Le PCN-PT5 "Qualité & Sécurité des Aliments"

1. 7 PCN "Thématiques" & 7 PCN "Horizontaux" http://www.eurosfaire.prd.fr/ Président Recherche Européenne : 6e PCRDT (2003-2006) (Programme Cadre de Recherche et Développement Technologique) Priorité Thématique 5 "Qualité & Sécurité des Aliments"Point de Contact National La "Priorité Thématique 5" (PT5) du 6e PCRDT • 8 Domaines de recherche : • Relatifs à l'alimentation et la santé du citoyen ("...de la fourchette à la ferme..."). • Concernant la totalité de la chaîne de production alimentaire • La totalité de la chaîne de production alimentaire • Épidémiologie des maladies et allergies liées à l'alimentation • Impact des aliments sur la santé • Processus de traçabilité tout au long de la chaîne de production • Méthodes d'analyse, de détection et de contrôle • Méthodes de production et technologies plus sûres et respectueuses de l'environnement, et des aliments bénéfiques pour la santé • Impact de l'alimentation animale sur la santé humaine • Risques pour la santé liés à l'environnement (chaine alimentaire) • Tous les outils de la recherche moderne (multidisciplinarité): • Production,Transformation, Nutrition, Analyse... • Biotechnologies, Génomique, Protéomique, Métabolomique (...omics"), Médecine... • Sciences sociales, Communication, Ethique, Sciences de l'Environnement etc... • Des projets innovants ouverts à tous les pays (sauf rares exceptions) • Formidable outil de coopération internationale, • Un investissement stratégique pour nos entreprises. Les Missions du PCN-PT5 • Objectif premier : Informer et susciter l'intérêt des acteurs socio-économiques, académiques et de la recherche (public et privé), pour les programmes financés par la "PT-5" du 6e PCRD. (>750 M€/4 ans). • Objectif annexe : Inciter les PME (Agro-Alimentaire et des Bio-technologies) à participer aux projets dans le cadre de la PT-5 (15% de la contribution "recherche" de la CE attribuée à des PME). • Autre objectif :Renforcer la coopération internationale (INCO) dans le domaine "FOOD" (budget réservé) Le Réseau des PCN-FRANCE : "EUROSFAIRE" • 14 "PCN" désignés enseptembre 2002 par le Ministère de la Recherche à la demande de la Commission Européenne, pour couvrir les différents aspects thématiques et horizontaux du 6e PCRDT (2003-2006). Les PCN sont organisés autour d'une structure virtuelle : EUROSFAIRE Le PCN-PT5 "Qualité & Sécurité des Aliments" • Le Réseau Universitaire ToulouseMidi-Pyrénées et l'Institut National de la Recherche Agronomique(INRA) ont été choisis comme "PCN-PT5"("Qualité & Sécurité des Aliments") Les atouts du PCN-PT5 • Un "Consortium" regroupant les acteurs majeurs français du domaine (ACTA, ACTIA, AFSSA, ANVAR, CIRAD, INRA) • Une collaboration étroite avec les Ministères concernés (Recherche, Agriculture) au sein du groupe thématique national "GTN-PT5" • Une Région (Midi-Pyrénées) bien organisée sur cette thématique : Pôle Aliment :Sécurité Sanitaire & Santé (PA3S) auquel contribue, notamment, l'Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse. Tutelle, GTN, Comité de Programme Conseiller Scientifique PCN Opérationnel Resp. Administratif Agriculture Membres du consortium Recherche Agro-Alimentaire Séc Sanitaire International PME CONTACT: Rafael GARCIA-VILLAR Directeur de Recherches, INRA 05 61 28 51 51 rgarciav@toulouse.inra.fr http://www.eurosfaire.prd.fr/food