Naturalne polimery
Download

Naturalne polimery

Advertisement
Download Presentation
Comments
jadzia
From:
|  
(125) |   (0) |   (0)
Views: 67 | Added: 18-10-2012
Rate Presentation: 0 0
Description:
CzyliKwasy Deoksyrybonukleinowe. DNA. Kwas deoksyrybonukleinowy . Kwas deoksyrybonukleinowyKwas deoksyrybonukleinowy w skr?cie DNA jest to nalezacy do kwas?w nukleinowych wielkoczasteczkowy organiczny zwiazek chemiczny, kt?ry wystepuje w chromosomach i pelni role nosnika informacji genetycznej
Tags
,
Naturalne polimery

An Image/Link below is provided (as is) to

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use only and may not be sold or licensed nor shared on other sites. SlideServe reserves the right to change this policy at anytime. While downloading, If for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.











- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -




1. Polimery to zwiazki o budowie lancuchowej, kt?rych czasteczki zbudowane sa z polaczonych ze soba, powtarzajacych sie element?w. Najmniejszy, powtarzajacy sie element budowy lancucha polimeru nazywamy merem. Wiekszosc polimer?w jest dzielem czlowieka, ale istnieja tez polimery naturalne. Nie kazdy z nas wie, ze powszechne w naszym zyciu bialka i niekt?re cukry sa wlasnie polimerami. Oto kilka przyklad?w naturalnych polimer?w. Naturalne polimery

2. Czyli Kwasy Deoksyrybonukleinowe DNA

3. Kwas deoksyrybonukleinowy Kwas deoksyrybonukleinowy Kwas deoksyrybonukleinowy w skr?cie DNA jest to nalezacy do kwas?w nukleinowych wielkoczasteczkowy organiczny zwiazek chemiczny, kt?ry wystepuje w chromosomach i pelni role nosnika informacji genetycznej organizm?w zywych.

4. Wykonal Patryk Rokicinski Budowa DNA

5. Uklad DNA

6. Czyli Kwasy Rybonukleinowe RNA

7. Kwasy rybonukleinowe, RNA, polimery kondensacyjne rybonukleotyd?w, wystepujace zar?wno w jadrze kom?rkowym, jak i w cytoplazmie. Nukleotydy polaczone sa typowym dla kwas?w nukleinowych wiazaniem fosfodiestrowym. Najwazniejsze informacje

8. Por?wnanie czasteczek DNA i RNA

9. Celuloza

10. To nierozgaleziony biopolimer, polisacharyd, o czasteczkach zlozonych z kilkunastu do kilkuset tysiecy jednostek glukozy. Celuloza jest podstawowym skladnikiem scian kom?rkowych roslin. Wystepuje w: Pniach drzew Zdzblach traw Lodygach krzew?w Korzeniach Lisciach Niemal czysta celuloze zawieraja len, bawelna i konopie W szczatkach roslin srednia zawartosc celulozy wynosi 45%, przy czym moze byc duzo wyzsza (90% w nasionach topoli). Informacje

11. Nierozpuszczalna w wodzie Bez smaku Bezwonna Z celulozy produkuje sie: Papier Bawelne strzelnicza Sztuczny jedwab Blone fotograficzna Lakier Wlasciwosci i zastosowanie

12. W warunkach tlenowych rozkladana jest przez wiele gatunk?w grzyb?w oraz bakterie celulolityczne (cytofagi i sporocytofagi) z wytworzeniem wody i dwutlenku wegla. Beztlenowy rozklad celulozy przeprowadzaja bakterie z rodzaju Clostridium znajdujace sie w zwaczu przezuwaczy z wytworzeniem metanu, natomiast bakterie z rodzaju Cellulomonas hydrolizuja celuloze na kr?tsze lancuchy, do glukozy wlacznie. Ssaki nieposiadajace w przewodzie pokarmowym bakterii trawiacych celuloze nie moga wykorzystywac jej jako zr?dla energii, a jedynie jako skladnik objetosciowy pozywienia. Znaczenie dla czlowieka: wspomaga prace jelit (poprawia ich perystaltyke) ulatwia przesuwanie tresci pokarmowej, obniza poziom cholesterolu LDL, zapobiega powstawaniu zylak?w i hemoroid?w, pomaga w zwalczaniu otylosci. Wykorzystanie przez zywe organizmy

13. Skrobia

14. Biala Bezpostaciowa Bez smaku Bezwonna Nierozpuszczalna w wodzie Hydrolizuje na: Amyloze Amylopektyne Wlasciwosci

15. Skrobia tworzy roztwory koloidowe. Jednoprocentowy roztw?r wodny skrobi jest uzywany do wykrywania jodu czasteczkowego, z kt?rym tworzy zabarwienie niebieskie w wyniku wiazania jodu przez amyloze. Skrobie mozna wykryc za pomoca jodyny lub plynu Lugola, kt?ry zawiera jod. Pod wplywem jodu skrobia przyjmuje niebiesko-fioletowe zabarwienie.

16. Skrobia jest najwazniejszym polisacharydem zapasowym u roslin, kt?re magazynuja go w owocach, nasionach, korzeniach w formie ziaren w lisciach, bulwach, rdzeniu lodygi i klaczach. Szczeg?lnie bogate w skrobie sa ziarna zb?z i bulwy ziemniaka. Odklada sie w kom?rkach roslin w postaci ziaren lub granulek, kt?rych wielkosc i ksztalt sa charakterystyczne dla poszczeg?lnych gatunk?w roslin. Ziarna skrobi maja srednice 2-120 ?m, zaleznie od pochodzenia maja r?zne wlasciwosci i wyglad. Rozr?znia sie skrobie ziemniaczana, pszenna, kukurydziana itp. Skrobia oraz jej pochodne maja zastosowanie w: Przemysle wl?kienniczym Farmaceutycznym Kosmetycznym Papierniczym Tekstylnym W produkcji kleju Wykorzystanie

17. Chityna

18. (C8H13O5N)n (gr. chiton - wierzchnia szata) - polisacharyd glukozy (beta-glukozy); zwiazek organiczny, z kt?rego sa zbudowane szkielety stawonog?w, a zwlaszcza ich pancerze. Chityna jest wytwarzana przez hypoderme, czyli nablonkowy osk?rek. Substancje bardzo zblizone do chityny wystepuja r?wniez u ramienionog?w, mszywiol?w i mieczak?w, a ponadto w scianach kom?rkowych grzyb?w. Chemicznie chityna ma podobna strukture do celulozy. Zamiast mer?w glukozydowych posiada ona jednak mery acetyloglukozoaminowe Mery te tworza dlugie lancuchy Wymiana czesci atom?w tlenu na atomy azotu w strukturze chityny w stosunku do struktury celulozy powoduje, ze w chitynie wystepuja duzo silniejsze miedzyczasteczkowe wiazania wodorowe, co skutkuje wieksza wytrzymaloscia mechaniczna chityny w stosunku do celulozy. Chemicznie do chityny jest podobna tunicyna.

19. Glikogen

20. Glikogen ( -(-C6H10O5-)-n )- biopolimer - polisacharyd (wielocukier) zbudowany z glukozy i gromadzony w watrobie i (w mniejszym stopniu) w tkance miesniowej. Jest gl?wnym wielocukrem stanowiacym material zapasowy w kom?rkach zwierzecych. Ma strukture podobna do amylopektyny, tylko, ze jego czasteczki sa bardziej rozgalezione i jego lancuchy sa kr?tsze. Glikogen w miare potrzeby moze byc szybko rozkladany do glukozy. Do najbogatszych w ten material zapasowy tkanek naleza granulocyty, miesnie szkieletowe watroby, miesnie gladkie, miesien sercowy i m?zg. Rozklad glikogenu - Rozklad ten jest indukowany dzialaniem glukagonu (hormon produkowany przez kom?rki a trzustki), a jego skutkiem jest podniesienie poziomu cukru we krwi. Rozklad glikogenu w watrobie spowodowany jest zapotrzebowaniem organizmu w cukier. Odwrotny proces zachodzi w momencie oddzialywania insuliny (antagonistyczny hormon glukagonu), kiedy to zachodzi wiazanie glukozy z krwi w glikogen w watrobie.

21. Kauczuk naturalny

22. Kauczuk naturalny - substancja otrzymywana z soku mlecznego (lateksu) roslin kauczukodajnych - drzew, krzew?w lub roslin zielnych. Z chemicznego punktu widzenia, gl?wnym skladnikiem kauczuku naturalnego jest poliizopren o masie czasteczkowej do 450 tys. Kauczuk naturalny rozpuszcza sie w weglowodorach alifatycznych i aromatycznych oraz w weglowodorach chlorowanych. Roztwory kauczuku naturalnego zawierajace substancje wulkanizujace stosuje sie jako kleje.

23. Melanina

24. Melanina ? pigment wystepujacy gl?wnie w sk?rze wlasciwiej i nask?rku, a takze w tecz?wce nadajac jej zaleznie od rozmieszczenia barwnika charakterystyczny kolor. Powstaje pod wplywem enzymu tyrozynazy w procesie enzymatycznym melanogenezy, do kt?rej silnie pobudza promieniowanie UV. Melanina pelni funkcje ochronne. Chroni przed szkodliwym wplywem promieni ultrafioletowych. Od liczby i rodzaju czasteczek melaniny w cebulce wlosa zalezy jego kolor. U blondyn?w zawartosc tego skladnika jest niska, a czasteczki maja spiralna strukture. Melaniny sa polimerami, kt?rych sklad chemiczny zalezy przede wszystkim od natury substratu i warunk?w lokalnych w jakich te substancje powstaja. Wyr?znia sie trzy rodzaje melanin: eumelanina, feomelanina i neuromelanina. Eumelanina jest barwnikiem czarnobrazowym, feomelanina jest pigmentem o zabarwieniu z?ltoczerwonym. Neuromelanina jest melanina powstala z dopaminy, kt?ra w neuronach powstaje z DOPA pod wplywem enzymu DOPA dekarboksylazy. Noworodki nie maja w tecz?wce melaniny, dlatego ich oczy sa niebieskie. Melanina w tecz?wce jest wytwarzana p?zniej. Melanina

25. Czyli polipeptydy Bialka

26. Bialka - wielkoczasteczkowe (masa czasteczkowa biopolimery, a wlasciwie biologiczne polikondensaty, zbudowane z reszt od ok. 10 000 do kilku mln) aminokwas?w polaczonych ze soba wiazaniami peptydowymi. Wystepuja we wszystkich zywych organizmach oraz wirusach. Synteza bialek odbywa sie w specjalnych organellach kom?rkowych zwanych rybosomami. Bialka odgrywaja zasadnicza role we wszystkich procesach biologicznych. Biora udzial w katalizowaniu wielu przemian w ukladach biologicznych (enzymy sa bialkami), uczestnicza w transporcie wielu malych czasteczek i jon?w, sluza jako przeciwciala oraz biora udzial w przekazywaniu impuls?w nerwowych jako bialka receptorowe. Wszystkie bialka zbudowane sa z aminokwas?w. Niekt?re bialka zawieraja nietypowe, rzadko spotykane aminokwasy, kt?re uzupelniaja ich podstawowy zestaw. Zazwyczaj liczba reszt aminokwasowych pojedynczego lancucha polipeptydowego jest wieksza niz 100, a cala czasteczka moze byc zbudowana z wielu lancuch?w polipeptydowych (podjednostek). Gl?wnymi pierwiastkami wchodzacymi w sklad bialek sa C, O, H, N, S, takze P oraz niekiedy kationy metali Mn2+, Zn2+, Mg2+, Fe2+, Cu2+, Co2+ i inne. Informacje og?lne

27. Bialka nie posiadaja charakterystycznej dla siebie temperatury topnienia. Przy ogrzewaniu w roztworze, a tym bardziej w stanie stalym, ulegaja, powyzej pewnej temperatury, nieodwracalnej denaturacji (scinanie sie wl?kien bialka) - zmianie struktury, kt?ra czyni bialko nieaktywnym biologicznie (codziennym przykladem takiej denaturacji jest smazenie lub gotowanie jajka) Bialka sa na og?l rozpuszczalne w wodzie. Do bialek nierozpuszczalnych w wodzie naleza tzw. bialka fibrylarne, wystepujace w sk?rze, sciegnach, wlosach (kolagen, keratyna) lub miesniach (miozyna). Bialka posiadaja zdolnosc wiazania czasteczek wody. Efekt ten nazywamy hydratacja. Nawet po otrzymaniu pr?bki suchego bialka zawiera ona zwiazane czasteczki wody. Wlasciwosci

28. Reakcja biuretowa Test biuretowy polega na dodaniu do analizowanej mieszaniny roztworu fosforanu miedzi(II) lub siarczanu miedzi(II) oraz NaOH lub KOH. Przy obecnosci odpowiednich protein roztw?r zmienia barwe z jasnoniebieskiej na intensywnie fioletowy kolor na skutek powstawania zlozonych zwiazk?w kompleksowych, Reakcja ksantoproteinowa Reakcja bialka z kwasem azotowym(V), w wyniku kt?rej pojawia sie z?ltopomaranczowe zabarwienie. Reakcja ksantoproteinowa sluzy do wykrywania obecnosci bialek. Reakcje charakterystyczne

29. Prezentacja wykonana przez: Marcin Szklanny Maciej Smieciuch Lukasz Strut Patryk Rokicinski Autorzy


Other Related Presentations

Copyright © 2014 SlideServe. All rights reserved | Powered By DigitalOfficePro