dos produtos obtidos em escala laboratorial e análise crítica para escolha das melhores opções. • Construção de plantas em escala piloto para produtos novos. • Escalonamento e avaliação da viabilidade de implantação de novos projetos em escala industrial, por meio de etapas como: definição do fluxograma industrial do processo, cálculo do balanço de massa e energético, avaliação do custo de implementação do projeto, avaliação econômica e retorno de investimento para tomada de decisão. • Gerenciamento de plantas industriais para novos produtos e processos, considerando a aquisição de equipamentos, obras civis, montagem e interligação, montagem elétrica e início de atividades. • Melhoria contínua dos processos existentes, redução de custos através do desenvolvimento de novas matrizes energéticas, desenvolvimento de novos produtos a partir de resíduos do processo, redução do consumo de insumos industriais e aumento do rendimento dos processos. • Adequação de todos os trabalhos executados conforme as normas internacionais pelas quais a IMCOPA é certificada.

23. Processos Essenciais Recursos Humanos • Saúde e Vida - Cuidados com a saúde • Assistência Médica, Segurança e Saúde no trabalho, Seguro de Vida e Previdência Privada. • Saúde Ocupacional - Segurança no trabalho • Atendimento ao Programa de Controle Médico e Saúde Ocupacional - PCMSO - por meio de controle de riscos e prevenção a acidentes, incidentes e doenças, realizando exames médicos obrigatórios (admissional, periódico, mudança de função, retorno ao trabalho e demissional), ações de segurança do trabalho e publicações periódicas sobre saúde em seus canais de comunicação interna. • Educação e Desenvolvimento - Qualificação profissional • Projeto de incentivo à escolaridade para Ensino Fundamental e Ensino Médio, reembolso para cursos universitários e cursos de idiomas, e investimentos de porte em treinamentos para todas as áreas da empresa. • Unidades com refeitório para os colaboradores, com acompanhamento nutricional do cardápio, áreas de lazer com sala de jogos, descontos para compra de produtos da IMCOPA. • Comunicação Interna - Informação em primeiro lugar • Valorização - Sintonia com o colaborador • Pesquisa de clima organizacional e programa de Participação nos Lucros e Resultados (PLR).

24. Processos Essenciais Inovação Comercial Marketing Os processos de inovação e capacitação tecnológica atuam diretamente no sistema produtivo, exigindo uma ampla capacidade de geração autônoma e disseminação de conhecimento.

25. Ações propostas Gestão • Aquisições e fusões no mercado visando aumento • da capacidade produtiva, otimização de custos • produtivos e maior market-share. Tecnologia • Uso da tecnologia para aumentar a produtividade • das unidades fabris.

26. Ações propostas Pessoas • Melhorar / ampliar a área de inovação. • Promover a capacitação dos funcionários para esta área. Marketing • Melhorar a divulgação dos produtos de varejo. • Fortalecer a marca “Leve” em todo o pais. • Estudar o lançamento de novos produtos associados.