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Química

Química. 2º Ensino Médio Prof. Lúcia. PROPRIEDADES COLIGATIVAS. LUCIA MARIA. Muitos fenômenos químicos e biológicos mostram nitidamente a passagem espontânea de água através de membranas, num processo chamado de difusão.

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Presentation Transcript

  1. Química 2º Ensino Médio Prof. Lúcia

  2. PROPRIEDADES COLIGATIVAS LUCIA MARIA

  3. Muitos fenômenos químicos e biológicos mostram nitidamente a passagem espontânea de água através de membranas, num processo chamado de difusão • Se as células vermelhas do sangue forem removidas de seu ambiente natural e colocadas em água destilada, irão inchar até serem rompidas. • Se as células forem colocadas em uma solução concentrada de sal de cozinha, as células irão murchar.

  4. MEMBRANA SEMIPERMEÁVELDizemos que uma membrana é semipermeável quando permite apenas a passagem do solvente

  5. Osmose A osmose, do grego "osmós", significando “impulso” Osmose é a passagem do solvente para uma solução ou a passagem do solvente de uma solução diluída para outra mais concentrada, por meio de uma membrana semipermeável http://www.quimica.net/emiliano/osmose.ht

  6. Pressão osmótica: é a pressão que deve ser aplicada à solução para impedir a passagem do solvente através da membrana semipermeável PRESSÃO OSMÓTICAAo realizar a osmose, a água acaba empurrando a membrana semipermeável. Disso resulta uma pressão sobre a membrana..

  7. Medindo a Pressão OsmóticaA pressão osmótica pode ser medida aplicando-se uma pressão externa que bloqueia a osmose.Medindo-se a pressão aplicada, conhecemos a pressão osmótica da solução.

  8. CÁLCULO DA PRESSÃO OSMÓTICA (π) Experiências mostram que a pressão osmótica (π) é diretamente proporcional à concentração em mol/L ( M ) da solução e à temperatura absoluta ( T ). π= M R T ( molecular ) π = M R T i ( iônica)

  9. OSMOSE REVERSA • Se é aplicada uma pressão na região da solução mais concentrada, ou mais salina, será provocada uma inversão no fluxo natural, ou seja, a água da solução salina irá passar para a região de menor concentração de sais, retendo-se os íons na membrana que separa as duas soluções - esse é o princípio da osmose reversa. A pressão a ser aplicada deve ser maior que a pressão osmótica

  10. DESSALINIZAÇÃO DO MAROsmose reversa • Esquema simplificado de um sistema de osmose reversa - a água a ser tratada passa por um pré-tratamento e é lançada contra as membranas com alta pressão onde são extraídos os sais presentes. Posteriormente a água passa por um pós-tratamento para finalmente ser distribuída ao consumo. O rejeito (salmoura) é coletado para que seja dado o fim apropriado.

  11. A salga de pescados é um dos mais antigos meios de conservação de alimentos conhecido. Na salga a ação do sal é dupla. O sal desidrata o pescado por diferença de pressão osmótica entre o meio externo e interno, e penetra na carne, baixando a atividade de água. O tempo em que os pescados são mantidos em contato com o sal ou salmoura é conhecido como tempo de salga ou de cura. Salga

  12. FIM

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