Holmsø Højland

1. Holmsø Højland Maren Kirstine og Jesper Steensen Jensen

2. Baggrund • Vi driver en malkekvægsejendom med 250 malkekøer, samt ca. 200 ha. • Overtog ejendommen i 2004 • Begge landbrugsuddannet.

3. Højlands historie • Startede med 2 kvier i 2006 • Ikke med henblik på naturpleje • I 2007 købte vi en ejendom i Alsbjerg, hvor der er ca. 5 ha. MVJ jord, der skal afgræsses.

4. Højlands historie • I 2012 blev vi tilbudt 17 ha naturpleje i Tingskoven. • Besætningen var vokset til 6 køer med opdræt. • Større areal var en nødvendighed • I år 9 køer/kvier der skal kælve.

5. Daglig pasning • Dyrene går ude året rundt • Fodres med græs-ensilage om vinteren • Men er naturplejere, skal først og fremmest æde hvad der er til rådighed på arealerne • Er hjemme og kælve • Tyrekalve studes inden de kommer på græs • 2 ”afdelinger”, opfedning og moderdyr

6. Afsætning • Kun til private • Slagtes og parteres på Hjallerup Slagtehus • Sælges primært i kvarte og halve • Nært familiemedlem har lavet folder, beachflag og visitkort mm • Annoncering via facebook og lokale tiltag

7. Udfordringer • Svært at afsætte privat, tager lang tid. • Dårlig økonomi, hvis DC skal aftage • Stor risiko ved naturpleje, versus stor kvægbesætning, i forhold til støtte og KO-krav • Hvad er dyrevelfærd? Læskure???

8. Guleroden • Fantastiske arbejdsforhold ved naturpleje. • Dejligt med en produktion, hvor man kan nyde naturen, samtidig med man passer sit arbejde • Vi ved det er en delikatesse vi sælger