La seguridad alimentaria o los bio combustibles una disyuntiva por resolver en costa rica
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LA SEGURIDAD ALIMENTARIA O LOS BIO COMBUSTIBLES: UNA DISYUNTIVA POR RESOLVER EN COSTA RICA. ES REALMENTE UNA DISYUNTIVA ?. No cabe duda de la necesidad de producir biocombustibles y de adminstrar la seguridad alimentaria.

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La seguridad alimentaria o los bio combustibles una disyuntiva por resolver en costa rica

LA SEGURIDAD ALIMENTARIA O LOS BIO COMBUSTIBLES: UNA DISYUNTIVA POR RESOLVER EN COSTA RICA.


Es realmente una disyuntiva
ES REALMENTE UNA DISYUNTIVA DISYUNTIVA POR RESOLVER EN COSTA RICA.?

No cabe duda de la necesidad de producir biocombustibles y de adminstrar la seguridad alimentaria.

Cómo hacer para que la producción de biocombustibles no afecte la seguridad alimentaria.


Las preguntas basicas de la economia
LAS PREGUNTAS BASICAS DE LA ECONOMIA DISYUNTIVA POR RESOLVER EN COSTA RICA.

  • QUÉ PRODUCIR

  • CÓMO PRODUCIR

  • CUÁNTO PRODUCIR

  • Pero antes daremos alguna información de contexto


Qu entendemos por san
Qu DISYUNTIVA POR RESOLVER EN COSTA RICA.é entendemos por SAN

  • SA: Cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inócuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias y sus preferencias en cuanto a alimentos a fin de llevar una vida sana

  • “Cumbre mundial, 1996”

  • SAN:….para un adecuado consumo y utilización biológica garantizándoles un estado de bienestar que coadyuve al logro de su desarrollo. INCAP (SA y Nutricional)


SAN DISYUNTIVA POR RESOLVER EN COSTA RICA.

  • Se basa en 4 pilares o elementos dinámicos e interconectados:

  • DISPONIBILIDAD

  • ACCESO

  • CONSUMO

  • UTILIZACIÓN BIOLÓGICA



Desarrollo rural y mejoramiento de la productividad
Desarrollo rural y mejoramiento de la nutricionales en CAproductividad

Facilitar la transición entre emergencias, rehabilitación y desarrollo

Dotación de Servicios sanitarios y agua potable


Se cumplir la meta del milenio

Resultado, si continúan las tendencias actuales nutricionales en CA

Período base de la Cumbre Mundial sobre Alimentación 1990-92

Camino hacia el objetivo de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación

Se cumplirá la meta del milenio


Subnutrici n en alc
Subnutrición en ALC nutricionales en CA


Estado nutricional en ni os preescolares seg n diferentes fuentes a os 1996 1999 2001 y 2005
ESTADO NUTRICIONAL EN NIÑOS PREESCOLARES SEGÚN DIFERENTES FUENTES AÑOS 1996-1999-2001 Y 2005

Fuente: elaboración propia con base en “CCSS. Cambios en la morbilidad y mortalidad por edad y sexo en Costa Rica, 1987, 1992, 1997 y 2002”. Noviembre, 2003.


Las bioenergias
LAS BIOENERGIAS FUENTES AÑOS 1996-1999-2001 Y 2005

  • Creciente demanda de energía en el mundo

  • Fuertes incrementos en el precio del crudo y disminución de reservas

  • Petróleo: Recurso no renovable y altamente contaminante: responsable del calentamiento global

  • Alta necesidad de energías limpias

  • La agricultura, a la vez que productor de energías, es también un gran consumidor.


La gran complejidad de muchos factores
LA GRAN COMPLEJIDAD DE MUCHOS FACTORES FUENTES AÑOS 1996-1999-2001 Y 2005

  • Los precios de los granos se han disparado impactando a los consumidores pobres, ej. Tortilla en México.

  • Los niveles de subsidios a los biocombustibles por países. Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). El mercado esta distorsionado

  • Competencia por recursos, especialmente tierra y agua entre alimentos y biocombustibles


FUENTES AÑOS 1996-1999-2001 Y 2005LA GRAN COMPLEJIDAD DE MUCHOS FACTORES

  • Mayor expansión de la frontera agrícola: presión sobre los bosques y la biodiversidad

  • Mas análisis a largo plazo y realidades por país:

  • Países grandes con tierra vrs países chicos con poca tierra


Lo positivo
Lo positivo FUENTES AÑOS 1996-1999-2001 Y 2005

  • Más limpias, reducción de impacto en cambio climático

  • Generan empleo y movilizan la economía

  • Ahorros en divisas (es problema para CR?)

  • Si las limpias remplazan a fuentes más contaminantes podría cocinarse más barato :Leña.

  • Más baratas y renovables.

  • Biocombustibles + otras energías renovables.


Que producir
Que producir FUENTES AÑOS 1996-1999-2001 Y 2005

  • Cultivos intensivos de alto rendimiento de biocombustibles por hectárea, preferentemente biodiesel (genera más empleo, menos costos de transporte y requiere una tecnología más simple.

  • Palma vrs. soya

  • Si hay que optar: producir cultivos industriales y no alimenticios


Como producir
Como producir FUENTES AÑOS 1996-1999-2001 Y 2005

  • Sin impactar al ambiente con procesos limpios

  • Establecer y “enforzar” normas y estándares para mejorar la reducción y mitigación de su impacto en el CambioClimático

  • Mejorar la coordinación del mercado.

  • No temer a los subsidios si estos son inteligentes y no dan lugar a “fugas”


Cuanto producir
Cuanto producir FUENTES AÑOS 1996-1999-2001 Y 2005

  • Determinado por la disponibilidad de tierras agrícolas

  • Sin deforestación

  • Costos de oportunidad de uso de la tierra.

  • Tecnologías existentes tanto a nivel de producción primaria como para los procesos industriales.

  • Uso de residuos y transporte


Muchas gracias por su atenci n
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN!!… FUENTES AÑOS 1996-1999-2001 Y 2005


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