hov z maso
Download
Skip this Video
Download Presentation
Hovězí maso

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 3

Hovězí maso - PowerPoint PPT Presentation


  • 195 Views
  • Uploaded on

Hovězí maso. Porcované - kousky. Hovězí maso dušené na slanině. Suroviny: Hovězí maso zadní (kýta, roštěná) Tuk, sůl, mletý pepř, cibule Hladká mouka, slanina Výrobní postup: Maso nakrájíme přes vlákno na plátky Osolíme, opepříme a zprudka opečeme po obou stranách Cibulový základ

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' Hovězí maso' - hallam


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
hov z maso

Hovězí maso

Porcované - kousky

hov z maso du en na slanin
Hovězí maso dušené na slanině

Suroviny:

  • Hovězí maso zadní (kýta, roštěná)
  • Tuk, sůl, mletý pepř, cibule
  • Hladká mouka, slanina

Výrobní postup:

  • Maso nakrájíme přes vlákno na plátky
  • Osolíme, opepříme a zprudka opečeme po obou stranách
  • Cibulový základ
  • Podlijeme vodou a dusíme do poloměkka
  • Zahustíme zaprášením hladkou moukou nebo jíškou
  • Povaříme 20 min.
  • Šťávu přecedíme na maso, přisolíme a přidáme na kostičky nakrájenou částečně rozškvařenou slaninu
  • Krátce povaříme
hov z maso du en na slanin1
Hovězí maso dušené na slanině
  • RUNŠTUK, J. a kol. Receptury teplých pokrmů. R-plus, Hradec Králové 2004.
ad