BÀI BÁO CÁO KỸ THUẬT NUÔI CÁ NƯỚC NGỌT

1. BÀI BÁO CÁO KỸ THUẬT NUÔI CÁ NƯỚC NGỌT Giáo viên hướng dẫn: Ts. LAM MỸ LAN TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN Chủ Đề: Các Biện Pháp Kỹ Thuật Làm Tăng Lợi Nhuận Mô Hình Nuôi Cá Tra Thâm Canh Trong Ao Đất. Nhóm sinh viên thực hiện: Danh Ngọc Hải 4085525 Nguyễn Quốc Khánh 4085537

2. NỘI DUNG BÁO CÁO I. GIỚI THIỆU II. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC III. BIỆN PHÁP 3 GIẢM 3 TĂNG IV. MÔ HÌNH “Better Management Practices “ (BMP). V. MÔ HÌNH NUÔI CÁ TRA TỪ PHẾ PHẨM CÁ BIỂN

3. I.Đặt vấn đề • Cá tra là một trong những loài cá có giá trị kinh tế phổ biến ở ĐBSCL và một số nước Đông Nam Á • Ở Việt Nam cá tra chủ yếu phát triển mạnh tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) đặc biệt là ở Đồng Tháp, An Giang, Cần Thơ. • Đạt được hiệu quả kinh tế cho người nuôi và góp phần tăng kim ngạch xuất khẩu cho đất nước • Tuy nhiên người nuôi cũng gặp không ít khó khăn

4. II. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA CÁ TRA • Tên khoa học của cá tra là Pangasius phân bố chủ yếu ở Thái Lan, Lào, Cam-pu-chia và Việt Nam… • Có khả năng chịu đựng tốt với môi trường. • Là loài cá ăn tạp • Có thể sử dụng được nhiều loại thức ăn khác nhau • Cá đạt được trọng lượng 1-1,2kg/con sau 6 tháng nuôi ( Lam Mỹ Lan, 2003). • Mùa sinh sản 5-7 hàng năm, không thể sinh sản trong ao nuôi.

5. III.Biện Pháp 3 Giảm 3 Tăng • 3.1 “3 Giảm”: • Giảm mật độ thả nuôi (khoảng 20-40 con/m2 Theo thông tư số 45/2010/TT-BNNPTNT). • Giảm sử dụng thuốc kháng sinh (chỉ cho cá ăn thuốc kháng sinh khi thực sự cần thiết). • Giảm xả chất thải của ao nuôi ra sông rạch.

6. Biện Pháp 3 Giảm 3 Tăng(tt) • 3.2 “ 3 Tăng”: • Tăng mức độ trắng của thịt cá. • Tăng uy tín chất lượng sản phẩm. • Tăng lợi nhuận.

7. IV. Mô hình “Better Management Practices “ (BMP). Các hộ nuôi liền kề tập hợp thành một nhóm Tự xây dựng BMP cho nhóm mình. VD như thống nhất mật độ thả, kích cỡ giống thả, nơi mua cá giống, khi cá bị bệnh thì nên làm gì v.v Các hộ nuôi liền kề tập hợp thành một nhóm Tự xây dựng BMP cho nhóm mình. VD như thống nhất mật độ thả, kích cỡ giống thả, nơi mua cá giống, khi cá bị bệnh thì nên làm gì v.v Các hộ nuôi liền kề tập hợp thành một nhóm Tự xây dựng BMP cho nhóm mình. VD như thống nhất mật độ thả, kích cỡ giống thả, nơi mua cá giống, khi cá bị bệnh thì nên làm gì v.v

8. IV. Mô hình “Better Management Practices “ (BMP). • Lên lịch sinh hoạt của nhóm • Lên kế hoạch và thiết kế sổ tay ghi chép

9. IV. Mô hình “Better Management Practices “ (BMP).(tt) Lợi ích từ BMP: • Giảm dịch bệnh. • Giảm chi phí nuôi. • Đảm bảo an toàn thực phẩm. • Giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường. • Tác động tích cực về mặt xã hội. • Nâng cao khả năng thâm nhập, mở rộng thị trường và nâng cao giá bán

10. V. Mô hình nuôi cá tra từ phế phẩm cá biển. 1. Cách thực hiện mô hình 2. Hiệu quả từ mô hình

11. 1. Cách thực hiện mô hình • Cá vụn khi mua về phải được rửa sạch dầu mỡ và chất mặn trước khi cho cá ăn. • Phải lựa chọn địa thế. • Khẩu phần ăn cho cá vừa phải, chiếm khoảng 3 đến 5% trọng lượng của cá. • Phải chọn giống, mật độ thả nuôi, khẩu phần thức ăn trong từng giai đoạn phát triển của cá.v.v.. • Đặc biệt là phải thường xuyên thay nước ao nuôi • Định kỳ 3 tháng một lần, phải nạo vét bùn lắng tụ

12. 2. Hiệu quả từ mô hình • Không ảnh hưởng đến môi trường,có tác dụng làm phân bón cho các loại cây trồng. • Góp phần giảm dần và tiến đến chấm dứt tình trạng thải nước trong ao nuôi ra môi trường, gây ô nhiễm nguồn nước mặt trên ao hồ, sông rạch. • Cá tra nuôi bằng phế phẩm cá biển nhưng thịt trắng, rắn chắc nên được thương lái đặt hàng tiêu thụ với mức giá cao.

13. TÀI LIỆU THAM KHẢO Kim Kiều – Trung tâm Khuyến nông An Giang, 2009. Đề xuất quy trình 3 giảm 3 tăng trong thâm canh cá tra. Angiang. Truy cập ngày 09/03/2011. Tại web: http://angiang.gov.vn/wps/portal/sonongnghiep/!ut/p/c4/04_SB8K8xLLM9MSSzPy8xBz9CP0os3j3oBBLczdTEwN3Q1dDA09vCycXF7PAoFBHY_2CbEdFAOC7vUc!/?WCM_GLOBAL_CONTEXT=/wps/wcm/connect/sonongnghiep2/sonongnghiepsite/tailieukythuat/thuysan/3g3ttrongcatra Lê Phiết, 2009. Hiệu quả từ mô hình nuôi cá tra bằng phế phẩm cá biển. Agriviet. Truy cập ngày 14/03/11. Tại web: http://agriviet.com/vlkt/515-hieu-qua-cao-tu-mo-hinh-nuoi-ca-tra-bang-phe-pham-ca-bien.html Lê Ngọc Hân – Chi cục thủy sản Long An, 2011, Điều kiện nuôi cá tra thâm canh bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Khuyennongvn. Truy cập ngày 09/03/11. Tại web: http://www.khuyennongvn.gov.vn/e-khcn/111ieu-kien-nuoi-ca-tra-tham-canh-bao-111am-an-toan-ve-sinh-thuc-pham/view Ths.Phạm Thị Thu Hồng – Chi cục Thủy Sản. Áp dụng BMP trong nuôi cá tra – Giải pháp nâng cao kinh tế - xã hội, bảo vệ môi trường. Vinhlong. Truy cập ngày 09/03/2011. Tại web: http://vinhlong.agroviet.gov.vn/tapchi.asp?sotc=12/2010&ID=4265 Trinh Mai, 2009. Lưu ý khi nuôi thâm canh cá tra trong ao đất. Agriviet. Truy cập ngày 09/03/11. Tại web: http://agriviet.com/vlkt/523-luu-y-khi-nuoi-tham-canh-ca-tra-trong-ao-dat.html Lê Phiết, 2009. Hiệu quả từ mô hình nuôi cá tra bằng phế phẩm cá biển. Agriviet. Truy cập ngày 14/03/11. Tại web: http://agriviet.com/vlkt/515-hieu-qua-cao-tu-mo-hinh-nuoi-ca-tra-bang-phe-pham-ca-bien.html

14. CHÂN THÀNH CẢM ƠN THEO DÕI CỦA CÔ VÀ CÁC BẠN