Producci n
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PRODUCCIÓN. Es cualquier actividad que produzca algo, se definirá de manera más como aquello que toma un insumo y lo transforma en una salida o producto con un valor agregado por efecto de una transformación. PRODUCIR.

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PRODUCCIÓN

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Presentation Transcript


Producci n

PRODUCCIÓN


Producci n1

Es cualquier actividad que produzca algo, se definirá de manera más como aquello que toma un insumo y lo transforma en una salida o producto con un valor agregado por efecto de una transformación.

PRODUCIR.

Es extraer o modificar los bienes con el objeto de volverlos aptos para satisfacer ciertas necesidades.

INSUMOS

TRANSFORMACIÓN

PRODUCCIÓN

PRODUCTO


Producci n

EJEMPLOS DE PRODUCCIÓN.

* La extracción de mineral de hierro.

* El montaje de un automóvil.

* La preparación de un concierto.

SISTEMA DE PRODUCCIÓN.

EMPRESA

CONCEPCION

ADMINISTRACIÓNOPERATIVA


Producci n

CONCEPCIONDELSISTEMA.

OBJETIVO

PRODUCTO

El productonecesita de unprocedimientoespecífico, el cual debe ser lo más económico posible, teniendo en cuenta la capacidad del sistema de producción. Dicha capacidad dependerá de factores tales como los recursosmateriales, humanos yfinancierosde la empresa. Esta capacidad de producción debe permitir el logro del objetivo a un plazo más o menos largo, el cual se fija al inicio de la operación.

La elección de un sitio para la empresa es de suma importancia capital. En muchos casos, el éxito o el fracaso de la empresadepende de dicha decisión.


Producci n

CONCEPCION DE UN SISTEMA

ARREGLO DE LASINSTALACIONES

SUMINISTRO DEMATERIALES

Para que un sistema de producción evolucione es necesario asegurarse de su desarrollo al ritmo de la investigación.


Producci n

ADMINISTRACION DE OPERACIONES DEL SISTEMA.

  • FUNCIONES ESENCIALES:

  • REVISIÓN.

  • PLANEACION DE LA PRODUCCIÓN

  • Y CONTROL.

  • FUNCIONES COMPLEMENTARIAS:

  • ORGANIZACIÓN CIENTÍFICA DEL TRABAJO.


Producci n

  • ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD.

  • ADMINISTRACIÓN DEL MANTENIMIENTO.

  • SEGURIDAD DEL TRABAJO.

  • INFORMÁTICA.


Producci n

SISTEMA DE PRODUCCIÓN

INSUMOS

PRODUCTO

Planificación y control

Procedimiento

Administración de inventarios

Administración de compras

Producto

Capacidadde Producción

CONCEPCION DEL SISTEMA

PREVISIONES

Arreglo

de las

instalaciones

Admon de mantenimiento

Admon. de la calidad

Locali- zación

Manutención

O.S.T

Enfoque

sistemático

Informática

Investigación y desarrollo

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES


Distincion x tipo de producci n

DISTINCION x TIPO DE PRODUCCIÓN

  • 1.- producen stock  FÁBRICAS

  •  Las herramientas, PMP y MRP

  • 2.- a pedido  TALLERES

  • La herramienta, GANTT


Concepto de planificaci n y programaci n

CONCEPTO DE PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN

PLANEACION:

Sucesión de tareas para alcanzar un objetivo.

PROGRAMACIÓN:

Sucesión de tareas a realizar acotadas en el tiempo.

CONTROL:

Verificar que lo que se hizo.


Producci n

  • Aceleración del ritmo de cambio en todas las actividades.(Set up)

  • reducción de plazos (Lead time)

  • aumento de la incertidumbre

  • NORMAS

  • calidad total,

  • cero defectos,

  • cero stocks

PRODUCCION EN EL CONTEXTO ACTUAL

  • Búsqueda constante de flexibilidad.

  • Integrada a la estrategia empresaria.

  • Nuevos paradigmas de la Gestión de la Calidad.

  • Prioridad asignada a la confiabilidad de los sistemas productivos

  • Conciencia del impacto ambiental y RSE


Modalidades de producci n

MODALIDADES DE PRODUCCIÓN

  • FÁBRICAS

  • Trabajo con stocks de Materia Prima y Contra Stocks de Producto terminado

    • Continua

    • Ultracontinuas

    • Contínua por lote

    • por Montaje

  • TALLERES

  • Trabajan básicamente contra pedido. Sin stocksde M.P ni de Productos terminados importantes

    • Intermitente

    • por Proyectos


  • Producci n

    MODALIDADES DE PRODUCCIÓN

    • A) FÁBRICAS.

    • Trabajo con stocks de Materia Prima y Contra Stocks de Producto terminado

    • Producción Continua.

      • Grandes Volúmenes

      • Orientada hacia el Producto por diseño de la Planta de Producción y por la cantidad elaborada de cada producto muy elevada respecto a la variedad.

      • Capital Intensivo. Planeamiento del uso de la capacidad instalada prioritario.

      • Alto grado de mecanización y automatización.

      • Importantes Inventarios de Materia Prima y Productos terminados.

      • Stocks de Producción en Proceso normalmente bajos.

      • Disposiciónde equipos en línea, con excepciones en las etapas iniciales de preparación de los materiales.

      • Ingeniería de Procesos (Diagrama del Proceso) prácticamente igual para cada producto. ( Ej. Siderurgia, petroquímicas, plásticos*, etc.)


    Producci n

    MODALIDADES DE PRODUCCIÓN

    2. Producción UltracontinuasEn las Ultracontinuas el Programa de Producción en si carece de relevancia. Sencilla desde el punto de vista de Planeamiento y Control de la Producción.

    Ej. Generacion de energia electrica / agua corriente, etc.

    3. Producción Contínua por lotesEn las Continuas por Lotes, el tamaño de éstos y su secuencia, obligan al uso de modelos de programación para optimizarlo (Programación Lineal y LEF)

    Ej. Industria farmaceutica, alimenticia, etc.

    4. Producción por Montaje.

    Encadena una secuencia de productos que convergen en el montaje de un producto final.Stocks de Materia Prima (normalmente componentes) y Productos terminados.Normalmente el stock de Producción en Proceso es relevante.Se usan a fondo los conceptos de la Ingeniería de Procesos con Procesos, Métodos y Standards particulares para cada Producto..Ejemplos: Automotrices, motores, maquinaria agropecuaria, electrodomésticos, electrónica etc.


    Producci n

    MODALIDADES DE PRODUCCIÓN

    B. TALLERES: Trabajan básicamente contra pedido. Sin stocks de M.P ni de Productos terminados importantes.

    1. Producción Intermitente. 

    • Dificultades derivadas de su propia característica. 

    • Preparación de las máquinas para pasar de una producción a la siguiente. 

    • Gran diversidad de productos. Dificultad para pronosticar la demanda. 

    • Lay out funcional o por procesos. 

    • Bajo volumen de producción por producto. 

    • Emisión de Ordenes de Trabajo específicas para cada producto. 

    • Mano de Obra altamente calificada. 

    • Recursos materiales flexibles. 

      Ej: tornerías, carpinterías, tintorerías, talleres de reparación de autos, restaurante, hs. de ingeniería, etc.).


    Producci n

    MODALIDADES DE PRODUCCIÓN

    • 2.Producción por Proyectos

      • Productos de características propias, generalmente únicos.

      • Obras de magnitud.

      • Red compleja de tareas vinculadas entre si.

      • Duración prolongada en el tiempo. Meses o años.

    • Ejemplos: Construcción de Obras civiles (caminos, puentes, diques, plantas industriales), Astilleros de grandes barcos, grandes máquinas o equipos (Motores Diesel, Calderas, Turbinas, Generadores), sistemas de computación, producción de películas.Programan por PERT o CPM temas de desarrollo próximos


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