Vom anbau der kakaopflanze bis zum export der kakaobohnen aus der elfenbeink ste nach europa
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Vom Anbau der Kakaopflanze bis zum Export der Kakaobohnen aus der Elfenbeinküste nach Europa. Marcos A. da Costa Melo, FUgE-Geschäftsführer fuge[at]fuge-hamm.de oder www.fuge-hamm.de.

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Vom Anbau der Kakaopflanze bis zum Export der Kakaobohnen aus der Elfenbeinküste nach Europa

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Presentation Transcript


Vom Anbau der Kakaopflanze bis zum Export der Kakaobohnen aus der Elfenbeinküste nach Europa

Marcos A. da Costa Melo, FUgE-Geschäftsführer

fuge[at]fuge-hamm.de oder www.fuge-hamm.de


Der kleinste Staat Afrikas ist Gambia (11.300 km²) und der größte Sudan (2.505.813 km²)Deutschland (356.945 km²) ist 31> als Gambia aber 7< Sudan


53 afrikanische Staaten und über 2000 Sprachen


Elfenbeinküste (Côte d‘ Ivoire)

In der Elfenbeinküste, z.B., werden neben der Amtssprache Französisch rund 70 Landessprachen gesprochen.


Die Stoßzähne des Elefanten gaben dem Land seinen Namen.

Wieso?

Seit 1960 ist die Elfenbeinküste von Frankreich unabhängig.

Die Bezeichnung für einen Einwohner der Elfenbeinküste ist Ivorer oder Ivorerin. Bezeichnungen wie „Elfenbeinküstler“ oder „Elfenbeiner“ sind nicht gebräuchlich.


Amtssprache:

 Französisch

Hauptstadt:

 Yamoussoukro

Fläche:

 322.461 km²

Deutschland

 357.111 km²

Einwohner:

 19 Mio.

Deutschland

 82 Mio.


Elfenbeinküste (Côte d‘ Ivoire)

Mali

Burkina Faso

Guinea

Ghana

Liberia


Wie heißt die wichtigste Zutat bei der Herstellung von Schokolade?


Kakaobohnen

Wir fahren ins Landesinnern von der Elfenbeinküste, um Kakaopflanzen zu sehen


Kakaobäume brauchen ein tropisches Klima.


Nach vier bis sechs Jahren tragen die Kakaobäume zum ersten Mal Kakaofrüchte.


Rohkakaoanbau weltweit 2005/ 2006

Gesamte Ernte 3.675.500 Tonnen (t)

Fair gehandelt! Eine Präsentation – Kakao und Welthandel


Im Inneren der Kakaofrüchte befindensich die Kakaobohnen.


Das Fruchtfleisch und Kakaobohnen werden unter Bananenblättern „fermentiert“.


Dieser Gärungsprozess dauert fünf bis sechs Tage.


Die Kakaobohnen müssen ständig gewendet werden, damit sie gut trocknen können.


Vielen Dank

für Eure Aufmerksamkeit!


Filmausschnitt zu Kakao


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