Lanzamiento
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Lanzamiento. PROGRAMA DE EXPANSIÓN. de los Servicios de. “. trabaja por una nueva. estrategia comercial. que fortalezca. y productiva. exportadora. la posición. En cada. cárnica. www.apen.org.ni. APEN. momento. 2012. proceso. del. PERFIL. SECTORIAL. CARNE NICARAGÜENSE.

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Lanzamiento

Lanzamiento

PROGRAMA DE EXPANSIÓN

de los Servicios de


En cada

trabaja por una nueva

estrategia comercial

quefortalezca

y productiva

exportadora

la posición

En cada

cárnica

www.apen.org.ni

APEN

momento

2012

proceso

del


Lanzamiento

PERFIL

SECTORIAL


Lanzamiento

CARNE NICARAGÜENSE

EN EL MUNDO


Lanzamiento

TRAZABILIDAD

CLAVE PARA

  • Incrementar la capacidad de control y gestión del

  • hato ganadero en términos sanitarios y

  • productivos

  • Preservar los mercados

  • nacionales e internacionales

  • Innovar en los procesos operativos, la

  • estrategia comercial y mejorar la

  • productividad de las fincas (negocios)


Lanzamiento

IMPACTO EN

NUESTRAS EXPORTACIONES

  • Estabilidad a los mercados actuales de exportación de carne, que experimentan una TMCA de 18.2%

  • Acceso a nuevos nichos de alto valor para la carne en los mercados actuales (cortes nuevos)

  • Promover un crecimiento de las exportaciones de carne a nuevos mercados, como: UE-27, Chile y Canadá

Ejemplo:

Caso Unión Europea – Nicaragua

Volumen mínimo – 500 TM

Precio estimado – USD 10.03 x Kg

Total proyectado - USD 5.01 millones

Incremento de 0.48% en volumen

Incremento de 1.15% en valor


Lanzamiento

PROGRAMA DE EXPANSIÓN DEL SERVICIO DE TRAZABILIDAD DE CARNES

Incorporando

a pequeños y medianos productores

enmercados

ganaderos

valor

alto

cárnicos de


Lanzamiento

TRAZABILIDAD

NUEVA ESTRATEGIA COMERCIAL Y PRODUCTIVA


Lanzamiento

APEN

CONTRIBUIRÁ CON…

750 pequeños y medianos ganaderos sensibilizados sobre la gestión de

trazabilidad

330 pequeños y medianos ganaderos gestionando trazabilidad en finca

30,000 animales identificados / Subsidio para compra del arete

Se ha obtenido un precio diferencial por kilo de carne por:

El acceso a nuevos nichos de mercado

La mejora en los indicadores productivos y reproductivos de las

fincas

El 10% de la carne exportada proviene de animales trazados

100 técnicos de las organizaciones públicas y privadas entrenados en

gestión de la trazabilidad


Logo de trazar nic

(LOGO de TRAZAR.NIC)


Lanzamiento

SACRIFICIO


En cada1

En cada

www.apen.org.ni

momento

2012

proceso

del


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