slide1
Download
Skip this Video
Download Presentation
مریم حدادی(850092313) نیمسال اول 89-88 زمان تشکیل کلاس: دوشنبه، 14:30-13

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 12

مریم حدادی(850092313) نیمسال اول 89-88 زمان تشکیل کلاس: دوشنبه، 14:30-13 - PowerPoint PPT Presentation


  • 163 Views
  • Uploaded on

تولیدمیکروبی ویتامین ها. مریم حدادی(850092313) نیمسال اول 89-88 زمان تشکیل کلاس: دوشنبه، 14:30-13 باتشکر از استاد راهنما دکتر بهشتی مآل.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' مریم حدادی(850092313) نیمسال اول 89-88 زمان تشکیل کلاس: دوشنبه، 14:30-13' - hestia


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
slide1

تولیدمیکروبی ویتامین ها

مریم حدادی(850092313)

نیمسال اول 89-88

زمان تشکیل کلاس: دوشنبه، 14:30-13

باتشکر از استاد راهنما دکتر بهشتی مآل

slide2
ویتامین ها به عنوان مواد غذایی کوچک ضروری هستندکه توسط پستانداران سنتز نمی شوند. اکثراً برای متابولیسم های حیاتی موجودات زنده نیاز هستند ،توسط میکروارگانیسم ها وگیاهان سنتز می شوند.

کوآنزیم ها (گروههای پروستتیک) ترکیبات آلی با وزن مولکولی کم برای نشان دادن عملکرد انزیم ها به قسمت آپوآنزیمشان باندمی شوند.

اکثر کوانزیم ها از ویتامین ها ساخته می شوند که شامل نیمه ی نوکلئویتدی در ساختارشان است.

امروزه ویتامین ها و ترکیبات منسوب به آنها بطور صنعتی تولید ودر سطح وسیعی استفاده می شوند در غذا ، افزودنی های غذای ،فاکتور های دارویی ، لوازم آرایشی...

ویتامین های محلول در آب (گروهB، نیکوتنیک اسید ، پانتوتنیک اسید...) ومحلول در چربی (A,K,E,Dو...)

slide3
ریبوفلاوین،B2

با روش های تخمیری وسنتزی تولید می شود در تولید جهانی آن 75% به عنوان افزودنی ها و داروها استفاده می شود .

دونوع قارچ آسکومیستEremotheciumashbyiiو Ashbya gossypii به طور عمده در تولید صنعتی آن استفاده می شود .مخمرها نیز ریبوفلاوین تولید می کنند.

با مهندسی ژنتیک ریبوفلاوین در باکتری های Bacillus subtilis وCorynebacterium ammoniagenesبا افزایش بیان ژن هایآنزیم های تولید کنندهB2نیز تولید می شود.

slide4
قند-Dریبوز به عنوان ماده آغازگر در فرایند شیمیایی منتقل می شودبه ریبوفلاوین .این قند به طور مستقیم از تخمیر گلوکز بدست می آید با مهندسی ژنتیک در یک گونه از باسیلوس که نقص ترانس کتولاز است و آفزایش بیان اپرن گلوکونات.

فلاوین مونو نو کلئوتید (FMN) شکل کوآنزیم ریبوفلاوین است که از فسفوریلاسیون ریبوفلاوین تولید می شود.بعد از اینکهFMNبصورت نمک دی اتانل آمین کریستاله شد به شکل هم اندازه مجزا می شوندبه فسفات های ریبوفلاوین وریبو فلاوین غیر فعال.

FAD یا فلاوین آدنین دی نوکلئوتید دیگر کوآنزیم آن است.

slide5
نیکوتنیک اسید، نیکوتین آمید

از اکسیداسیون5- اتیل-2-متیل پیریدین یا هیدرولیز 3- سیانوپیریدین برای تولید آن استفاده می شود .نیتریلاز باکتری ها اهمیت زیادی برای این کار دارند.با افزایش بیان نیتریلاز Rhodococcus rhodochrous، 3- سیانوپیرین به اسیدنیکوتنیک تبدیل می شود.

در فرایند انزیماتیک با استفاده از نیتریل هیدراتاز ،3- سیانوپیریدین به نیکوتین آمیدکاتالیز می شود.

نیکوتین آمید آدنین دی نوکلئوتید(NAD) کاربرددارویی وبه عنوان معرف در آنالیز های کلینیکی استفاده می شود همین طور (NADP) نیکوتین آمید آدنین دی نوکلئوتیدفسفات .

slide6
مخمرهای مثل Saccharomyces cerevisiaeمنبع NAD هستند. NADP می توانند به وسیله فسفوریلاسیون آنزیمی ساخته شود

فرم های احیاء این کوانزیم NADH و NADPH وبه روش های شیمیایی وآنزیماتیک ساخته می شوند.

احیاء در محل این کوآنزیم توجهات را به تولید الکلکایرآل از پروکایرآل کربونیل توسط آنزیم کربونیل ردوکتاز جلب کرده.

slide7
پانتوتنیک اسیدوکوآنزیم A

سالانه حدود 6000 تن کلسیم –D پا نتوتنات تولید می شود .فرایندهای تولید تجاری آن شامل احیاء محصولات راسمیک پانتولاکتون از ایزوبوترآلدئید ،فرمالدییدوسیانید ، تجزیه نوری پانتو لاکتون راسمیک به Dپانتولاکتون ، ادغام –Dپانتو لاکتون با Bآلانین به –D پانتوتنیک اسید.

دریک روش آنزیماتیک برای تجزیه نوری استفاده از لاکتونوهیدرولاز قارچی است .چندین جنس از قارچ های رشته ای ،FusariumوGibberellaو Cylindrocarpon فعالیت زیادی از این آنزیم را نشان دادند.

slide8
در تلقیح با Fusarium oxysporum برای 24 ساعت در D , PH=7 – پانتولاکتون در یک مخلوط راسمیک کاملاً هیدرولیز می شود به D پانتوتنیک اسید با مهندسی ژنتیک در E.Coil افزایش بیان آنزیم بیوسنتز کننده پانتو تنیک اسید تولید می شود.

کوآنزیم A به عنوان معرف آنالیزی وکاربردهای داروی ،آرایشی استفاده می شود.پیشساز لازم جهت سنتز آن توسط باکتری Brevibacterium ammoniagenes ، D پانتوتنیک اسید ، -L سیستئین و ATP برای کاتالیز است.

محصول حاصل از آن 3-6 g/l بیشتر از زمانی است که به جای D پانتو تنیک اسید از 4\' فسفو پنتوتنیک اسید استفاده شود.

slide9
پیرودوکسین ، B6

ترکیبات ویتامین B6 به طورعمده پیرودوکسین وپیرو دکسال 5\'فسفات ، منحصراً به روش های شیمیایی سنتز می شوند .

مطالعات شیمیایی و مولکولی آشکار می سازد که 1- داکسی-D –گز یلولوز و -4 هیدروکسی –L- ترئونین پیشساز هستند جهت سنتز پیرودکسین .اما جزئیات بیوسنتز آن کاملاً شناخته نشده.

از برخی میکروارگانسم ها که پیشساز این ویتامین را دارند،

Flavobacterium sp, klebsiella sp ,Pichia guillierondii , Bacillus subtilis ,Rhizobium meliloti ,…

c b12
ویتامین Cو B12

ویتامین Cیا 2- کتو - -L گلونیک اسید توسط آنزیم 5 و2 دی کتو-D گلونیک اسیدردوکتاز Corynebacteroum spتولید می شود

با تبدیلات آنزیماتیک 5و2 دی کتو –D- گلوکونات بدست می آید از تخمیر 2- کتو-L-گلونیک ، سپس با تبدیلات شیمیایی به –Lآسکوربیک اسید تبدیل می شود.

B12 : از تخمیر گلوکز توسط Propionibacterium shermanii و Pseudomonas denitrificansو...

slide11
جنس های مختلف از باکتری های پلانکتونی هتروتروف سواحل در یاچه jeziorak ویتامین های گروه Bرا تولید می کنند.

اکثراً بیوتین واسیدفولیک تولید وتعداد کمتری ریبوفلاوین ونیکوتنیک اسید تولید می کنند.مقدار تولید آنها در فصل پاییز بیشتر از بهار بود.باکتری های جنس Micrococcus کمترین تنوع ویتامینی را تولید کردند. فعالترین تولید کنندگان بیوتین مربوط به خانواده ی انتروباکتریاسه بوده .

بیشترین میزان ریبوفلاوین مربوط به Achromobacterو Alcalignenes بود.

slide12
یک گروه از باکتری های نامعلوم به شدت نیکوتینیک اسید تولید می کردند. اسید فولیک به طور فعال توسط گروه Aeromanas –Vibrio وباکتری های نا معلوم تولید ودرحالی که پانتوتنیک اسید توسط جنس های Alcaligenes و Micrococcusو خانواده ی انتروباکتریاسه تولید شد.

منابع:

  • بیوتکنولوژی میکروبیولوژی صنعتی ، ولف کروگر وآنالیز کروگر.
  • SAKAYU SHIMIZU , Kyoto ,japan: 11 vitamins and related comounds: Microbial production.
  • WOJCIECH DONDERSKI ,MALGORZATA SOKOL: PRODUCTION OF B- VITAMINS BY HETEROTROPHIC PLANKTONIC BACTERIA ISOLATED FROM LITTORAL ZONE OF THE LAKE JEZLORAK
  • Bittel ,Grimns ,Ochockis : the horizontal distribution of zooplankton in the southern pat of lake jeziorak , zesz nauk UMK torum.

پایان

ad