PENGOLAHAN IKAN NILA BALITA GORENG CIANJUR
Download
1 / 26

PENGOLAHAN IKAN NILA BALITA GORENG CIANJUR DI UDSD IKAN BALITA GORENG ( BABY FISH) CIANJUR - PowerPoint PPT Presentation


  • 365 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

PENGOLAHAN IKAN NILA BALITA GORENG CIANJUR DI UDSD IKAN BALITA GORENG ( BABY FISH) CIANJUR JL.DIDI PRAWIRA KUSUMAH NO.103 CIANJUR DS.SABANDAR KEC.KARANG TENGAH,CIANJUR. BAB I PENDAHULUAN A.LATAR BELAKANG

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha

Download Presentation

PENGOLAHAN IKAN NILA BALITA GORENG CIANJUR DI UDSD IKAN BALITA GORENG ( BABY FISH) CIANJUR

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


PENGOLAHAN IKAN NILA BALITA GORENG CIANJUR

DI UDSD IKAN BALITA GORENG (BABY FISH)CIANJUR

JL.DIDI PRAWIRA KUSUMAH NO.103 CIANJUR DS.SABANDAR KEC.KARANG TENGAH,CIANJUR


BAB I PENDAHULUAN

A.LATAR BELAKANG

ikannilaadalahsejenisikankonsumsi air tawar.Ikannilamerupakansumber protein hewanimurahbagikonsumsimanusia.

Nilaikurangbagiikaninisebagaibahankonsumsiadalahkandunganasamlemak omega-6 yang tinggisementaraasamlemak omega-3 yang rendah. Komposisiinikurangbaikbagimereka yang memilikipenyakit yang berkaitdenganperedarandarah.


B. MANFAAT DAN TUJUAN

Tujuanpelaksanaankegiatanpraktiklapanganiniadalahsebagaiberikut:

1.Meningkatkan pengetahuandanketerampilandalammemeliharaikannilabalita.

2.Mengenai prosesgambaranumummengenaiprosespenggorenganikannilabalita.

3.Memberikan tambahanilmupengetahuan yang nyatadalampeningkatanproduksiikannilabalitadanpemasaranya.

4.Mendapatkan pengalamannyatadilapangandanmembandingkannyadenganteori yang didapatdibangkusekolah.


BAB II MATERI DAN METODE

  • 1. Waktu Dan Tempat

  • Praktiklapanganinidilaksanakandi UDSD IkanBalitaGorengCianjur(Babyfish) yang berlokasidiDesaSabandarKarang Tengah Cianjur.Praktiklapanganinidilaksanakan 3 bulan(90 hari) yaitudaritanggal 13 Januarisampai 13 April 2011.


RUANG LINGKUP


METODE PENGUMPULAN DATA

  • Metode yang digunakandalampraktiklapanganmeliputiduabagianyaitu:

  • Pengambilan Data Primer

  • Pengambilan Data Sekunder


BAB II HASIL DAN PEMBAHASAN

  • PENGOLAHAN IKAN NILA BALITA GORENG


1.PENGAMBILAN IKAN NILA BALITA DI KOLAM


2.PEMILIHAN IKAN NILA BALITA


3. PROSES PEMBERSIHAN IKAN NILA BALITA


4. PENCAMPURAN BUMBU-BUMBU

  • GARAM

  • SASA

  • CUKA

  • MINYAK GORENG

  • BAWANG PUTIH

  • JERUK PERUT

  • KUNYIT

  • TEPUNG PENGERING

  • PENYEDAP RASA


5. PENGADUKAN IKAN NILA BALITA


6. PENGGORENGAN IKAN NILA BALITA


7. PENDINGINAN


8. PENABURAN BUMBU


9. PENYUSUNAN IKAN NILA BALITA


10. PENIMBANGAN IKAN NILA BALITA


11. PENGEMASAN IKAN NILA BALITA


12. PEMBERIAN LEBEL IKAN NILA BALITA


13. WRAPPING


14. PEMBERIAN EXPIRE


15. PENGEPAKAN IKAN NILA BALITA


16. PENGIRIMAN


17. PEMASARAN IKAN NILA BALITA


BAB III PENUTUP

KESIMPULAN

DAN

SARAN


TERIMAKASIH

WASSALAMUALAIKUM……..


ad
  • Login