1 / 11

Etiketter

Etiketter. Bara information, eller?. Vad behöver vi kunna?. Sprittyp, Språk och uttal , Benämningar , ex. ålderskategorisering, Teckentydning och symboler , ex. %, proof , Geografi , ex. Highland , Speyside, Basråvara , berättas oftast inte.

jase
Download Presentation

Etiketter

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Etiketter Bara information, eller?

  2. Vad behöver vi kunna? • Sprittyp, • Språk och uttal, • Benämningar, ex. ålderskategorisering, • Teckentydning och symboler, ex. %, proof, • Geografi, ex. Highland, Speyside, • Basråvara, berättas oftast inte. Man ska försöka lära sig 3 olika saker om dryckerna man har i sortimentet!

  3. Sprittyp Tydlig och klar etikett som berättar vad det är förutsatt att man vet betydelsen. Vad är då detta?

  4. Språk och uttal Franska, Och Spanska är vanliga språk på etiketter! Och engelska kan ibland vara det svåraste..

  5. Benämningar De mest kända benämningarna är de för Brandy, dessa måste alla kunna. Andra har sina egna benämningar..

  6. Benämningar Etiketter kan vara väldigt logiska, klara och tydliga.. Medan vissa är mer svåra.

  7. Teckentydning och symboler ? Tydlig information om styrka och mängd måste finnas! Symboler kan vara tvetydiga. Varumärken är också symboler. Vems är denna?

  8. Geografi Skotska whiskyområden är bra att kunna. Franska appellationsregler. Ofta krävs efterforskning. http://www.changyu.com.cn/english/history/word.htm

  9. Basråvara Ofta vet inte människor vad det är egentligen de dricker, vilka råvaror som ligger i grund för drycken. Ofta vet man bara sprittypen.

  10. Länkar som kan vara till hjälp: http://www.vinosprithistoriska.se/?id=2347 http://www.vinosprithistoriska.se/?id=829 http://www.samlaren.org/spritetiketter/

  11. Källhänvisning Bilder; samtliga utom sista är tagna av Ari Wolff på Ålands hotell- och restaurangskola. Den sista bilden är tagen av Ralf Lindvik, propertyof ÅHRS. Bok; Jamais, M. (2002) Destillerat. Millhouse förlag, Stockholm. Dominé, A. Euler, B.E., Fassbender, W. Stelzig, M. (2009) Den Ultimata Barboken. Tandem Verlag GmbH. Made by:

More Related