Składniki pokarmowe

1. Temat: Składniki pokarmowe • Spis treści: • WPROWADZENIE • ZADANIE • PROCES - PREZENTACJA • ŻRÓDŁA • OCENA

2. 1. WPROWADZENIE Co jemy? To dobre pytanie. Codziennie zjadamy Śniadanie, obiad, kolację, podwieczorek, przekąski… Zjadamy mięso, warzywa i owoce, przetwory mleczne, pieczywo i inne produkty mączne. Co z tego potrzebne jest dla naszego organizmu? Czy po naszym ciele krążą kawałeczki szyneczki i sałatki? Czy może jakieś tajemnicze substancje tworzą nasz pokarm? MENU

3. 2. ZADANIE • zapoznaj się z prezentacją dotyczącą składników odżywczych oraz kartą pracy w zeszycie. • zwróć szczególną uwagę na część dotyczącą wylosowanego przez Ciebie w czasie lekcji składnika odżywczego. • wykorzystując netografię zamieszczoną na końcu prezentacji wyszukaj niezbędnych informacji na temat wybranego składnika odżywczego – jego budowy, funkcji oraz podstawowych źródeł. • możesz korzystać tylko z jednej z wymienionych stron, możesz z kilku • przygotuj na osobnych kartkach „ściągę” zawierającą znalezione przez Ciebie informacje tak, abyś mógł z niej sprawnie korzystać w czasie lekcji i zaprezentować się klasie. • zapisz z których stron internetowych korzystałeś/aś Uwaga!! Nie kopiuj całej zawartości stron internetowych!! Wybierz najważniejsze informacje. Unikaj używania słów których nie rozumiesz!! Jeśli nie znasz stwierdzenia albo go nie używaj albo poszukaj wyjaśnienia! MENU

4. Składniki pokarmowe 3. Proces: MENU

5. 1. Białka Białka pełnią funkcję ………………………………………………………………………………. Białka zbudowane są z ………………………………………

6. Białka………………………… …………….………………Białka………………………… …………….………………

7. Węglowodany nazywane inaczej………………. pełnią funkcję …………………………… …………………………………..... 2. Węglowodany Cukry ..…………….. ……………… - ………………… - ……………….. dwucukry wielocukry - sacharoza (cukier) - …………….. - laktoza (mleko) - ………………… ……………………

8. 3. Tłuszcze Tłuszcze zbudowane są z ………………… i ……………………….. Pełnią one funkcję ………………………………………………………………............................................

9. Tłuszcze ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………….. …………………………..

10. 4. Witaminy • Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: • …………………………. • …………………………… • …………………………… • ……………………………

11. b) Witaminy rozpuszczalne w wodzie: • B1 – metabolizm (niedobór – zaburzenia pracy układu nerwowego) • …………………………… • …………………………… • ……………………………

12. …………………………… • …………………………… • ……………………………

13. 5. Sole mineralne • Makroelementy • ……………………….. • ………………………. • ………………………. • ………………......... • .............................. • ………………......... • ..............................

14. ……………………………. • …………………………….

15. b) Mikroelementy • ……………………………. • ……………………………. • …………………………….

16. 6. Woda

17. Piramida żywieniowa MENU

18. Netografia: 4. Proces: a) http://pl.wikipedia.org/wiki/Sk%C5%82adniki_od%C5%BCywcze b) http://www.we-dwoje.pl/skladniki;pokarmowe,artykul,4817.html c) http://www.witaminyzdrowia.pl/ d) http://www.sciaga.pl/tekst/13757-14-skladniki_pokarmowe e) http://www.bryk.pl/teksty/liceum/biologia/cz%C5%82owiek/18957-sk%C5%82adniki_od%C5%BCywcze_bia%C5%82ka_w%C4%99glowodany_t%C5%82uszcze.html f) http://www.biologia.net.pl/biochemia/ MENU

19. 4. Ocena: Ocenie podlegają: • Aktywność na lekcji (+ lub -) • Notatki sporządzone przez ucznia przed lekcją: poprawność zawartych treści, dobór treści, forma opracowania (ocena z przedmiotu). MENU