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I.P.A.

¿Qué significa?. INDIA. I.P.A. PALE. ALE. Ale → Pale Ale → India Pale Ale. Índice. ¿Con qué se hace la cerveza? Diferentes estilos de cerveza ¿Por qué la I.P.A. Es “India” y no de Cáceres? IPA's en el mundo. Levadura. Malta de: Cebada (principalmente) Trigo Avena. Agua. Lúpulo.

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Presentation Transcript

  1. ¿Qué significa? INDIA I.P.A. PALE ALE Ale → Pale Ale → India Pale Ale

  2. Índice • ¿Con qué se hace la cerveza? • Diferentes estilos de cerveza • ¿Por qué la I.P.A. Es “India” y no de Cáceres? • IPA's en el mundo

  3. Levadura • Malta de: • Cebada (principalmente) • Trigo • Avena Agua Lúpulo Ingredientes

  4. Estilos Existen tres estilos principales de cerveza. Estos son: • Lambic (Cantillon, Girardin, Drie Fontein...) • Ale (Fuller's, Guinness, Bombardier...) • Lager (Foster's, Cruzcampo, Stella Artois...) Prácticamente la totalidad de las cervezas a la venta en España son algo “parecido” (siendo generos) al estilo Pilsen checo. La pilsen es un subestilo dentro de las Lager.

  5. Estilo: Lager

  6. Estilo: Ale

  7. Estilo: Lambic • A la cerveza lambic no se le agrega levaduras • El mosto se coloca en unas piscinas y se ve “contaminado” por levaduras silvestres. • Es el estilo más tradicional de Bélgica, pero está en peligro de extinción, quedando únicamente unas pocas familias que se dedican a su fabricación.

  8. Estilo: Lambic

  9. IPA's en el mundo Zulogaarden (Molins de Rei - Barcelona)

  10. IPA's en el mundo Tyris VIPA (Valencia)

  11. IPA's en el mundo Nøgne Ø (Noruega)

  12. IPA's en el mundo Mikkeller (Dinamarca)

  13. IPA's en el mundo • Rogue Yellow Snow IPA (Porland, Oregon, USA) • Sierra Nevada Torpedo (Chico, California, USA) • Port Brewing Company High Tide Fresh Hop (San Marcos, California, USA)

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