河海一日遊關渡巡禮

圖片資料來源:google搜尋網站 河海一日遊關渡巡禮跟著甘答門文史生態協會認識關渡社區、關渡宮及關渡老街

關渡關渡為台灣台北市北投區的一個地名，正好是淡水河及基隆河的交會口。自古以來，即是重要的候鳥棲息地；同時也是台北市唯一的濕地，其生態非常豐富平埔族人喚它「Kantou」，清朝時稱「干豆」，日治時期名為「江頭」，現在大家叫它「關渡」。圖片資料來源:google搜尋網站

天下第一關 清朝時曾有「天下第一關」之稱；時常氾濫的河水帶來了生命，日治時代這裡曾是肥沃的農業重鎮，河水交錯，舢舨船悠盪，家家戶戶幾乎都有臨河的碼頭，綁著自家的小船，婦女們就在河岸邊洗衣、洗菜。圖片資料來源:google搜尋網站

關渡宮 開台媽祖相傳關渡宮的媽祖神像中大媽與二媽最為靈驗。大媽由湄洲迎來，安座主殿之上；二媽傳說原奉在商船上，船遇海難，神像漂流至唭哩岸，百姓安奉至慈生宮，卻於翌日飛落靈山廟，並指示駐廟安奉，傳說總總，足顯其法力高強圖片資料來源:google搜尋網站

古佛洞 古佛洞全長為三百二十公尺寬三公尺，兩旁小洞供奉二十八天王，大殿周圍威立四大金剛，中央奉祠千手千眼觀世音菩薩，是台灣稀有的觀光佛洞。在古佛洞的入口通道上，有一個號稱「鎮洞之寶」的石臼。圖片資料來源http://blog.xuite.net/xalekd/940109/43064599

財神洞 關渡宮最有名的「財神洞」裡頭，供奉土地公及五路財神，每位財神爺皆是金身雕塑，因此在洞內依然金光閃閃、耀目生輝，尤其是五路財神爺，號稱五財齊聚圖片資料來源http://blog.xuite.net/xalekd/940109/43064599

關渡老街 早期301巷非常熱鬧，一整排開了很多雜貨店，商店，是當時的商店街，老街最熱鬧的那頭在關渡宮，尾巴附近被稱為"店仔尾"。圖片資料來源:google搜尋網站

鴨之傳奇 早期關渡的養鴨場「望鴨寮」它的意思是盼望鴨仔快快長大，以前多數農漁民會飼養鴨子，成群結隊的鴨子任意放養在河面上覓食，而隨著潮汐漲落，河岸邊一度盛產花硯、圓蚌、大硯、文蛤、孔雀蛤等貝類，鴨子很愛啄食花硯，孵出來的鴨蛋又大又圓，鮮紅飽滿的紅仁鹹鴨蛋曾經是關渡一帶的特產圖片資料來源:google搜尋網站

鴨蛋變變變 鹹鴨蛋又稱醃鴨蛋、鹹蛋，古稱鹹杬子紅土醃法：醃製時先將關渡宮後山挖的紅土倒入盆中，加入鹽、油和水，拌成糊狀，再將晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥封存妥當，3周後可洗去泥沙煮食。鹽水醃製法：將食鹽溶於沸水，冷卻後倒入壇中，並將洗淨晾乾的鴨蛋，逐個放進鹽水中，加以密封，置通風處，25天左右即可開壇取蛋煮食。圖片資料來源:google搜尋網站

美味的蛋蛋料理三色蛋 材料:皮蛋2個、鹹蛋2個、雞蛋5個、米酒、太白粉、鮮雞粉處理皮蛋>> 將皮蛋放入電鍋內以半杯水蒸熟(約冒出蒸氣後5分鐘)，取出泡冷水冷卻後，去殼切丁。 2. 處理鹹蛋>>將鹹蛋連殼對切後以湯匙將蛋白挖出於小碗內擣成碎丁，並保留一顆鹹蛋黃丁另外盛放。 3. 處理雞蛋>>將雞蛋分為兩碗：(1)4顆蛋黃，調入少許鹽拌勻 (2)5顆蛋白+1顆蛋黃，調入鹽、鮮雞粉、米酒、太白粉水拌勻 4. 在方型模具內舖上保鮮膜，倒入(2)的蛋汁，再平均放入作法1、2的皮蛋和鹹蛋(保留的鹹蛋黃除外)，放入大同電鍋內以一杯水蒸10分鐘。 5. 在蒸好的半成品上淋上(1)的蛋黃汁，並將事先保留起來的鹹蛋黃碎丁平舖在蛋黃汁上，繼續蒸5分鐘。圖片資料來源:google搜尋網站

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