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Economia dell’azienda agraria e dei sistemi agroindustriali ( mod.A )

Economia dell’azienda agraria e dei sistemi agroindustriali ( mod.A ) Anno accademico 2013/14 – 2 sem . RIEPILOGO APPLICAZIONI ASSEGNATE. Individuare tre esempi di prodotti (attraverso forme di comunicazione) riferibili a tre diverse tendenze dei consumi alimentari

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  1. Economiadell’aziendaagraria e deisistemiagroindustriali (mod.A) Anno accademico2013/14 – 2 sem. RIEPILOGO APPLICAZIONI ASSEGNATE

  2. Individuare tre esempi di prodotti (attraverso forme di comunicazione) riferibili a tre diverse tendenze dei consumi alimentari Rappresentarli in altrettante slides Entro il 17.3.2014 APPLICAZIONE n.1

  3. Individuare (possibilmente nel proprio territorio) DUE aziende agricole espressione: di una strategia di approfondimento di una strategia di ampliamento Per ciascuna azienda compilare il form disponibile sul sito. Entro il 30.3.2013 APPLICAZIONE n.2

  4. Consultazione e descrizione di alcuni caratteri dell’agricoltura di una provincia sulla base dei dati censuari Istat: 1 tabella sulle Macrotendenze: confronti tra gli ultimi due censimenti (aziende, superfici, ecc): 2000: http://www.census.istat.it/index_agricoltura.htm 2010: http://dati-censimentoagricoltura.istat.it/# 1 tabella sulla Situazione attuale 2010: bipolarismo aziendale, uso delle superfici, o altro (prendendo l’Italia come benchmark) 1 tabella su un fenomeno espressione di multifunzionalità Rielaborare i dati originali e produrre le tabelle richieste, accompagnandole con un breve commento (massimo due pagine) APPLICAZIONE n.3

  5. APPLICAZIONE n.4 - LETTURA E SINTESI di un ARTICOLO SCIENTIFICO-DIVULGATIVO: EVOLUZIONE STRUTTURALE DEL SETTORE AGRICOLO oppure DIVERSIFICAZIONE/MULTIFUNZIONALITA’ Fonte: rivista on-line AgriRegioniEuropa (ARE) (www.agriregionieuropa.it), articoli scientifici (con referaggio) ma rivolti al “grande pubblico”: lunghezza ridotta, accessibilità. 1) Individuare e leggere 1 articolo tra quelli presenti nel sito di ARE Sezione “Impresa” Ad es. per l’evoluzione strutturale: - Fanfani R., Il processo di ammodernamento delle aziende agricole italiane (1990-2005), Anno 4, numero 12, marzo 2008 - Elisa Montresor, L’impresa aggregata: una risposta ai problemi dell’agricoltura italiana, AgriRegioniEuropa, Anno 3, Numero 8, Marzo 2007 Pantini D., Spigola M., L'hobby farming in Italia: evidenze e prospettive, Anno 6, numero 21, giugno 2010 - Povellato A., Crescita dell'impresa, mobilità fondiaria e prezzo della terra, Anno 5, Numero 18, Settembre 2009 Ad es. per la diversificazione/multifunzionalità: Roberto Henke, Cristina Salvioni, Diffusione, struttura e redditività delle aziende multifunzionali, anno 6, numero 20, marzo 2010 Ferrucci  D., Franco S., La valorizzazione della funzione produttiva attraverso la gestione diretta della filiera, AgriRegioniEuropa, Anno 7, n. 25, giugno 2011 Gabriella Sanlorenzo, Il ruolo della donna nell'agricoltura contemporanea, multifunzionale e innovativa, AgriRegioniEuropa, Anno 7, N. 26, Settembre 2011 2) Fare una breve sintesi dei concetti chiave (due slide powerpoint, o un file di word max 450 parole).

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