L’agriculture biologique de Marlène et Barbara 3C

1. L’agriculturebiologiquede Marlène et Barbara 3C

2. I) Qu’est-ce que c’est ? * Définition * Fondements * Le label

3. 1° Définition • C’est un système de production agricole spécial: pour l’élevage et la culture. • Les agriculteurs utilisent la rotation des culture, l’engrais vert, le compostage, la lutte biologique ( II) • CONTRE l’engrais, les pesticides et l’OGM.

4. 2°Fondements • Apparition de l’expression “agriculture biologique”: vers 1950. • On l’a nommée ainsi pour la différencier des autres agricultures (qui utilisent des produits polluants pour la nature). • Elle est en plein développement.

5. 3° Le label L’agriculture biologique suit des normes ( IFOAM) Les emballages des produits ont le label AB Le critère est: respect de l’environnement 95% d’ingrédient issus des productions biologiques NI colorant chimique, ni arôme artificiels.

6. II)Les moyens utilisés par les agriculteurs * Rotation Culturale * Engrais vert et lutte biologique * Compostage

7. 1°Rotation culturale • Technique pour maintenir et améliorer la fertilité des sols. • Un atout pour les rendements! • Sur une même parcelle de terre, les agriculteurs changent de productions régulièrement. Ex: • année 1: blé année 1: blé année 2: orge année 2 orge année 3: maïs ….

8. 2°l’engrais vert et la lutte biologique • Améliore la fertilité du sol: planter des fleurs ou plantes à développement rapide. • Évite l’érosion du sol. • Les insectes se développent sur les cultures pour manger les ravageurs.

9. 3°Le compostage • On recycle les déchets organiques d’origine biologique (ex: épluchures de légumes…) • Puis on les laisse se dégrader à l’air libre, pour en faire du compost. • Le compost est ensuite utilisé comme engrais dans les cultures.

10. III) L’agriculturebiologiquedansle monde * Production Mondiale * L’agriculture bio en France * Avantages et inconvénients.

11. 1°production mondiale • En 2007: • Amérique: 8 millions d’hectares • Europe: 609 millions d’hectares • Asie: 2.9 millions d’hectares • Afrique: 0.9 millions d’hectares • Océanie: 11.8 millions d’hectare

12. 2°En France • Depuis les années 1970, l’AB est en constant développement. 90% des français estiment que les produits issus de l’AB contribuent à préserver l’environnement. • L’AB en France représente: > 552 824 hectares de terres exploitées par an. > soit 2% de la Surface Agricole Utile (SAU). • La consommation d’aliments issus de l’Agriculture Biologique > a progressé de près de 10% en moyenne par an depuis 1999. > s’élevait à environ 1, 6 milliards d’€ en 2005. • La production française représente 8,81 % de la production européenne.

13. 3°avantages et inconvénients • Avantages :- bien pour la biodiversité - meilleur pour la santé - moins de pollution de l’air et des sols. . Inconvénients:- plus de temps - plus cher - moins de consommateurs et de producteurs.