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PRESENTAN

CARRUBBA NICOLETTA FIDONE SIMONA FRANCESCA MOLTISA NTI 3° I. C. “ F . CRISPI” A.S. 2012-2013 PROF.SSA ALESSANDRA RICCA. PRESENTAN. La gastronom í a. española. La gastronom í a espanola tiene muchos platos t í picos : .Las tapas . El gazpacho .La paella .Las patatas brava

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  1. CARRUBBA NICOLETTA FIDONE SIMONA FRANCESCA MOLTISANTI3° I. C. “F. CRISPI”A.S. 2012-2013PROF.SSA ALESSANDRA RICCA PRESENTAN

  2. La gastronomía española

  3. La gastronomíaespanola tiene muchosplatostípicos: .Las tapas .El gazpacho .La paella .Las patatas brava .Elcocidomadrileño .Elpistomanchego .El caldo gallego

  4. LAS TAPAS • La tapa en Españaes un aperitivo que se sirveacompañada a una bebida • en bares o restaurantes. A este consumo itinerante se le llama “tapeo” o “ir de tapas”. • Las tapas han llegado a ser una seña de la idetidadespañola y es bastante habitual salir a cenar a base de tapeolosfines de semana. • La variedad de tapas es grande y se sirvenfrías o calientes. • En un bar de montaditos se servirán con pan en forma de pequeños • bocadillos, en otrossitios se servirán en cazuelas de barro.

  5. EL GAZPACHO ..El gazpacho es una sopafría. Los ingredientes son el pan, aceite de oliva, vinagre y hortalizascrudascomotomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Se suele servir fresco en losmesescalurosos de verano.

  6. LA PAELLA La paella es un plato a base de arroz y carne (de pollo, pato, conejo y caracoles). Originariamente es un platotradicional de la ComunidadValenciana pero se ha convertido en u platotípico de todoelpaís. La paella ha sufridotransformaciones desdela receta original y han aparecido variantes como la paellamarinera elaborada con una combinaciónde pescado y/o marisco y la paella mixta queconsiste en unamezcla decarne y marisco (o pescado).

  7. Son unaspatatascortadas en forma de dadosirregularesfritas y acompañadas de una salsa de tomate picante, llamada “salsa brava”. Se sirvencalientes. Es un platotradicional en la mayoríade lasregiones de España Las patatasbravas

  8. Elcocidomadrileño Elcocidomadrileñoeselplatomásrepresentativo de la cocina de Madrid. Consiste en un cocidocuyo ingrediente principaleselgarbanzo con verduras, carne y tocino de cerdo con algúnembutido. Se trata de un platoúnico, habitual en losmesesfríos de invierno.

  9. EL PISTO MANCHEGO El Pisto Manchego es un plato tradicional de la cocina española que consiste en una fritada de diversas verduras de composición variable, según la temporada. El sobrenombre de manchego procede de La Mancha

  10. El caldo gallego El Caldo gallego es una sopa o caldo típico de Galicia. En la sopa sus principales ingredientes son las verduras que se mezclan con la grasa de cerdo. Setrata de una soparesultado de cocer al mismotiempoverduras y carnes en una especie de potaje. Eshabitual en losmesesinvernales y sueleservirsecaliente.

  11. LOS Dulces… • Haymuchavariedad de postres y de dulces en la cocinaespañola. • Dulcesmuypopulares son: elchocolate con churros, lasrosquillas, losmazapanes, elRoscón de Reyes, losturrones, losalfajores.

  12. Chocolate con churros Esun alimento típico de Españaque se toma frecuentemente durante losmesesfríos de invierno. Este desayuno es un contraste de saboresequilibrado, la dulzuraamarga del chocolatemezclada con losaromassalados y aceitosos del crujientechurrohacen una parejaideal.

  13. En lasfestivides..

  14. Navidad turrón mazapán mantecado guirlache

  15. Los turrones El turrón es una masa dulce obtenida por la cocción de miel (o azúcares) a la que se incorporan almendras peladas y tostadas.Dicha pasta es posteriormente amasada y tradicionalmente se le da forma final de tabletarectangular o torta.

  16. ElRoscón de Reyes Elroscón de Reyeses un bollo elaborado con una masa dulce relleno de nata o crema y adornado con fruta. Se sirve para merendarel 6 de enero y se introducen en su interior "sorpresas" que descubren los niños al comer.

  17. Los alfajores Es un dulcetradicionalnavideño, proprio de la cocinaandaluza Se hace con una pasta de almendrasnueces y miel y se compone de dos o más galletas unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate glaseado o azúcar en polvo

  18. Semana Santa Lechefrita Roscos de semana santa Torrijas La aceitada Flores de sartén Huevos de chocolate

  19. La Rosquilla Es un dulcetípico de la Semana Santa. Puedeserfrito u horneado

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