GÓRNOŚLĄSKA WYŻSZA SZKOŁA HANDLOWA W KATOWICACH WYDZIAŁ TURYSTYKI I PROMOCJI ZDROWIA

1. GÓRNOŚLĄSKA WYŻSZA SZKOŁA HANDLOWA W KATOWICACH WYDZIAŁ TURYSTYKI I PROMOCJI ZDROWIA KATEDRA TURYSTYKI Innowacje produktowe turystyki uzdrowiskowej Diana Dryglas Kraków 2009

2. W dobie stale rosnącej konkurencji, zmieniających się rynków i technologii, przedsiębiorstwa i miejscowości uzdrowiskowe, które chcą przetrwać i odnieść sukces na rynku krajowym i międzynarodowym powinny wprowadzać innowacje produktowe. Rozwój innowacji produktowych stanowi szansę umacniania przez przedsiębiorstwa i miejscowości uzdrowiskowe swej pozycji na rynku, zdobywania nowych rynków zbytu oraz osiągania przewagi konkurencyjnej.

3. Innowacje produktowe mogą być stosowane zamiennie z pojęciem „nowy produkt” Terminem nowy produkt najczęściej określa się: • całkowicie nowy produkt, dotychczas nie istniejący na rynku (całkowita nowość), • nowy produkt będący modyfikacją istniejącego już produktu (modyfikacja), • produkt nowy na danym rynku, istniejący wcześniej na innych rynkach.

4. W tym kontekście innowacje produktowe mają szeroki zakres, dotycząc:

5. Proces innowacji produktowych nie ma miejsca w izolacji lecz we współdziałaniu z innymi elementami: • orientacja marketingowa samorządów lokalnych oraz gospodarczych podmiotów turystycznych i uzdrowiskowych, • współpraca podmiotów uczestniczących w kształtowaniu innowacji produktowych turystyki uzdrowiskowej, • zaawansowane technologie informacyjno-komunikacyjne (ICT), • zarządzanie jakością usług w uzdrowiskach, • kształcenie i szkolenie kadry w uzdrowiskach.

6. Model typów uzdrowisk i ich podział ze względu na świadczone w nich usługi uzdrowisko z usługami dla przyjemności amenity spa resort klasyczne uzdrowisko jako miejsce przeznaczenia destination spa resort luksusowe turystyka zdrowotna chirurgia plastyczna new age ośrodek, w którym świadczone są różnorodne zabiegi bez zakwaterowania day spa medycyna estetyczna zorientowanemedycznie turystyka medyczna turystyka uzdrowiskowa stomatologia instytuty badawcze okulistyka szpitale i kliniki turystyka lecznicza sanatoria inne Źródło: S. E. Spivack: Health spa development in the US: A burgeoning component of sport tourism [w:] Journal of Vacation Marketing 1998, vol.4 no.1, s. 70

7. Rozwój innowacji produktowych, które przyczyniają się do kreowania wartości dla klienta i w związku z tym do sukcesu przedsiębiorstwa czy miejscowości uzdrowiskowej na rynku jest efektem wykorzystania wiedzy o: • kliencie odwiedzającym miejscowości uzdrowiskowe, • konkurencji, • trendach turystyki uzdrowiskowej.

8. Trendy turystyki uzdrowiskowej • edukacja prozdrowotna społeczeństwa, • profilaktyka zdrowotna, • indywidualizacja i specjalizacja produktów, • turystyka medyczna, • filozofia spa & wellness, • nawiązanie do tożsamości regionalnej (walory przyrodnicze i kulturowe wykorzystywane do produkcji kosmetyków, w zabiegach, w nazewnictwie obiektu, w kuchni, w aranżacji wnętrz, w architekturze obiektów). • ekologiczna polityka.

9. P r o d u k t y spa & wellness

10. PRODUKTY SPA I WELLNESS – OBIEKT SPA W KLASZTORZE To wszystko można znaleźć w Pradze, jednak hotel na Malej Stranie różni się od innych obiektów. Po pierwsze powstał na miejscu dawnego klasztoru dominikańskiego, a samo spa zlokalizowano w dawnej renesansowej kaplicy zakonnej i pomieszczeniach do niej przyległych. Miejsce nad wyraz oryginalne i naznaczone zabytkowym charakterem. Klasztor został założony w 1142 roku i jest zabytkiem narodowym.

11. ZAMKI TEŻ MAJĄ SPA Założycielom jednej z najbardziej luksusowych sieci hoteli Relais & Chateux zależało, aby stworzyć grupę obiektów, które posiadają historyczne tło. Dlatego członkami grupy są hotele położone w zamkach, dworkach, zajazdach, niedużych pałacach, zabytkowych kamienicach. Wszystkie cechuje kameralny wystrój – średnio mieszczą po 30 pokoi.

12. SPA W KASYNIE The Palazzo Resort-Hotel-Casino

13. Przykłady ośrodków SPA nawiązujących do klimatu wschodniego Asia Spa, BaliTherme

14. Tajskie, indyjskie, indonezyjskie …. Inspirowane egzotyką ośrodki spa mnożą się na polskim rynku jak grzyby po deszczu. Czy jest to jedyny sposób na stworzenie innowacyjnego ośrodka spa w miejscowości uzdrowiskowej? A może warto sięgnąć po lokalne czy regionalne tradycje?

15. Wprowadzenie innowacji produktowych nawiązujących do elementów lokalnych czy regionalnych może odbywać się na kilku poziomach: Mogą pojawić się jako elementy tożsamości wizualnej, na którą składa się m.in. nazwa obiektu i jego znak graficzny (logotyp).

16. Produkcja kosmetyków z bogactw naturalnych. Jeżeli w miejscowości uzdrowiskowej znajdują się np. pola kukurydzy, to po prostu wprowadźmy kukurydzę do oferty zabiegowej ośrodka. Natura w kosmetykach

17. Zabiegi na bazie surowców oferowanych przez naturę Można stworzyć pakiety, w których część zabiegów będzie typowo regionalna, a drugą część będą stanowić zabiegi tradycyjne. • Odpowiednie aromaty z ziół występujących w miejscowości uzdrowiskowej mogą wzbogacić pobyt w saunie i łaźniach. Zwykle mają one doskonałe właściwości inhalacyjne, • Warto też wykorzystać naturalną przestrzeń dookoła obiektu i wyprowadzić część zabiegów na świeżym powietrzu.

18. Warto stworzyć specjalne dania, w ramach których można zaproponować np. deser wywodzący się z tradycji danego miejsca czy charakterystycznych dla niego zasobów naturalnych. Nie muszą to być potrawy drogie czy wymyślne, wręcz przeciwnie - powinny być proste i szybkie w przygotowaniu. Kuchnia regionalna

19. Nie chodzi o robienie z obiektu spa w uzdrowisku skansenu etnograficznego. Czasami wystarczą proste rozwiązania: odpowiednia kolorystyka, oświetlenie, zapach, dobór materiałów wykończeniowych związanych z regionem, subtelne lokalne elementy dekoracyjne, zdjęcia miejscowych krajobrazów itp. Aranżacja wnętrz

20. Spójna architektura Obiekty w miejscowościach uzdrowiskowychnie powinny odstawać od regionu, czyli od mieszkających w nim ludzi, ich kultury, panujących tradycji, zwyczajów, klimatu i warunków naturalnych okolicy. Wszystkie te elementy powinny tworzyć niezwykłą i unikatową całość i harmonizować z otoczeniem.

21. Głęboczek Vine Resort & Spa Przykłady innowacji produktowych w Polsce • Kąpiele piwne oferuje SPA HOTEL DIAMENT w Ustroniu • Jelenia Struga SPA RESORT w Kowarach-terapia radonem i terapia antyoksydacyjna • Tołpa SPA Borowinowe we Wrocławiu

22. Dziękuję za uwagę