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3.1 海洋:浩瀚的溶液 PowerPoint PPT Presentation


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3.1 海洋:浩瀚的溶液. 地球超過 70% 的面積是海洋。. 一種物質在另一種物質裏 溶解 ,便會形成 溶液 。. 溶解的物質稱為 溶質 ,能溶解其他物質的則是 溶劑 。. 溶質 + 溶劑 = 溶液. 3.1 海洋:浩瀚的溶液. 物質在某種溶劑裏溶解,即它 可溶 於該溶劑。. 物質不能在某種溶劑裏溶解,即 不可溶 於該溶劑。. 稀釋的 溶液在定量的溶劑中含少量的溶質。. 濃縮的 溶液則在定量的溶劑中含大量的溶質。. 3.1 海洋:浩瀚的溶液. 在某一體積的溶液裏含有的溶質的質量,稱為該溶液的 濃度 。.

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3.1 海洋:浩瀚的溶液

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Presentation Transcript


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3.1海洋:浩瀚的溶液

  • 地球超過 70% 的面積是海洋。

  • 一種物質在另一種物質裏溶解,便會形成溶液。

  • 溶解的物質稱為溶質,能溶解其他物質的則是溶劑。


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溶質 + 溶劑 = 溶液

3.1海洋:浩瀚的溶液

  • 物質在某種溶劑裏溶解,即它可溶於該溶劑。

  • 物質不能在某種溶劑裏溶解,即不可溶於該溶劑。

  • 稀釋的溶液在定量的溶劑中含少量的溶質。

  • 濃縮的溶液則在定量的溶劑中含大量的溶質。


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3.1海洋:浩瀚的溶液

  • 在某一體積的溶液裏含有的溶質的質量,稱為該溶液的濃度。

  • 在一定溫度下,不能溶解更多溶質的溶液稱為飽和溶液。


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3.2從海水獲取食鹽

過濾

  • 把泥和海水分離:

  • 將混合物傾入已鋪上濾紙的漏斗中。

  • 泥土留在濾紙上,成為殘餘物。

  • 通過濾紙的海水稱為濾液。


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玻璃棒

混合物

濾紙

殘餘物

漏斗

濾液

3.2從海水獲取食鹽

圖 3.2 過濾的實驗裝置


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3.2從海水獲取食鹽

蒸發

  • 液體轉變成蒸氣的過程稱為蒸發。

  • 把溶液加熱,讓溶劑蒸發掉,溶液的濃度會逐漸增加,最後變成飽和溶液。


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蒸發皿

溶液

鐵絲網

三腳架

3.2從海水獲取食鹽

圖 3.4 把溶液蒸發的裝置


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3.2從海水獲取食鹽

結晶

  • 水分從飽和溶液蒸發掉時,溶劑再不能容納所有已溶解的溶質。

  • 多餘的溶質便會分離出來,結成晶體。

圖 3.5 氯化鈉晶體


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蒸發

稀釋的溶液

溶液的濃度增加

飽和溶液

晶體開始形成

3.2從海水獲取食鹽

結晶

  • 形成晶體的過程稱為結晶。

圖 3.6 形成晶體的過程


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蒸餾 = 蒸發 + 凝結

3.3從海水獲取純水

蒸餾

  • 蒸氣轉變成液體的過程稱為凝結。

  • 讓液體蒸發,然後把蒸氣凝結成液體的過程稱為蒸餾。


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溫度計

水的出口

冷凝器

蒸餾瓶

接受器應接管

海水

防漰沸小粒

水的入口

錐形瓶

加熱

純水

(餾液)

3.3從海水獲取純水

圖 3.7 從海水獲取純水的蒸餾實驗裝置


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3.3從海水獲取純水

蒸餾

  • 海水受熱時,逸出的水蒸氣會進入冷凝器的內管。

  • 在外管周圍流動的冷水將水蒸氣冷卻成為水。

  • 錐形瓶收集到的純水稱為餾液。

  • 留意在加熱前需把數顆防漰沸小粒放在海水中。


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3.4食鹽含有甚麼元素?

焰色試驗

圖 3.9 進行焰色試驗的步驟


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3.4食鹽含有甚麼元素?

表 3.1 含某些元素的化合物的火焰顏色

火焰顏色

化合物所含的元素

金黃

磚紅

藍綠


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如果有白色沉澱物生成,即表示樣本是氯化物

3.4食鹽含有甚麼元素?

氯化物的檢驗 - 硝酸銀試驗

  • 測試一個樣本是否氯化物:

  • 1.把樣本溶於水

  • 2.加入過量的稀硝酸和少許硝酸銀溶液


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氯化物溶液

3.4食鹽含有甚麼元素?

表 3.2 氯化物的檢驗

結果

檢驗方法

1 過量的稀硝酸

2 硝酸銀溶液

白色沉澱物生成


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3.5顯示樣本含水的試驗

  • 水會把藍色氯化鈷(II)試紙變為粉紅色

圖 3.10 水把藍色氯化鈷(II)試紙變為粉紅色


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3.6海水的成分

表 3.3 海水含有的主要元素

含量(百萬份之一)

元素

19 500

10 770

1 290

905


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水 氫 + 氧

電流

3.7從海水獲取有用的物質

  • 利用電流可以把水分解成氫和氧。這一過程稱為電解。


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氫氣

氯氣

海水

碳電極( )

碳電極( + )

3.7從海水獲取有用的物質

電解海水

  • 電流通入海水時,

  • 氯氣會在正電極生成(連接於電池正極的電極是正電極)

  • 而氫氣則在負電極生成(連接於電池負極的電極是負電極)

圖 3.11 電解海水的裝置


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海水 氯氣 + 氫氣 + 氫氧化鈉溶液

電流

3.7從海水獲取有用的物質

電解海水

  • 裝置內的溶液最後會變為氫氧化鈉溶液(氫氧化鈉是由鈉、氫和氧組成的化合物)。


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3.8鹽的工業

氯化鈉

氫氧化鈉

生產氫氯酸

生產漂白劑

生產肥皂和清潔劑

生產氨

用作火箭燃料

消毒 食水

消毒泳池水

生產 PVC 和有機溶劑


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(b) 消毒泳池水

(c) PVC 檯布

(d) 漂白劑

(a) 氫用作火箭燃料

3.8鹽的工業

圖 3.12 從氯化鈉獲取的物質的一般用途


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3.9物理變化和化學變化 

  • 在物理變化的過程中,物質的成分不會改變,

  • 例如:

  • 水的沸騰

圖 3.13水的沸騰是一種物理變化


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3.9物理變化和化學變化 

  • 在化學變化的過程中,會有不同成分及性質的新物質生成。

  • 例如:

  • 水的電解是一種化學變化,過程中會生成氫氣和氧氣兩種新物質。

圖 3.14燃燒煙花是一種化學變化


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在物理變化的過程中沒有新的物質生成。在化學變化的過程中,會有一種或多種新的物質生成。 

3.9物理變化和化學變化 

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