stravov n v iva
Download
Skip this Video
Download Presentation
Stravování & VÝŽIVA

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 24

Stravování & VÝŽIVA - PowerPoint PPT Presentation


  • 119 Views
  • Uploaded on

Stravování & VÝŽIVA. Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Josef Ledvoň. Dostupné z Metodického portálu www.rvp.cz, ISSN: 1802-4785, financovaného z ESF a státního rozpočtu ČR. Provozováno Výzkumným ústavem pedagogickým v Praze. Vyvážený jídelníček.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' Stravování & VÝŽIVA' - gabriel-kinney


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
stravov n v iva

Stravování & VÝŽIVA

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Josef Ledvoň.

Dostupné z Metodického portálu www.rvp.cz, ISSN: 1802-4785, financovaného z ESF a státního rozpočtu ČR.Provozováno Výzkumným ústavem pedagogickým v Praze.

vyv en j deln ek
Vyvážený jídelníček
  • Co by měl obsahovat vyvážený jídelníček člověka, vidíte na pyramidě.
  • Čím výše je potravina, tím méně častěji by měla být konzumována.
slo en potravin
Složení potravin
  • Potraviny se skládají ze tří základních složek, které lidské tělo potřebuje k životu:
  • Bílkoviny
  • Tuky
  • Cukry
energetick hodnota
Energetická hodnota
  • Bývá uvedena na obalech potravin.
  • Udává, kolik energie požitím dané potraviny PŘIJMEME.
  • Její jednotkou jsou kalorie.
  • Kalorie je množství energie, které dokáže zvýšit teplotu 1 gramu vody ze 14,5 °C na 15,5 °C.
b lkoviny
Bílkoviny
  • Jsou základní a zcela nezbytnou a určující složkou svalové hmoty, a proto je k nim upřena největší pozornost sportovců, zvláště těch, jejichž výkon závisí na síle, kvalitě a množství svalové hmoty.
  • Vyskytují se především v potravě živočišného původu, například v mléčných výrobcích.
sacharidy
Sacharidy
  • =cukry
  • Jsou základním energetickým zdrojem pro svalovou práci.
  • Obsahuje je velké spektrum druhů jídla. Nejvíce například ovoce nebo sladkosti.
slide8
Tuky
  • Dělí se na živočišné a rostlinné.
  • Izolují před chladem.
  • Jsou nezbytné pro vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích.
  • Vyskytují se například v mase nebo oleji.
pitn re im
Pitný režim
  • Pro doplňování tekutin se vžil pojem pitný režim. Je to hlavní způsob, jak pokrýt každodenní ztráty tekutin v těle.
  • Pokud chceme orientačně zjistit, zda přijímáme dostatečné množství tekutin, stačí běžně sledovat, jaké množství a zbarvení moči z našeho těla odchází. Pokud má moč tmavou barvu, je to jedna ze známek nedostatečného zásobení tekutinami.
  • Optimálně bychom měli vypít denně 2–3 litry tekutin.
pitn re im1
Pitný režim
  • Jeden obyčejný hrnek má asi 250 ml (čtvrt litru).
  • Zkuste za jeden den počítat, kolik tekutin vypijete. Dodržujete správný pitný režim?
bio potraviny
Bio potraviny
  • Bioprodukt, resp. biopotravina je vypěstovaný produkt ekologického (biologického, organického) zemědělství, tedy bez použití umělých hnojiv, škodlivých chemických postřiků či geneticky modifikovaných organismů a výrobků na jejich bázi.
  • Základem ekologického hospodaření je zdravá půda.
  • V obchodech se označují jako Bio potraviny nebo Organic products.
fair trade potraviny
Fair trade potraviny
  • Fair trade (česky též spravedlivý obchod či férový obchod) je organizované sociální hnutí a tržní přístup, který usiluje o pomoc producentům v zemích třetího světa.
  • Prosazuje platbu „spravedlivých cen“ za produkty. Zaměřuje se zejména na export z rozvojových do rozvinutých zemí světa.
  • Mezi nejčastější dovážené produkty patří  řemeslné výrobky, káva, kakao, cukr, čaj, banány, med, bavlna, víno, čerstvé ovoce, čokoláda a květiny.
alergie
Alergie
  • Alergie je přehnaná, nepřiměřená reakce imunitního systému organizmu na látky, se kterými se běžně setkáváme v našem prostředí. 
  • U některých jedinců se může vyskytovat při požití určitého druhu potravy.
vegetari nstv
Vegetariánství
  • Vegetariánství je způsob stravování, který zakazuje konzumaci některých živočišných produktů.
  • Dalo by se říci, že vegetarián je člověk, který nejí maso (včetně ryb a mořských plodů).
  • Dá se však rozlišit mnoho druhů vegetariánství, z nichž nejtypičtějším je odmítání všech produktů, při jejichž výrobě bylo zvíře usmrceno.
veganstv
Veganství
  • Veganství je dieta, filozofie a životní styl odmítající využívání zvířat především pro potravu.
  • Jako vegetariánství, jehož je přísnější formou, se zříká konzumace masa, ovšem i vajec a mléčných výrobků nebo dokonce medu.
vegetari nstv a veganstv zdrav
Vegetariánství a veganství & zdraví
  • Obecně platí, že praktika vegetariánství nebo veganství neprospívá zejména dětem, které pro svůj tělesný vývoj potřebují živočišné bílkoviny a další látky.
  • Při veganství je třeba dbát na dostatečný příjem vitamínu B12, vitamínu D, jódu, selenu, vápníku a omega-3 mastných kyselin.
nemoci a poruchy
Nemoci a poruchy
  • V lidské společnosti se vyskytují některé poruchy přijímání potravy.
bulimie
Bulimie
  • Bulimie je jednou z poruch příjmu potravy, stejně jako anorexie.
  • Spočívá v záchvatovitém přejídání a snaze tomuto čelit – úmyslným vyvrhováním potravy, ale také vyvoláváním průjmu, užíváním anorektik či jiných látek k hubnutí se snahou, aby postižený netloustl.
  • Projevuje se zejména u dívek (žen) ve věku 13–18 let, není však výjimkou ani ve vyšším věku a u mužů. Bulimie se léčí pomocí psychoterapie.
anorexie
Anorexie
  • Anorexie (česky nechutenství) je nespecifický příznak v medicíně.
  • Anorexie spočívá v naprostém odporu pacienta k jídlu.
  • Dělá se mu špatně nebo se neustále cítí nehladový.
  • Muže to zajít až k podvýživě a k dalším problémům, jako je třeba hladovění. Anorektici často ani nepoznají, že potřebují přijmout potravu, proto je nutné je k jídlu přinutit a také dodržovat správný pitný režim.
obezita
Obezita
  • Je to nadváha spojená s vyšším obsahem tuků v lidském těle.
  • Lidově se říká, že je člověk „tlustý“.
  • Příčiny:
  • Nadměrný příjem potravy či kalorií (přejídání)
  • Deprese
  • Nedostatek pohybu
  • Nepravidelné stravování
  • Mateřské přibírání váhy
  • Hypofunkce štítné žlázy
  • Nadbytek estrogenů
  • Může být i částečně dědičná
index t lesn hmotnosti
Index tělesné hmotnosti
  • Body Mass Index (BMI) je číslo používané jako měřítko obezity, umožňuje statistické porovnávání lidí s různou výškou. Index se spočítá vydělením hmotnosti daného člověka druhou mocninou jeho výšky.
  • Více informací naleznete ZDE.

VÝPOČET BMI

zdroje
Zdroje
  • Internet, Wikipedia

<http://cs.wikipedia.org/wiki/Lidsk%C3%A1_v%C3%BD%C5%BEiva>

  • Veškeré uvedené odkazy na obrázky [cit. 2011-04-29]. Dostupné pod licencí Public domain na WWW:

Obr. 1: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:USDA_Food_Pyramid_SK.gif>

Obr. 2: <http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Nutrition-label.jpg>

  • Veškeré uvedené odkazy na obrázky [cit. 2011-04-29]. Dostupné pod licencí Creative Commons na WWW:

MELESSE. Obr. 3: <http://en.wikipedia.org/wiki/File:Fairtrade.png>

ad