SISTEMA DE ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO

1. SISTEMA DE ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

2. Níveis de Atribuição

3. PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO - PPCP • Objetivos da programação de produção – potencialmente conflitantes entre si - são: • Permitir que os produtos tenham a qualidade especificada; • Fazer com que máquinas e pessoas operem com os níveis desejados de produtividade; • Reduzir estoques e custos operacionais; • Manter ou melhorar o nível de atendimento ao cliente.

4. PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO - PPCP • Planejamento e Controle da Produção – PPCP • Ao serem definidas metas e estratégias em um sistema produtivo, é preciso formular planos para atingi-las, administrar os recursos humanos e físicos com base nos planos desenvolvido, direcionar e acompanhar ações dos recursos humanos sobre os físicos, permitindo a correção de eventuais desvios. Estas atividades compõem o PCP. • OBJETIVO DO PPCP: Garantir que a produção funcione eficazmente atendendo aos clientes externos e internos, produzindo produtos e serviços na quantidade, momento e qualidade adequados, ao menor custo. (Moura, 1989:2)

5. PLANEJAMENTO PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO - PPCP • ATIVIDADES BÁSICAS DO PPCP: • Planejamento Agregado da Produção; • Programa Mestre da Produção; • Planejamento das necessidades de materiais; • Controle de Estoques; • Programa da Produção; • Planejamento e Controle da Capacidade; • Controle da Produção.

6. PROCESSO GLOBAL DE PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO PLANEJAMENTO DA CAPACIDADE PLANEJAMENTO AGREGADO PROGRAMA MESTRE DA PRODUÇÃO

7. Fonte: Tubino, 1997, pág; 25.

8. PLANEJAMENTO AGREGADO DA PRODUÇÃO O QUE É?????

9. Planejamento de Vendas e Operações (S&OP – Sales and Operations Planning): • É um processo de planejamento contínuo caracterizado por revisões mensais com contínuas adequações dos planos da empresa à luz das flutuações da demanda do mercado, disponibilidade de recursos e do suprimento de materiais e serviços internos • Empresas diferentes tem dado nomes diferentes a este nível de planejamento: Planejamento agregado da produção, Planejamento estratégico da produção, etc..

10. Planejamento Agregado da Produção • “O planejamento agregado, visa compatibilizar os recursos produtivos da empresa com a demanda agregada, no médio prazo, isto com um horizonte de 5 a 18 meses, aproximadamente” (MARTINS; 2005). • O planejamento agregado procura emparelhar a produção com a demanda ao menor custo possível. • Uma vez definido o plano agregado, ele deve ser desmembrado. Elabora-se por tanto o Programa Mestre da Produção (PMP). Isto fará com que o plano agregado de uma família seja transformado em um PMP para cada um dos itens que compõe a referida família.

11. Planejamento Agregadoé o processo de balanceamento da produção com a demanda. Visa compatibilizar os recursos produtivos da empresa com a demanda. Normalmente é projetado para horizontes de tempo de 6 a 12 meses.

12. Equilíbrio Demanda e Oferta • O processo PVO (plano de vendas e operações ou planejamento agregado) tem como objetivo manter a Demanda e a Oferta de produto em equilíbrio, através de decisões integradas. DEMANDA OFERTA Ações para clientes Lead times • Previsões • Riscos e benefícios • Alternativas • Restrições • Riscos e custos • Flexibilidade Promoções Limitações de capacidade Ações para consumidores Objetivo de Serv. cliente PVO

13. Demanda x Oferta O que acontece quando... ...a demanda é muito maior que a oferta ... a oferta é muito maior que a demanda OFERTA DEMANDA DEMANDA OFERTA • Baixo nível de serviço ao cliente com muita falta de produto. • Aumento de custos com tempo não planejado. Preços de compras desfavoráveis. • Qualidade pode ser comprometida quando a companhia busca entregar mais rápido. • Aumento de estoques, que impactam em aumento de custos, produtos c/ baixo giro e risco de destruição. • Redução do ritmo de produção e da eficiência da planta. • Maiores descontos para escoar produtos comprometem a rentabilidade.

14. Agregarrefere-se à idéia de se focalizar na capacidade total e não em produtos ou serviços individuais A agregação é feita em relação a: • Produtos • Mão de obra • Tempo

15. Para esta compatibilização, a empresa define estratégias de operações que pode adequar os recursos produtivos ao atendimento da demanda ou atuar na demanda afim de que os recursos disponíveis possam atendê-la. Pode-se também fazer uma estratégia mista, isto é atuar tanto nos recursos quanto na demanda.

16. Principais objetivos do Planejamento Agregado • Suportar o planejamento estratégico do negócio (garantir por meio de revisões periódicas que o PE é viável e está sendo cumprido) • Garantir que os planos sejam realísticos (todas as áreas) • Gerenciar as mudanças de forma eficaz • Garantir o nível desejado de serviço a clientes • Avaliar o desempenho • Desenvolver o trabalho em equipe

17. Pré-requisitos do Planejamento agregado • Entendimento do processo • Educação e treinamento • Comprometimento dos participantes • Comprometimento de recursos • Disposição de trabalhar em equipe • Disposição de compartilhar informações • Presença da alta direção • Dirigir a organização • Dirimir conflitos e trade-offs • garantir comprometimento dos demais participantes

18. Etapas do Planejamento Agregado de Produção • Previsão de demanda; • Escolha do conjunto possível de alternativas que influenciarão a demanda e/ou os recursos produtivos; • Determinar a cada período, quais as particulares quais as alternativas usar para influenciar a demanda e/ou os níveis de produção

19. ESTRATÉGIA DE ATUAÇÃO • Atuação na DEMANDA: • propaganda • promoções e preços diferenciados • reserva e demoras na liberação de pedidos • desenvolvimento de produtos complementares • Atuação na oferta de RECURSOS: • admissão/demissão • horas extras • subcontratações • estoques • Atuação tanto na DEMANDA quanto nos RECURSOS: • estratégia mista

20. Atuação na Oferta de Recursos 1.Usar estoques para absorver as flutuações na demanda (nivelar a produção). 2. Contratar e demitir pessoal para ajustar a demanda (correr atrás da demanda). 3. Manter recursos para altos níveis de demanda. 4. Aumentar ou diminuir o turno de trabalho . 5. Subcontratar trabalho de outras firmas. 6. Usar trabalho em tempo parcial . 7. Fornecer serviço ou produto mais tarde (backordering)

21. Detalhes da Estratégia • Nivelar produção - produzir a razão constante e usar estoque como necessário para atender a demanda • Seguir a demanda - alterar nível de força de trabalho de forma que a produção atenda a demanda • Manter recursos para altos níveis de demanda - assegurar altos níveis de serviço • Hora extra e banco de horas - comum quando as flutuações na demanda não são extremas

22. Detalhes da Estratégia • Subcontratação - útil se fornecedor atende necessidades de qualidade e prazos • Mão de obra tempo parcial - adequado para trabalhos não especializados ou quando existe um “pool” de mão de obra • Backordering - só funciona se o cliente estiver disposto a esperar pelos produtos /serviços

23. Nivelar a Produção Demanda Produção Unid Tempo

24. Acompanhar a Demanda Demanda Unid Produção Tempo

26. Estratégias para Atender a Demanda ATUAÇÃO NA DEMANDA • Mudar demanda para outros períodos • incentivos, promoções de vendas, redução de preços, campanhas publicitárias • Oferecer produtos ou serviços nos períodos de baixa demanda • criar demanda para recursos ociosos

27. Entradas e Saídas do Planejamento Agregado da Produção Restrições de capacidade Objetivos estratégicos Políticas empresariais Projeções de demanda Restrições financeiras Planejamento Agregado da Produção Tamanho da força de trabalho Unidades ou $ Subcontratada, Produção mensal (em unid ou $) Níveis de estoques

28. Incertezas de previsão aumentam com o horizonte As incertezas das previsões aumentam com o horizonte previsão tempo

29. Planejamento Agregado de Produção • Políticas de gestão da capacidade • Política de capacidade constante • Acompanhar a demanda ( e suas flutuações) • Gestão da demanda ( Interferir na demanda) • (Até que ponto isto é possível ???)

30. Métodos de montagem do Planejamento Agregado • Modelo tentativa e erro: consiste em procurar uma composição das alternativas de produção baseando-se no bom senso. • Modelo de Programação linear: utiliza técnicas matemáticas e propõe uma solução ótima (leva ao custo total de produção mínimo em face das alternativas de produção disponíveis).

31. Custos Variáveis no Planejamento Agregado da Produção • Admissão/demissão • Horas-extras • Tempos parciais • Subcontratações • Estoques • Não atendimento e backorder

32. O planejamento agregado da produção envolve........ • Níveis de mão de obra– número de pessoas necessárias para a produção. • Cadência de produção - número de unidades produzidas por unidade de tempo. • Níveis de estoques -

33. EXEMPLO: Olaria Barroforte.