postoje e stanje i perspektive razvoja ugostiteljstva u rh
Download
Skip this Video
Download Presentation
Postojeće stanje i perspektive razvoja ugostiteljstva u RH

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 39

Postojeće stanje i perspektive razvoja ugostiteljstva u RH - PowerPoint PPT Presentation


  • 85 Views
  • Uploaded on

Postojeće stanje i perspektive razvoja ugostiteljstva u RH. Vlado Galičić. World Bank. “IZVJEŠĆE O KONVERGENCIJI HRVATSKE S EU: OSTVARIVANJE I ODRŽAVANJE VIŠIH STOPA GOSPODARSKOG RASTA” “Kafići su puni i ujutro i u podne i uvečer. Nigdje nema toliko ljudi po kafićima kao u Hrvatskoj!”. -14%.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' Postojeće stanje i perspektive razvoja ugostiteljstva u RH' - kellan


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
world bank
World Bank
  • “IZVJEŠĆE O KONVERGENCIJI HRVATSKE S EU: OSTVARIVANJE I ODRŽAVANJE VIŠIH STOPA GOSPODARSKOG RASTA”
  • “Kafići su puni i ujutro i u podne i uvečer. Nigdje nema toliko ljudi po kafićima kao u Hrvatskoj!”
slide12

1,41

1,42

1,44

strukovna razjedinjenost
STRUKOVNA RAZJEDINJENOST

ZAJEDNIČKI INTERESI

slide20

Odbor za turizam Hrvatskoga sabora (zakonodavna vlast)

Ministarstvo turizma (izvršna vlast)

Institut za turizam

TZ – HUP

Hrvatska obrtnička komora (HOK) – Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika

Udruga “Hrvatski restorateri”

HUH - NUMOH - Splitsko-dalmatinska udruga hotelijera

Udruga hotelijera i ugostitelja Hrvatske u privatnom sektoru

KUH - Udruga kampista Hrvatske – Udruga Top kamping

UHPA - UNPA

Hrvatska udruga barmena - Udruga konobara i barmena Hrvatske

Hrvatski kuharski savez (HKS) – Savez kuhara mediteranskih i europskih regija

HGK - Sektor za turizam - Sindikati (SSUTH, SIK…)

Agroturist (Udruga za agroturizam, ruralni turizam i ekoturizam)

Hrvatska udruga automoto turizma

Hrvatska udruga eko turizma - Hrvatska udruga dječjeg eko turizma

HFHS

Udruga turističkih vodiča

Srednje strukovne škole (90)

Više, visoke škole i fakulteti UTH smjera

zakonodavstvo dr ava
ZAKONODAVSTVO / DRŽAVA

NERJEŠAVANJE STRUKTURNIH PROBLEMA

NUŽNA INICIJATIVA UGOSTITELJA

tr i te potra nja
TRŽIŠTE / POTRAŽNJA

PRILAGODBA I

SEGMENTACIJA

“Nisu ni gosti što su nekad’ bili!”

ugostiteljska ponuda
UGOSTITELJSKA PONUDA

STANDARDIZACIJA

KATEGORIZACIJA

sabor rh 28 09 03 10 2009
Sabor RH; 28.09. – 03.10.2009.

Složenac od janjetine (teletine)

Prilog

~~~~~~o ~~~~~~

Pečena svinjska vratina

Prilog

~~~~~~o ~~~~~~

Pohani pileći file

s pečenim krumpirom i povrćem

~~~~~~o ~~~~~~

Punjene paprike

“Može i bolje! Na bezbroj mjesta se za jednaku cijenu mogu naći gableci iste kvalitete, a možda i obilniji!”

12,00 kuna

turisti ka destinacija
TURISTIČKA DESTINACIJA

KOORDINACIJA

INTEGRALNA PONUDA

medijska estradizacija struke
MEDIJSKA ESTRADIZACIJA STRUKE

UNAPRIJEDITI

UNUTARNJE I VANJSKO

KOMUNICIRANJE

kultura ugostitelja
KULTURA UGOSTITELJA

“ČIŠĆENJE” VLASTITIH REDOVA

Reklamacije.net

ugostiteljska pismenost
UGOSTITELJSKA PISMENOST
  • Kreativna
  • Aktivna
  • Elementarna
dignitet ugostiteljske struke
DIGNITET UGOSTITELJSKE STRUKE

“POVRATAK NA STARO”

“Mi smo gospoda, koja uslužuju gospodu!”

uzroci krize
UZROCI KRIZE
  • nedovoljni prihodi (gubitak tržišta),
  • neelastična troškovna struktura,
  • golema fiskalna i parafiskalna opterećenja:
  • veća nego u konkurentskom okruženju,
  • nekonkurentan PDV,
  • drugi oblici fiskalnog opterećenja
posljedice
POSLJEDICE

Zatvaranje ugostiteljskih objekata!

  • utjecaj na gospodarstvo pojedinih područja;
  • porast nezaposlenosti (socijalne i političke implikacije);
  • prekid tržišne komunikacije i dugi proces eventualnog oporavka u budućnosti;
  • ugrožavanje tržišne pozicije ostale turističke ponude u destinaciji.
preporuke
PREPORUKE
  • Sveobuhvatna financijska analiza položaja ugostitelja.
  • Inventarizacija svih mjera.
  • Hrvatska turistička politika.
  • Ministarstvo turizma – konsenzus o hrvatskom turizmu.
  • Povećati % BND za obrazovanje.
diferencirano oporezivanje
DIFERENCIRANO OPOREZIVANJE

DRŽAVNE SUBVENCIJE??

  • sezonalnost,
  • lokacijska, strukturna i tržišnainferiornost,
  • kreditna politika,
  • način financiranja,
  • Nei unutarnje neracionalnosti u poslovanju!
daleko je francuska
DALEKO JE FRANCUSKA?

Contrat d’avenir

19,9%

5,5%

gdje su na i
Gdje su naši?

DITE MATERI!

ugostiteljstvo
UGOSTITELJSTVO

VAŽNO JE, I S TURIZMOM SE NAJBOLJE UKLAPA U GLOBALNE PROCESE,

ALI JE ISTOVREMENO

Pastorče koje ne dobiva zasluženu nagradu od ekonomske politike!

Poziv ugostiteljima:

Svojim radom pridonesite da se to promijeni!

prof dr sc vlado gali i fakultet za menad ment u turizmu i ugostiteljstvu opatija
Prof.dr.sc. Vlado GaličićFakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija

Prodekan za poslovne odnose

[email protected]

091 7909 091

“SPORAZUM O SURADNJI FAKULTETA I

CEHA UGOSTITELJA”

ad