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土地利用型作物中衛體系規劃 與資訊系統建立 洋蔥說明會

土地利用型作物中衛體系規劃 與資訊系統建立 洋蔥說明會. 2007/03/15 崙背鄉豐榮合作農場. 中衛體系 機械化 資訊化. 土地利用型作物的 過去與現況. 農業人口逐漸老化 沒有標準化的生產過程 生產設施與設備不足 單打獨鬥無法形成經濟規模力量 生產過程紀錄與分析資訊化程度低 沒有自有的健康無病毒種薯與種苗生產體系 行銷工作與通路不足 生產過剩與休耕兩極化現象每年上演. 既定政策. 調降稻作面積 調整種植面積 大蒜 落花生 柳橙 …. 中衛體系建立與契作推動. 消極作為. 先做農地整合，每區塊至少 30 公頃 應用農業機械 大宗作物

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土地利用型作物中衛體系規劃 與資訊系統建立 洋蔥說明會

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  1. 土地利用型作物中衛體系規劃與資訊系統建立洋蔥說明會土地利用型作物中衛體系規劃與資訊系統建立洋蔥說明會 2007/03/15 崙背鄉豐榮合作農場

  2. 中衛體系 機械化 資訊化 土地利用型作物的過去與現況 • 農業人口逐漸老化 • 沒有標準化的生產過程 • 生產設施與設備不足 • 單打獨鬥無法形成經濟規模力量 • 生產過程紀錄與分析資訊化程度低 • 沒有自有的健康無病毒種薯與種苗生產體系 • 行銷工作與通路不足 • 生產過剩與休耕兩極化現象每年上演

  3. 既定政策 • 調降稻作面積 • 調整種植面積 • 大蒜 • 落花生 • 柳橙 • … 中衛體系建立與契作推動 消極作為 • 先做農地整合，每區塊至少30公頃 • 應用農業機械 • 大宗作物 • 具備外銷潛力 • 考慮加工之可行性 • 考慮土地的全年利用 • 棄耕 • 休耕轉作綠肥 • 休耕轉作能源作物 (產值低、政府需補貼) 積極作為

  4. 複製成功經驗 中衛體系 生產履歷 機械化作業

  5. 計畫目的

  6. 生產面與管理面進行升級 讓農民安居樂業 紓解進出口逆差 生產過程規格化 以經濟規模方式進行行銷 提高產量與附加價值 減少休耕面積 提高產品品質 計畫目的 中衛生產體系模式 資訊化 農業機械化

  7. 衛星基地 採用契作 嚴格控管生產流程 衛星基地 採用契作 嚴格控管生產流程 生產流程控管 農藥使用控管 中心生產基地 自有農耕隊實施耕種 機械化 資訊化 衛星基地 採用契作 嚴格控管生產流程 衛星基地 採用契作 嚴格控管生產流程 肥料使用控管 生產品質控管 中衛生產體系 配合 新農業運動中推動農業經營企業化，整合小農為大農，發展高值、高效農業，推廣中衛體系

  8. 洋蔥

  9. 工作項目 • 病蟲害問題 • 農業機械不足與勞動力缺乏 • 健康種苗問題

  10. 平均 37.65 日圓/kg 平均 54.65 日圓/kg 官方說法 (2001) COA 網站: 生產成本 3.0 元/kg 生產成本 7.1 元/kg 平均 37.65 日圓/kg = 9.4 元/kg 這個價差空間對販商沒有吸引力嗎？ 中國 外銷到日本之洋蔥為什麼彼漲我消? 台灣 1989 ~ 2004 成長 144 倍 1989 ~ 2004 短縮為 1/10

  11. 2001 迄今已經6年這些行動計畫執行了多少 ？ 現況： 生產力好的良田也休耕 現況：洋蔥產業界仍是仰賴人力

  12. 有關洋蔥政策 • 90年生產成本 7.1 元/kg只是單獨一年的特例，不應作為產業政策的依據。其餘各年的生產成本都在5.4元/kg以下 (資料來源: 農業統計年報) • 當年由於栽培初期遇上豪雨，造成產量驟減，所以成本提高 10/31 單日103 mm 雨量

  13. 有關洋蔥產業 • 現階段ㄧ公頃操作成本約 4.xx 元 • 透過中衛體系的操作 • ㄧ公頃操作成本可以降到15萬以下 (雲林縣斗南農會估算) • ㄧ公頃產能為57公噸 (台灣洋蔥產業平均值) • 操作成本 < 2.63 元/kg • 可以具備國際競爭的實力

  14. 具體戰略：進口替代&出口擴張

  15. 洋葱 進口替代 出口擴張 ＊ 生鮮或冷藏或冷凍(1)，酸漬除外之調製或保藏(0.5)，細片磨粉及其細粒與澱粉(0.15) **農地<1 公頃之農家的平均農地面積 = 0.46 公頃 ^ 農業統計要覽，農委會 日本財務省貿易統計（輸入）

  16. 進口替代 +出口擴張新增產值 *以日本市場佔有率30%估算

  17. 性費洛蒙防治田間害蟲

  18. 人與昆蟲對光的敏感度不同 人眼的敏感度曲線 昆蟲眼睛的敏感度曲線 健康的，物理性的防治與撲殺

  19. http://www.njxny.com/scd1.htm

  20. 洋蔥栽培中衛體系 東勢 洋蔥 中央：豐榮合作農場、斗南鎮農會 衛星：四鄉鎮產銷班

  21. 生產履歷

  22. 生產流通履歷資訊系統的建立背景 安心 放心

  23. 四化 可追溯化 規格化 標準化 透明化

  24. 生產履歷系統 雲林縣現行架構 農委會現行架構 • 即時資料 • 決策管理方便 • 非即時資料 • 決策管理不易 統一窗口 分散運作 • 以土地為本 • ㄧ個農民10塊土地,10個編號 • 以人為本 • ㄧ個農民10塊土地,1個編號

  25. 所有人都受拖累

  26. 定位 紀錄 查詢 儲存 斗南生產履歷系統示意圖

  27. 生產履歷查詢

  28. 工作項目

  29. 工作項目 • 導入補蟲燈解決部分田間害蟲問題 • 機械化 解決勞力密集問題 • 銷售問題 由中心農場統一對外販售並要求品質 • 規劃建立統一育苗中心 • 生產履歷將生產過程資訊透明化與標準化

  30. 農產品最好的行銷利器是〝品質〞，〝品質〞可以決定市場佔有率。農產品最好的行銷利器是〝品質〞，〝品質〞可以決定市場佔有率。 →農產品〝品質〞需透過生產一貫化，分級包裝科學化、規格化。 • 台灣優良農產品〝品質掛保證〞、〝安全看的到〞希望不要只是嘴皮上隨便講講 →要認證 • 〝產品安全〞是品牌行銷的最佳後盾。 →透過〝產銷履歷〞及〝農藥殘留〞驗證制度把關。

  31. 相關農業機械 • 種子造粒 • 播種機 • 移植機 • 掘取機 • 收穫機 • 烘乾機 Onion harvester

  32. 澳洲洋蔥栽培、分級、裝袋 http://www.moonrocks.com.au/onions/production/onions_production.htm

  33. 利用科技做加值協助行銷

  34. 由農協做產品品質保證

  35. Q & A

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