Vinnsla og vöruþróun
Download
1 / 14

Vinnsla og vöruþróun Processing and Product Development - PowerPoint PPT Presentation


  • 109 Views
  • Uploaded on

Vinnsla og vöruþróun Processing and Product Development. Líftækni Biotechnology. Matvælaöryggi Food Safety. Matur er upplifun. “Matur er eitt mikilvægasta aðdráttaraflið fyrir ferðamenn í leit sinni að nýrri og ógleymanlegri upplifun ” Selwood 2003. Matur er upplifun.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' Vinnsla og vöruþróun Processing and Product Development' - helmut


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

Vinnsla og vöruþróun

Processing and Product

Development

Líftækni

Biotechnology

Matvælaöryggi

FoodSafety


Matur er upplifun
Matur er upplifun....

“Matur er eitt mikilvægasta aðdráttaraflið fyrir ferðamenn í leit sinni að nýrri og ógleymanlegri upplifun”

Selwood 2003



Upplifunarhagkerfi
Upplifunarhagkerfið

Mikill

Upplifun

Þjónusta

Áhugi neytenda

Afurðir

Hráefni

Hátt

Vöruverð


Matarfer a j nusta
Matarferðaþjónusta

  • Meðvituð markaðssetning staðbundina matvæla fyrir ferðamenn

    • Matur verður hlutur af upplifun svæðisins

      • Er af svæðinu (að borða náttúru

      • Er seldur á svæðinu

      • Veitingahús, markaðir, ferðamannastaðir

    • Myndar markað í heimalandi ferðamanns

    • Matvæli sem minjagripir:

      • Þarf að vekja áhuga

      • Veita upplifun (helst jákvæða)

      • Spyrjast vel út

      • Þola flutning

      • Vera aðgengilegur og sýnilegur




Matarfer a j nusta1
Matarferðaþjónusta

  • Meðvituð markaðssetning staðbundina matvæla fyrir ferðamenn

    • Matur verður hlutur af upplifun svæðisins

      • Er af svæðinu (að borða náttúru

      • Er seldur á svæðinu

      • Veitingahús, markaðir, ferðamannastaðir

    • Myndar markað í heimalandi ferðamanns

    • Matvæli sem minjagripir:

      • Þarf að vekja áhuga

      • Veita upplifun (helst jákvæða)

      • Spyrjast vel út

      • Þola flutning

      • Vera aðgengilegur og sýnilegur








ad