Lactarius helvus

1. Lactarius helvus Sınıf :BasidiomycetesTakım : Russulales Familya : Russulaceae Makroskobik Özellikleri Şapka • 4-15 cm çapında, genç iken yaygınlaşmış konveks, bazen genişçe, sonradan daha düz hale gelir ve hatta biraz basıklaşıp huni biçimini de alabilir. • Yüzeyi mat, kuru, bazı yerleri biraz mikamsı görünüştedir. • Rengi kahverengi et rengi, kırmızımsı tarçın veya pembe tonlarda, nemli iken parlak kahverengi-turuncu ve aynı zamanda şarabi-pas renginde de olabilir.

2. Lactarius helvus • Kuru şartlarda pembemsi gri, yaşlandıkça solar ve her taraf aynı renk alır, • ancak genelde kenarlara doğru daha açık veya daha sarımsı tonlardadır. • Şapkanın kenarları gençlerde aşağıya doğru kıvrık iken yaşlı örneklerde düzleşir ve yukarıya doğru kalkıp şapkanın huni görünüşünü kazanmasına yardımcı olur. Sap • 4-12 x 0,5-2,5 cm, silindirik, hafifçe eğri, sapın içi dolgun iken sonradan orta kısımları süngersi bir hal alıp oldukça kolay kırılır hale gelir.

3. Lactarius helvus • Sapın yüzeyi kuru, mat veya hafifçe parlak, pudramsı • uç kısmı tanecikli, çıplak • Sap rengi şapka rengine benzer ancak hafifçe açık tonlarda veya bazen biraz daha kırmızı tonlarda, yaşlandıkça kirli kızılımsı kahverengileşir, • uç kısım daha açık renkli ve dip kısmı ise beyazımsı veya açık sarımsı görünüşte, ezilen yerler kahverengiye döner. Eti • beyazımsı, açık ten rengi, başlangıçta kokusuz, daha sonra veya kuruyunca kuvvetli bir baharat kokusunda veya hindiba ya da kereviz kokusunda, tadı hoştur.

4. Lactarius helvus • Sütü az, hatta yaşlı örneklerde hiç yoktur, • sulu taze mantarlarda su görünüşünde, • kuru genç örneklerde sulu beyaz renkte, • tadı hoş veya az olarak boğazı irrite eder. Lameller • gençlerde soluk toprak sarısından turuncu-toprak sarısı renklere kadar farklı renklerde, • seyrek, enli, sap üzerindeki lamel kısımları tekrarlayan çatallanmalar veya damarlanmalar yapabilir. • Lamellerin kanarı kıvrık, dalgalı, pamuğumsu görünüşte ve diğer lamel kısımlarına göre soluk renktedir.

6. Habitat Kayın, çam gibi ağaçların altında veya karayosunları arasında gruplar halin­de yetişir. Sonbahar aylarında ortaya çıkar.

8. Entoloma sinuatum Sınıf:BasidiomycetesTakım: Agaricales Familya: Entolomataceae Makroskobik Özellikleri Şapka • 6-15 çapında, • genç iken yarıküresel-konik, olgun mantarlarda konveks ve yaşlı mantarlarda ise düzleşmiş bir durumdadır. • bazen merkezi biraz basık • Yüzeyi kuru, parlak, • Renk açık sarımsı toprak kahverenginden grimsi toprak kahverengine kadar değişen renklerde, bazen güderi rengi gri, ya da açık kırmızımsı kahverengi olabilir.

9. Makroskobik Özellikleri • Şapkanın kenarı genç örneklerde uzun süre aşağıya kıvrık kalır, sonradan hafifçe düzleşir. Sap • 5-14x1,2-2 cm, silindirik, dip kısmına doğru hafifçe şişkinleşmiş, sapın içi gözenek şeklinde oyuklu veya tünel biçiminde oyuklu durumdadır. • Başlangıçta katı ve lifli yapılıdır. • Sapın yüzeyi çoğu zaman tüysüz veya çıplak ya da boyuna çizgilidir. • Renk beyazdan kirli beyaz, krem tonlarda ve yaşlı mantarlarda gri kahverengimsi bir renk alır.

10. Eti • beyaz, merkezde kalın, kenarlara doğru ince, tadı ve kokusu unumsu, bazen kavunsudur. Doğada yayılma alanı • Tek tek veya gruplar halinde özellikle kayın ve meşe ormanlarında, bazen de kumlu, tebeşirli ve silikatlı topraklarda yetişir. • Sonbahar aylarında ortaya çıkarlar. Yayılışı Muğla, İstanbul ve Muş civarında belirlenmiştir.

14. Muskarin Sendromuna Neden Olan Türler Inocybe fastigiata Sınıf :BasidiomycetesTakım :Agaricales Familya :Cortinariaceae Makroskobik Özellikleri Şapka • 3-7 cm çapında, genç iken oval, konik veya çan şekilli ve şapkanın kenarları bariz bir tarzda sapa bitişik, • mantar olgunlaştığında şapka bir şemsiye gibi açılıp düzleşir ve yaygınlaşır, • Yüzeyi kuru, radyal olarak düzenlenmiş saman sarısı renkli uzun ipeksi fibriller veya çizgilere sahiptir. • şapkanın tipik rengi saman sarısı veya açık toprak sarısıdır.

15. Bazen zeytuni sarı veya daha açık ya da kahverenginin tonları şeklinde daha koyu, kahverengi-sarı, gri-kahverengi gibi renklerdedir. • Şapkanın kenarı çok yaşlı örneklerde yarılır veya yukarıya doğru hafifçe kıvrılır • bu görüntü hemen hemen tipik bir özelliktir. Sap • 3-9x0,4-0,8 cm, silindirik, aşağıya doğru nadiren hafifçe kalınlaşabilir. • Sapın uç kısmı kepeğimsi veya pamuğumsu ve beyaz renkli iken diğer sap kısımlarının yüzeyi boylu boyunca fibrilöz, bazen fibrilöz-pullu ve kösele rengindedir. • Çok genç mantarlarda zayıf, geçici bir kortina vardır.

16. Eti • beyaz, ince ve hoşa gitmeyen bir tadı vardır. Lameller • başlangıçta soluk renklerde veya beyazımsı, sonra nadiren zeytuni sarı veya zeytuni yeşil renk alır iken kenarları beyaz kalır. • Lameller daha da sonra açık kahverengiye dönebilir. • hemen hemen serbest tarzda sapa bağlanan lameller arasında lamelcikler bulunur, • enleri 4 mm kadardır. • Kenarı pamuğumsu ve beyazdır.

18. Habitat • Genellikle kayın, meşe ve çam ormanlarında ilkbahar sonlarından sonbahar sonlarına kadar, patika yolların kenarlarında kireç taşlı ve silikatlı topraklarda tek tek ya da çok sayıda yetişir. • Yaygın bir türdür. Yayılışı Sinop, Samsun, Elazığ, Van, Isparta, Kars, Diyarbakır, Muş, Bitlis, Uşak, Bolu, Manisa ve Malatya'da yaygındır.