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Vino de uva Fenología y etapas de crecimiento
E N D
Las vides de uva parecen palos en el invierno, están durmiendo, entonces en otoño comienza un cierto crecimiento verde, entonces las hojas verdes parecen conseguir muy espesas, entonces las uvas aparecen, escogemos las uvas y las comemos (yum yum) o hacemos el vino Fuera de ellos (yum yum) y luego las hojas se ponen amarillas y luego rojizas parecen muy poéticos y luego caen de la vid, entonces estamos de vuelta a palos de nuevo.
Los viticultores llaman a estos pasos la Fenología de la planta y significa que el ciclo de crecimiento de la planta tiene un número de pasos discretos que son repetibles y siempre en el mismo orden. Estos pasos van uno después del otro cada año y su sincronización está regulada por adivinar qué, el planeta del sol, calor. El calor juega un papel importante en el ciclo de crecimiento de las vides. El sol es el conductor y la vid es el instrumento. Si el calor del sol es limitado entonces las etapas de crecimiento de la planta se ralentizan, más caliente entonces acelera sus pasos de crecimiento cíclico.
Así armados con este conocimiento la uva es ahora predecible, podemos anticipar lo que va a suceder a continuación. Los viticultores han llegado con un esquema de numeración para describir estos eventos de crecimiento visible-a-humano-ojo, lo llaman el Eichhorn modificado 1977 y el sistema de Lorenz o EL modificado para el cortocircuito que sin duda es un empuje en el ojo al original Autores. Ahora voy a pasar por algunas de estas etapas de E-L. La primera apertura de los capullos de invierno.
La etapa 1 es el brote del invierno en el cual podemos asumir un estado semi latente que lo consigue a través del invierno. Los primeros signos de un nuevo año de crecimiento y uno que me excita es la Etapa 2 del BudSwell, es evidencia de que la savia se está elevando en la vid y que se renueva el nuevo crecimiento, la nueva vida, las nuevas posibilidades de cultivo y la esperanza.
Luego tenemos el cómico WoolyBud (3) y luego el GreenTip (4), pero lo que me roba el espectáculo y me llena de maravilla de todas las etapas del ciclo completo de la vid es Stage 5, The Rosette of Leaf tips. Las puntas de las hojas están llegando a la cima de la yema, apenas comienza a romper a través, estos consejos son rosados y parece ser una miniatura rosa - hermoso. Ese sentimiento de pura maravilla infantil, libre de pensamiento o de edad o de lo que te rodea, ese estado de maravillarse de algo mágico, algo puro y sagrado, ahí es donde estoy con el escenario fenológico de Rosette.
Crecimiento del lanzamiento y bayas. Entonces las hojas estallan hacia fuera y el rodillo está creciendo en serio hasta que tiene cerca de 16 hojas separadas (19) y comienza la floración. Las flores tienen tapas que se caen (26) y son pollenadas por sí mismas y la baya se pone "set" (27) estas bayas crecen y el racimo comienza a cerrarse debido a la ampliación de las bayas de pequeñas balas verdes (29) a medio Balas verdes (33).
Madurez. Las duras balas verdes son las bayas, pero no se podía comer, no parecen bayas en absoluto, sino pequeños círculos verdes. Es que cuando empiezan a cambiar de color y suavizar (35) que ah ah, tenemos bayas aquí! La cosecha se produce a una madurez fisiológica óptima (38). Es una vista poderosa cuando todos los racimos en una fila de vides están alineados y en una posición similar en el nodo dos o tres en cada lanzamiento.
Hibernación. Todo no ha terminado en la cosecha y la vid todavía tiene un cierto camino por recorrer antes de que la hibernación o el sueño de inactividad vegetal acene. Las cañas de la vides maduran (41) y se ponen marrones y lignifican, comienzan las caídas de las hojas (43) y las caídas de las hojas (47). En la última caída de la hoja la vid chupa en todas las reservas de la vid en las raíces y el tronco para el crecimiento del próximo año, el motor de arranque de los próximos años.
Resumen. La vid tiene un conjunto de etapas predecibles de crecimiento que enumeramos en 47 pasos identificables que se define como la Fenología de la vid. Cada una de las etapas fenológicas tiene necesidades especiales y como cultivador de uva lo que haces depende de esta etapa y el acceso de la vid a calor, agua y nutrición.
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