1 / 35

PROGRAM SUSU 1 MALAYSIA 2014

PROGRAM SUSU 1 MALAYSIA 2014. HYBRID ALLIED SDN BHD. PENGURUSAN, KAEDAH PENGENDALIAN DAN PENYIMPANAN SUSU UHT. PROGRAM SUSU 1 MALAYSIA PULAU PINANG,KEDAH,PERLIS DAN PERAK. PROGRAM SUSU 1MALAYSIA.

emma-chambers
Download Presentation

PROGRAM SUSU 1 MALAYSIA 2014

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. PROGRAM SUSU 1 MALAYSIA 2014

  2. HYBRID ALLIED SDN BHD PENGURUSAN, KAEDAH PENGENDALIAN DAN PENYIMPANAN SUSU UHT PROGRAM SUSU 1 MALAYSIA PULAU PINANG,KEDAH,PERLIS DAN PERAK

  3. PROGRAM SUSU 1MALAYSIA • 16 September, 2010: PM Malaysia YAB Datuk Seri Najib Tun Razak melancarkan Program Susu 1Malaysia untuk pelajar darjah 1-6 sebagai usaha kerajaan untuk membina rakyat Malaysia yang lebih sihat dan kuat. • Timbalan Perdana Menteri Malaysia YAB Tan Sri Muhyiddin Yassin yang juga Menteri Pelajaran berkata, seramai hampir 1.5 juta murid di seluruh negara telah dikenalpasti untuk program itu dengan setiap murid akan dibekalkan dengan dua kotak susu seminggu.

  4. MATLAMAT UTAMA • Program inijugabertujuanuntukmeningkatkantarafkesihatandanpemakananmuridsekolahrendahbagimemastikanpertumbuhanfizikal, kesihatan mental dankesihatanumummuridsekolahketahap optimum • Meningkatkanamalanmeminumsusudikalanganmuridsekolah • Membekalkansusukepadamuridterpilihdaripadagolongantarafsosioekonomi yang rendahdanmengalamikekuranganzatmelalui Skim SusuPercuma

  5. PROGRAM SUSU SEKOLAH DI SERATA DUNIA

  6. PROGRAM SUSU SEKOLAH DI SERATA DUNIA

  7. PROGRAM SUSU SEKOLAH DI SERATA DUNIA Antara isu-isu yang dihadapi…- Simptom “keracunan”?- Reaksi negatif pengguna/orang ramai- Syak terhadap kualiti?Komentar dari program susu sekolah di negara lain, antaranya…United Kingdom:“The school milk scheme is such a valuable part of school life and has been proven to improve concentration in class.”New Zealand: “Two Otago University scientists were given a $31,072 research grant in 2006 and have used it to show that New Zealand schoolchildren who drank milk daily significantly reduced their chances of getting bowel cancer as adults.”Program terus dijayakan dengan langkah-langkah penambahbaikan saban tahun…Bagaimana dengan situasi di Malaysia…?

  8. SITUASI HARI INI… Di Malaysia, tidak berbeza, situasi yang sama Juga berlaku… • Disyaki simptom-simptom “keracunan”? • Reaksi negatif pengguna/orang ramai Rumusan… • Jumlah penerima yang disyaki terjejas adalah 0.1%. • Dari pemerhatian dalam kes-kes yang berlaku sebelum ini, dapat diperhatikan adanya unsur-unsur “mentaliti kumpulan/herd mentality”. • Majoriti yang terlibat tidak bersarapan/ makan tengahari (perut kosong) atau dalam sesetengah keadaan minum sebaik selepas mengambil makanan yang pedas dan berminyak. • Hampir kesemua yang disyaki terdiri dari kanak-kanak berbangsa Melayu; dari kawasan luar bandar dengan latarbelakang samada tidak pernah didedahkan, atau amat jarang minum susu. • Mungkinkah sebahagian dari apa yang berlaku adalah tindakbalas reaksi terhadap susu? Alahan laktosa?

  9. MAKLUMAT REAKSI SUSU/LACTOSE INTOLERANCE Apakah reaksi terhadap susu? • Tindakbalas yang berlaku berpunca dari ketidakbiasaan diet dengan pengambilan produk tenusu. Penjelasan saintifik: “Lactose Intolerance” (Intoleransi Laktosa) • Intoleransi terhadap Laktosa (Lactose Intolerance) adalah kondisi di mana seseorang tidak mampu mencerna laktosa, iaitu bentuk gula yang berasal dari susu. • Ketidakmampuan ini disebabkan oleh kurangnya atau tidak mampunya tubuh mengeluarkan enzim LAKTASE, iaitu antara enzim pencernaan yang dikeluarkan oleh sel-sel di usus kecil yang bertugas memecah gula susu menjadi bentuk yang lebih mudah untuk diserap ke dalam tubuh. • Keadaan ini dapat diatasi apabila dapat dibiasakan dengan pengambilan produk tenusu. Mula dengan dos kecil setiap hari, dan menambah jumlah pengambilan sehingga reaksi hilang dan badan dapat menerima dan mencerna susu dengan baik.

  10. BAGAIMANA SUSU DIJADIKANSELAMAT UNTUK DIMINUM ? Susu diproses melalui kaedah UHT (Ultra High Temperature) susu dipanaskan pada suhu 137 – 140°C selama 2 – 10 saat. Tujuannya adalah untuk membunuh kuman-kuman yang boleh merosakkan susu dan/atau menyebabkan sakit perut. UHT Membunuh kuman di dalam susu menjadikannya selamat untuk diminum

  11. SUSU UHT HAPPY COW Kilang Simpang Renggam,Johor ( Vacuum Thermal Instance sterilizer ) – food Regulation 1985 -Boleh disimpan pada suhu bilik – tidak perlu disimpan dalam peti sejuk dan jangka hayat/shelf life 9 bulan - Tiada bahan pengawet

  12. MAKLUMAT KESELAMATAN PEMBUNGKUSAN • Susu yang telah diproses seterusnya akan dibungkus ke dalam susu kotak Tetra Pak. • Susu kotak Tetra Pak dihasilkan melalui proses teknologi yang terkini di mana ia boleh melindungi susu tersebut sehingga akhir tempoh hayat susu tanpa menggunakan bahan pengawet. 6 5 4 1 Polyethylene - melindungi daripada lembapan luar Kertas – memberi kestabilan & kekuatan Polyethylene – lapisan pelekat Aluminium foil – melindungi daripada oksigen, bau-bauan & cahaya Polyethylene – lapisan pelekat Polyethylene – lapisan yang bersentuhan dengan susu 3 2 1 2 3 4 5 6

  13. PROSES PEMBUATAN HINGGA PRODUK SIAP

  14. PERSIJILAN SYARIKAT

  15. PEMANTAUAN KESELAMATAN SUSU UHT HAPPY COW ALS TECHNICHEM PRODUCTION UJIAN JKN JOHOR UJIAN /INTERNAL LAB UJIAN ANALISA PRODUK DILAKUKAN SEMULA DI GUDANG DAN TUNGGU KEPUTUSAN SETELAH LULUS DIBENARKAN KE GUDANG SETELAH LULUS DIBENARKAN DIEDAR KE SEKOLAH TUNGGU KEPUTUSAN UJIAN SECARA RAWAK OLEH PKD SEKIRANYA GAGAL STOK BARU AKAN DIHASILKAN

  16. Programsusu 1 malaysianegeriperak Pegawai Utama : En Jamil Bin Dayan, Pen. Pengarah Kesihatan,JPN Perak Penyelia-penyelia Daerah Pegawai Kesihatan : En Gurdip Sigh, Jabatan Kesihatan Perak Pegawai Kesihatan Daerah Jumlah Sekolah terlibat : 847 buah sekolah Jumlah murid keseluruhan : 138,528 pelajar Luar Bandar - semua pelajar Bandar - RMT sahaja

  17. Bantuanbahanmengajarprogramsusu 1 malaysia

  18. ImplementasikaedahpengendalianmengikutgarispanduankementerianImplementasikaedahpengendalianmengikutgarispanduankementerian • KARTON – 24 KOTAK • KETINGGIAN MAKSIMA SUSUNAN – 8 TINGKAT • SUSUNAN - INTERLOCK SYSTEM • JARAK DARI LANTAI – 20 SM • JARAK DARI DINDING – 15 SM • JAUHI SINARAN MATAHARI SECARA TERUS • SUHU MAKSIMA BILIK – 30 DARJAH SELSIUS

  19. Tempatsimpan • Tempatsimpansusu – Bilik Guru, BilikMakmalKomputer,BilikGerakan • Lapik/alas - Mejasekolah, RakBuku, Almari • Jauhi – Pancaranterusmatahari, haiwanperosak

  20. KAEDAH PENGENDALIAN DAN PENYIMPANAN SUSU UHT Jumlah Karton melebihi 100Karton dan terpaksa letak di atas lantai – Guna Pallet. Tempat Simpanan yang mempunyai Masalah Tikus/Serangga Perosak

  21. Langkahkeselamatan • Pastikan pelajar faham kaedah minum susu sebelum diberi • Pastikan murid-murid sihat sahaja diberikan susu • Pastikan tarikh luput susu, kotak tidak mempunyai tanda-tanda rosak seperti mengelembung • Pastikan tangan pelajar bersih sebelum minum susu • Pelajar perlu minum ikut kemampuan • Berikan susu pada waktu yang sesuai-elakkan bercampur dengan makanan berlemak/terlalu pedas • Perhatikan simptom seperti muntah-muntah,cirit-birit.Jika berlaku segera laporkan pada Jabatan Kesihatan berdekatan dan segera ke klinik.

  22. SOKONGAN SEMUA pihak • Susu diberikan dalam keadaan selamat –laporkan sekiranya stok rosak • Sampah dilupuskan • Borang penerimaan – SAP dipulangkan • Borang ganti stok • Bertindak sekiranya insiden berlaku laporkan kepada PKD, JPN dan wakil syarikat

  23. Insidendisyakikeracunan • Simpan kotak susu yang diminum untuk tujuan analisa • Pastikan jabatan Kesihatan daerah membuat analisa • Pelajar perlu mendapat rawatan segera • Stok di sekolah berkenaan akan disita dan menunggu keputusan analisa • Stok di sekolah berkenaan sahaja yang akan ditukar baru sekiranya didapati keputusan analisa positif mempunyai bakteria. ( Lokaliti )

  24. KaedaahPenghantaranSusu

  25. KAKITANGAN OPERASI PROGRAM SUSU 1 MALAYSIA Pemandu dan pegawai bahagian logistik diberi latihan pengendalian produk Pegawai Perhubungan PS1M

  26. Syaratkenderaanpengangkut Bonded trucks/ non refrigerated Stok tidak dihempas Stok tidak bercampur di dalam lori Data Temperature Logger

  27. KAEDAH PENGENDALIAN DAN PENYIMPANAN SUSU UHT

  28. KAEDAH PENGENDALIAN DAN PENYIMPANAN SUSU UHT

  29. KAEDAH PENGENDALIAN DAN PENYIMPANAN SUSU UHT

  30. KAEDAH PENGENDALIAN DAN PENYIMPANAN SUSU UHT PROGRAM SUSU 1 MALAYSIA

  31. DATA STOK SEKOLAH • Sistem Hybrid Allied Sdn Bhd • Buku Log Sekolah oleh Kementerian – transaksi keluar masuk stok

  32. STATUS PENGHANTARAN STOK KE SEKOLAH

  33. KAEDAH PENGENDALIAN DAN PENYIMPANAN SUSU UHT • Sistembertujuanuntukmengenalpasti: • Overload iaitulebihansusudisekolah. • Pengiraanstoksekolah . • Contoh : SK Slim River ( Luar Bandar / 100 orang ) • 100 x 8 = 800 kotak/24 = 33.333 kartonsebulan • ii) Kekerapanpenghantaran ( 1 @ 2 kali penghantarandalam • masasebulan. • Samadamemenuhijumlahsusu yang diperlukanolehpelajarbagi • setiapsekolah.

  34. INI PROGRAM KITA , DEMI ANAK-ANAK BANGSA.. TERIMA KASIH SEMUA, SALAM 1 MALAYSIA Territory Assistant Manager-0192690966 Jeffrey Pegawai Perhubungan -0132224758 Azrul

More Related