Industria de Alimentos en los Estados Unidos

1. Industria de Alimentos en los EstadosUnidos Un sistemarotoqueestámejorando

2. Como ustedes saben . . . • La industriaalimentaria de los EstadosUnidos se base en comida barataquecarece de la nutrición. • Los efectos son grandes y diversos: • Salud de la gente • Salud del medioambiente • Salud del economía

3. Malasnoticiassobreconsumo de EE.UU. Chris Jordan Artistaqueutiliza el comentario social especialmente en los residuos de la cultura Americana. www.chrisjordan.com

4. Bolsas de Plástico1.5 x 1.8 mMuestra60,000 bolsas de plástico, el número que se usa cada cinco minutos.

5. Latas Seurat1.5x3mCada 30 segundos, 106,000 latas de alumino están usados en el EE.UU.

6. Botellas de Plástico1.5x 3 mMuestra dos milliones de botellas de plástico, el númeroque se usacadacincominutos.

7. ¿Cómoafectanuestros niños? • Los niños estadounidenses pueden nombrar a 1000 + logos, pero pueden identificar a menos de 10 plantas • El porcentaje de niños que tienen sobrepeso es 33% • El porcentaje de obesidad es 15%

8. Residuos de Energía en el Industria Alimentaria • 40% de la energía utilizada en la industria alimentaria es la producción, transporte y uso de productos químicos como pesticidas • 23% se utiliza en transformación y empaquetado • 23% en refrigeración y cocina en lasfábricas y en lascasas • La media de alimentosviajamás de 2400km antes de compramos

9. ¿Porqué hay demasiadoresiduo? • Macrofarming • Se podría usar estiércol en los campos de maíz para reducir el uso de químicos, pero las granjas de ganado están tan lejos que costaría mucho esfuerzo y dinero transportar el estiércol.

10. Otrapreocupacion con estesistema . . . • Cuandotransportamos los alimentosentre los estados y paises, tambienlo hacenenfermedades y animalesinvasores. • En Hawaii, despues de la introducción de lasratas, hay másaves en peligro de extinción • Los ácaros varroa mata las abejas y este hecho podría reducir la polinización

11. El caso contra plaguicidas . . . • Los plaguicidas organofosforados han demostrado efectos agudos para la salud: • dolor abdominal • problemas de los ojos y la piel • problemas respiratorios • cáncer • abortos involuntarios • Porejemplo, Atrazinepuede eliminar la reproducion de lasranas.

12. Alimentos genéticamente modificados . . . Una problema muy grande • Son legales in los EE.UU. • Los cuatrograndes: maíz, soya, canola y el algodón

13. Efectos sobre la salud: alergias, engrosada pared intestinal • Efectos Medio Ambiente: La diversidad de especies, la degradación del suelo • Efectos Socio-económica: Producen endeudamiento de los agricultores y esto puede provocar el suicidio

14. ONGs que están AYUDANDO Banco de semillas para proteger la diversidad de especies • Centro paraeducación y acción legal • Ahora, 70% de todascomidas en el supermercado en EE.UU. tieneningredientesmodificadosgenéticamente • 82-93% de los Americanosquisieraestarinformado

15. Cambio de Supermercados al Mercados de Agricultores Fiestas de alimentos locales Anuncio de ServicioPúblico

16. Las Ciudades Más Ecológicas • Accesiblepara los peatones • Verde arquitectura • Parques • Transportepúblico Madison, WI Chicago, IL Boulder, CO Austin, Texas Honolulu, HI

17. En Todo el País, Hay Más . . . • Las granjasorgánicas • Pequeñoshuertos en casa • Jardinescomunitarios • Jardinesescolares • CSA • Las cooperativas

18. Tambien, no queremos usar demasiado plástico! • Usamosbolsasreciclados y reutilizables • Usamoslascajas de cartón • Bulk food bins

19. Muchas Gracias! www.trishapatton.com trisha.r.patton@gmail.com