Danmarks nye fødevarefyrtårn - for
Download
1 / 12

Danmarks nye fødevarefyrtårn - for - PowerPoint PPT Presentation


  • 127 Views
  • Uploaded on

Danmarks nye fødevarefyrtårn - for innovation og produktudvikling viden og uddannelse mad til mange. Hvorfor navnet?. MadX – X for det ubekendte MadX – X for eXperimentarium

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' Danmarks nye fødevarefyrtårn - for' - erling


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript

Danmarks nye fødevarefyrtårn - for

innovation og produktudvikling viden og uddannelse mad til mange


Hvorfor navnet
Hvorfor navnet?

  • MadX – X for det ubekendte

  • MadX – X for eXperimentarium

  • MadX – X som betegnelse for at udfordringerne og behovene er placeret i krydsfeltet mellem innovation, uddannelse og mad til mange.


VisionMad X er et dagsordensættende og førende center inden for fødevarer, mad- og måltider – både lokalt, nationalt og internationalt


Roskilde hirtshals konsortiet

Ca. 500 kvm i 3 år

Roskilde-Hirtshals Konsortiet


Innovation og produktudvikling

  • Produkt, koncept, metode- og forretningsudviklingsprojekter

  • Aktører: Virksomheder, stat/kommune/region, detailhandel, gastronomi og elitekokke, råvareproducenter, forbrugere, universiteter/forskningsins., forarbejdning/forædling


Uddannelse og viden

  • Kandidatuddannelse i måltidskundskab /masterclasses, seminarer, kurser/workshops, vidensindsamling og spredning

  • Aktører: Universitet, professions-bachelor, erhvervsakademi og erhvervsuddannelser


Mad til mange
Mad til mange

Maddannelse, Kurser ,events og oplevelser, folkeoplysning

Aktører: institutioner, cateringfirmaer, detail, myndigheder, arbejdspladser



Vidensbank og trendspotter
Vidensbank og trendspotter

Vi skal indsamle, systematisere og formidle viden og nye trends indenfor mad og måltider.


Oplevelsesgenerator i hele danmark
Oplevelsesgenerator – i hele Danmark

Skal højne kvaliteten af mad og måltider ved at give så mange som muligt oplevelser og viden om den mad, de spiser.


Et fyrt rn
Et fyrtårn

– med både national og international rækkevidde


Fra eliten til bredden

Kvalitet skal ikke være noget elitært, men noget elementært


ad