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SITUACION DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS EN EL MUNDO Y EN LA REGION DE AMERICA LATINA

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1 500 MILLONES DE CASOS - PowerPoint PPT Presentation


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SITUACION DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS EN EL MUNDO Y EN LA REGION DE AMERICA LATINA. 1 500 MILLONES DE CASOS/AÑO DE DIARREAS MUEREN 3 MILLONES DE NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS 70% DE LAS DIARREAS SE ATRBUYEN A CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS. MORTALIDAD POR DIARREAS EN MENORES DE 5 AÑOS.

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SITUACION DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS EN EL MUNDO Y EN LA REGION DE AMERICA LATINA

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1 500 MILLONES DE CASOS/AÑO DE DIARREAS
  • MUEREN 3 MILLONES DE NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS
  • 70% DE LAS DIARREAS SE ATRBUYEN A CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS
mortalidad por diarreas en menores de 5 a os
MORTALIDAD POR DIARREAS EN MENORES DE 5 AÑOS
  • 0.6 COSTA RICA
  • O.7 TRINIDAD Y TOBAGO, CHILE, CUBA
  • 8.9 GUATEMALA
  • 9.6 HAITI
enfermedad y muerte por alimentos contaminados en estados unidos
ENFERMEDAD Y MUERTE POR ALIMENTOS CONTAMINADOS EN ESTADOS UNIDOS
  • Casos: 76 millones
  • Hospitalizaciones: 325.000
  • Muertes 5.000
enfermedad y muerte por alimentos contaminados en mexico
ENFERMEDAD Y MUERTE POR ALIMENTOS CONTAMINADOS EN MEXICO
  • Casos 192 millones
  • Muertes 60 000
  • 1.1 Billón USD pérdida productividad
principales brotes
PRINCIPALES BROTES
  • PERU Epidemia de Cólera
  • USA E. Coli 0157:H7 por hamburguesas
  • USA Cyclospora en moras
  • USA Lysteria en varios alimentos
  • USA Salmonella en melones
  • USA Salmonella en jugo de naranja
  • CUBA Ciguatera
  • IPM Centroamérica y México
diarreas de los viajeros
DIARREAS DE LOS VIAJEROS

20 A 60 % DE LOS VIAJEROS REPORTAN HABER TENIDO

AL MENOS UN TRASTORNO DIGESTIVO DURANTE SU

ESTANCIA EN LATINOAMERICA. SEGÚN AGENCIAS DE TURISMO

patogenos emergentes
PATOGENOS EMERGENTES
  • E. coli 0157 y otros E. Coli verotoxigenicos
  • Campylobacter jejuni
  • Yersinia enterocolitica
  • Listeria monocytógenes
  • Cyclospora cayetanensis
  • Cryptosporidium parvum
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BROTES DE ETA EN AMERICA LATINA SEGUN AGENTE CAUSAL, 1995-1999.

Total de brotes: 6100

Fuente: SIRVE-ETA. INPPAZ-OPS/OMS

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BROTES DE ETA EN AMERICA LATINA SEGUN LUGAR DE CONSUMO.

1995-1999.

Total de brotes: 6100

Fuente: SIRVE-ETA. INPPAZ-OPS/OMS

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BROTES DE ETA EN AMERICA LATINA SEGUN ALIMENTO IMPLICADO, 1995-1999.

Alimentos identificados

Total de brotes: 6100

Fuente: SIRVE-ETA. INPPAZ-OPS/OMS

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BROTES DE ETA DE ORIGEN BACTERIANO EN AMERICA LATINA,

SEGUN AGENTE ETIOLOGICO, 1995-1999.

Total de brotes

por bacterias: 1462

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BROTES DE ETA DE ORIGEN BACTERIANO, EN AMERICA LATINA SEGUN ALIMENTO INVOLUCRADO, 1995-1999.

Total de brotes

por bacterias: 1462

Fuente: SIRVE-ETA. INPPAZ-OPS/OMS

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BROTES DE ETA DE ORIGEN BACTERIANO EN AMERICA LATINA,

SEGUN LUGAR DE CONSUMO, 1995-1999.

Total de brotes: 1462

Fuente: SIRVE-ETA. INPPAZ-OPS/OMS

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