Gfk supermarktkengetallen
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 17

GfK Supermarktkengetallen PowerPoint PPT Presentation


  • 64 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’ ‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’ ‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’. GfK Supermarktkengetallen.

Download Presentation

GfK Supermarktkengetallen

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Gfk supermarktkengetallen

‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’

‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’

‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’

GfK Supermarktkengetallen


Gfk supermarktkengetallen

Nauwelijks omzet groei supermarkten; volume onder druk. Consumentenvertrouwen trekt aan in November. Bijna 1 op 3 huishoudens bespaart op voeding. Kleine kerstpiek voor supermarkten verwacht.

Supermarktomzet oktober 2013

In oktober 2013 is de supermarktomzet met 0.2% gestegen van €2.48 miljard (oktober 2012) naar €2.49 miljard (oktober 2013).

Het aantal supermarktbezoeken bleef stabiel en de omzet per kassabon steeg licht met 0.3%, nl. van €21.55 (oktober 2012) naar €21.61 (oktober 2013).

Gecorrigeerd voor het meest recente inflatiecijfer van 2.6% voor het supermarktassortiment (CBS voeding/dranken incl alcoholdranken/tabak) is het volume in de supermarkt in oktober met ruim 2% gedaald.


Consumentenvertrouwen verbetert fors consument bezuinigt op voeding

Consumentenvertrouwen verbetert fors: consument bezuinigt op voeding.

Het consumentenvertrouwen verbetert fors in november naar -28 (oktober -40). Hoewel nog negatief lijkt er sprake van een trendbreuk.

  • Naast het consumentenvertrouwen meet GfK nu maandelijks middels de GfK Voedingsbarometer de perceptie van het huishoudbudget voor voeding bij de consument middels een drietal vragen.

  • Afgelopen jaar meer, minder of evenveel uitgegeven aan dagelijkse boodschappen?

  • Indien meer of minder op welke manier?

  • Verwacht u de komende 12 maanden meer, minder of evenveel uit te geven aan de dagelijkse boodschappen?

Bijna 1 op de 3 huishoudens (32.1%) geeft aan het afgelopen jaar minder en bijna 1 op de 7 huishoudens meer aan de dagelijkse boodschappen uit te hebben gegeven. Per saldo een score van -17,5% in november (nl. minder 32.1% - meer 14.6%).

De huishoudens die meer uitgeven kochten meer producten of werden geconfronteerd met prijsverhogingen. De huishoudens die minder uitgaven bespaarden vooral door meer aanbiedingen of huismerken te kopen of vaker naar een goedkopere supermarkt te gaan.

Voor het komend jaar is het saldo uit de GfK Voedingsmonitor iets minder negatief nl. -12.8. Ruim 1 op de 3 huishoudens verwacht evenveel uit te geven en ruim 1 op de 5 huishoudens (22.2%) wil komend jaar besparen op voeding.


Kentering in consumentenvertrouwen in november beduidend minder negatief

Kentering in consumentenvertrouwen? In november beduidend minder negatief.


Gfk supermarktkengetallen

GfK Voedingsbarometer November 2013 Meer of minder uitgaven gedaan?

Met name ‘gestegen prijzen’

N= 1.522


Gfk supermarktkengetallen

GfK Voedingsbarometer November 2013Meer of minder verwacht uitgaven te gaan doen?

Actuele score: -17.5

Verwachte score: -12.8

N= 1.522

Score berekend op basis van antwoorden ‘meer uitgeven’ en ‘minder uitgeven’


Kerstmis 2013

Kerstmis 2013

Voor de kerstweken 2013 (week 51/52) wordt een gemiddelde weekomzet voor de supermarkten verwacht van €740 miljoen, een lichte stijging t.o.v. vorig jaar (€732).

Enerzijds bezuinigt de consument nu ook op voeding, anderzijds wordt Kerst de afgelopen jaren steeds vaker met familie/vrienden gevierd. Ruim 1 op de 7 huishoudens viert Kerst met een familiediner bij familie of kennissen. Het afgelopen jaar is het met Kerst uit eten in restaurant, voor het eerst sinds jaren, weer licht gestegen. Bijna 1 op de 9 huishoudens bezocht een restaurant met Kerst.

In bijgaand artikel “Strijd tussen Sinterklaas en de Kerstman om gunst van de consument” dat binnenkort verschijnt in de GfK Jaargids 2014, wordt hier naar verwezen.

Ook blijkt dat ca. 1 op de 3 huishoudens het “tijdelijke” luxe huismerk van de supermarkten het afgelopen jaar in de week voor Kerst heeft gekocht.

Naast wild koopt de consument met Kerst vooral vis, ijs, gevuld brood, toastjes, voorgebakken brood, salades, peren en kaarsen.


Restaurant bezoek herstelt licht en meer bij familie eten tijdens recessie

Restaurant bezoek herstelt licht en meer bij familie eten tijdens recessie.


Voor 11 e jaar op rij nieuwe kerstpiek verwacht wel een minder grote dit jaar

Voor 11e jaar op rij nieuwe kerstpiek verwacht. Wel een minder grote dit jaar.

  • De kerstaankopen laten sinds 2006 een forse groei zien. Kerstomzet van 2000-2004 was vrij stabiel met omzet van

  • ca. € 580 miljoen.

  • Kerstomzetten (x mln)1e/2ekerstdagGemiddelde weekomzet Kerst/ Oud & Nieuw (x mln)

  • wk51 2002€575.5woensdag/donderdag€532

  • wk51 2003€556.7donderdag/vrijdag€539

  • wk52 2004€576.5zaterdag/zondag€550

  • wk51 2005€656.5zondag/maandag€557

  • wk51 2006€737.6maandag/dinsdag€610

  • wk51 2007 €744.3dinsdag/woensdag€634

  • wk52 2008€651.8donderdag/ vrijdag€650

  • wk52 2009€686.8vrijdag/ zaterdag€652

  • wk 51 2010€754.1zaterdag/zondag€681

  • wk 51 2011€834.2zondag/maandag€708

  • Wk 51 2012 €834.9dinsdag/woensdag€732

  • PROGNOSE week 51-2013 € 830 miljoenwoensdag/donderdag€740

  • In de laatste 2 weken van december zullen de traditionele december assortimentsgroepen weer goed verkopen, zoals wild, kerstbrood, onderleggers, banket (o.a. oliebollen, appelbollen, appelflappen) en schaal- en schelpdieren. In vergelijking met vorig jaar zijn Diepvries bakkerijproducten enOverige alcoholische dranken (o.a. premix, port, sherry) nieuw in de top 15 (zie volgende sheet) .

Jaarlijkse groei

Kerst: €830

Oud & Nieuw: €650


Gfk supermarktkengetallen

Top 15 categorieëntijdensKerstweken2013 (gebaseerd op weken51+52 2012 t.o.v. gemiddelde week in 2012)

KERSTPROGNOSE 2013

* Lees: De verwachting is dat binnen totaal Nederland in de Kerstweken van 2013 aan wild circa 10.17x méér wordt uitgegeven dan in een gemiddelde week in 2013 (gemiddelde week = 100%, Kerstweken = 1117%).

Index

Aantal x dat meer

wordt uitgegeven

1

Wild*

1117

10.17

2

Onderleggers (o.a. snackbodems)

382

2.82

3

IJsdesserts

302

2.02

4

Schaal- Schelpdieren

271

1.71

5

Gevuld brood (o.a. krenten, vruchten, gember, suiker)

265

1.65

6

Kaarsen

255

1.55

7

Peren

245

1.45

Categorieën

Voorgebakken brood

8

240

1.40

9

Salades maaltijd (o.a. huzarensalade, slaatjes)

240

1.40

10

Oliën (o.a. zonnebloem, olijfolie, visolie)

228

1.28

11

Banket (o.a. oliebollen, appelbollen, appelflappen)

224

1.24

12

Overige alcoholische dranken (o.a. premix, port, sherry)

218

1.18

13

Witte wijn

218

1.18

14

Geel- en witvetten anders (o.a. frituurvet, kruidenboter)

217

1.17

Buitenlandse kaas

15

207

1.07


Gfk kengetallen supermarktomzet weekbasis 2012 2013

GfK Kengetallen Supermarktomzet weekbasis 2012 - 2013

In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit ConsumerScanhet belang van de niet huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen).

Opmerking: de schuingedrukte (blauwe) getallen betreffen voorlopige cijfers.


Gfk supermarktkengetallen

Ontwikkeling in de tijdJaarbasis

Historie Supermarktomzetten (€)

* 31.7

+0.2%

+3.9%

+4.0%

+6.2%

+3.4%

+1.2%

+2.6%

+1.1%

* +5.4%

Historie bedrag per kassabon (€)

* € 21.91

+0.2%

+4.3%

+2.7%

+4.4%

+0.2%

+1.0%

+0.2%

-1.2%

* +0.3%

* 2009 o.b.v. 53 weken


Gfk supermarktkengetallen maandbasis 2012 2013

GfK Supermarktkengetallen Maandbasis 2012-2013


Gfk supermarkt kengetallen omzet per week totaal assortiment

GfK Supermarkt kengetallen:Omzet per week (totaal assortiment)

Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012


Gfk supermarkt kengetallen aantal kassabonnen per week

GfK Supermarkt kengetallen: Aantal kassabonnen per week

Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012


Gfk supermarktkengetallen

GfK Supermarkt kengetallen: Omzet per kassabon per week

Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012


Meer informatie

Meer informatie?

vindt u op:

op gfk4me (Library/ Public reports/ Supermarktkengetallen (NL))

0162-384278

Retail Insights Director

Joop Holla

06-55323114

[email protected]


  • Login