农学概论
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农学概论. 教材: 梁秀兰编著:农学概论,华南理工大学出版社, 2001 年 8 月第 1 版。 参考资料: 官春云主编:农业概论,中国农业出版社, 2000 年 8 月第 1 版。 刁操铨主编:作物栽培学各论 ( 南方本 ), 中国农业出版社, 1994 年 10 月第 1 版。 王 璞主编:农作物概论,中国农业大学出版社, 2004 年 2 月第 1 版。. 农学概论. 第一章 绪论. 第二章 作物的生长发育. 第三章 作物生产的基本条件. 第四章 作物栽培制度和技术措施. 第五章 粮食作物生产技术. 第六章 经济作物生产技术 ( 罗明珠老师讲 ).

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农学概论

教材:

梁秀兰编著:农学概论,华南理工大学出版社,2001年8月第1版。

参考资料:

官春云主编:农业概论,中国农业出版社,2000年8月第1版。

刁操铨主编:作物栽培学各论(南方本),中国农业出版社,1994年10月第1版。

王 璞主编:农作物概论,中国农业大学出版社,2004年2月第1版。


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农学概论

第一章 绪论

第二章 作物的生长发育

第三章 作物生产的基本条件

第四章 作物栽培制度和技术措施

第五章 粮食作物生产技术

第六章 经济作物生产技术 (罗明珠老师讲)

第七章 作物安全生产与标准化


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

一、农业和农学的概念和特点

(一)农业的概念和地位

1.农业的概念

农业——是人类通过社会生产劳动,利用自然环境提供的条件,促进和控制生物体 (包括植物、动物和微生物)的生命活动过程来取得人类社会所需要的产品的生产部门。

2.农业在国民经济中的重要地位

(1)农业是人类食物生产的重要产业

如根据预测,我国粮食总需求量到2010年为5.8亿t,2030年为6.4亿t,而2000年仅为5.1亿t。

除粮食外,人类对水果、蔬菜、肉类、鱼类、蛋类需求量也很大。


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

一、农业和农学的概念和特点

(一)农业的概念和地位

1.农业的概念

农业——是人类通过社会生产劳动,利用自然环境提供的条件,促进和控制生物体 (包括植物、动物和微生物)的生命活动过程来取得人类社会所需要的产品的生产部门。

2.农业在国民经济中的重要地位

(1)农业是人类食物生产的重要产业

(2)农业是为国民经济其他产业提供原料的重要产业

据《中国农业统计年鉴》(1995),目前我国的40%的工业原料、70%的轻工业原料来自农业.


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

一、农业和农学的概念和特点

(一)农业的概念和地位

1.农业的概念

农业——是人类通过社会生产劳动,利用自然环境提供的条件,促进和控制生物体 (包括植物、动物和微生物)的生命活动过程来取得人类社会所需要的产品的生产部门。

2.农业在国民经济中的重要地位

(1)农业是人类食物生产的重要产业

(2)农业是为国民经济其他产业提供原料的重要产业

(3)农村是工业产品的重要市场

我国70%人口在农村,是工业产品的重要市场。

据《湖南年鉴》(1998年)资料,1997年湖南省农民消费量占居民总消费的63%o


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

一、农业和农学的概念和特点

(一)农业的概念和地位

1.农业的概念

农业——是人类通过社会生产劳动,利用自然环境提供的条件,促进和控制生物体 (包括植物、动物和微生物)的生命活动过程来取得人类社会所需要的产品的生产部门。

2.农业在国民经济中的重要地位

(1)农业是人类食物生产的重要产业

(2)农业是为国民经济其他产业提供原料的重要产业

(3)农村是工业产品的重要市场

(4)农产品及其加工品是重要的出口物质

农产品及其加工品出口创汇金额占国家创汇总额的60%以上


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

一、农业和农学的概念和特点

(一)农业的概念和地位

1.农业的概念

农业——是人类通过社会生产劳动,利用自然环境提供的条件,促进和控制生物体 (包括植物、动物和微生物)的生命活动过程来取得人类社会所需要的产品的生产部门。

2.农业在国民经济中的重要地位

(1)农业是人类食物生产的重要产业

(2)农业是为国民经济其他产业提供原料的重要产业

(3)农村是工业产品的重要市场

近年来在国家财政收人中,直接或间接与农业部门贡献有关的占45%以上

(4)农产品及其加工品是重要的出口物质

(5)农业是国家资金积累的重要来源


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

一、农业和农学的概念和特点

(一)农业的概念和地位

1.农业的概念

农业——是人类通过社会生产劳动,利用自然环境提供的条件,促进和控制生物体 (包括植物、动物和微生物)的生命活动过程来取得人类社会所需要的产品的生产部门。

2.农业在国民经济中的重要地位

(1)农业是人类食物生产的重要产业

(2)农业是为国民经济其他产业提供原料的重要产业

(3)农村是工业产品的重要市场

(4)农产品及其加工品是重要的出口物质

(5)农业是国家资金积累的重要来源

(6)农业为社会提供适量的劳动力与就业机会


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

一、农业和农学的概念和特点

(二) 农学的概念、性质和特点

1.农学的基本概念

农学(狭义)---指研究农作物和园艺作物高产、优质、高效和可持续发展的理论和技术的科学。(包括作物学、园艺学、农业资源利用学和植物保护学。)

2.农学的性质

(1)农学是为发展种植业服务的一门综合学科。

(2)农学是介于自然科学和经济社会科学间的一门交叉学科。

(3)农学是必须兼顾作物生产和环境安全的一门应用生态学科。

3.农学的特点

(1)生物性。

(2)复杂性。

(3)实用性。


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

二、农业生产与作物生产的特点

(一)农业生产的特点

1.农业生产的波动性

(1)周期性因素引起的波动性


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

二、农业生产与作物生产的特点

(一)农业生产的特点

① 气候周期性变化引起的波动性

例如1916-1945年是暖期,而1945-1970年是寒期,1961-1970是中国气温在20世纪来最低的10年。

又如我国1920、1924、1934年特大干旱使北方各省农作物遭受毁灭性损失,1931、1956、1991、1998年的特大洪涝亦使农业蒙受巨大损失。

② 市场周期性变化引起的波动性

农业生产分散,单个生产者无法垄断市场,也无法控制价格;

生产有一定的周期,确定生产计划后,要在一定时间后才能将产品投人市场;

生产者一般根据当前的价格与成本制定生产计划;

农产品一般难以存贮,当某些农产品供过于求,市场价格下降,这时生产者决定减少生产量的计划,但经过一定时间后,农产品上市量减少,又出现供不应求,市场价格又上升;

国际市场的剧烈竞争。如湖南省的苎麻生产

1.农业生产的波动性

(1)周期性因素引起的波动性


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

二、农业生产与作物生产的特点

(一)农业生产的特点

① 农业生物因素的突变 1994年禽流感

② 农业环境因素的突变 暴雨、龙卷风

③ 农业技术政策或措施的失误引起农业的波动 丘岗地盲目开荒

④ 社会的变化与农业经济政策的失误引起农业的波动 战争,我国1958年 "公社化"

1.农业生产的波动性

(1)周期性因素引起的波动性

(2)突发性因素引起的波动性


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

二、农业生产与作物生产的特点

(一)农业生产的特点

1.农业生产的波动性

① 地球的温室效应

② 酸雨

酸雨增加土壤和水域中有毒金属 (铅、汞、铝等)的溶解度,从而杀死鱼类。

酸雨还可使土壤中磷、钙、镁、钾等养分增加可溶性而被流失,降低土壤肥力。

酸雨还可使大片森林枯萎死亡。

③ 臭氧层空洞

臭氧层出现空洞后,将使平流层结构与大气环流形势发生重大变化,从而改变气候。

导致地面紫外光增加,对多种微生物和软体动物和藻类有杀伤作用。

(1)周期性因素引起的波动性

(2)突发性因素引起的波动性

(3)环境趋势性变化引起的波动性


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

二、农业生产与作物生产的特点

(一)农业生产的特点

1.农业生产的波动性

2.农业生产的地域性和综合性


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

二、农业生产与作物生产的特点

(一)农业生产的特点

① 地球上自然气候条件有明显的地域性,导致农业生产的地域性

地理带:极地、寒带、温带和热带

极地捕涝业、温带的农业、亚热带的农业、热带雨林地区农业、干旱半干旱地区农业和热带高海拔地区农业。

② 生物种类有明显的地域性,导致农业生产地域性

极地的地衣、雪豹、企鹅;

寒带的云杉、玉兔;

温带的红杉、鹿、熊;

热带的橡胶、木棉

热带雨林区的高大林木与种类繁多的藤本植物和树栖动物等。

③ 各国社会经济发展水平不同,导致农业生产地域性

原始民族渔猎采集式农业;

非洲抛荒性粗放性农业;

东南亚的小块耕地上维持生计性农业;

拉丁美洲的庄园制农业;

欧美各国现代化农业。

1.农业生产的波动性

2.农业生产的地域性和综合性

(1)农业生产的地域性


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

二、农业生产与作物生产的特点

① 农业系统的基本结构决定其综合性

农业生物要素:农作物、林木、水产、菌藻等五大类;

农业环境要素:气候、土壤、地形、水文与生物等;

农业技术要素:农业植物技术、动物技术、微生物技术等;

农业经济社会要素:农业投入的经济社会因素、农业产出的经济社会因素、农业技术的经济社会因素、农业管理的经济社会因素等。

② 大农业由农业生产等8个部门综合组成

农业生产业、农业工业、农业商业、农业金融、农业科技、农业教育、农村建设、农业行政管理与政策等部门。

③ 农业生产业由农、林、牧、渔业综合组成

④ 各农业行业由产前、产中、产后三个环节综合组成

⑤ 农业技术体系的综合性

如作物育种技术包括:种质资源的收集、保存与鉴定,系统选育技术,杂交育种技术,杂种优势利用技术,用于育种的生物技术,品种鉴定技术,种子生产技术等。

(一)农业生产的特点

1.农业生产的波动性

2.农业生产的地域性和综合性

(1)农业生产的地域性

(2)农业生产的综合性


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

二、农业生产与作物生产的特点

(一)农业生产的特点

农业自然资源包括:气候资源、水资源、土地资源和生物资源。

我国农业自然资源的特点可概括为总量大,但人均占有量少:

我国国土面积960万km2,居世界第三位,但人均占有量只约O.8hm2,仅及世界平均的l/3,居第120位;

全国耕地总面积约0.99亿hm2,居世界第四位,人均占有量约0.08 hm2,居世界第113位;

林地人均0.12 hm2,仅及世界平均的12%;

人均草地0.27-0.33 hm2,不到世界平均数的一半;

人均水资源2600 m3,不足世界平均数的1/4。

理论上测算,我国现有资源对人口的最大承受力为15亿-16亿人,据测,至2030年我国人口将达到16亿。

1.农业生产的波动性

2.农业生产的地域性和综合性

3.农业自然资源的有限性


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

二、农业生产与作物生产的特点

(一)农业生产的特点

1.农业生产的波动性

2.农业生产的地域性和综合性

3.农业自然资源的有限性

4. 农产品的特殊性

农业生产的绝大部分产品是鲜活产品 (有机物质),保质贮存难,保鲜更难,有严格的保质贮存期限,超过一定的期限就会变质,失去其利用价值。

社会对农产品的需求连续不断。而且随着人口的增长,对农产品的需求也逐年增加。

农产品的供需弹性很小。


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

二、农业生产与作物生产的特点

过度开荒,过度放牧,过度砍伐森林导致水土流失;围湖造田影响生态环境导致洪水泛滥。

退耕还林;退牧还草;平湖蓄洪。

农业中化肥的大量施用,以及杀虫剂、除草剂、杀菌剂的大量施用,导致环境污染,影响人类生存。

食品安全:无公害农产品,绿色农产品,有机农产品。

如:氮肥多—→农产品含亚硝酸根(NO2-)多—→(人)癌症

瘦肉精(β-受体兴奋剂)(Clenbuterol)—→(人)抽搐

农业废弃物亦造成对环境的污染

如:猪粪等有机肥的过多施用,导致土壤富营养化;

废弃的塑料薄膜导致白色污染等。

(一)农业生产的特点

1.农业生产的波动性

2.农业生产的地域性和综合性

3.农业自然资源的有限性

4. 农产品的特殊性

5.农业生产影响人类生态环境


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农学概论 第一章 绪论

第一节 农学与作物生产

二、农业生产与作物生产的特点

(一)农业生产的特点

1.农业生产的波动性

2.农业生产的地域性和综合性

3.农业自然资源的有限性

4. 农产品的特殊性

5.农业生产影响人类生态环境

(二)作物生产的特点

1.严格的地域性

2.明显的季节性

3.生产的连续性

4. 作物生产的综合性


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农学概论 第一章 绪论

第二节 作物生产与粮食危机

一、粮食需求与危机

美国世界观察研究所 Lester R. Brown 1994年提出:“由谁养活中国”?据他预测,中国到2030年人口达到16亿高峰的时候,需进口粮食2亿-4亿t,超过世界粮食的贸易量,届时中国不仅自己挨饿,还将使世界挨饿。


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农学概论 第一章 绪论

第二节 作物生产与粮食危机

一、粮食需求与危机

基础设施条件较差;

抗御自然灾害的能力比较薄弱;

农户生产规模小而且经营分散;

容易加剧粮食供应的波动;

生产成本迅速上升;

资源分配上存在不利于粮食生产的倾向。

(一)中国粮食安全前景

1.中国粮食发展面临的困难


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农学概论 第一章 绪论

第二节 作物生产与粮食危机

一、粮食需求与危机

█ 到2030年,中国的粮食需求总量不会超过6.4亿t,人均粮食消费量不会超过400kg。主要理由是:

① 不能简单地将西方的食物结构套用于中国。

② 不能认为未来中国的人均粮食消费量会随着人均收人的提高和城市化的发展而增加。

③中国在今后相当长时期内,畜产品的供给仍将主要依赖农户散养,这种生产方式比工厂化生产能更多地使用劳动力和其他饲料,因此饲料粮消耗比通常估计的要少。

(一)中国粮食安全前景

1.中国粮食发展面临的困难

2.中国人必须也能够养活自已


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农学概论 第一章 绪论

第二节 作物生产与粮食危机

█ 配合政策、技术、投入、管理措施,到2030年,中国的粮食产量可以达到6·2亿一6·5亿t,粮食安全对国际市场的依赖度不会超过5%。因为:

① 中国今后30年控制在每年减少20万hm2的耕地面积以内.到2030年中国耕地只会净减少600万hm2,相当于目前耕地面积的4.7%。

② 提高单产的潜力仍然是巨大的。

◆1994年,美国粮食每公顷产量为5580kg,英、法、德大致为 6150 kg,日本为6450kg,而中国1999年仅 4400kg,与这些国家差距1500-2200 kg。

◆ 中国依靠科技提高粮食单产的空间还很大。

分地区看,1999年,中国一半的县粮食每公顷产量达到或超过5OOOkg,其中又有近20%的县达到或超过了6OOOkg。

分品种看,1999 年水稻平均每公顷6366kg,而大面积高产田(包括一季稻和双季稻)已高达8OOOkg;小麦3685 kg,高产田已达到6OOOkg;玉米5267kg,高产田都在8OOOkg以上。

◆ 中国还有2/3的中低产田。在短期内提高单产1500-2200 kg/hm2。

一、粮食需求与危机

(一)中国粮食安全前景

1.中国粮食发展面临的困难

2.中国人必须也能够养活自已


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农学概论 第一章 绪论

第二节 作物生产与粮食危机

一、粮食需求与危机

(一)中国粮食安全前景

1.中国粮食发展面临的困难

2.中国人必须也能够养活自已

(二)粮食危机的解决途径

1.保护和合理利用农业资源

① 耕地资源

②水资源


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农学概论 第一章 绪论

第二节 作物生产与粮食危机

一、粮食需求与危机

(一)中国粮食安全前景

1.中国粮食发展面临的困难

2.中国人必须也能够养活自已

(二)粮食危机的解决途径

① 提高复种指数

我国目前的复种指数为156%左右,理论值为198%,尚有42%的潜力可挖。复种指数每提高1%,可增加作物播种面积10万hm2。

② 提高作物单产

我国每年有6000多项科技成果问世,但转化率只有30%-40%,远远落后于发达国家60%-80%的水平。

1.保护和合理利用农业资源

2.提高单位面积产量


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农学概论 第一章 绪论

第二节 作物生产与粮食危机

一、粮食需求与危机

(一)中国粮食安全前景

1.中国粮食发展面临的困难

2.中国人必须也能够养活自已

(二)粮食危机的解决途径

1.保护和合理利用农业资源

2.提高单位面积产量

3.减少产后损失


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农学概论 第一章 绪论

第二节 作物生产与粮食危机

一、粮食需求与危机

(一)中国粮食安全前景

1.中国粮食发展面临的困难

2.中国人必须也能够养活自已

(二)粮食危机的解决途径

1.保护和合理利用农业资源

2.提高单位面积产量

3.减少产后损失

作物生产必须由"粮食一经济作物"二元结构转向"粮食一经济作物一饲料作物"三元结构,建立新型的作物种植制度,发展高产、优质的饲料作物,变"人畜共粮"为"人畜分粮",提高粮食作物的综合利用效益。

4. 调整粮食发展战略


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农学概论 第一章 绪论

第二节 作物生产与粮食危机

一、粮食需求与危机

(一)中国粮食安全前景

1.中国粮食发展面临的困难

2.中国人必须也能够养活自已

(二)粮食危机的解决途径

1.保护和合理利用农业资源

2.提高单位面积产量

3.减少产后损失

4. 调整粮食发展战略

利用微生物发酵工业生产单细胞蛋白.秸秆通过微生物发酵变为饲料.

发展海水养殖业.

5. 开发新的食物源


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农学概论 第一章 绪论

第二节 作物生产与粮食危机

一、粮食需求与危机

(一)中国粮食安全前景

1.中国粮食发展面临的困难

2.中国人必须也能够养活自已

(二)粮食危机的解决途径

1.保护和合理利用农业资源

2.提高单位面积产量

3.减少产后损失

4. 调整粮食发展战略

5. 开发新的食物源

6. 立足自给,适当进口


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

一、现代农业

现代农业——用现代工业、现代科学技术和科学管理方法装备起来的农业。


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

一、现代农业

(一)现代农业的基本特征

●高产、优质、抗逆、适宜于机械化作业的新品种。

●复合肥料、高效浓缩肥料、长效肥料和农药化肥。

●高效低毒、广谱低残留农药。

●集约化、模式化、定量化的栽培技术。

●节水、高效灌溉技术。

●计算机、人造卫星、生物固氮、遗传工程、微生物在农业上利用。

1.技术科学化


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

一、现代农业

(一)现代农业的基本特征

1.技术科学化

●美国、加拿大、澳大利亚等,农业机械向大型、宽幅、高速联合作业方向发展。

●日本等,拖拉机向小型发展,用以适应不同条件和多种作业要求。

●农用飞机用于水稻播种、造林、种草和喷施农药。

2.操作机械化


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

一、现代农业

(一)现代农业的基本特征

1.技术科学化

作物的种植专业化、商品化生产基地。

农业生产社会化——产、供、销经济实体。

2.操作机械化

3.产销社会化


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

一、现代农业

(一)现代农业的基本特征

1.技术科学化

2.操作机械化

3.产销社会化

4. 生产高效化

5. 农民知识化

(二)现代农业的弊端

1.增加资源消耗

2.加速环境退化

3.导致食物污染


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

二、可持续农业

(一)可特续农业的背景及其内涵

▇ 发达国家由于资金和技术高度集约的经营方式,致使化肥、农药、除草剂等化学物品大量使用,导致环境污染,生产成本过高,经济效益下降。

▇ 发展中国家由于人口相对较多,导致了大面积的土地滥用和过度利用,尤其粗放和掠夺经营现象严重,沙漠化、盐碱化和水土流失等资源退化现象日益加剧,食物安全问题缺乏保障。

▇ 西方发达国家由于农业迅速发展和高度发达,便开始相对看轻农业的增产目标,转而更加关注环境保护和质量的改善。

▇ 由于工业的高速发展所引起的酸雨、污水、臭氧层破坏、重金属污染等,己影响和威胁到人类和整个生物圈的健康发展。

1.可特续农业的背景


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

二、可持续农业

(一)可特续农业的背景及其内涵

可持续农业的内涵:是在合理利用和维护资源与保护环境的同时,实行农村体制改革和技术革新,以生产足够的食物和农产品来满足当代人及其后代人的需求,促进农业、农村的全面发展。

“不造成环境退化”,是指希望人类与自然界之间,社会与自然环境之间能够和谐相处,建立一种非对抗性、非破坏性的关系;

“技术适当”,是指生态经济系统的合理化并不主要依靠高技术,而是以最适用、合理的技术为导向;

“经济上可行”是指控制设入成本,提高经济效益;

“能够被社会接受”是指生态环境变化、技术革新引起的社会震荡应控制在可承受的范围内。

1.可特续农业的背景

2.可特续农业的内涵


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

二、可持续农业

(一)可特续农业的背景及其内涵

1.可特续农业的背景

2.可特续农业的内涵

(二)国外可持续农业的道路及其模式

1.减少消耗型

20世纪70-80年代,美国农业部提出了一种减少购买性资源投入的可持续农业发展道路,其主要目标是建立一种能保护农业生态环境的农业生产体系。

农作物合理轮作模式、种植业与养殖业综合经营模式、有机肥培肥地力模式、以生物防治为主的病虫害防治模式、利用轮作与机耕防治杂草模式。


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

二、可持续农业

(一)可特续农业的背景及其内涵

1.可特续农业的背景

2.可特续农业的内涵

(二)国外可持续农业的道路及其模式

1.减少消耗型

2.保护环境型

日本“自然农业”模式:利用有机物、天敌等自然的力量来提高作物生产,获得足够的农产品。

德国、法国和英国等“生物农业”模式:开发需要投入较少的高产品种,合理轮作,推行生产与环保并重的耕作栽培法,增施有机肥、充分利用土壤微生物的作用、发展生物防治技术等。


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

二、可持续农业

(一)可特续农业的背景及其内涵

1.可特续农业的背景

2.可特续农业的内涵

(二)国外可持续农业的道路及其模式

1.减少消耗型

2.保护环境型

“印度可持续农业的发展途径”,以减轻资源承载力为前提的低成本、高能效的可持续发展道路,具体措施包括:开发和推广生物肥料和生物农药,制定和实施合理的综合能源计划和能源科技先进的“模范村”计划,开展以生物技术为主导的第二次绿色革命,提高干旱和半干旱地区的农业生产力。

3.减轻负担型


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农学概论 第一章 绪论

① 农业经济发展目标(2020年)

Ⅰ 确保食物安全: 人均粮食50Okg;肉类总产量6000万t;蛋类总产量2800万t;奶类总产量3000万t;水产品总产量4000万t;蔬菜总产量21000t;水果总产量6000万t。

Ⅱ 增加农民收入: 农民人均收入达到2200元。恩格尔系数0.44.

Ⅲ 提高农业综合生产力。

农田灌溉面积达到0.6亿hm2

改造中低产田面积0.6亿hm2

建设吨粮田达到O.112亿hm2.

化肥使用量达到2.25亿t;

氮、磷、钾比例调整为1:0.5:0.5;

农业机械总动力增加到5.0亿kW;

农村用电量达到13000亿kW.h。

② 农业资源和环境发展目标

Ⅰ 合理利用农业资源。

耕地占用和开垦补充要基本达到平衡;

保护野生资源的多样性;

建立农业资源核算和管理系统。

Ⅱ 建设良好的生态环境。

每年减少水土流失面积0.133亿hm2。

全国森林覆盖率要力争达到达18%。

第三节 农业现代化与作物生产展望

二、可持续农业

(一)可特续农业的背景及其内涵

1.可特续农业的背景

2.可特续农业的内涵

(二)国外可持续农业的道路及其模式

1.减少消耗型

2.保护环境型

3.减轻负担型

(三)中国农业可持续发展的战略目标及措施

1.农业可持续发展的战略目标


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

  • ① 建立一个良好的可持续发展的自然基础

  • 保护耕地、草地、森林

  • ② 切实治理生态环境

  • 对主要农用土地、水资源、森林、草地、生物资源合理开发利用;

  • 优化自然资源的组合功能;

  • 建立各具特色的持续平衡的农业生态体系,发展生态农业、立体农业、休闲农业、旅游农业、绿色食品或无污染、元公害农业;

  • 生物工程治理与水土工程治理相结合,加强对水土流失的综合治理。

  • ③ 切实保护野生生物种源

  • ④ 建立一个比较好的农业科学技术基础

  • ⑤ 建立一个比较好的农业经济基础

  • 建立一个比较好的农业社会基础

  • 建立一个比较好的农业可持续发展的的政策体系

二、可持续农业

(一)可特续农业的背景及其内涵

1.可特续农业的背景

2.可特续农业的内涵

(二)国外可持续农业的道路及其模式

1.减少消耗型

2.保护环境型

3.减轻负担型

(三)中国农业可持续发展的战略目标及措施

1.农业可持续发展的战略目标

2.农业可特续发展的战略性措施


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

三、作物生产的发展趋势

(一)建设高产农田

1.分期改造低产田

低产田约占总耕地面积的21.5%。


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

三、作物生产的发展趋势

(一)建设高产农田

1.分期改造低产田

中产田面积占总耕地的56.8%。

2.重点改良中产田


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

三、作物生产的发展趋势

(一)建设高产农田

1.分期改造低产田

2.重点改良中产田

3.大力建设高产田

高产田约占我国总耕地面积的21.5%。


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

三、作物生产的发展趋势

(一)建设高产农田

1.分期改造低产田

2.重点改良中产田

3.大力建设高产田

(二)改革耕作制度

1.提高复种指数

2.增加间套作面积


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

三、作物生产的发展趋势

(一)建设高产农田

1.分期改造低产田

2.重点改良中产田

3.大力建设高产田

(二)改革耕作制度

1.提高复种指数

2.增加间套作面积

(三)普及优良品种

第一,杂种优势利用。

第二,杂交育种。

第三,生物技术育种。

1.育种技术高新化


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

三、作物生产的发展趋势

(一)建设高产农田

1.分期改造低产田

2.重点改良中产田

3.大力建设高产田

(二)改革耕作制度

第一,高产育种。

第二,品质育种。

第三,抗性育种。

第四,抗逆育种。

1.提高复种指数

2.增加间套作面积

(三)普及优良品种

1.育种技术高新化

2.育种目标多样化


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

三、作物生产的发展趋势

(一)建设高产农田

1.分期改造低产田

2.重点改良中产田

3.大力建设高产田

(二)改革耕作制度

1.提高复种指数

2.增加间套作面积

(三)普及优良品种

1.育种技术高新化

种子产业化工程是种子科研、生产、加工、销售、使用各个环节有机联系、相互促进、共同发展的一项系统工程。

2.育种目标多样化

3.种子产业化


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

三、作物生产的发展趋势

(一)建设高产农田

1.分期改造低产田

2.重点改良中产田

3.大力建设高产田

(二)改革耕作制度

1.提高复种指数

2.增加间套作面积

第一,节水灌溉技术。

第二,优化施肥技术。

第三,设施栽培技术。

第四,病虫草防治技术。

第五,机械化作业。

(三)普及优良品种

1.育种技术高新化

2.育种目标多样化

3.种子产业化

(四)发展适用技术

1.单项技术


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农学概论 第一章 绪论

第三节 农业现代化与作物生产展望

三、作物生产的发展趋势

(一)建设高产农田

1.分期改造低产田

2.重点改良中产田

3.大力建设高产田

(二)改革耕作制度

1.提高复种指数

2.增加间套作面积

(三)普及优良品种

1.育种技术高新化

2.育种目标多样化

3.种子产业化

第一,模式化栽培技术。

第二,智能化栽培技术。

(四)发展适用技术

1.单项技术

2.综合配套技术体系


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

一、生长和发育的概念

(一)生长和发育

生长——是作物体积或重量的量变过程,它是通过细胞分裂和伸长来完成的,它既

包括营养体,也包括生殖体的生长。

发育——是指作物一生中,其结构、机能的质变过程,表现为细胞、组织和器官的

分化,最终导致植株花、果实、种子的形成。

(二)营养生长和生殖生长

1.定义

营养生长——作物营养器官根、茎、叶的生长称为营养生长。

生殖生长——作物生殖器官花、果实、种子的生长称为生殖生长。

2.营养生长与生殖生长的关系及其调控


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

二、作物的繁殖方式

(一)有性繁殖

有性繁殖――指用种子或果实繁殖后代的方式。

(二)无性繁殖

1.定义

无性繁殖――是利用作物的块根、块茎、根、茎、叶等营养体繁殖新个体的方式。

无性繁殖的后代其遗传物质与母体完全相同,有利于保持优良品种的特性。


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

二、作物的繁殖方式

(一)有性繁殖

根、茎类作物无性繁殖。如甘薯的块根、甘蔗的茎等都可进行无性繁殖。

压条。枝条的一部分压入土中,便其生根后,自母株切离,即得独立的新植株。如芝麻、甘薯等都用此方法进行繁殖。

扦插。用茎或枝条扦插在湿润的砂中,或直接插在大田,在切口位置生根,地上部发生新的茎、叶,长成新的植株。如茶树、芒麻等均可用此法进行繁殖。

嫁接。将需要繁殖的作物枝条,接在其他株的茎杆上,便其合而为一,长成新的植株。上面的称接穗,下面的称砧木,此法主要应用于果树、观赏植物等。

有性繁殖――指用种子或果实繁殖后代的方式。

(二)无性繁殖

1.定义

无性繁殖――是利用作物的块根、块茎、根、茎、叶等营养体繁殖新个体的方式。

无性繁殖的后代其遗传物质与母体完全相同,有利于保持优良品种的特性。

2.类型

(1) 一般的无性繁殖方法


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

二、作物的繁殖方式

(一)有性繁殖

有性繁殖――指用种子或果实繁殖后代的方式。

(二)无性繁殖

1.定义

无性繁殖――是利用作物的块根、块茎、根、茎、叶等营养体繁殖新个体的方式。

无性繁殖的后代其遗传物质与母体完全相同,有利于保持优良品种的特性。

2.类型

(1) 一般的无性繁殖方法

(2) 植物组织培养

主要特点是: 环境条件容易控制,不受季节、区域的限制,可以大量繁殖植物,便于工厂化生产。


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

三、种子和种子萌发

(一)种子的概念

1.植物学上的种子----指由胚珠受精后发育而成的有性繁殖器官。

2.作物生产上的种子----泛指用于播种繁殖下一代的播种材料。

(1)由胚珠发育而成的种子:如豆类、麻类、棉花、油菜、花生的种子。

(2)由子房发育而成的果实:如稻、麦、玉米、高粱、谷子等的颖果及油料作物向日葵的瘦果。

(3)进行无殖繁殖的根、茎等:如甘薯的块根、马铃薯的块茎、甘蔗的茎节。


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

三、种子和种子萌发

(一)种子的概念

1.植物学上的种子----指由胚珠受精后发育而成的有性繁殖器官。

2.作物生产上的种子----泛指用于播种繁殖下一代的播种材料。

(二)作物种子萌发过程

种子吸收水分膨胀达饱和,贮藏物质中的淀粉、蛋白质和脂肪通过酶的活动,分别水解为可溶性糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等。这些物质运输到胚的各个部分,经过转化合成胚的结构物质,从而促使胚的生长。

1.吸胀


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

三、种子和种子萌发

(一)种子的概念

1.植物学上的种子----指由胚珠受精后发育而成的有性繁殖器官。

2.作物生产上的种子----泛指用于播种繁殖下一代的播种材料。

(二)作物种子萌发过程

1.吸胀

2.萌动

生长最早的部位是胚根。当胚根生长到一定程度时,突破种皮,露出自嫩的根尖,即完成萌动阶段。


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

三、种子和种子萌发

(一)种子的概念

1.植物学上的种子----指由胚珠受精后发育而成的有性繁殖器官。

2.作物生产上的种子----泛指用于播种繁殖下一代的播种材料。

(二)作物种子萌发过程

胚继续生长,禾谷类作物当胚根长至与种子等长,胚芽长达到种子长度一半时,即达到发芽阶段。在进行发芽试验时,可以此作为发芽的标准。在田间条件下,胚根长成幼苗的种子根或主根,胚芽则生长发育成茎、叶。

以块根繁殖的甘薯,依靠块根薄壁细胞分化形成的不定芽原基的生长发育,突破周皮而发芽。

马铃薯、甘蔗、苎麻等的发芽,则是由茎节上的休眠芽在适宜条件下伸长并长出幼叶。

1.吸胀

2.萌动

3.发芽


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

三、种子和种子萌发

(一)种子的概念

1.植物学上的种子----指由胚珠受精后发育而成的有性繁殖器官。

2.作物生产上的种子----泛指用于播种繁殖下一代的播种材料。

(二)作物种子萌发过程

1.吸胀

水可以使种皮膨胀软化,氧容易透过种皮,增强胚的呼吸,也使胚易于突破种皮;

水分可使凝胶状态的细胞质转移变为溶胶状态,使代谢加强。在酶的作用下,贮藏物质转化为可溶性物质,促进幼芽、幼根的生长发育。

不同作物种子吸水量不同,含淀粉多的种子吸水量较少,如小麦为种子的150%-160%,玉米为137%;含蛋白质、脂肪较多的种子则吸水量较多,如大豆为220%-240%o

2.萌动

3.发芽

(三)种子发芽的条件

1.水分


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

三、种子和种子萌发

(一)种子的概念

1.植物学上的种子----指由胚珠受精后发育而成的有性繁殖器官。

2.作物生产上的种子----泛指用于播种繁殖下一代的播种材料。

(二)作物种子萌发过程

1.吸胀

2.萌动

3.发芽

(三)种子发芽的条件

1.水分

原产北方的作物需要温度较低,如小麦种子发芽的最低温度为3-5OC,最适温度为15-31 OC,最高漫度为30-43 OC;

原产南方的作物所需温度较高,如水稻种子萌发的最低温度为10-12 OC,最适温度为30-37 OC,最高温度为40-42 OC o

2.温度


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

三、种子和种子萌发

(一)种子的概念

1.植物学上的种子----指由胚珠受精后发育而成的有性繁殖器官。

2.作物生产上的种子----泛指用于播种繁殖下一代的播种材料。

(二)作物种子萌发过程

1.吸胀

2.萌动

3.发芽

(三)种子发芽的条件

1.水分

花生、大豆、棉花等种子含油较多,萌发时较其他种子要求更多的氧。而水稻种子与一般作物种子有些不同,

水稻正常发芽也需要充足的氧气,但在缺氧情况下,水稻种子具有一定限度忍受缺氧的能力,可以进行无氧呼吸,但缺氧时间不能过久,否则影响幼根、幼叶生长,并且导致酒精中毒。

2.温度

3.空气


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

三、种子和种子萌发

(一)种子的概念

种子的寿命是指种子从采收到失去发芽力的时间。

在一般贮存条件下,多数种子的寿命较短,一般为1-3年,例如花生种子的寿命仅有1年,小麦、水稻、玉米、大豆等种子为2年。也有少数作物种子寿命较长,如蚕豆、绿豆能达6-11年。

种子寿命长短与贮存条件有密切关系,如低温贮存可以延长种子的寿命,保持种子密封干燥也可延长种子寿命,如小麦混生石灰贮存在玻璃瓶内,在第十五年时,仍有48.6%种子具有生活力。不过作为生产用种总是以新鲜种子为好。

1.植物学上的种子----指由胚珠受精后发育而成的有性繁殖器官。

2.作物生产上的种子----泛指用于播种繁殖下一代的播种材料。

(二)作物种子萌发过程

1.吸胀

2.萌动

3.发芽

(三)种子发芽的条件

1.水分

2.温度

3.空气

(四)种子的寿命和种子休眠

1.种子的寿命


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

三、种子和种子萌发

(一)种子的概念

在适宜萌发的条件下,作物种子和供繁殖的营养器官暂时停止萌发的现象,称为种子的休眠。

种子休眠的原因及其克服办法:

Ⅰ 作物种子休眠的原因

胚的后熟

硬实(种子透性不良)

发芽的抑制物质:如脱落酸、酚类化合物、有机酸等而不能发芽

Ⅱ 克服种子休眠的方法

低温和水分处理

促使硬实种子发芽:一般采用机械磨伤种皮或用酒精、浓硫酸等化学物质处理使种皮溶解,增强其透性。

采用植物激素如赤霉素、细胞分裂素、乙烯和过氧化氢、硝酸盐等化学物质予以处理,使休眠解除。

1.植物学上的种子----指由胚珠受精后发育而成的有性繁殖器官。

2.作物生产上的种子----泛指用于播种繁殖下一代的播种材料。

(二)作物种子萌发过程

1.吸胀

2.萌动

3.发芽

(三)种子发芽的条件

1.水分

2.温度

3.空气

(四)种子的寿命和种子休眠

1.种子的寿命

2.种子的休眠


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

四、根的生长

(一)作物的根系


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

四、根的生长

(一)作物的根系

1.单子叶作物的根系


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

四、根的生长

(一)作物的根系

1.单子叶作物的根系

2.双子叶作物的根系


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

四、根的生长

(一)作物的根系

1.单子叶作物的根系

2.双子叶作物的根系

(二)根系的功能

1.吸收矿质营养

2.吸收水分

3. 固定作用

4.分泌作用

5.合成激素作用


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

四、根的生长

(一)作物的根系

1.单子叶作物的根系

2.双子叶作物的根系

(二)根系的功能

1.吸收矿质营养

2.吸收水分

3. 固定作用

4.分泌作用

根生长受阻力后,其长度和延长区减小,变粗,根的构造也发生变化,如维管束变小,表皮细胞数目和大小也改变,皮层细胞增大,数目增多。土壤耕作层比较疏松,因此有利于根系生长。

5.合成激素作用

(三)影响根生长的条件

1.土壤阻力


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

四、根的生长

(一)作物的根系

1.单子叶作物的根系

2.双子叶作物的根系

(二)根系的功能

1.吸收矿质营养

2.吸收水分

3. 固定作用

4.分泌作用

5.合成激素作用

(三)影响根生长的条件

1.土壤阻力

土壤水分过少时,根生长慢,同时使棍木栓化,降低吸水能力;

水分过多时,因通气不良,导致根短且侧根增多。为便作物后期生长健壮,常常需在苗期控制肥水供应,实行蹲苗,促使根系向纵深伸展。

2.土壤水分


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

四、根的生长

(一)作物的根系

1.单子叶作物的根系

2.双子叶作物的根系

(二)根系的功能

1.吸收矿质营养

2.吸收水分

3. 固定作用

4.分泌作用

5.合成激素作用

(三)影响根生长的条件

1.土壤阻力

2.土壤水分

根生长的土壤最适温度一般是20一30OC,温度过高或过低吸水都少,生长缓慢甚至停止。

3.土壤温度


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

四、根的生长

(一)作物的根系

1.单子叶作物的根系

2.双子叶作物的根系

(二)根系的功能

1.吸收矿质营养

2.吸收水分

3. 固定作用

4.分泌作用

5.合成激素作用

(三)影响根生长的条件

1.土壤阻力

2.土壤水分

作物根系有趋肥性,在肥料集中的土层中,一般根系比较密集,施用磷钾肥能促迸根系生长。

3.土壤温度

4.土壤养分


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

四、根的生长

(一)作物的根系

1.单子叶作物的根系

2.双子叶作物的根系

(二)根系的功能

1.吸收矿质营养

2.吸收水分

3. 固定作用

4.分泌作用

5.合成激素作用

(三)影响根生长的条件

1.土壤阻力

作物根系有向氧性,因此土壤通气性良好,是根系生长的必要条件。

水稻之所以能够生活在水中,是由于连结叶、茎、根的通气组织比较发达的缘故。维管束能有效地将氧气运输到根部,使之进行正常呼吸。

2.土壤水分

3.土壤温度

4.土壤养分

5.土壤氧气


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

五、茎的生长

(一)作物的茎


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

五、茎的生长

(一)作物的茎

1.单子叶作物的茎


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

五、茎的生长

(一)作物的茎

1.单子叶作物的茎

2.双子叶作物的茎

分枝性强作物,如棉花、油菜、花生和豆类,分枝多对产量形成有利;

分枝性弱作物,如烟草、麻、向日葵等,分枝多,对产量和品质反而不利。

双子叶作物的茎节间伸长的方式为顶端生长。


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

五、茎的生长

(一)作物的茎

1.单子叶作物的茎

2.双子叶作物的茎

(二)影响茎、枝(分蘖)生长的因素

1.种植密度

合理种植密度和较稀种植,有利于作物主茎的生长。

对于分枝(或分蘖)的作物,种植密度影响分枝(或分蘖)的形成。

苗稀,单株营养面积大,光照充足,植株分枝(或分蘖)力强;

苗密,则分枝力(或分蘖力)弱。


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

五、茎的生长

(一)作物的茎

1.单子叶作物的茎

2.双子叶作物的茎

(二)影响茎、枝(分蘖)生长的因素

1.种植密度

施足基肥、苗肥,增加土壤中的氮素营养,可以促进主茎和分枝(分蘖)的生长。

氮磷钾施用比例得当,则更有利于主茎和分枝(分蘖)的生长。

氮肥过多,碳氮比例失调,对茎枝(分蘖)生长不利。

2.施肥


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

五、茎的生长

(一)作物的茎

1.单子叶作物的茎

2.双子叶作物的茎

(二)影响茎、枝(分蘖)生长的因素

1.种植密度

2.施肥

矮秆品种或茎秆机械组织发达的品种抗倒性好,有利实现丰产丰收。

矮秆品种适于密植,经济系数较高,对稻、麦等增产有利。

3. 品种


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

五、茎的生长

(一)作物的茎

1.单子叶作物的茎

2.双子叶作物的茎

(二)影响茎、枝(分蘖)生长的因素

1.种植密度

2.施肥

3. 品种

(三)作物的倒伏

刮风

种植过密

播种过稀

1.作物倒伏的原因


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

五、茎的生长

(一)作物的茎

1.单子叶作物的茎

2.双子叶作物的茎

(二)影响茎、枝(分蘖)生长的因素

1.种植密度

2.施肥

3. 品种

深耕整地(扎根)

N、P、K配合施用

合理密度

生长调节剂

选育矮秆或半矮秆品种

(三)作物的倒伏

1.作物倒伏的原因

2.防止倒伏的措施


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

六、叶的生长

(一)作物的叶


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

六、叶的生长

(一)作物的叶

1.单子叶作物的叶


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

完全叶指由叶片、叶柄和托叶3部分组成真叶,称为完全叶,如棉花、大豆、花生等;

不完全叶指缺少叶柄或托叶的真叶,称为不完全叶。如缺少托叶作物有甘薯、油菜等;缺少叶柄作物有如烟草等。

六、叶的生长

(一)作物的叶

1.单子叶作物的叶

2.双子叶作物的叶


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

六、叶的生长

(一)作物的叶

1.单子叶作物的叶

叶(真叶)起源于茎尖基部的叶原基。

从叶原基长成叶,需要经过3个阶段:

顶端生长、

边缘生长、

居间生长。

2.双子叶作物的叶

(二)作物叶的生长

1.叶的分化与生长


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

六、叶的生长

(一)作物的叶

1.单子叶作物的叶

2.双子叶作物的叶

(二)作物叶的生长

叶的功能期-----叶从开始输出光合产物到失去输出能力所持续时间的长短,称为叶的功能期。

禾谷类作物叶的功能期一般为叶片定长到1/2叶片变黄所持续的天数;

双子叶作物叶的功能期则为叶平展至全叶1/2变黄所持续的天数。

1.叶的分化与生长

2.叶的功能期


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

六、叶的生长

(一)作物的叶

1.单子叶作物的叶

2.双子叶作物的叶

(二)作物叶的生长

1.叶的分化与生长

2.叶的功能期

叶面积指数=总绿叶面积/土地面积。

3. 叶面积指数


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

六、叶的生长

(一)作物的叶

1.单子叶作物的叶

2.双子叶作物的叶

(二)作物叶的生长

1.叶的分化与生长

2.叶的功能期

3. 叶面积指数

(三)影响叶生长的因素

1.温度

较高的气温对叶片长度和面积增长有利,

较低的气温则有利于叶片宽度和厚度的利。


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

六、叶的生长

(一)作物的叶

1.单子叶作物的叶

2.双子叶作物的叶

(二)作物叶的生长

1.叶的分化与生长

2.叶的功能期

3. 叶面积指数

(三)影响叶生长的因素

1.温度

光照强,则叶片的宽度和厚度增加;

光照弱,则对叶片长度伸长有利。

充足的光照有利于叶绿素的形成,叶片光合效率高。

2.光照


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

六、叶的生长

(一)作物的叶

1.单子叶作物的叶

2.双子叶作物的叶

(二)作物叶的生长

1.叶的分化与生长

2.叶的功能期

3. 叶面积指数

(三)影响叶生长的因素

1.温度

2.光照

充足的水分促进叶片生长,叶片大而薄;

缺水使叶生长受阻,叶片小而厚。

3.水分


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

六、叶的生长

(一)作物的叶

1.单子叶作物的叶

2.双子叶作物的叶

(二)作物叶的生长

1.叶的分化与生长

2.叶的功能期

3. 叶面积指数

氮能促进叶面积增大,但过量的氮又会造成茎叶徒长,对产量形成不利。

磷在生长前期,能增加叶面积,而在后期却又会加速叶片的老化。

钾对叶有双重作用,一是可促进叶面积增大,二是能延迟叶片老化。

(三)影响叶生长的因素

1.温度

2.光照

3.水分

4.矿质营养


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

七、花的发育

(一)花器官的分化


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

七、花的发育

穗状花序有:小麦、大麦、黑麦为;

圆锥花序:稻、高粱、糜子、粟和玉米的雄花序。

(一)花器官的分化

1.禾谷类作物的幼穗分化


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

七、花的发育

由花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊组成。

单花:棉花;

总状花序:豆类、花生、油菜,烟草为圆锥或总状花序,

(一)花器官的分化

1.禾谷类作物的幼穗分化

2.双子叶作物的花芽分化


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

开花是指花朵张开,已成熟的雄蕊和雌蕊(或两者之一)暴露出来的现象。

禾本科作物由于花的构造较为特殊,开花时,浆片(鳞片)吸水膨胀,内、外稃张开,花丝伸长,花药上升,散出花粉。

具有分枝(分蘖)习性的作物: 主茎花序先开花-→第一次分枝(分蘖)花序-→第二次分枝(分蘖)花序依次开花。

同一花序上的花,开放顺序因作物而不同:

由下而上的有油菜、花生和无限结荚习性的大豆等;

中部先开花,然后向上向下的有小麦、大麦和玉米和 有限结荚习性的大豆等;

由上而下的有稻、高粱等。

七、花的发育

(一)花器官的分化

1.禾谷类作物的幼穗分化

2.双子叶作物的花芽分化

(二)开花、授粉和受精

1.开花


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

七、花的发育

成熟的花粉粒借助外力的作用从雄蕊花药传到雌蕊柱头上的过程,称为授粉。

作物自身花的花粉传至柱头上能否发芽和受精,与作物的自交亲和性和自交不亲和性有密切关系:

自花授粉作物: 具自交亲和性的作物,可进行自花授粉,完成受精过程的这类作物。如水稻、小麦、大麦、大豆、花生等。

异花授粉作物:具自交不亲和性,不能进行自花授粉,更不能完成受精过程的这类作物。如白菜型油菜、向日葵等。玉米虽无自交不亲和性,但因为雌雄同株异花,也称异花授粉作物。

常异花授粉作物:具有自交亲和性,可以完成授粉受精过程,但异交率通常在5%以上,有的高达40%,这类作物称常异花授粉作物。如甘蓝型油菜、棉花、高粱、蚕豆等。

(一)花器官的分化

1.禾谷类作物的幼穗分化

2.双子叶作物的花芽分化

(二)开花、授粉和受精

1.开花

2.授粉


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

七、花的发育

作物授粉后,雌雄性细胞即卵细胞和精子相互融合的过程,称为受精.

受精过程:

花粉落在柱头上-→

相互“识别”或选择-→

亲和的花粉粒开始在柱头上吸水、萌发-→

长出花粉管-→

穿过柱头经花柱诱导组织向子房生长-→

把两个精子送到位于子房内的胚囊-→

两个精子分别与胚囊中的卵细胞和中央细胞融合-→

形成受精卵和初生胚乳核-→

完成"双受精"过程。

(一)花器官的分化

1.禾谷类作物的幼穗分化

2.双子叶作物的花芽分化

(二)开花、授粉和受精

1.开花

2.授粉

3. 受精


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

七、花的发育

(一)花器官的分化

1.禾谷类作物的幼穗分化

2.双子叶作物的花芽分化

(二)开花、授粉和受精

1.开花

2.授粉

3. 受精

(三)影响花器官分化、开花授粉受精的外界条件

1.营养条件

作物花器分化要有足够营养,否则会引起幼穗和花器退化。

但氮肥过多对花器分化也不利,因为幼穗分化或花芽分化期也正是作物营养生长盛期,氮肥过多,使营养器官生长过旺,会影响幼穗或花芽分化。


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

七、花的发育

(一)花器官的分化

1.禾谷类作物的幼穗分化

2.双子叶作物的花芽分化

(二)开花、授粉和受精

在幼穗分化或花芽分化期间要求一定温度,

如水稻幼穗分化适温为26-30OC,临界低温是15-18 OC,温度过低引起枝梗退化和颖花形成,甚至引起不育。

作物在开花授粉期间也需要适宜气温,

如水稻开花需30-35 OC温度,若低于20 OC花药不能开裂,高于40 OC则花柱干枯。

对异花授粉植物来说;若温度低除对开花不利外,还会影响昆虫的传粉活动。

1.开花

2.授粉

3. 受精

(三)影响花器官分化、开花授粉受精的外界条件

1.营养条件

2.温度


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

七、花的发育

(一)花器官的分化

1.禾谷类作物的幼穗分化

2.双子叶作物的花芽分化

(二)开花、授粉和受精

1.开花

2.授粉

3. 受精

(三)影响花器官分化、开花授粉受精的外界条件

1.营养条件

小麦、水稻在幼穗分化阶段是需水最多时期,若遇干旱缺水将造成颖花败育,空壳率增加。

2.温度

3.水分


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

七、花的发育

(一)花器官的分化

1.禾谷类作物的幼穗分化

2.双子叶作物的花芽分化

(二)开花、授粉和受精

1.开花

2.授粉

3. 受精

(三)影响花器官分化、开花授粉受精的外界条件

1.营养条件

天气晴朗,有微风,有利于作物开花传粉和受精。这点对异花授粉作物更为重要。

如果遇阴雨天,雨水会洗去柱头分泌物,花粉吸水过多会膨胀破裂,对传粉不利。

2.温度

3.水分

4.天气


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第一节 作物的生长发育

八、种子的发育

(一)作物的种子


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

八、种子的发育

1朵颖花只有1个胚珠,开花受精后子房(形成果皮)与胚珠(形成种子)的发育同步进行,故果皮与种皮愈合而成颖果;颖果中果皮所占比例很小,主要为种子部分。

(一)作物的种子

1.禾谷类作物的种子


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

八、种子的发育

1朵花可有数个胚珠,开花受精后子房与胚珠的发育过程是相对独立的,一般子房首先开始迅速生长,形成铃或荚等果皮,胚珠发育成种子的过程稍滞后,果实中种皮与果皮分离。

(一)作物的种子

1.禾谷类作物的种子

2.双子叶作物的种子


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

八、种子的发育

(一)作物的种子

1.禾谷类作物的种子

2.双子叶作物的种子

(二)种子的发育

1.种子由胚珠发育而成

胚不断长大,依次分化出子叶、胚芽、胚根和胚轴,形成新的生命。

2.受精卵发育成胚


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

八、种子的发育

(一)作物的种子

无胚乳种子----在初生胚乳核发育成胚乳、积累贮藏养分过程中,豆类、油菜等作物的胚乳会被发育中的胚所吸收,而把养分贮藏在子叶内,从而形成无胚乳种子。

有胚乳种子:水稻、小麦、玉米等作物则形成发达的胚乳组织,胚乳细胞起贮藏养分的作用,从而形成有胚乳种子。

1.禾谷类作物的种子

2.双子叶作物的种子

(二)种子的发育

1.种子由胚珠发育而成

2.受精卵发育成胚

3. 初生胚乳核发育成胚乳


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第一节 作物的生长发育

八、种子的发育

(一)作物的种子

1.禾谷类作物的种子

2.双子叶作物的种子

(二)种子的发育

1.种子由胚珠发育而成

2.受精卵发育成胚

3. 初生胚乳核发育成胚乳

(三)影响种子发育的因素

1.有机养料

2.温度

3.土壤水分

4.光照

5.矿质营养


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第二节 作物的生育期和生育时期

一、作物生育期

(一)概念

作物生育期——作物从播种到成熟之间的总天数,即作物的一生叫作物生育期。

一般以籽实为播种材料又以新的籽实为收获对象的作物,其生育期是指籽实出苗至新籽粒成熟所持续的总天数;

对于以营养体为收获对象的作物如麻类、薯类、牧草、绿肥、甘蔗、甜菜等,则是指播种材料出苗到主产品收获适期的天数。

需要育苗 (秧)移栽的作物如水稻、甘薯、烟草等,通常还将生育期分为秧田(苗床)生育期和田间生育期。秧田(苗床)生育期是从出苗到移栽的天数,田间生育期是指移栽到成熟的天数。


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第二节 作物的生育期和生育时期

一、作物生育期

(一)概念

作物生育期——作物从播种到成熟之间的总天数,即作物的一生叫作物生育期。

一般以籽实为播种材料又以新的籽实为收获对象的作物,其生育期是指籽实出苗至新籽粒成熟所持续的总天数;

对于以营养体为收获对象的作物如麻类、薯类、牧草、绿肥、甘蔗、甜菜等,则是指播种材料出苗到主产品收获适期的天数。

需要育苗 (秧)移栽的作物如水稻、甘薯、烟草等,通常还将生育期分为秧田(苗床)生育期和田间生育期。秧田(苗床)生育期是从出苗到移栽的天数,田间生育期是指移栽到成熟的天数。

同一作物的生育期长短因品种而异有早、中、晚熟之分。

早熟品种生长发育快,主茎节数少,叶片少,成熟早,生育期较短;

晚熟品种生长发育缓慢,主茎节数多,叶片多,成熟迟,生育期较长;

中熟品种在各种性状上均介于二者之间。在相同的环境条件下,各个品种的生育期长短是相当稳定的。

(二)生育期长短及其影响条件

1.遗传性状


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第二节 作物的生育期和生育时期

一、作物生育期

(一)概念

作物生育期——作物从播种到成熟之间的总天数,即作物的一生叫作物生育期。

一般以籽实为播种材料又以新的籽实为收获对象的作物,其生育期是指籽实出苗至新籽粒成熟所持续的总天数;

对于以营养体为收获对象的作物如麻类、薯类、牧草、绿肥、甘蔗、甜菜等,则是指播种材料出苗到主产品收获适期的天数。

需要育苗 (秧)移栽的作物如水稻、甘薯、烟草等,通常还将生育期分为秧田(苗床)生育期和田间生育期。秧田(苗床)生育期是从出苗到移栽的天数,田间生育期是指移栽到成熟的天数。

光照、温度对作物生育期影响最大。例如,同一大豆品种春播的生育期为130d,而夏播缩短为1OOd左右。

栽培措施对生育期也有很大的影响。作物生长在肥沃的土地上,或施氮较多,由于土壤碳氮比低,水分适宜,茎叶常常生长过旺,成熟延迟,生育期延长。土壤若缺少氮素,碳氮比高,则生育期缩短。

(二)生育期长短及其影响条件

1.遗传性状

2.环境条件


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第二节 作物的生育期和生育时期

一、作物生育期

(一)概念

作物生育期——作物从播种到成熟之间的总天数,即作物的一生叫作物生育期。

一般以籽实为播种材料又以新的籽实为收获对象的作物,其生育期是指籽实出苗至新籽粒成熟所持续的总天数;

对于以营养体为收获对象的作物如麻类、薯类、牧草、绿肥、甘蔗、甜菜等,则是指播种材料出苗到主产品收获适期的天数。

需要育苗 (秧)移栽的作物如水稻、甘薯、烟草等,通常还将生育期分为秧田(苗床)生育期和田间生育期。秧田(苗床)生育期是从出苗到移栽的天数,田间生育期是指移栽到成熟的天数。

(二)生育期长短及其影响条件

1.遗传性状

2.环境条件

(三)生长期与产量


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第二节 作物的生育期和生育时期

二、作物生育时期

(一)概念

作物生育时期——作物一生中其外部形态呈现显著变化的若干时期

(二)生育时期的划分

禾谷类:出苗期,分蘖期,拔节期,孕穗期,抽穗期,成熟期

豆类: 出苗期,开花期,结荚期,成熟期

棉花:出苗期,真叶期,现蕾期,开花期,吐絮期

油菜:出苗期,现蕾期,抽苔期,开花期,成熟期

黄红麻:出苗期,真叶期,现蕾期,开花期,结果期,工艺成熟期,种子成熟期

甘薯:出苗期,采苗期,栽插期,还苗期,分枝期,封垄期,落黄期,收获期

马铃薯:出苗期,现蕾期,开花期,结薯期,薯块发育最速期,成熟期,收获期

甘 蔗:发芽期,分蘖期,蔗茎伸长期,工艺成熟期


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第二节 作物的生育期和生育时期

二、作物生育时期


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第二节 作物的生育期和生育时期

二、作物生育时期


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第三节 作物产量和品质

一、作物产量的概念

(一)生物产量

生物产量——作物的根、茎、叶、花和果实等的干物质重量。

有机物质占总干物质的90%一95%,其余为矿物质。

(二)经济产量

经济产量——是指栽培目的所需要的有经济价值的主产品的数量。

(三)经济系数(收获指数)

经济系数或收获指数,即经济产量与生物产量的比率。

经济系数或收获指数=经济产量/生物产量

禾谷类作物的水稻和小麦的经济系数为0.35-0.50;

玉米为0.3-0.4;

薯类作物为0.7-0.85;

油菜为0.24;

大豆为0.25-0.35;

烟草为0.6-0.7。


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第三节 作物产量和品质

二、作物产量的构成

各类作物的产量构成因素

---------------------------------------------------------------------

作物名称 产量构成因素

---------------------------------------------------------------------

禾谷类: 穗数、每穗实粒数、粒重

豆 类: 株数、每株有效分枝数、每分枝荚数、每荚实粒数、粒重

薯 类: 株数、每株薯块数、单薯重

棉 花: 株数、每株有效铃数、每铃籽棉重、衣分

油 菜: 株数、每株有效分枝数、每分枝角果数、每角果粒数、粒重

甘 蔗: 有效茎数、单茎重

烟 草: 株数、每株叶数、单叶重

麻 类: 株数、每株韧皮纤维重量

绿肥作物: 株数、单株重

---------------------------------------------------------------------


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第三节 作物产量和品质

三、作物产品的质量

(一)作物品质的概念

作物品质是指人类所要求的作物目标产品的质量或其优劣。

优质农产品是指能够最大限度地满足人类各种产品质量要求的农产品。

(二)作物品质的性状分类

(1) 物理品质:指作物产品物理性状的好坏。

如粮食作物籽粒的形状、大小、色泽、容重、饱满度、角质率、种皮厚度、籽粒整齐度等。物理品质决定产品的外观、结构以及加工利用和销售。

(2) 化学品质:指作物产品的化学特点,包括营养物质的含量、成分及其平衡状态。

如蛋白质含量及其氨基酸成分,含糖量,油料作物的含油量及脂肪酸成分。化学品质直接影响农产品的营养价值、加工利用等多种用途。

1.根据理化性质


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第三节 作物产量和品质

三、作物产品的质量

(一)作物品质的概念

作物品质是指人类所要求的作物目标产品的质量或其优劣。

优质农产品是指能够最大限度地满足人类各种产品质量要求的农产品。

(二)作物品质的性状分类

1.根据理化性质

(1) 外观品质:包括各种农产品的外观特点,上述物理品质所涉及的内容多数影响外观品质,如粮食作物的粒色、籽粒大小、整齐度、饱满度、粒形等;棉纤维的长度、细度 色泽等。外观品质直接影响产品的销售品质。

(2) 内含品质:指影响农产品质量的一切内含特点,如营养成分、杂质含量、败质因素等,也属于内含品质。

2.根据结构学特征


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第三节 作物产量和品质

三、作物产品的质量

(一)作物品质的概念

作物品质是指人类所要求的作物目标产品的质量或其优劣。

优质农产品是指能够最大限度地满足人类各种产品质量要求的农产品。

(1) 食用品质

Ⅰ 营养品质

Ⅱ 烹调品质

Ⅲ 蒸煮品质

Ⅳ 卫生品质

(2) 饮食、加工品质

Ⅰ 食品加工品质

Ⅱ 酿造加工品质

Ⅲ 饲用品质

(3) 工业用品质

(4) 商品品质(销售品质、市场品质)

(5) 医用品质

(二)作物品质的性状分类

1.根据理化性质

2.根据结构学特征

3. 根据产品用途


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第三节 作物产量和品质

三、作物产品的质量

(一)作物品质的概念

作物品质是指人类所要求的作物目标产品的质量或其优劣。

优质农产品是指能够最大限度地满足人类各种产品质量要求的农产品。

(二)作物品质的性状分类

1.根据理化性质

2.根据结构学特征

(1) 一次加工品质:指农产品进行初加工的品质。

(2) 二次加工品质

3. 根据产品用途

4.根据工艺流程


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第三节 作物产量和品质

三、作物产品的质量

(一)作物品质的概念

作物品质是指人类所要求的作物目标产品的质量或其优劣。

优质农产品是指能够最大限度地满足人类各种产品质量要求的农产品。

(二)作物品质的性状分类

1.根据理化性质

2.根据结构学特征

(1) 保鲜品质:表示作物种子、果蔬等农产品耐贮藏和持久保鲜的能力。

(2) 贮藏品质:植物油分中如亚麻酸含量过高,贮藏过程申易氧化变质,影响油分的贮藏寿命。

3. 根据产品用途

4.根据工艺流程

5.根据贮藏保鲜特点


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第三节 作物产量和品质

三、作物产品的质量

(1) 地理纬度对作物蛋白质含量的影响。

小麦:

一般随大陆性气候的增强蛋白质含量增加。

随纬度增高小麦蛋白质含量提高。

在杭州(35ON)6个小麦品种平均蛋白质含量在杭州为I2.6%,在宁夏永宁(38 ON为13.4%,平均增加0.8%。

其他禾谷类作物,如大麦、玉米、水稻、黑麦等的形成也有如此规律。

大豆:

我国栽培大豆的蛋白质含量为南高北低,

以32 ON以南为高蛋白区,一般含量43.5%以上,高者达44.65%;

33ON一39ON为过渡区,在41.0%一43.0%之间;

40ON以北为低蛋白区,一般40.5%以下。

30ON一31ON最高蛋白区,一般含44.6%以上。

(一)作物品质的概念

作物品质是指人类所要求的作物目标产品的质量或其优劣。

优质农产品是指能够最大限度地满足人类各种产品质量要求的农产品。

(二)作物品质的性状分类

1.根据理化性质

2.根据结构学特征

3. 根据产品用途

4.根据工艺流程

5.根据贮藏保鲜特点

(三)环境条件对作物产品质量的影响

1.对蛋白质产量和品质影响


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第三节 作物产量和品质

三、作物产品的质量

(2) 温度对作物蛋白质含量的影响

小麦:

籽粒成熟期间,特别是成熟前15-20d,温度在32OC以内,蛋白质含量随温度升高而增加,32OC以上随温度升高而降低。

(3) 养分对作物蛋白质品质的影响

氮的作用最大:氮能增加蛋白质含量,增加面筋含量和延伸性,改善烘烤品质,增加容重、透明度、面粉的强度和面包体积。

磷肥有改良小麦面粉烘烤品质的作用,而对蛋白质含量的作用是间接的,对产量的作用是直接的。

钾含量与蛋白质含量成正相关。钾不仅增加小麦子粒重,而且改善了面粉的烘烤品质。

硫能提高小麦子粒蛋白质含量。

(一)作物品质的概念

作物品质是指人类所要求的作物目标产品的质量或其优劣。

优质农产品是指能够最大限度地满足人类各种产品质量要求的农产品。

(二)作物品质的性状分类

1.根据理化性质

2.根据结构学特征

3. 根据产品用途

4.根据工艺流程

5.根据贮藏保鲜特点

(三)环境条件对作物产品质量的影响

1.对蛋白质产量和品质影响


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第三节 作物产量和品质

(1) 纬度和海拔

总的趋势是,高纬度和高海拔地区气温较低,雨量较少,日照较长,昼夜温差大,有利于油分的合成。

大豆:南种北引,有利于油分的提高。

纬度相近,海拔高处软脂酸(棕榈酸)含量低,亚麻酸含量高。

(2)播种期

大豆:一般早播比晚播籽粒含油量高,春播比夏播 或秋播油分含量高。

(3)温度和水分

一般说来,油料作物在低温和水分充足条件下,种子中积累脂肪多,碘价(不饱和脂肪酸)也高。

(4)肥料

在氮素营养适中时,磷肥和钾肥可提高种子的脂肪含量,降低饱和脂肪酸的含量。

氮肥用量高时,油分中饱和脂肪酸增加,不饱和脂肪酸减少,脂肪酸价提高,即游离脂肪酸含量增加,使油脂的质量变劣。高氮也使油菜籽芥酸含量增加。

(5)病、虫危害使籽粒含油量降低

大豆: 感染斑点病,籽粒含油量降低1%-1.5%;

感染褐斑病,籽粒含油量下降3.52%。

三、作物产品的质量

(一)作物品质的概念

作物品质是指人类所要求的作物目标产品的质量或其优劣。

优质农产品是指能够最大限度地满足人类各种产品质量要求的农产品。

(二)作物品质的性状分类

1.根据理化性质

2.根据结构学特征

3. 根据产品用途

4.根据工艺流程

5.根据贮藏保鲜特点

(三)环境条件对作物产品质量的影响

1.对蛋白质产量和品质影响

2.对油分含量的影响


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第三节 作物产量和品质

(1) 淀粉

水稻籽粒成熟期间的温度(无论是气温还是水温)与稻米直链淀粉含量呈负相关。

马铃薯块茎中淀粉含量由中纬度(50ON一57ON)向高纬度(57ON一67ON)每北移1度,淀粉含量平均降低0.5%。

马铃薯在块茎形成期,降雨少或土壤水分降低至30%一40%时,块茎中淀粉含量有所增长,但产量却大大减少了。

钾肥和磷肥有利于块茎淀粉含量的提高,

氮肥能引起淀粉含量的下降.

(2) 蔗糖

甘蔗的生长和糖分积累随温度波动而变化,甘蔗生长前期30OC的气温有利于茎伸长和光合作用的提高,后期较低的温度有利于糖的贮存,但日温低于17OC光合效率迅速降低。

从地理纬度看,甘蔗在南、北纬18O左右,蔗糖含量最高.

氮磷钾配合施用及增加钾肥用量均可提高蔗茎含糖量。

甘蔗生长期中叶部病害降低植株生长及蔗糖含量。

三、作物产品的质量

(一)作物品质的概念

作物品质是指人类所要求的作物目标产品的质量或其优劣。

优质农产品是指能够最大限度地满足人类各种产品质量要求的农产品。

(二)作物品质的性状分类

1.根据理化性质

2.根据结构学特征

3. 根据产品用途

4.根据工艺流程

5.根据贮藏保鲜特点

(三)环境条件对作物产品质量的影响

1.对蛋白质产量和品质影响

2.对油分含量的影响

3.对碳水化合物形成的影响


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第三节 作物产量和品质

三、作物产品的质量

(一)作物品质的概念

棉花纤维:

形成纤维素的最适温度为25-30OC,低于15C,棉纤维的伸长和次生壁的增厚都会停止,以非结晶态纤维素加厚部分,因其小纤维束排列紊乱,质地疏松,孔隙较多,易吸湿,强度差。

光照不足均可造成纤维成熟度差,细度高、强力弱、断裂长度低,纤维品质下降。

氮磷钾三要素有增加棉纤维长度和强度,改善纤维细度,全面提高棉纤维品质的作用。

地膜覆盖和育苗移栽可以促进棉花早发早熟,提高纤维品质。

作物品质是指人类所要求的作物目标产品的质量或其优劣。

优质农产品是指能够最大限度地满足人类各种产品质量要求的农产品。

(二)作物品质的性状分类

1.根据理化性质

2.根据结构学特征

3. 根据产品用途

4.根据工艺流程

5.根据贮藏保鲜特点

(三)环境条件对作物产品质量的影响

1.对蛋白质产量和品质影响

2.对油分含量的影响

3.对碳水化合物形成的影响

4.对纤维品质的影响


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第三节 作物产量和品质

烟草:

烟叶成熟时要求较高的温度,以昼夜平均温度24-25OC,并能持续30天左右为宜。温度低于20 OC,叶薄,烟碱含量低,味淡不成熟,不宜作卷烟原料;若温度过高,再加之干旱,蛋白质和烟碱含量过高,品质也差。

土壤水分含量高使烟叶烟碱含量降低,反之,则有利于烟碱的积累。

烟叶中总氮、蛋白质、烟碱、钾含量随施氮量增加而提高,而总糖和还原糖含量降低。氮肥用量过多对烟叶品质有不利影响。

钾肥使烟碱、总糖、还原糖含量降低.

缺硼、钙、氯可以提高烟碱含量。

充足的光照及较长的光周期(16h)均利于烟叶中烟碱的合成.

烟叶中烟碱和多酚含量随密度和留叶数增加而降低,含糖量有所提高,品质降低。密度过稀时,烟叶中蛋白质和烟碱含量较高,品质也不良。

三、作物产品的质量

(一)作物品质的概念

作物品质是指人类所要求的作物目标产品的质量或其优劣。

优质农产品是指能够最大限度地满足人类各种产品质量要求的农产品。

(二)作物品质的性状分类

1.根据理化性质

2.根据结构学特征

3. 根据产品用途

4.根据工艺流程

5.根据贮藏保鲜特点

(三)环境条件对作物产品质量的影响

1.对蛋白质产量和品质影响

2.对油分含量的影响

3.对碳水化合物形成的影响

4.对纤维品质的影响

5.对特殊物质含量及品质的影响


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第三节 作物产量和品质

三、作物产品的质量

(一)作物品质的概念

(二)作物品质的性状分类

(三)环境条件对作物产品质量的影响

(四)改良作物产品质量的途径

同一作物的不同品种,在品质方面有很大差异。

在引起品质性状变化的诸多因素中,遗传特性是最重要的因子。

1.选育和采用优质品种


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第三节 作物产量和品质

三、作物产品的质量

(一)作物品质的概念

(二)作物品质的性状分类

(三)环境条件对作物产品质量的影响

(四)改良作物产品质量的途径

1.选育和采用优质品种

一定地区的气候条件、土壤状况和耕作制度是相对稳定的。

不同作物的品质形成需要不同的生态条件。

充分利用特定地区生态环境生产更多的优质农产品,应在适宜区域扩大种植优质作物和品种,形成优质农产品重点产区。

例如,我国东北大豆。

2.作物和品种的合理布局


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第三节 作物产量和品质

三、作物产品的质量

(一)作物品质的概念

(二)作物品质的性状分类

(三)环境条件对作物产品质量的影响

(四)改良作物产品质量的途径

1.选育和采用优质品种

2.作物和品种的合理布局

改变播期时,使生态因子的组合发生改变,从而影响作物品质。

早稻、中稻和晚稻的品质有很大差异,近年已扩大品质较好的晚稻播种面积。

3.调整播期


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第三节 作物产量和品质

三、作物产品的质量

(一)作物品质的概念

(二)作物品质的性状分类

(三)环境条件对作物产品质量的影响

(四)改良作物产品质量的途径

1.选育和采用优质品种

2.作物和品种的合理布局

3.调整播期

肥料的种类、用量、施用时期等都会影响作物的品质。

例如,后期施氮可提高小麦的蛋白质含量,增施磷、钾肥可提高甜菜的含糖率、马铃薯的淀粉含量等。

4.合理施肥


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农学概论 第二章 作物的生长发育

第三节 作物产量和品质

三、作物产品的质量

(一)作物品质的概念

(二)作物品质的性状分类

(三)环境条件对作物产品质量的影响

(四)改良作物产品质量的途径

1.选育和采用优质品种

灌溉和排水可调节土壤水分状况,改善许多作物的品质;

防治病虫害,不仅可减少产量损失,而且会保证产品外观品质和内在品质;

密度影响群体的光照状况和湿度,对烟草、麻类等作物的品质至关重要;

喷洒某些生长调节物质,也会对品质产生一些影响;

地膜覆盖改变土壤水、热和养分状况,对甜菜等作物的品质有一定影响。

2.作物和品种的合理布局

3.调整播期

4.合理施肥

5.其他措施


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

措施

作物

环境

生理生化过程

产品数量质量


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

一、光对作物的生态作用及作物的生态适应

(一)光照强度的作用

◆ 光是作物进行光合作用的能量来源,光合作用合成的有机物质是作物进行生长的物质基础。

◆ 细胞的增大和分化,作物体积的增长、重量的增加都与光照强度有密切的关系。

◆ 光还能促进组织和器官的分化,制约器官的生长发育速度;植物体各器官和组织保持发育上的正常比例,也与一定的光照强度有关。

例如,作物种植过密,株内行间光照就不足,由于植株顶端的趋光性,茎秆的节间会过分拉长,这样一来,不但影响分蘖或分枝,而且影响群体内绿色器官的光合作用,导致茎秆细弱而倒伏,造成减产。

1.光照强度与作物生长


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

一、光对作物的生态作用及作物的生态适应

(一)光照强度的作用

作物花芽的分化和形成即受光照强度的制约。

◆ 通常作物群体过大,有机营养的同化量少,花芽的形成也减少,己经形成的花芽也由于体内养分供应不足而发育不良或早期死亡。

◆ 在开花期,如果光照减弱也会引起结实不良或果实停止发育,甚至落果。

例如,棉花在开花、结铃期如遇长期阴雨天气,光照不足,影响碳水化合物的制造与积累,就会造成较多的落花落铃。

1.光照强度与作物生长

2.光照强度与作物发育


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

◆ 光是光合作用中能量的来源。

◆ 光太强也不一定有利,如光抑制。

◆ 光补偿点——在一定的光照强度下,实际光合速率和呼吸速率达到平衡,表观光合速率等于零,此时的光照强度即为光补偿点。

◆ 光饱和点——随着光照强度的进一步增强,光合速率也逐渐上升,当达到一定值之后,光合速率便再不受光照强度的影响而趋于稳定,此时的光照强度叫做光饱和点。

第一节 光照

一、光对作物的生态作用及作物的生态适应

(一)光照强度的作用

1.光照强度与作物生长

2.光照强度与作物发育

3.光照强度与光合作用


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

一、光对作物的生态作用及作物的生态适应

(一)光照强度的作用

1.光照强度与作物生长

2.光照强度与作物发育

3.光照强度与光合作用


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

一、光对作物的生态作用及作物的生态适应

(一)光照强度的作用

1.光照强度与作物生长

2.光照强度与作物发育

3.光照强度与光合作用

(二)日照长度的作用


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

一、光对作物的生态作用及作物的生态适应

(一)光照强度的作用

光周期——自然界一昼夜间的光暗交替称为光周期。

光周期现象——植物对昼夜长度发生反应的现象叫做光周期现象。

1.光照强度与作物生长

2.光照强度与作物发育

3.光照强度与光合作用

(二)日照长度的作用

1.光周期反应


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

一、光对作物的生态作用及作物的生态适应

(一)光照强度的作用

在作物引种时应特别注意作物开花对光周期的要求。

◆ 短日照作物由南方(短日照、高温)向北方(长日照、低温)引种时,由于北方生长季节内日照时数比南方长,气温比南方低,往往出现营养生长期延长,开花结实推迟的现象。

◆ 短日照作物由北方向南方引种,则往往出现营养生长期缩短、开花结实提前的现象。人们常常利用短日照作物的这种反应,将北方作物品种引到南方,用于夏季播种,争取一茬收成。

1.光照强度与作物生长

2.光照强度与作物发育

3.光照强度与光合作用

(二)日照长度的作用

1.光周期反应

2.光周期反应在引种上的应用


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

一、光对作物的生态作用及作物的生态适应

(一)光照强度的作用

1.光照强度与作物生长

2.光照强度与作物发育

3.光照强度与光合作用

(二)日照长度的作用

1.光周期反应

2.光周期反应在引种上的应用

(三)光谱成分对作物的作用


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

一、光对作物的生态作用及作物的生态适应

(一)光照强度的作用

1.光照强度与作物生长

2.光照强度与作物发育

3.光照强度与光合作用

光合有效辐射即可见光区(400—720nm)的大部分光波能被绿色植物所吸收,用于进行光合生产,这部分辐射称为光合有效辐射。

光合有效辐射约占太阳总辐射量的40%一50%。

(二)日照长度的作用

1.光周期反应

2.光周期反应在引种上的应用

(三)光谱成分对作物的作用

1.光合有效辐射


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

一、光对作物的生态作用及作物的生态适应

(一)光照强度的作用

1.光照强度与作物生长

2.光照强度与作物发育

3.光照强度与光合作用

(二)日照长度的作用

1.光周期反应

2.光周期反应在引种上的应用

(三)光谱成分对作物的作用

1.光合有效辐射


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

一、光对作物的生态作用及作物的生态适应

(一)光照强度的作用

1.光照强度与作物生长

2.光照强度与作物发育

3.光照强度与光合作用

(二)日照长度的作用

◆ 红光有利于碳水化合物的合成.

◆ 蓝光则对蛋白质合成有利。

◆ 紫外线照射对果实成熟起良好作用,并能增加果实的含糖量。

1.光周期反应

2.光周期反应在引种上的应用

(三)光谱成分对作物的作用

1.光合有效辐射

2.光谱成分对作物品质的影响


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

一、光对作物的生态作用及作物的生态适应

(一)光照强度的作用

1.光照强度与作物生长

◆ 高山、高原上栽培的作物,由于接受青、蓝、紫等短波光和紫外线较多,一般植株矮,茎叶富含花青素,色泽较深。蓝紫光是高原春小麦屡出高产纪录的重要生态因素之一。

◆ 利用有色薄膜改变光质以影响作物、蔬菜的生长,一般能增加产量、改善品质。

如用浅蓝色薄膜育秧与用无色薄膜相比,前者秧苗及根系都较粗壮,插后成活快,分蘖早而多,生长茁壮,叶色浓绿,鲜重和干重都有增加,这是因为浅蓝色的薄膜可以大量透过光合作用所需要的380-760nm波长的光,因而有利于作物的光合过程和代谢过程。

2.光照强度与作物发育

3.光照强度与光合作用

(二)日照长度的作用

1.光周期反应

2.光周期反应在引种上的应用

(三)光谱成分对作物的作用

1.光合有效辐射

2.光谱成分对作物品质的影响

3.光谱成分调控


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

二、作物对光的吸收转化与产量

(一)作物对光能的利用


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

二、作物对光的吸收转化与产量

(一)作物对光能的利用

1.光能利用率的理论值

光能利用率——是指植物光合作用所累积的有机物所含的能量,占照射在单位地面上的日光能量的比率。

一般认为,光能利用率的理论值为5%。

超高产玉米667m2产量达到900kg,已接近光能利用率5%。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

二、作物对光的吸收转化与产量

(一)作物对光能的利用

目前,我国农田平均年光能利用率只有0.3-0.4%,高产田为1-2%;世界农田约为0.2%;地球上水陆植物平均只有0.1%。

(1)漏光损失

作物生长初期叶面积很小,日光大部分漏射在地面上而损失。生产水平较低的大田,一生不封行,直到后期漏光也很多。

(2)光饱和浪费

稻麦光饱和点约为全日照的1/3-1/2,更强的光不能提高光合速率,而形成浪费。

(3)条件限制

温度过高过低,水分过多过少,某些矿质元素缺乏,CO2供应不足,病虫害等等。

1.光能利用率的理论值

2.光能利用率低的原因


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

二、作物对光的吸收转化与产量

(一)作物对光能的利用

1.光能利用率的理论值

2.光能利用率低的原因

(二)提高作物产量的途径

作物的产量主要靠光合作用转化光能得来的。

光合产量 = 净同化率 ×光合面积 ×光照时间

经济产量 = 光合产量 × 收获指数


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

净同化率是指一天中在1m2叶面积上所积累的干物质量。

◆ 种植C4作物以及叶色深、叶片厚而挺的品种,其净同化率要高于C3作物以及叶色淡、叶片薄而披的品种。

◆ 在地面上铺设反光薄膜则可增加作物行间或冠层内的光强。

◆ 采用遮阳网或防虫网遮光,避免夏秋季强光对花木、蔬菜的光抑制等强光伤害。

◆ 采用塑料小棚育苗或大棚栽培蔬菜能有效提高温度,促进棚内作物的光合作用和生长。

◆ 浇水、施肥(含叶面喷施)促进光合面积的迅速扩展,提高光合机构的活性。

◆ 增施有机肥,促进微生物分解有机物释放CO2

◆ 深施碳酸氢铵,提高作物群体内的CO2浓度。

◆ 在大棚和玻璃温室内可通过CO2发生器(燃烧石油),或石灰石加废酸的化学反应,或直接施放CO2气体进行CO2施肥,促进光合作用,抑制光呼吸。

二、作物对光的吸收转化与产量

(一)作物对光能的利用

1.光能利用率的理论值

2.光能利用率低的原因

(二)提高作物产量的途径

1.提高净同化率


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

二、作物对光的吸收转化与产量

(一)作物对光能的利用

光呼吸——植物的绿色细胞依赖光照,吸收02和放出CO2的过程,被称为光呼吸。

1.光能利用率的理论值

2.光能利用率低的原因

(二)提高作物产量的途径

1.提高净同化率


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

二、作物对光的吸收转化与产量

(一)作物对光能的利用

1.光能利用率的理论值

2.光能利用率低的原因

(二)提高作物产量的途径

1.提高净同化率


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

(1)合理密植

合理密植就是使作物群体得到合理发展,使之有最适的光合面积,最高的光能利用率,并获得最高收获量的种植密度。

(2)改变株型

近年来国内外培育出的水稻、小麦、玉米等高产新品种,都是杆矮、叶挺而厚的株型。种植此类品种可增加密植程度,提高叶面积系数,并耐肥抗倒,因而能提高光能利用率。

二、作物对光的吸收转化与产量

(一)作物对光能的利用

1.光能利用率的理论值

2.光能利用率低的原因

(二)提高作物产量的途径

1.提高净同化率

2.增加光合面积


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

(1)提高复种指数

复种指数就是全年内农作物的收获面积与耕地面积之比。

◆ 提高复种指数就相当于增加收获面积,延长单位土地面积上作物的光合时间。

◆ 通过轮种、间种和套种等提高复种指数的措施,就能在一年内巧妙地搭配作物,从时间和空间上更好地利用光能。

如在前茬作物生长后期,即在行间播种或栽植后茬作物,这样当前茬作物收获时,后茬作物己长大。如麦套棉、豆套薯、粮菜果蔬间混套种等。

(2)延长生育期

在不影响耕作制度的前提下,适当延长生育期能提高产量。

如对棉花提前育苗移栽,栽后促早发,提早开花结铃,在中后期加强田间管理防止旺长与早衰,这样就能有效延长生育时间,特别是延长有效的结铃时间和叶的功能期,使棉花产量增加。

(3)补充人工光照

在小面积的栽培试验中,或要加速重要的材料与品种的繁殖时,可采用生物灯或日光灯作人工光源,以延长光照时间。

二、作物对光的吸收转化与产量

(一)作物对光能的利用

1.光能利用率的理论值

2.光能利用率低的原因

(二)提高作物产量的途径

1.提高净同化率

2.增加光合面积

3.延长光合时间


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

二、作物对光的吸收转化与产量

(一)作物对光能的利用

1.光能利用率的理论值

2.光能利用率低的原因

(二)提高作物产量的途径

1.提高净同化率

2.增加光合面积

3.延长光合时间

使光合产物尽可能多地向经济器官中运转,并转化为经济价值较高的收获物质。

4.提高收获指数


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第一节 光照

二、作物对光的吸收转化与产量

(一)作物对光能的利用

1.光能利用率的理论值

2.光能利用率低的原因

(二)提高作物产量的途径

1.提高净同化率

2.增加光合面积

3.延长光合时间

4.提高收获指数


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第二节 温度

一、温度对作物生长发育的影响

(一)温度的节奏变化与作物生产

1.温周期

作物生长发育与温度变化的同步现象称为温周期。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第二节 温度

一、温度对作物生长发育的影响

(一)温度的节奏变化与作物生产

番茄:白天26.5OC,夜间17 OC对生长最为有利。

水稻:白天24-26 OC ,夜间14-16 OC为灌浆最适宜温度。

小麦:籽粒中蛋白质含量与日夜温差呈正相关(相关系数达0.85),即日夜温差越大,籽粒蛋白质含量越高。

作物通常生长在变温条件下,变温对作物的生长有明显的促进作用。昼夜温差大,有利于作物干物质的积累.

1.温周期

2.昼夜变温对作物生长的影响


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第二节 温度

一、温度对作物生长发育的影响

(一)温度的节奏变化与作物生产

1.温周期

2.昼夜变温对作物生长的影响

(二)作物的基本温度


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第二节 温度

一、温度对作物生长发育的影响

(一)温度的节奏变化与作物生产

温度三基点即各种作物对温度的要求的最高、最低、最适温度,称为温度三基点。

1.温周期

2.昼夜变温对作物生长的影响

(二)作物的基本温度

1.温度三基点


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第二节 温度

一、温度对作物生长发育的影响

(一)温度的节奏变化与作物生产

1.温周期

2.昼夜变温对作物生长的影响

(二)作物的基本温度

1.温度三基点

2.不同作物的温度三基点


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第二节 温度

一、温度对作物生长发育的影响

(一)温度的节奏变化与作物生产

1.温周期

2.昼夜变温对作物生长的影响

(二)作物的基本温度

1.温度三基点

2.不同作物的温度三基点

3.同一作物不同生育时期的温度三基点


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第二节 温度

二、作物对温度要求的表示方法

(一)生物学温度

生物学温度——指各种作物或各作物的不同生育时期正常生育所要求的温度范围,即上面介绍的温度三基点。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第二节 温度

二、作物对温度要求的表示方法

(一)生物学温度

(二)农业指标温度

农业指标温度是指与作物生长发育以及农事节令的开始、结束有密切关系的一类温度。常用的有:

日平均温度≥O OC出现至终止日期,为农耕期,北方土壤解冻,进行田间耕作的时期;

日平均温度≥5 OC出现至终止的日期,是喜凉作物的生长期;

日平均温度≥1O OC是大多数喜温作物播种及生长时期;

日平均温度≥15 OC是对温度反应敏感的喜温作物的安全播种及生长时期。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第二节 温度

二、作物对温度要求的表示方法

(一)生物学温度

(二)农业指标温度

(三)积温

▇ 积温是一种表示热量资源的方法,指某地高于某一界限温度的温度总和。

▇ 积温是作物对热量要求的一个指标,它表示作物某一生育时期或全生育期所要求的温度总和。包括:

活动积温是某一段时间内高于作物生物学零度(最低温度)的日平均温度的累积。

有效积温是某一段时间内日平均温度减去生物学零度所得差数的总和。

如水稻的生物学零度为1OOC,某一周时间的日平均温度为9OC, 11OC, 12OC, 10OC, 9OC, 8OC, 11OC,则水稻在这一周的

有效积温: (11-10)+(12-10)+(10-I0)+(1l-10)=4 OC

活动积温: 11+12+1O+11=44OC


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第二节 温度

三、极端温度对作物的危害及防御

冻害是指作物体冷却至冰点以下,引起作物组织结冰而造成伤害或死亡。

(1) 细胞间结冰伤害

通常温度慢慢下降的时候,细胞间隙中细胞壁附近的水分结成冰,即所谓胞间结冰.

细胞间结冰伤害的主要原因:细胞质过度脱水,破坏蛋白质分子和细胞质凝固变性。

细胞间结冰伤害的次要原因: 细胞间隙形成的冰晶体过大时,对细胞质发生机械损害;温度回升,冰晶体迅速融化,细胞壁易恢复原状,而细胞质却来不及吸水膨胀,有可能被撕破。

然而,胞间结冰并不一定使植物死亡。如白菜、葱被冻得像玻璃一样透明,但在解冻后仍然不死。

(2) 细胞内结冰伤害

当温度迅速下降时,除了在细胞间隙结冰以外,细胞内的水分也结冰,一般是先在细胞质结冰,然后在液泡内结冰。

细胞内结冰伤害的原因:机械的损害。冰晶体会破坏生物膜、细胞器和胞质溶胶的结构,使细胞亚显微结构的隔离被破坏,酶活动无秩序,影响代谢。

(一)冻害和冷害

1.冻害


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第二节 温度

三、极端温度对作物的危害及防御

作物遇到零上低温,生命活动受到损伤或死亡的现象,称为冷害。

作物受害后,当时症状不明显,经过一段时间,才出现伤害或死亡。死亡前叶绿素破坏,叶片变黄、枯萎。

冷害的机理:

(一)冻害和冷害

1.冻害

2.冷害


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第二节 温度

从提高作物自身抗寒性和防止不利因素对作物影响两个方面入手。

(1)栽培管理措

◆ 秋播作物、强冬性品种应适时早播,利用秋季天气晴朗,温度较高等有利条件,培育稳健生长的壮苗,促进根系发育,累积较多的营养物质,增强抗寒能力,使其安全越冬

◆ 春性较强的品种,不可播种太早,因为早播不仅过早通过春化阶段而使抗寒力降低,同时,冬前生长过旺,碳水化合物消耗大、抗寒性也降低。

◆ 适宜的播种深度、施用有机肥、磷钾肥等,都可增强作物抗寒性。

◆ 早春气候变化较为剧烈,当冬小麦返青后,如遇晚霜,容易受冻,可采取灌水等措施。

(2) 改善田间气候

◆ 育苗时采用温室、温床、阳畦、塑料薄膜和土壤保温剂等均可克服低温的不利因素,提早播期。

◆ 设置风屏、覆盖等,可改变作物小气候,避免低温侵害。稻秧在寒冷来临时,采用灌水防冻护秧。

三、极端温度对作物的危害及防御

(一)冻害和冷害

1.冻害

2.冷害

3.抗寒的农业措施


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第二节 温度

三、极端温度对作物的危害及防御

(一)冻害和冷害

当温度超过最适温度范围后,再继续上升,也会对作物产生伤害作用,使作物生长发育受阻,特别是在作物开花结实期最易遭受高温的伤害。

1.冻害

2.冷害

3.抗寒的农业措施

(二)高温对作物的危害


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第二节 温度

三、极端温度对作物的危害及防御

(一)冻害和冷害

(1)间接伤害

间接伤害是指高温导致代谢的异常,渐渐使植物受害,其过程是缓慢的。

① 饥饿:

光合作用的最适温度,一般都低于呼吸作用的最适温度。当呼吸速率与光合速率相等时的温度,称为温度补偿点。所以,作物处于温度补偿点以上的温度,植株呈现饥饿甚至死亡。

② 氨毒害:

高温抑制氮化物的合成,氨积累过多,毒害细胞。肉质作物抗热性强,因为有机酸代谢强。

③ 蛋白质破坏:

高温使蛋白质的合成速度缓慢和降解加剧。

1.冻害

2.冷害

3.抗寒的农业措施

(二)高温对作物的危害

1.高温对作物的伤害作用


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第二节 温度

(2)直接伤害

直接伤害是高温直接影响细胞质的结构,在短期(几秒到半小时)高温后,当时或事后就迅速呈现热害症状。

高温对植物直接伤害的原因:

① 生物膜破坏

在正常条件下,生物膜的脂类和蛋白质之间是靠静电或疏水键相互联系着。高温时,生物膜功能键断裂,导致膜蛋白变性,膜脂分子液化,膜结构破坏,正常生理功能就不能进行,最终导致细胞死亡。

② 蛋白质变性

高温逆境直接引起植物体内蛋白质变性和凝聚。

三、极端温度对作物的危害及防御

(一)冻害和冷害

1.冻害

2.冷害

3.抗寒的农业措施

(二)高温对作物的危害

1.高温对作物的伤害作用


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第二节 温度

三、极端温度对作物的危害及防御

(一)冻害和冷害

1.冻害

2.冷害

3.抗寒的农业措施

(二)高温对作物的危害

1.高温对作物的伤害作用

◆ 增加作物的抗热性,培育抗热新品种;

◆ 改善作物环境中的温度条件,如营造防护林带,增加灌溉,调节小气候,以减少高温的伤害;

◆ 调整播期,把作物对高温最敏感的时期(开花受精期)和该地区的高温期错开,这叫做避害。

2.提高作物抗高温危害的措施


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

一、水对作物生长发育的作用

(一)水是细胞原生质的重要组成成分

原生质含水量在70%一80%以上才能保持代谢活动正常进行。随着含水量的减少,生命活动会逐渐减弱,若失水过多,则会引起其结构破坏,导致作物死亡。

一般植物组织含水量占鲜重的75%-90%,

水生植物含水量可达95%。

番茄、黄瓜、西瓜约90%;

树干、休眠芽约40%;

风干种子约10%;

藓类、地衣仅5%一7%。

细胞中的水可分为二类:

束缚水是与细胞组分紧密结合而不能自由移动、不易蒸发散失的水,称为束缚水;

自由水是与细胞组分之间吸附力较弱,可以自由移动的水,称为自由水。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

一、水对作物生长发育的作用

(一)水是细胞原生质的重要组成成分

(二)水是代谢过程的反应物质

水是光合作用的原料;

水分子参与呼吸作用以及许多有机物质的合成和分解过程。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

一、水对作物生长发育的作用

(一)水是细胞原生质的重要组成成分

(二)水是代谢过程的反应物质

(三)水是各种生理生化反应和运输物质的介质

植物体内的各种生理生化过程,如矿质元素的吸收、运输,气体交换,光合产物的合成、转化和运输以及信号物质的传导等都需以水作为介质。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

一、水对作物生长发育的作用

(一)水是细胞原生质的重要组成成分

(二)水是代谢过程的反应物质

(三)水是各种生理生化反应和运输物质的介质

(四)水分使作物保持固有的姿态

作物细胞吸足了水分,才能维持细胞的紧张度,保持膨胀状态,使作物枝叶挺立,花朵开放,根系得以伸展,从而有利于植物捕获光能、交换气体、传粉受精以及对养分的吸收。

水分不足,作物会出现萎蔫状态,气孔关闭,光合作用受阻,严重缺水会导致作物死亡。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

一、水对作物生长发育的作用

(一)水是细胞原生质的重要组成成分

(二)水是代谢过程的反应物质

(三)水是各种生理生化反应和运输物质的介质

(四)水分使作物保持固有的姿态

(五)水具有作物生态环境的作用

植物通过蒸腾散热,调节体温,以减轻烈日的伤害;

水温变化幅度小,在水稻育秧遇到寒潮时,可以灌水护秧;

高温干旱时,通过灌水来调节植物周围的温度和湿度,改善田间小气候;

以水调肥,用灌水来促进肥料的释放和利用。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

二、作物对水分的吸收

根是作物吸收水分的主要器官。作物通过根系从土壤中吸收的大量水分,只有0.1%一0.2%用于制造有机物,连同组成作物体内的水分在内也不过占1%,其余绝大部分的水通过蒸腾作用而散失掉。

蒸腾作用是指水分以气体状态,通过植物体的表面(主要是叶片),从体内散失到体外的现象。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

三、作物的需水规律

◆生理需水是指作物生命活动过程中各项生理活动(蒸腾作用、光合作用等)所需的水分。

◆生态需水是指生育过程中给作物正常生长发育创造良好的生活环境所需要的水分。

(一)作物的需水量

1.作物的生理需水和生态需水


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

三、作物的需水规律

作物的需水量通常用蒸腾系数来表示。

◆蒸腾系数指作物每制造1克干物质所消耗的水分的克数。

◆理论最低需水量即以作物的生物产量乘以蒸腾系数作为理论最低需水量。

如:小麦籽粒产量为6000kg/hm2,经济系数是0.4,则生物产量应为15000kg/hm2,其蒸腾系数为500,则每公顷小麦的理论总需水量为7500000kg。

(一)作物的需水量

1.作物的生理需水和生态需水

2.蒸腾系数与理论最低需水量


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

三、作物的需水规律

(一)作物的需水量

1.作物的生理需水和生态需水

2.蒸腾系数与理论最低需水量

3.不同的作物的蒸腾系数不同


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

三、作物的需水规律

(一)作物的需水量

(1) 气象条件

大气干燥,气温高,风速大,蒸腾作用强,作物需水量多;反之则需水量少。

(2)土壤条件

土壤肥沃或经施肥后,作物生长良好,干物质积累多,而水分蒸腾并不相应增加,因此需水量要比在瘠薄地上少些。

土壤中缺乏任何一种元素都会便需水量增加,尤以缺磷和缺氮时需水最多,缺钾、硫、镁次之,缺钙的影响最小。

(3)栽培措施

播种期、施肥、田间管理等措施都会影响到作物的需水量大小。

1.作物的生理需水和生态需水

2.蒸腾系数与理论最低需水量

3.不同的作物的蒸腾系数不同

4.影响作物需水量的因素


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

三、作物的需水规律

(一)作物的需水量

1.作物的生理需水和生态需水

2.蒸腾系数与理论最低需水量

3.不同的作物的蒸腾系数不同

4.影响作物需水量的因素

(二)作物的需水时期和需水临界期

1.作物各生育时期的需水量


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

三、作物的需水规律

(一)作物的需水量

需水临界期即作物一生中对水分缺乏最敏感、最易受害的时期,称为需水临界期。

1.作物的生理需水和生态需水

2.蒸腾系数与理论最低需水量

3.不同的作物的蒸腾系数不同

4.影响作物需水量的因素

(二)作物的需水时期和需水临界期

1.作物各生育时期的需水量

2.作物的需水临界期


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

四、旱害和涝害

(一)旱害

旱害是指长期持续无雨,又无灌溉和地下水补充,致使作物需水和土壤供水失去平衡,对作物生长发育造成的伤害。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

四、旱害和涝害

(1) 大气干旱

空气过度干燥,相对湿度低到20%以下;

大气干旱伴随高温,土壤中虽有一定水分,但因蒸腾强烈,造成体内水分平衡失调,使作物生长近乎停止,产量降低。

(2)土壤干旱

指土壤中缺乏作物可利用的有效水分,对作物危害极大。

春旱(3-5月)影响冬小麦拔节、抽穗、开花及棉花等春播作物的播种或育苗;

伏旱易引起棉花蕾铃脱落,造成玉米“晒花”;小麦生长后期如遇干热风为害,常常“青干”。这些干旱常造成生长停滞,产量降低。

(一)旱害

1.干旱的类型


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

四、旱害和涝害

(1)代谢作用紊乱

干旱时,气孔关闭,蒸腾降低,在一定程度上虽有暂时延缓干旱危害的效应,但因呼吸(无效呼吸)增强,光合减弱,物质合成减少;特别是酶促反应协调破坏,而导致作物死亡。

(2)干旱时细胞脱水变形,原生质受到机械伤害而死亡

生长中器官的细胞失水时,体积显著缩小,细胞壁收缩并形成许多皱褶,对原生质产生一种挤压的力量,使原生质受到伤害;当干燥的细胞又突然吸水时,细胞壁首先吸水并向外膨胀,原生质吸水较慢,所以,突然向外膨胀的细胞壁会把紧贴着壁的细胞质撕破。

(3)干旱缺水,蒸腾减弱,植株不能降温;当体温超过一定限度后,原生质发生凝聚变性,结构破坏,引起死亡。

(一)旱害

1.干旱的类型

2.干旱引起作物受害的原因


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

四、旱害和涝害

(一)旱害

1.干旱的类型

2.干旱引起作物受害的原因


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

(1)培育和选用抗旱品种

(2)苗期“蹲苗”

蹲苗,就是在作物苗期减少水分供应,使之经受适度缺水的锻炼,促使根系发达下扎,根冠比增大,叶绿素含量增多,光合作用旺盛,干物质积累加快。

(3)增施磷、钾肥

磷、钾肥能促进RNA、蛋白质的合成,提高胶体的水合度;改善作物的碳水化合物代谢,增加原生质的含水量,提高作物的抗旱能力,促进作物根系发育,提高作物吸收能力。

(4)增施有机肥

能增加土壤中腐殖质含量,有利于增强土壤持水能力。

(5)兴修水利蓄水、及时灌溉

(6)塑料薄膜覆盖栽培

四、旱害和涝害

(一)旱害

1.干旱的类型

2.干旱引起作物受害的原因

3.提高作物抗旱性的措施


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

四、旱害和涝害

(一)旱害

1.干旱的类型

2.干旱引起作物受害的原因

3.提高作物抗旱性的措施

(二)涝害

水分过多对作物的不利影响称为涝害。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

四、旱害和涝害

(一)旱害

1.干旱的类型

2.干旱引起作物受害的原因

3.提高作物抗旱性的措施

(二)涝害

(1) 湿害

指土壤含水量超过了田间最大持水量,土壤水分处于饱和状态,根系完全生长在沼泽化的泥浆中,这种涝害也叫湿害。

(2) 涝害

指水分不仅充满土壤,而且田间地面积水,作物的局部或整株被淹没,这才是涝害。

1.涝害的类型


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

四、旱害和涝害

(1)水涝缺氧对作物形态与生长的损害

涝害缺氧,植株生长矮小,叶黄化,根尖变黑,叶柄偏上生长;

淹水明显抑制种子萌发;

缺氧影响亚细胞结构;如水稻根细胞在缺氧时线粒体发育不良。

(2)水涝缺氧对代谢的损害

淹水情况下,缺氧对光合作用产生抑制作用;

缺氧对呼吸作用的影响,主要是限制了有氧呼吸,促进了无氧呼吸,如小麦与黑麦在淹水时酵解作用加强,无氧呼吸产物积累。

(3)水涝引起营养失调

一是由于缺氧降低了根对离子吸收活性;

二是由于缺氧和嫌气性微生物活动会产生大量CO2和还原性有毒物质,如硫化氢、甲烷、氧化亚铁等,这些物质的积累能阻碍根系呼吸和养分的释放,使根系中毒、腐烂,以致引起作物死亡。

(一)旱害

1.干旱的类型

2.干旱引起作物受害的原因

3.提高作物抗旱性的措施

(二)涝害

1.涝害的类型

2.涝害对作物的影响


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第三节 水分

四、旱害和涝害

(一)旱害

1.干旱的类型

2.干旱引起作物受害的原因

3.提高作物抗旱性的措施

(二)涝害

1.涝害的类型

因地制宜地搞好农田排灌设施,加速排除地面水,降低地下水和耕层滞水,保证土壤水气协调,以利于作物正常生长和发育。

采取开沟、增施有机肥料以及田间松土通气等综合措施,能有效地改善水、肥、气、热状况,增强作物的耐湿抗涝能力。

2.涝害对作物的影响

3.防御涝害的措施


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第四节 养分

一、作物生长发育必需的营养元素

(一)作物的必需营养元素

必需元素是指植物生长发育必不可少的元素。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第四节 养分

一、作物生长发育必需的营养元素

(一)作物的必需营养元素

国际植物营养学会规定的植物必需元素的三条标准是:

第一,由于缺乏该元素,植物生长发育受阻,不能完成其生活史;

第二,除去该元素,表现为专一的病症,这种缺素病症可用加入该元素的方法预防或恢复正常;

第三,该元素在植物营养生理上能表现直接的效果,而不是由于土壤的物理、化学、微生物条件的改善而产生的间接效果。

植物必需的矿质(含氮)元素有13种,它们是氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、铜、硼、锌、锰、铝、氯。而加上从空气中和水中得到的碳、氢、氧构成植物体的必需元素共16种。

1.必需元素的标准


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第四节 养分

一、作物生长发育必需的营养元素

(一)作物的必需营养元素

1.必需元素的标准

大量元素: 包括C,H,O,N,P,K,Ca,Mg,S,共9种。作物对此类元素需要的量较多。它们各自占作物干重的0.01%一10%。

微量元素: 包括Fe,B,Mn,Cu,Zn, Mo, Cl,共7种。作物对此类元素需要的量很少,但缺乏时作物不能正常生长,若稍有逾量,则对作物有害,甚至致其死亡。它们各自占作物干重的10-5%一10-3%。

2.必需元素的种类


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第四节 养分

一、作物生长发育必需的营养元素

(一)作物的必需营养元素

1.必需元素的标准

2.必需元素的种类

作物对土壤中的N,P,K三种营养元素需要量高,土壤含量往往不足,施用这三种元素的增产效果十分显著,因此,通常把N,P,K称为肥料三要素。

3.肥料三要素


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第四节 养分

一、作物生长发育必需的营养元素

(一)作物的必需营养元素

1.必需元素的标准

2.必需元素的种类

3.肥料三要素

(二)必需元素的生理作用

1.细胞结构物质的组成成分

2.植物生命活动的调节者,参与酶的活动

3.起电化学作用,即离子浓度的平衡、胶体的稳定和电荷中和等


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第四节 养分

二、作物对营养元素的吸收

作物主要是靠根从土壤中吸取营养物质的,以吸收离子态的矿物质元素为主。

作物吸收矿质元素的方式:主动吸收和被动吸收。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第四节 养分

三、作物需肥特点

(一)不同作物或同一作物的不同品种需肥规律不同

1.各种作物需要的养分不同

禾谷类作物如小麦、水稻、玉米等需要氮肥较多,同时又要供给足够的P,K,以使后期籽粒饱满。

块茎块根类作物如薯类作物和甜菜需要更多的P,K和一定量的N。

豆科作物如大豆、豌豆、花生等对磷、钾的需要常比一般作物多,增施磷肥可促进固氮增产。

油菜和糖用甜菜需硼比一般作物多,油菜缺硼,表现 "花而不实",施硼肥后产量显著增加。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第四节 养分

三、作物需肥特点

(一)不同作物或同一作物的不同品种需肥规律不同

1.各种作物需要的养分不同

如油菜、荞麦能很好地利用磷矿粉中的磷,玉米、马铃薯只有中等的利用能力,而小麦利用能力就很弱。

2.各种作物对营养元素的吸收能力不同


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第四节 养分

三、作物需肥特点

(一)不同作物或同一作物的不同品种需肥规律不同

1.各种作物需要的养分不同

食用大麦应在灌浆前后多施氮肥,使种子中的蛋白质含量增高;

酿造啤酒的大麦则应减少后期施氮,否则,蛋白质含量过高会影响啤酒品质。

2.各种作物对营养元素的吸收能力不同

3.同一种作物因栽培目的不同施肥的情况不同


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第四节 养分

三、作物需肥特点

(一)不同作物或同一作物的不同品种需肥规律不同

1.各种作物需要的养分不同

一般粳稻比籼稻需要养分多。

杂交水稻由于根系发达,吸收养分能力较强,在施等量氮肥的条件下,氮素吸收强度和生产效率均比常规稻高。

2.各种作物对营养元素的吸收能力不同

3.同一种作物因栽培目的不同施肥的情况不同

4.同一种作物,肥料用量常因品种而不同


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第四节 养分

三、作物需肥特点

(一)不同作物或同一作物的不同品种需肥规律不同

(二)作物不同,需肥形态不同

烟草和马铃薯用草木灰或硫酸钾做钾肥比氯化钾好,因为氯可降低烟草的燃烧性和马铃薯淀粉含量(氯有阻碍糖运输的作用)。

水稻宜施铵态氮而不宜施硝态氮,因为水稻体内缺乏硝酸还原酶,所以难以利用硝态氮。

烟草则既需要铵态氮,又需要硝态氮,因为烟草需要有机酸来加强叶的燃烧性,又需要有香味,硝酸能使细胞内的氧化能力占优势故有利于有机酸的形成,铵态氮则有利于芳香油的形成,因此烟草施用硝酸铵效果最好


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第四节 养分

三、作物需肥特点

(一)不同作物或同一作物的不同品种需肥规律不同

(二)作物不同,需肥形态不同

(三)同一作物在不同生育期需肥不同


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第四节 养分

四、发挥肥效的措施

◆ 水分是矿质的溶剂,缺水会直接影响植株对矿质的吸收和利用。水分通过对作物生长的影响,间接影响对矿质的利用。

◆ 水分能防止肥料过多而“烧苗”.

◆ 以水调肥

水田保持水层,有利土壤氨化细菌的生活繁殖,能使铵态氮显著增多,而且不易流失。

可用控制水分的办法,控制作物对肥料的利用。

(一)肥水配合,充分发挥肥效


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第四节 养分

四、发挥肥效的措施

适当深耕,增施有机肥料,可以促进土壤团粒结构的形成。

增加土壤保水保肥的能力;

改善作物根系生长环境,使根系迅速生长,扩大对水肥的吸收面积;

增强对矿质的吸收速率。

(一)肥水配合,充分发挥肥效

(二)深耕改土,改良土壤环境


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第四节 养分

四、发挥肥效的措施

施肥增产的主要原因是肥料能改善光合性能。

改善光照条件,提高作物光合效率,是充分发挥肥料效益的关键因素。

合理密植,通风透光,使作物制造更多的有机物质,用于植株体的扩大生长,一则强大的根系有利于矿质的吸收,二则繁茂健壮的地上部分增强了矿质元素的利用。

密度过大,群体内光照不足,影响光合作用,此时即便有充足的肥水,不但起不到增产作用,还会造成徒长、倒伏,最后导致减产。

(一)肥水配合,充分发挥肥效

(二)深耕改土,改良土壤环境

(三)改善光照条件,提高光合效率


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第四节 养分

四、发挥肥效的措施

(一)肥水配合,充分发挥肥效

(二)深耕改土,改良土壤环境

(三)改善光照条件,提高光合效率

(四)采用合理的施肥方式,促进作物对营养元素的吸收

改传统表层施肥为深层施肥。

传统施肥多为表施,氮、钾肥易大量流失,某些肥料分解挥发,磷素被大量固定,所以作物吸收利用的效率不高。

根外施肥也是一种经济用肥的方法。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

氧气主要是通过影响作物的呼吸作用而对作物的生长发育产生影响。

一、作物与氧气(O2)

(一)氧气对作物生长发育的影响


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

呼吸作用释放出的能量一部分以ATP形式贮存起来,不断满足植物体内各种生理过程(如植物对矿质营养的吸收和运输,有机物的合成和运输,细胞的分裂和伸长,植物的生长发育等)对能量的需要,未被利用的能量就转变为热能而散失掉。

呼吸放热,可提高植物体温,有利于植物的幼苗生长、开花传粉、受精等。

一、作物与氧气(O2)

(一)氧气对作物生长发育的影响

1.为作物生命活动提供能量


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

一、作物与氧气(O2)

(一)氧气对作物生长发育的影响

1.为作物生命活动提供能量

2.为重要有机物提供合成原料

呼吸作用在分解有机物质过程中产生许多中间产物,如α-酮戊二酸、苹果酸、甘油醛磷酸等。可作为合成糖类、脂类、氨基酸、蛋白质、酶、核酸、色素、激素及维生素等各种细胞结构物质、生理活性物质及次生代谢物质的原料,用于形态建成、信息传递、物质贮存和生长发育的调节。

因此,可以说呼吸作用是植物体内有机物质代谢的中心。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

一、作物与氧气(O2)

(一)氧气对作物生长发育的影响

1.为作物生命活动提供能量

2.为重要有机物提供合成原料

在呼吸底物降解过程中形成的NADH、NADPH、UQH2等可为脂肪、蛋白质生物合成、硝酸盐还原等生理过程提供还原力。

3.为代谢活动提供还原力


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

一、作物与氧气(O2)

(一)氧气对作物生长发育的影响

1.为作物生命活动提供能量

2.为重要有机物提供合成原料

3.为代谢活动提供还原力

植物受到病菌侵染时,该部位呼吸速率急剧升高,以通过生物氧化分解有毒物质;受伤时,也通过旺盛的呼吸,促进伤口愈合,便伤口迅速木质化或栓质化,以阻止病菌的侵染。

呼吸作用的加强还可促进具有杀菌作用的绿原酸、咖啡酸的合成。

4.增强作物抗病免疫力


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

一、作物与氧气(O2)

(一)氧气对作物生长发育的影响

1.为作物生命活动提供能量

2.为重要有机物提供合成原料

3.为代谢活动提供还原力

4.增强作物抗病免疫力

(二)氧气与呼吸作用的关系

呼吸速率是单位时间单位重量的植物组织或单位细胞所放出的CO2的量或吸收的O2的量表示。

1.呼吸速率


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

当氧的体积分数下降到20%以下时,作物呼吸速率便开始下降;

氧的体积分数低于10%时,无氧呼吸出现并开始增强,有氧呼吸迅速下降。

一、作物与氧气(O2)

(一)氧气对作物生长发育的影响

1.为作物生命活动提供能量

2.为重要有机物提供合成原料

3.为代谢活动提供还原力

4.增强作物抗病免疫力

(二)氧气与呼吸作用的关系

1.呼吸速率

2.氧是进行有氧呼吸的必要条件


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

一、作物与氧气(O2)

(一)氧气对作物生长发育的影响

1.为作物生命活动提供能量

2.为重要有机物提供合成原料

3.为代谢活动提供还原力

4.增强作物抗病免疫力

无氧呼吸消失点——是无氧呼吸停止进行的最低氧气含量(约10%),称为无氧呼吸消失点。

氧饱和点——在氧的体积分数较低的情况下,有氧呼吸随氧的体积分数的增大而增强,但氧的体积分数增至一定程度时,对呼吸作用就没有促进作用了,这一氧的体积分数称为氧饱和点。

(二)氧气与呼吸作用的关系

1.呼吸速率

2.氧是进行有氧呼吸的必要条件

3.无氧呼吸消失点和氧饱和点


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

一、作物与氧气(O2)

(一)氧气对作物生长发育的影响

1.为作物生命活动提供能量

2.为重要有机物提供合成原料

3.为代谢活动提供还原力

4.增强作物抗病免疫力

呼吸速率:

生长快的作物高于生长慢的作物;

喜温作物(玉米)高于耐寒作物(小麦);

草本植物高于木本植物。

生殖器官高于营养器官;

生长旺盛的、幼嫩的器官高于生长缓慢的、年老的器官;

茎顶端高于基部。

(二)氧气与呼吸作用的关系

1.呼吸速率

2.氧是进行有氧呼吸的必要条件

3.无氧呼吸消失点和氧饱和点

4.呼吸速率与作物生长


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

二、作物与二氧化碳(CO2)

(一)CO2的体积分数与作物光合速率

CO2补偿点——作物光合速率与呼吸速率相等时的环境中的CO2的体积分数为CO2补偿点。

1.CO2补偿点


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

二、作物与二氧化碳(CO2)

(一)CO2的体积分数与作物光合速率

1.CO2补偿点

CO2饱和点——作物开始达到光合最大速率时环境中CO2的体积分数被称为CO2饱和点。

2.CO2饱和点


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

二、作物与二氧化碳(CO2)

(一)CO2的体积分数与作物光合速率

1.CO2补偿点

2.CO2饱和点

(二)田间CO2的体积分数的变化和作物群体内CO2的分布

1.田间CO2的体积分数的变化


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

二、作物与二氧化碳(CO2)

(一)CO2的体积分数与作物光合速率

1.CO2补偿点

2.CO2饱和点

(二)田间CO2的体积分数的变化和作物群体内CO2的分布

1.田间CO2的体积分数的变化

2.作物群体内CO2的分布


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

二、作物与二氧化碳(CO2)

(一)CO2的体积分数与作物光合速率

1.CO2补偿点

2.CO2饱和点

(二)田间CO2的体积分数的变化和作物群体内CO2的分布

1.田间CO2的体积分数的变化

2.作物群体内CO2的分布

(三)增加CO2能提高作物产量

国际水稻研究所(1976年)在塑料温室的控制条件下用IR8号水稻品种进行试验证明,CO2体积分数由300μL/L提高到1200μL/L,使稻谷产量由10t/hm2增加到14.5t t/hm2。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

三、豆科作物的固氮作用

(一)固氮作用

生物固氮——某些微生物把空气中的游离氮固定转化为含氮化合物的过程,称为生物固氮。

1.生物固氮


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

三、豆科作物的固氮作用

豆科作物通过与它们共生的根瘤菌能够固定并利用空气中的氮素。

豆科作物根瘤菌所固定的氮素大约只占豆科作物需氮总量的1/4-1/2。

根瘤菌所消耗的能量大致相当于大豆光合产物能量的12%-14%。

每年每公顷固氮量: 大豆 57-94kg,

三叶草 104-160 kg,

苜蓿 128-600 kg,

羽扁豆 150-196 kg。

(一)固氮作用

1.生物固氮

2.豆科作物固氮数量


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第五节 空气

三、豆科作物的固氮作用

(一)固氮作用

1.生物固氮

2.豆科作物固氮数量

(二)同一种豆科作物固氮数量有很大差异的原因

1.共生固氮菌株不同,固氮活性有差异

2.栽培条件特别是肥水条件不一,作物长势强弱不同

3.品种间的遗传特性差异造成


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

一、土壤和土壤肥力的概念

(一)土壤与土壤的组成的概念

1.土壤

土壤是地球岩石圈表面能够生长植物的疏松表层。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

一、土壤和土壤肥力的概念

(一)土壤与土壤的组成的概念

1.土壤

土壤是由固相(无机体和有机体)、液相(土壤水分)和气相(土壤空气)组成的三相系统。

2.土壤的组成


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

一、土壤和土壤肥力的概念

(一)土壤与土壤的组成的概念

1.土壤

2.土壤的组成

(二)土壤肥力的概念

1.土壤肥力

土壤肥力是指土壤能够同时地、不断地供应和调节植物生长发育所必需的水分、养料、空气和热量等生活因素的能力。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

一、土壤和土壤肥力的概念

(一)土壤与土壤的组成的概念

1.土壤

2.土壤的组成

(二)土壤肥力的概念

1.土壤肥力

土壤自然肥力是指单纯受自然因素的影响而形成的土壤肥力,是自然成土过程的产物。

2.土壤自然肥力


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

一、土壤和土壤肥力的概念

(一)土壤与土壤的组成的概念

1.土壤

2.土壤的组成

(二)土壤肥力的概念

1.土壤肥力

2.土壤自然肥力

土壤人为肥力是人类生产活动而创造出来的土壤肥力,是耕种、施肥、改良土壤等农业技术措施作用的结果,是土壤熟化过程和人为劳动的产物。

3.土壤人为肥力


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

一、土壤和土壤肥力的概念

(一)土壤与土壤的组成的概念

1.土壤

2.土壤的组成

(二)土壤肥力的概念

1.土壤肥力

2.土壤自然肥力

3.土壤人为肥力

土壤有效肥力是能产生经济效益的土壤肥力。

4.土壤有效肥力


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

一、土壤和土壤肥力的概念

(一)土壤与土壤的组成的概念

1.土壤

2.土壤的组成

(二)土壤肥力的概念

1.土壤肥力

2.土壤自然肥力

3.土壤人为肥力

4.土壤有效肥力

土壤潜在肥力是暂时不能发挥经济效益的土壤肥力。

5.土壤潜在肥力


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

一、土壤和土壤肥力的概念

(一)土壤与土壤的组成的概念

1.土壤

2.土壤的组成

(二)土壤肥力的概念

1.土壤肥力

2.土壤自然肥力

3.土壤人为肥力

4.土壤有效肥力

5.土壤潜在肥力

土壤生产力是指在特定的耕作制度下,土壤能够生产某种或某些作物的能力。

6.土壤生产力


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

二、土壤质地和土壤结构

(一)土壤质地

1.概念

土壤质地是指土壤中颗粒大小和数量的构成状况。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

二、土壤质地和土壤结构

(一)土壤质地

1.概念

2.土壤粒级的划分标准


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

二、土壤质地和土壤结构

(一)土壤质地

1.概念

2.土壤粒级的划分标准

3.土壤类型

砂土、砂壤土、中壤土、重壤土、粘土。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

二、土壤质地和土壤结构

(一)土壤质地

1.概念

2.土壤粒级的划分标准

3.土壤类型

(二)土壤结构

1.概念

土壤结构是指土粒相互粘结而成各种自然团聚体的状况。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

二、土壤质地和土壤结构

(一)土壤质地

1.概念

2.土壤粒级的划分标准

3.土壤类型

按团聚体的形状可分为:

块状结构、

片状结构、

柱状结构、

棱状结构、

核状结构、

微团粒结构、

团粒结构。

根据结构体遇水时是否散开,分为水稳性结构和非水稳性结构。

(二)土壤结构

1.概念

2.分类


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

三、土壤的酸碱度与土壤有机质

(一)土壤的酸碱度

我国土壤酸碱度分为五级:

一级为强酸性: pH<5;

二级酸性: pH5.0-6.5;

三级中性: pH6.5-7.5;

四级碱性: pH7.5-8.5;

五级强碱性: pH>8.5。

我国土壤的酸碱度是由北向南,土壤pH值有降低的趋势。

1.土壤酸碱度的分级


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

三、土壤的酸碱度与土壤有机质

(一)土壤的酸碱度

1.土壤酸碱度的分级

2.作物适宜的土壤pH


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

三、土壤的酸碱度与土壤有机质

(一)土壤的酸碱度

1.土壤酸碱度的分级

2.作物适宜的土壤pH

(二)土壤有机质

根、茎、叶等末被分解的新鲜有机物,半分解的有机物和腐殖质;

活的动物和微生物群;

溶解于土壤溶液中的有机化合物等。

腐殖质是土壤中有机质的主体,一般占土壤有机质总量的85%一95%。

土壤腐殖质是土壤微生物分解有机质时,将分解物又重新合成的具有相对稳定性的多聚体化合物,是较难分解的凝胶物质,主要是胡敏酸和富里酸。

1.土壤有机质组成


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

(1)补充养分

腐殖质被分解后,可提供二氧化碳、铵态氮、硝态氮及磷、钾、硫、钙等养分,是作物所需要的各种矿质营养的重要来源。

(2)保水保肥作用

腐殖质具有巨大的表面积,并带有大量的负电荷,可以提高土壤吸附分子和离子态物质的能力,增强保水保肥能力。

(3)对酸碱有较强的缓冲能力

腐殖质吸附的离子可与土壤溶液中的离子进行交换。当土壤溶液中H+过多时,H+被腐殖质肢体吸附而降低了土壤溶液的酸性;当土壤溶液中OH—过多时,H+被代换到溶液中与OH—中和,降低溶液的碱性。

(4)促进作物生长和代谢

腐殖质中的胡敏酸类物质还是一种生理活性物质,可以促进种子发芽、根系生长,还可以促进作物对矿质营养的吸收和增强作物的代谢活性。

(5)改良土壤的物理性质和耕性

土壤腐殖质的粘结力比粘粒约小11倍,粘着力约小1.5倍,但比砂粒的粘结力和粘着力都强,故其可以降低粘土的粘性,增加砂土的粘性,从而改良土壤的物理性质和耕性。

三、土壤的酸碱度与土壤有机质

(一)土壤的酸碱度

1.土壤酸碱度的分级

2.作物适宜的土壤pH

(二)土壤有机质

1.土壤有机质组成

2.对土壤肥力的作用


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

四、土壤污染与作物

(一)土壤污染对作物产量和品质的影响

1.土壤污染物

(1)无机污染物

Cd、Cr、Hg、N、Pb、Zn等重金属,

As、S等非金属,

N、P等无机盐,

酸碱物质,

放射性物质等。

(2)有机污染物

三氯乙醛、酚、石油、氰化物等有机毒物,

耗氧有机污染物,

病原微生物,

农药等。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

四、土壤污染与作物

(一)土壤污染对作物产量和品质的影响

1.土壤污染物

2.土壤污染对作物产量和品质的影响

(1)土壤中的有毒物质能直接影响作物的生长,使作物生长发育减弱,作物的光合作用和蒸腾作用下降,产量减少,产品质量变劣。

(2)影响作物卫生品质

小麦、大豆籽粒吸收重金属的量较多,水稻根系吸收较多,玉米茎叶吸收较多,这些在作物不同部位中的重金属通过人或牲畜的食物链均可进入人体,产生慢性中毒。

如长期大量摄入Cd会影响钙和磷的代谢,引起肾、骨和肝的病变,诱发骨质疏松、骨软化和肾结石疾病。

农业生产中氮素施用量大幅度增加,特别是为了片面追求蔬菜高产,过量施用氮肥,结果造成硝酸盐在蔬菜可食部分的大量积累。


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

四、土壤污染与作物

(一)土壤污染对作物产量和品质的影响

1.土壤污染物

2.土壤污染对作物产量和品质的影响

工程措施是指用物理(机械)、物理化学原理治理污染土壤,常见的有:客土、

换土、

去表土、

翻土,

隔离法、

清洗法、

热处理、

电化法(用电化学方法净化土壤中的重金属及部分有机污染物)。

(二)土壤污染的治理方法

1.工程措施


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

四、土壤污染与作物

(一)土壤污染对作物产量和品质的影响

1.土壤污染物

2.土壤污染对作物产量和品质的影响

(二)土壤污染的治理方法

1.工程措施

生物措施是利用某些特定的动、植物和微生物较快地吸走或降解土壤中的污染物质,而达到净化土壤的目的。

2.生物措施


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

四、土壤污染与作物

(一)土壤污染对作物产量和品质的影响

1.土壤污染物

2.土壤污染对作物产量和品质的影响

(二)土壤污染的治理方法

1.工程措施

2.生物措施

施用改良剂、抑制剂,降低土壤污染物的水溶性、扩散性和生物有效性,从而降低它们进入植物体、微生物体和水体的能力,减轻对生态环境的危害。

3.施用改良剂、抑制剂


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农学概论 第三章 作物生产的基本条件

第六节 土壤

(1) 增施有机肥提高土壤环境容量,增加土壤胶体对重金属和农药的吸附能力

(2) 控制土壤水分,调节土壤氧化还原状况以及硫离子含量,降低污染物危害

(3) 选择合适形态的化肥,减少重金属对作物体的污染

(4) 选择抗污染的作物品种

研究表明,菠菜、小麦、大豆吸Cd量多,而玉米、水稻吸Cd量少。

在中、轻度重金属污染的土壤上,不种叶菜、块根类蔬菜而改种瓜果类蔬菜或果树等,能有效地降低农产品的重金属浓度。

在轻度污染的土壤上,选用早熟品种,可减少污染物在作物体内积累量。

筛选出在食用部位累积污染物少的品种,用于进一步选育抗污染品种,或直接种植在中、轻度污染的土壤上。

(5) 改变栽培制度或将农用地改为非农业用地,将中、轻度污染区作为良种基地繁育种子或改种非食用植物,如花卉、苗木、棉花、桑麻类等,都是土壤污染综合治理的有效方法。

四、土壤污染与作物

(一)土壤污染对作物产量和品质的影响

1.土壤污染物

2.土壤污染对作物产量和品质的影响

(二)土壤污染的治理方法

1.工程措施

2.生物措施

3.施用改良剂、抑制剂

4.农业措施


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

作物栽培制度是一个地区或生产单位的作物构成、配置、熟制和种植方式的总称。其内容包括作物布局、轮作(连作)、间作、套作、复种等。

合理的栽培制度:

体现当地自然条件、社会经济条件和生产条件的农作物种植的优化方案;

有利于充分利用自然资源和社会经济资源;

有利于保护资源,培肥地力,维护农田生态平衡;

有利于协调种植业内部各种作物之间的关系,达到各种作物全面持续增产;

满足国家、地方和农户的农产品需求,提高劳动生产率和经济效益,增加农民收入。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

一、作物布局

作物布局----是指一个地区或一个生产单位(或农户)种植作物的种类及其种植地点配置。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

一、作物布局

作物的生态适应性是指作物对一定环境条件的适应程度。

作物在其长期的形成和演化过程中,逐步获得了对周围环境条件的适应能力。因此,作物的生态适应性是系统发育的结果,具有很高的遗传力。

在一个生产单位或区域,自然条件是相对一致的。在这种特定的生态条件下,生长繁殖最好、生产力最高的作物,就是对该生态环境条件适应最好的作物。作物布局的基本原则之一就是要实现因地种植,即根据生态环境条件的特点,将那些生态适应性相对较好的作物组合在一起,形成一个优化的作物布局方案。

(一)决定作物布局的因素

1.作物的生态适应性

2.社会需求及价格因素

3.社会发展水平


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

一、作物布局

农产品的社会需求可分为两个部分:

一是自给性的需求,即生产者本身对粮食、饲料、燃料、肥源、种子等的需要;

二是市场对农产品的需求,包括国家和地方政府定购的粮食及各种经济作物产品、农民自主出售的商品粮及其他农产品。

在我国,农产品中的粮食首先应满足生产者的自给性需求,商品粮比例一般为35%左右,完全以商品形式出售或上缴的主要是经济作物。

(一)决定作物布局的因素

1.作物的生态适应性

2.社会需求及价格因素

3.社会发展水平


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

一、作物布局

(一)决定作物布局的因素

社会发展水平包括经济、交通、信息、科技等多方面因素。

当前 "小而全"的作物布局仍在全国农村占有一定的比例,这种作物布局的有利方面是农民可以就地保障自给自足;但其不利的方面是很难进行专业化生产,因而也影响技术水平的提高,并制约产业化的进程。

1.作物的生态适应性

2.社会需求及价格因素

3.社会发展水平


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

一、作物布局

(一)决定作物布局的因素

1.作物的生态适应性

2.社会需求及价格因素

3.社会发展水平

(二)作物布局的基本原则

1.坚持以市场为导向

2.坚持发挥区域比较优势

3.坚持提高农业综合生产能力

4.稳定粮食生产

5.提高经济效益


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

一、作物布局

(一)决定作物布局的因素

1.作物的生态适应性

2.社会需求及价格因素

3.社会发展水平

(二)作物布局的基本原则

1.坚持以市场为导向

2.坚持发挥区域比较优势

3.坚持提高农业综合生产能力

4.稳定粮食生产

5.提高经济效益

(三)作物布局的步骤与内容

包括:作物产品的自给性需求与商品性需求。

1.明确对产品的需求

2.查明作物生产的环境条件

3.选择适宜的作物种类

4.确定作物配置

5.进行可行性鉴定

6.保证生产资料供应


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

一、作物布局

(1) 自然条件主要有:

热量条件,如≥10OC的积温、年间最低最高温度等;

水分条件,如年降雨量及其分布、其他水源状况等;

光照条件,如全年辐射量、日照时数及其分布等;

耕地条件,如面积、水旱地比等;

土壤条件,如土壤类型、质地、肥力、酸碱性等。

(2) 社会经济条件有:

肥料条件,如肥料种类、数量、质量、单位耕地面积施肥水平等;

机械条件,如整地机械、排灌机械、播种收获机械等;

能源条件,如燃抽、电力等;

科技条件,如技术推广网络、病虫测报与防治能力等。

(一)决定作物布局的因素

1.作物的生态适应性

2.社会需求及价格因素

3.社会发展水平

(二)作物布局的基本原则

1.坚持以市场为导向

2.坚持发挥区域比较优势

3.坚持提高农业综合生产能力

4.稳定粮食生产

5.提高经济效益

(三)作物布局的步骤与内容

1.明确对产品的需求

2.查明作物生产的环境条件

3.选择适宜的作物种类

4.确定作物配置

5.进行可行性鉴定

6.保证生产资料供应


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

一、作物布局

(一)决定作物布局的因素

1.作物的生态适应性

2.社会需求及价格因素

3.社会发展水平

(二)作物布局的基本原则

1.坚持以市场为导向

2.坚持发挥区域比较优势

3.坚持提高农业综合生产能力

4.稳定粮食生产

5.提高经济效益

(三)作物布局的步骤与内容

1.明确对产品的需求

粮食作物与经济作物和饲料作物等的比例;

春夏收作物与秋收作物的比例;

主导作物与辅助作物的比例;

粮食作物中谷类作物与豆类作物的比例等等。

2.查明作物生产的环境条件

3.选择适宜的作物种类

4.确定作物配置

5.进行可行性鉴定

6.保证生产资料供应


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

一、作物布局

(一)决定作物布局的因素

1.作物的生态适应性

2.社会需求及价格因素

3.社会发展水平

(二)作物布局的基本原则

1.坚持以市场为导向

2.坚持发挥区域比较优势

3.坚持提高农业综合生产能力

4.稳定粮食生产

作物布局的可行性鉴定包括以下几项内容:

是否能满足各方面需要;

自然资源是否得到了合理利用和保护;

经济效益是否合理;

土壤肥力、肥料、水、资金、劳力是否基本平衡;

加工储藏、市场、贸易交通等是否合理可行;

科学技术、生产者素质是否可行;

是否促进了农林牧、农工商的综合发展。

5.提高经济效益

(三)作物布局的步骤与内容

1.明确对产品的需求

2.查明作物生产的环境条件

3.选择适宜的作物种类

4.确定作物配置

5.进行可行性鉴定

6.保证生产资料供应


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

一、作物布局

(一)决定作物布局的因素

1.作物的生态适应性

2.社会需求及价格因素

3.社会发展水平

(二)作物布局的基本原则

1.坚持以市场为导向

2.坚持发挥区域比较优势

3.坚持提高农业综合生产能力

4.稳定粮食生产

5.提高经济效益

(三)作物布局的步骤与内容

1.明确对产品的需求

2.查明作物生产的环境条件

3.选择适宜的作物种类

4.确定作物配置

5.进行可行性鉴定

6.保证生产资料供应


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

二、作物的轮作和连作

(一)轮作和连作的概念

(1) 轮作是指在同一块田地上有顺序地轮换种植不同作物的种植方式。

如:一年一熟条件下的大豆→小麦→玉米3年轮作;

(2)复种轮作是指在一年多熟条件下,轮作由不同复种方式组成,称为复种轮作,

如:油菜一水稻→绿肥一水稻→小麦/棉花→蚕豆/棉花4年轮作。

1.轮作

2.连作(重茬)


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

二、作物的轮作和连作

(一)轮作和连作的概念

1.轮作

连作是指在同一田地上连年种植相同作物的种植方式。

复种连作是指在同一田地上连年采用同一复种方式的种植方式。

2.连作(重茬)


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

二、作物的轮作和连作

(一)轮作和连作的概念

1.轮作

2.连作(重茬)

(1)均衡利用土壤养分

不同作物对土壤营养元素具有不同的要求和吸收能力。

(2)减轻作物的病虫为害

(3)减少田间杂草的为害

(4)改善土壤理化性状

(二)轮作的作用和轮作类型

1.轮作的作用

2.轮作的类型


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

(1)北方地区的主要轮作类型

◆ 一年一熟轮作: 东北、西北大部分地区,以及河北、山西、陕西的北部地区,气温冷凉,无霜期短,多采用一年一熟轮作方式。一般种几年粮食作物,种一茬豆科作物或休闲以恢复地力,在豆科作物或休闲之后种植主要粮食作物。

◆ 旱地粮食作物轮作及粮经作物复种轮作:在生长期较长,劳畜力充裕,水肥条件较好的地区,实行二年三熟、一年二熟或三年四熟等多种形式。

◆ 水旱轮作:分布在水利条件较好的水稻产区,一般是水稻连作3-5年换种几年旱作,有的是年内一旱一水的一年二熟制。

◆ 绿肥轮作:一般是采用短期绿肥与粮经作物轮作。

(2)南方地区的主要复种轮作类型

◆ 稻田复种轮作:

第一类稻田普遍复种轮作:夏季连作水稻(单季或双季),冬季作物 (小麦、大麦、油菜、蚕直、绿肥)年间轮换。

第二类稻田水旱复种轮作:除冬季作物轮换外,夏季不连作水稻,而采取水稻与旱作物 (玉米、棉花、大豆、甘薯等)年间轮换。

◆ 旱地复种轮作:

冬作物年间轮换一夏秋作物年间轮换;

冬作物年间轮换一夏秋作物连作。

二、作物的轮作和连作

(一)轮作和连作的概念

1.轮作

2.连作(重茬)

(二)轮作的作用和轮作类型

1.轮作的作用

2.轮作的类型


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

二、作物的轮作和连作

(一)轮作和连作的概念

1.轮作

2.连作(重茬)

(二)轮作的作用和轮作类型

1.轮作的作用

一是社会需求所致,有些社会需求量大的主要作物,如粮、棉、油、糖等,不实行连作难以保证社会需求;

二是自然资源制约,某些地区的气候、土壤最适于种植某种作物;

三是经济效益使然,一些大型农场或机械化程度高的地区,种植作物种类少,连作可相应减少机械设备,节约投资和降低成本。

2.轮作的类型

(三)连作的危害及连作技术

1.连作存在的原因

2.连作的危害

3.连作的技术


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

二、作物的轮作和连作

(一)轮作和连作的概念

1.轮作

2.连作(重茬)

(二)轮作的作用和轮作类型

1.轮作的作用

(1)连作导致某些土传的病虫害严重发生。如小麦根腐病、玉米黑粉病、大豆胞囊线虫病、西瓜枯萎病等在连作情况下都将显著加重。

(2)伴生性和寄生性杂草孳生,难以防治,与作物争光、争肥、争水矛盾加剧。

(3)土壤理化性质恶化,肥料利用率下降。

(4)过多消耗土壤中某些易缺营养元素,影响土壤养分平衡,限制产量的提高。

(5)土壤积累更多的有毒物,引起“自我毒害”的作用。

2.轮作的类型

(三)连作的危害及连作技术

1.连作存在的原因

2.连作的危害

3.连作的技术


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

二、作物的轮作和连作

(一)轮作和连作的概念

1.轮作

2.连作(重茬)

(二)轮作的作用和轮作类型

1.轮作的作用

2.轮作的类型

(三)连作的危害及连作技术

1.连作存在的原因

2.连作的危害

3.连作的技术


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

(1)选择耐连作的作物和品种

① 忌连作的作物,如大豆、豌豆、蚕豆、花生、烟草、西瓜、甜菜、亚麻、黄麻、红麻、向日葵等,这些作物连作,很易加重土传病害,引起明显减产。

② 耐短期连作的作物,如豆科绿肥、薯类作物等。

③ 耐长期连作的作物,如水稻、麦类、玉米、甘蔗等。

对于同一作物而言,抗病虫品种一般比感病虫品种受连作的影响小些,因此除了选择耐连作的作物外,选用一些抗病虫的高产品种,也能在一定程度上缓和连作危害。

(2) 采用先进的栽培技术

抗连作障碍的技术技术包括:

① 采用烧田熏土、激光处理和高频电磁波辐射等进行土壤处理,杀死土传病原菌、虫卵及杂草种子;

② 用新型高效低毒农药、除草剂进行土壤处理或作物残茬处理,可有效地减轻病虫草的危害;

③ 施用化肥和农家肥,及时补充营养成分,可使土壤保持养分的动态平衡;

④合理的水分管理,冲洗土壤有毒物质。

第一节 作物栽培制度

二、作物的轮作和连作

(一)轮作和连作的概念

1.轮作

2.连作(重茬)

(二)轮作的作用和轮作类型

1.轮作的作用

2.轮作的类型

(三)连作的危害及连作技术

1.连作存在的原因

2.连作的危害

3.连作的技术


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

三、作物的间混套复种

(1)复种的概念

复种是指在同一块地上一年内接连种植两季或两季以上作物的种植方式。

同一块田地,一年内种收两季作物,称为一年两熟,如冬小麦-夏玉米;

同一块田地,一年内种收三季作物,称为一年三熟,如小麦(油菜)-早稻-晚稻;

同一块田地,两年内种收三季作物,称为两年三熟,如春玉米→冬小麦-大豆-冬闲。

(2)复种的作用

一是增加作物有效播种面积,提高单位面积的产量。

如1996年全国复种指数为156.7%,复种面积达55160.274万hm2,因复种增加粮食26989.9万t;

二是恢复和提高土壤肥力,增加地面覆盖,减少径流冲刷,保持水土;

三是有利于解决作物之间的争地矛盾,使“粮经饲”作物全面发展,农牧结合,增加农民的收入。

(一)复种

1.复种的概念和作用

2.复种的条件

3.主要复种方式


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

(1)热量条件

年均气温法:8OC以下为一年一熟区,8-12OC为两年三熟或套作二熟区,12-16OC可以一年两熟,16-18OC以上可一年三熟。

积温法:≥lOOC积温低于3600OC为一年一熟,3600一5000OC可以一年两熟,5000OC以上可以一年三熟。

无霜期法:150天以下只能一年一熟,150一250天可以一年两熟,250天以上可以一年三熟。

(2)水分条件

年降雨量: 400一500mm为半干旱区,一年一熟;

600mm左右的地区,热量较高,可以一年两熟;

800mm左右的地区,以稻麦两熟为主;

大于1000mm,则可满足双季稻和三熟要求。

(3)肥力条件

(4)劳畜力、机械化条件

(5)技术条件

① 选用适宜的作物和品种组合,前后茬合理搭配。

② 育苗移栽

③ 早发早熟

三、作物的间混套复种

(一)复种

1.复种的概念和作用

2.复种的条件

3.主要复种方式


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

(1)二年三熟

(2)一年两熟

三、作物的间混套复种

(一)复种

1.复种的概念和作用

2.复种的条件

3.主要复种方式


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

三、作物的间混套复种

(一)复种

(3)一年三熟

稻田三熟制:小麦双季稻和油菜双季稻;

旱地三熟制:小麦/玉米/甘薯为主。

1.复种的概念和作用

2.复种的条件

3.主要复种方式


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

(1)单作(清种)

单作(清种)是在同一块田地上只种植一种作物的种植方式,其特点是作物单一,群体结构简单,生育期比较一致,便于统一种植、管理和机械化作业。

(2)混作(混种)

混作(混种)是把两种或两种以上作物,不分行或同行混合在一起种植的种植方式。其特点是简便易行,能集约利用空间,但不便管理更不便收获,是一种较为原始的种植方式。

(3)间作

间作是在一个生长季内,在同一块田地上分行或分带间隔种植两种或两种以上作物的种植方式。其特点是群体结构复杂,个体之间既有种内关系,又有种间关系,种、管、收也不方便。

(4)套作(套种、串种)

套作(套种、串种)是在前季作物生长后期在其行间播种或移栽后季作物的种植方式。

(5)立体种植

立体种植是在同一农田上,两种或两种以上的作物(包括木本)从平面上、时间上多层次利用空间的种植方式,实际上立体种植是间、混、套作的总称。

三、作物的间混套复种

(一)复种

1.复种的概念和作用

2.复种的条件

3.主要复种方式

(二)间、混、套作

1.间、混、套作的概念

2.间套作的效益原理

3.间套作的技术要点

4.间套作的主要类型


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

三、作物的间混套复种

(一)复种

1.复种的概念和作用

2.复种的条件

3.主要复种方式

(二)间、混、套作

1.间、混、套作的概念

2.间套作的效益原理

3.间套作的技术要点

4.间套作的主要类型


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

三、作物的间混套复种

(一)复种

1.复种的概念和作用

2.复种的条件

3.主要复种方式

(1)空间互补

(2)时间互补

(3)养分、水分互补

(4)生物间互补

植物本身及其分泌物产生生物间的互补与竞争。这种互补和竞争主要表现在如下几方面:

① 边行的相互影响

② 病虫害和抗灾的相互影响——补偿效应

③ 分泌物的相互影响——对等效应

(二)间、混、套作

1.间、混、套作的概念

2.间套作的效益原理

3.间套作的技术要点

4.间套作的主要类型


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

(1)选择适宜的作物和品种

首先,要求作物对大范围的环境条件的适应性在共处期间要大体相同。

其次,要求作物形态特征和生育特征要相互适应,以利于互补地利用环境。

最后,要求作物搭配形成的组合具有高于单作的经济效益。

(2)建立合理的田间配置

总的原则是:既要适当密度以截取较多阳光,又要通风透光良好。

(3)作物生长发育调控技术

① 适时播种,保证全苗,促茁早发;

② 适当增施肥料,合理施肥,在共生期间要早间苗,早补苗,早追肥,早除草,早治虫;

③ 施用生长调节剂,控制高层作物生长,促进低层作物生长,协调各作物正常生长发育;

④ 及时综合防治病虫;

⑤早熟早收。

三、作物的间混套复种

(一)复种

1.复种的概念和作用

2.复种的条件

3.主要复种方式

(二)间、混、套作

1.间、混、套作的概念

2.间套作的效益原理

3.间套作的技术要点

4.间套作的主要类型


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

(1)间作

禾本科作物与豆科作物间作

禾本科作物与薯类作物间作、

经济作物与其他作物间作、

农林间作、

果农间作。

三、作物的间混套复种

(一)复种

1.复种的概念和作用

2.复种的条件

3.主要复种方式

(二)间、混、套作

1.间、混、套作的概念

2.间套作的效益原理

3.间套作的技术要点

4.间套作的主要类型


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第一节 作物栽培制度

(2)套作

三、作物的间混套复种

(一)复种

1.复种的概念和作用

2.复种的条件

3.主要复种方式

(二)间、混、套作

1.间、混、套作的概念

2.间套作的效益原理

3.间套作的技术要点

4.间套作的主要类型


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第二节 土壤培肥及整地技术

一、土壤培肥技术

(一)合理轮作

不同作物轮换种植,从土壤中吸收的以及遗留在土壤中的养分种类、数量不同,在一定程度上调剂土壤养分的消耗。

绿肥作物全部养分返回土壤。

随着农业的发展,合理施用化学肥料己经成为用地养地的一项基本手段。采用有机与无机肥配合培肥土壤,以无机促有机,氮、磷、钾配合施用,增施优质有机肥料可起到作物持续增产和土壤快速培肥的双重作用。

(二)施肥养地

1.合理施用化肥,以无机促有机

2.深耕增施有机肥,培肥地力


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第二节 土壤培肥及整地技术

一、土壤培肥技术

(一)合理轮作

不同作物轮换种植,从土壤中吸收的以及遗留在土壤中的养分种类、数量不同,在一定程度上调剂土壤养分的消耗。

绿肥作物全部养分返回土壤。

我国有机肥源中主要是家畜粪肥为主的厩肥和堆肥。这一类肥料除含氮素外,还含有丰富的磷、钾和多种微量元素,养分齐全,肥效持久,可起到全面改善土壤肥力状况的作用,有机肥一般作基肥,完全腐熟后也可作追肥。有机肥的改土培肥作用不仅在于供应作物所需养分,还能够改善土壤的理化性质和土壤微生物状况,创造良好的土壤生态环境。

(二)施肥养地

1.合理施用化肥,以无机促有机

2.深耕增施有机肥,培肥地力


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第二节 土壤培肥及整地技术

一、土壤培肥技术

(一)合理轮作

不同作物轮换种植,从土壤中吸收的以及遗留在土壤中的养分种类、数量不同,在一定程度上调剂土壤养分的消耗。

绿肥作物全部养分返回土壤。

(二)施肥养地

1.合理施用化肥,以无机促有机

2.深耕增施有机肥,培肥地力

作物秸秆机械粉碎还田、

旋耕翻埋还田、

覆盖栽培还田、

堆沤腐解还田等多种秸秆还田方式,

通过发展畜牧业,使秸秆过腹还田,也可培肥地力。

(三)秸秆还田

1.秸秆还田的方式

2.秸秆还田的技术


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第二节 土壤培肥及整地技术

一、土壤培肥技术

(一)合理轮作

不同作物轮换种植,从土壤中吸收的以及遗留在土壤中的养分种类、数量不同,在一定程度上调剂土壤养分的消耗。

绿肥作物全部养分返回土壤。

第一,秸秆的C/N、C/P比大,应补施氮、磷、钾肥,避免微生物与作物争肥。

第二,在嫌气条件下分解容易产生和积累有机酸和还原物质,影响根系呼吸。如还于水田中应施入适量石灰,并采用浅水灌溉,干干湿湿的水浆管理;而还于旱地则要注意保墒,覆土严密,以土壤湿度为田间持水量的60%一80%、土温30OC左右分解为快。

第三,控制施用量,公顷用秸秆量不宜超过7500kg,以免影响分解速度和分解过程中产生过多的有毒物质。

第四,有病虫害的秸秆不能直接还田,应制成高温堆肥或经病虫害防治处理后施用。

(二)施肥养地

1.合理施用化肥,以无机促有机

2.深耕增施有机肥,培肥地力

(三)秸秆还田

1.秸秆还田的方式

2.秸秆还田的技术


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第二节 土壤培肥及整地技术

一、土壤培肥技术

(一)合理轮作

不同作物轮换种植,从土壤中吸收的以及遗留在土壤中的养分种类、数量不同,在一定程度上调剂土壤养分的消耗。

绿肥作物全部养分返回土壤。

(二)施肥养地

1.合理施用化肥,以无机促有机

2.深耕增施有机肥,培肥地力

(三)秸秆还田

1.秸秆还田的方式

2.秸秆还田的技术

(四)种植豆科绿肥

豆科绿肥以鲜重计,含N O.5%一0.6%,P205 0.07%一0.15%,K20 0.2%一0.5%,C/N低,容易分解,因此是偏氮的半速效性肥料。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第二节 土壤培肥及整地技术

二、整地技术

整地是指作物播种或移栽前一系列土地整理的总称。

整地的目的:利用犁、耙、耢、盖、磙等农具,通过机械作用,创造良好的土壤耕层构造和表面状态,达到"平、净、松、碎",使水、肥、气、热状况互相协调,提高土壤有效肥力,为作物播种和生长发育提供良好的土壤生态环境。


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第二节 土壤培肥及整地技术

二、整地技术

作物种植过程中,由于各方面的作用,使土壤逐渐下沉,耕层变紧,总孔隙减少,特别是大孔隙所占比例降低,土壤容重加大,使土壤通气不良,影响好气性微生物活动和养分分解,也影响作物根系下扎和活动。所以,根据各地不同的气候土壤条件和不同作物的要求,以及耕层土壤的紧实状况,每隔一定时期,需要进行土壤耕作,使土壤疏松而多孔隙,以增强土壤通透性。

(一)土壤耕作的机械作用

1.松碎土壤

2.翻转耕层,混拌土壤

3.平整地面

4.压紧土壤

5.开沟培垄,挖坑堆土,打埂作畦


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第二节 土壤培肥及整地技术

二、整地技术

(一)土壤耕作的机械作用

通过耕翻将耕作层上下翻转,改变土层位置,改善耕层理化及生物学状况,翻埋肥料、残茬、秸秆和绿肥,调整耕层养分垂直分布,培肥地力。同时可消灭杂草和病虫害,消除土壤有毒物质。采用有壁犁和旋耕犁耕地,圆盘耙或齿耙耙地,还可以混拌土壤,将肥料均匀地分布在耕层中,使土肥相融,使肥土与瘦土混合,成为一体,改善土壤的养分状况,使耕层成为均匀一致的营养环境。

1.松碎土壤

2.翻转耕层,混拌土壤

3.平整地面

4.压紧土壤

5.开沟培垄,挖坑堆土,打埂作畦


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第二节 土壤培肥及整地技术

二、整地技术

(一)土壤耕作的机械作用

1.松碎土壤

通过耕作,可以整平地面,减少耕层表面积,减少土壤与外界环境的接触面,减少土壤水分的蒸发,保护墒情。地面平整便于播种机作业,提高播种质量,使出苗整齐;提高浇水效率,节约用水;对盐碱地,则可减轻返盐,有利于播种保苗,提高盐碱地洗盐效果。

2.翻转耕层,混拌土壤

3.平整地面

4.压紧土壤

5.开沟培垄,挖坑堆土,打埂作畦


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第二节 土壤培肥及整地技术

二、整地技术

(一)土壤耕作的机械作用

1.松碎土壤

当土壤经过耕作、切碎翻转耕层后,可能造成土壤过于疏松,有时容量仅1.0g/cm3左右,甚至垡块架空,耕层中出现大孔洞。在这种情况下,就要采用镇压的措施,将耕层土壤压紧,使大孔隙减少,增加毛细管孔隙,抑制气态水的扩散,减少水分蒸发,还可以使耕层以下的土壤水分通过毛管孔隙上升(提墒),积集到耕层之内,为作物的种子发芽出苗和幼苗生长创造适宜的土壤水分条件。

2.翻转耕层,混拌土壤

3.平整地面

4.压紧土壤

5.开沟培垄,挖坑堆土,打埂作畦


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第二节 土壤培肥及整地技术

二、整地技术

在高纬度高海拔地区,气候冷凉,积温较少,开沟培垄实行垄作,可以增加土壤与大气的接触面,增加太阳的照射面,多接受热量,提高地温,有利于作物的生长发育,促进早熟。

在多雨高温地区开沟培垄作高畦,其目的主要是为了排水,增强土壤通透性,促进土壤微生物的活动和作物根系的生长。

在种植块根、块茎类作物的地方开沟培垄,可以使耕层土壤相对加厚,使土壤通气排水,提高地温,有利于块根块茎的生长膨大,提高产量。水浇地上打埂作畦,便于平整地面,有利于浇水。风沙严重地区挖沟作垄实行沟种,可以挡风积沙,减轻风蚀。岗坡地上,时常是耕后不耙,保持堡块和高低不平的垄形,可以阻止雨后径流,防止表土流失。

(一)土壤耕作的机械作用

1.松碎土壤

2.翻转耕层,混拌土壤

3.平整地面

4.压紧土壤

5.开沟培垄,挖坑堆土,打埂作畦


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第二节 土壤培肥及整地技术

基本耕作,又称初级耕作,指入土较深、作用较强烈、能显著改变耕层物理性状、后效较长的一类土壤耕作措施。

(1)翻耕

翻耕的主要工具有铧犁,有时也用圆盘犁。先由犁铧平切土垡,再沿犁壁将土垡抬起上升,进而随犁壁形状使垡片逐渐破碎翻转抛到右侧犁沟中去。翻耕的作用主要在于翻土、松土、碎土。耕翻后的土壤水分易于挥发。

(2)深松耕

以无壁犁、深松铲、凿形铲对耕层进行全田的或间隔的深位松土。

(3)旋耕

采用旋耕机进行。旋转过程中起切割、打碎、掺和土壤的作用。一次旋耕既能松土,又能碎土,土块下多上少。水田、旱田整地都可用旋耕机,一次作业就可以进行旱田播种或水田放水插秧,省工省时,降低成本。旋耕机耕深10一12cm,应作为翻耕的补充作业。

二、整地技术

(一)土壤耕作的机械作用

1.松碎土壤

2.翻转耕层,混拌土壤

3.平整地面

4.压紧土壤

5.开沟培垄,挖坑堆土,打埂作畦

(二)基本耕作与表土耕作措施

1.基本耕作措施

2.表土耕作措施


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第二节 土壤培肥及整地技术

二、整地技术

(一)土壤耕作的机械作用

1.松碎土壤

2.翻转耕层,混拌土壤

3.平整地面

4.压紧土壤

5.开沟培垄,挖坑堆土,打埂作畦

(二)基本耕作与表土耕作措施

1.基本耕作措施

2.表土耕作措施


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第二节 土壤培肥及整地技术

二、整地技术

(一)土壤耕作的机械作用

1.松碎土壤

2.翻转耕层,混拌土壤

3.平整地面

4.压紧土壤

5.开沟培垄,挖坑堆土,打埂作畦

(二)基本耕作与表土耕作措施

1.基本耕作措施

2.表土耕作措施


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第二节 土壤培肥及整地技术

表土耕作,或叫次级耕作,是在基本耕作基础上采用的入土较浅,作用强度较小,旨在破碎土块,平整地,消灭杂草,为播种出苗和植株生长创造良好条件的一类土壤耕作措施。表土耕作深度一般不超过lOcm。

(1)耙地: 深度为5cm.

(2)耢地(又称盖地、擦地): 深度为3cm

(3)镇压:深度3一4cm,重型镇压器可达9一1Ocm。

(4)作畦(作厢)

(5)起垄

二、整地技术

(一)土壤耕作的机械作用

1.松碎土壤

2.翻转耕层,混拌土壤

3.平整地面

4.压紧土壤

5.开沟培垄,挖坑堆土,打埂作畦

(二)基本耕作与表土耕作措施

1.基本耕作措施

2.表土耕作措施


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第二节 土壤培肥及整地技术

二、整地技术

(一)土壤耕作的机械作用

1.松碎土壤

2.翻转耕层,混拌土壤

3.平整地面

4.压紧土壤

5.开沟培垄,挖坑堆土,打埂作畦

(二)基本耕作与表土耕作措施

1.基本耕作措施

少耕——指在常规耕作基础上尽量减少土壤耕作次数或全田间隔耕种、减少耕作面积的一类耕作方法。

此方法有残茬覆盖,有蓄水保墒和防水蚀和风蚀作用,但杂草危害严重,应配合杂草防除措施。

2.表土耕作措施

(三)少耕和免耕

1.少耕

2.免耕


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第二节 土壤培肥及整地技术

二、整地技术

(一)土壤耕作的机械作用

1.松碎土壤

2.翻转耕层,混拌土壤

3.平整地面

4.压紧土壤

5.开沟培垄,挖坑堆土,打埂作畦

(二)基本耕作与表土耕作措施

免耕——指作物播种前不用犁、耙整理土地,直接在茬地上播种,在播后和作物生育期间也不使用农具进行土壤管理的耕作方法。

免耕的基本原理:

一是用生物措施秸秆覆盖代替土壤耕作,

二是以除草剂、杀虫剂等代替土壤耕作的除草作业和翻埋病菌和害虫。

1.基本耕作措施

2.表土耕作措施

(三)少耕和免耕

1.少耕

2.免耕


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第三节 播种与育苗技术

一、播种期的确定

(一)气候条件

作物对温度的要求(表5-1)和灾害性天气出现时段是确定适宜播期的主要因素之一。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第三节 播种与育苗技术

一、播种期的确定

(一)气候条件

(二)栽培制度

根据前作收获期决定后作移栽期,根据后作的适宜苗龄决定适宜的播种期,做到播期、苗龄、栽期三对口。

间套作栽培,应根据适宜共生期长短确定播期,一般单作播期较早,间套作播期较迟。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第三节 播种与育苗技术

一、播种期的确定

(一)气候条件

(二)栽培制度

(三)品种特性

品种类型不同,温光反应特性也不同,生育特性有很大差异,如春性强的小麦、油菜品种,早播易引起早穗或早花,降低产量。因此,小麦、油菜春性强的品种播期较迟;

冬性强的品种适时早播能发挥品种特性,生长繁茂,分蘖或分枝多,不致出现早穗或早蔓早花现象,有利于高产。

一般生育期长的迟熟品种播期较早,生育短的早熟品种播期较迟。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第三节 播种与育苗技术

一、播种期的确定

(一)气候条件

(二)栽培制度

(三)品种特性

(四)病虫害

调节作物播种期,错开病虫发生季节。

如玉米适期早播,有利于苗期避免地下害虫(挤赠)和后期玉米螟危害,并减轻丝黑穗病、大斑病的发生。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第三节 播种与育苗技术

一般种子纯度应在96%以上,净度不低于95%,发芽率不低于90%。

(1)筛选

主要是根据种子形状、大小、长短及厚度,选择筛孔相适合的筛子,进行种子分级,筛除细粒、秕粒以及夹杂物,选取充实饱满的种子,提高种子质量。

(2)风选

风选是利用种子的乘风率进行分选,乘风率是种子对气流的阻力和种子在风流压力下飞越一定距离的能力。乘风率用种子的横截面积与种子重量之比表示: C

K= ————

B

[K为乘风率,C为种子横截面积 (cm2),B为种子重量 (g)]

(3)液体比重选

液体比重选是利用液体比重,将轻重不同的种子分开,充实饱满的种子下沉底部,轻粒上浮液体表面,中等重量种子悬浮在液体中部。

常用的液体有清水、泥水、盐水和硫酸铵水等。

技术先进国家的作物种子是在种子工厂清选、分级、包装之后出售的,这是今后的发展方向。

二、播种技术

(一)种子清选与处理

1.种子清选

2.种子处理

3.浸种催芽


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第三节 播种与育苗技术

播种之前,对种子进行各种不同方法的处理,这一操作过程总称为种子处理。

种子处理的主要作用:清除种子吸胀与萌发的障碍以促进胚的生长;缓和逆境的不良影响以提高种子的抗逆能力。

(1)晒种

(2)石灰水浸种

1%的石灰水浸种是利用石灰水膜将空气和水中的种子隔离,便种子上附着的病菌得不到空气而闷死。石灰水面应高没过种子10一15cm。

(3)药剂浸种

农用链霉素100一200μL/L水浸种24h,可防治水稻白叶枯病;

0.5%的多菌灵浸泡棉花毛子24h,对枯、黄萎病有良好效果。

(4)拌种

常用拌种的杀菌剂:多菌灵、托布津、敌克松、福美双等。

(5)包衣

种子包衣是采用机械和人工的方法,按一定的种、药比例,把种衣剂包在种子表面并迅速固化成一层药膜。

种衣剂化学成分分为活性部分和非活性部分:

活性部分是对种子和作物起作用的物质,主要有农药、微肥、生长调节剂和微生物等。

非活性部分指成膜剂、稳定剂、警戒色料等。

二、播种技术

(一)种子清选与处理

1.种子清选

2.种子处理

3.浸种催芽


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第三节 播种与育苗技术

浸种催芽就是创造种子发芽所需的适宜条件,促进种子播后迅速扎根出苗。

浸种能加速种子萌发前的代谢过程,对加快出苗成苗有显著作用。浸种时间和催芽温度,随作物种类和季节而异。一般低温季节浸种时间较长,高温季节浸种时间较短,如水稻在早春气温较低条件下,浸种时间约3天左右,若在气温较高条件下,浸种时间只需1一2天。作物不同,浸种时间亦有差异,禾谷类作物时间可长些,豆类作物时间可短些。

若水温过高,浸种时间过长,则营养物质的渗漏量大大增加,发生缺氧危害,造成微生物活动的有利条件,会发生"现糖"或发酸等现象。

浸种水质要求清洁,因种子呼吸作用使水中氧气缺乏,二氧化碳等有害物质积累有碍种子发芽,故浸种过程中每天应换水一次。

催芽的适宜温度以保持25一35OC范围内,超过35OC时要特别注意防止高温烧芽。

催芽温度均匀一致,升温后每隔4一5h翻动种子一次。

二、播种技术

(一)种子清选与处理

1.种子清选

2.种子处理

3.浸种催芽


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第三节 播种与育苗技术

二、播种技术

(一)种子清选与处理

1.种子清选

优点:单位面积内的种子容纳量较大,土地利用率较高,省工和抢时播种。

缺点:种子分布不均匀,深浅不一致,出苗率低,幼苗生长不整齐,杂草较多,田间管理不便。

要求:精细整地,分厢定量播种,才能落籽均匀和深浅一致,出苗整齐。

2.种子处理

3.浸种催芽

(二)播种方式

1.撒播

2.条播

3.穴播(点播)

4.精量播种(精密播种)


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第三节 播种与育苗技术

二、播种技术

(一)种子清选与处理

1.种子清选

2.种子处理

3.浸种催芽

优点:植株分布均匀,覆土深度比较一致,出苗整齐,通风透光条件较好,便于间、套作和田间管理;可集中施用种肥,做到经济用肥。

根据条播行距播幅宽窄,又分为:窄行条播(行距15一20cm)、宽行条播(行距45一75cm)、宽窄行条播等。

(二)播种方式

1.撒播

2.条播

3.穴播(点播)

4.精量播种(精密播种)


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第三节 播种与育苗技术

二、播种技术

(一)种子清选与处理

1.种子清选

2.种子处理

3.浸种催芽

穴播(点播)是按一定的行株距开穴播种。

种子播在穴内,深浅一致,出苗整齐,便于增加种植密度,集中用肥和田间管理,在丘陵山区应用较为普通。

(二)播种方式

1.撒播

2.条播

3.穴播(点播)

4.精量播种(精密播种)


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第三节 播种与育苗技术

二、播种技术

(一)种子清选与处理

1.种子清选

2.种子处理

精量播种是在点播的基础上发展起来的一种经济用种的播种方法。

精量播种通常采用机械播种,将单粒种子按一定的距离和深度,准确地插入土内,获得均匀一致的发芽条件,促进每粒种子发芽,达到苗齐、苗全、苗壮的目的。精量播种需要精细整地、精选种子、防治苗期病虫害。只有采用性能良好的播种机,才能保证播种质量和全苗。现在小麦、玉米采用精量播种的已日渐增多。

3.浸种催芽

(二)播种方式

1.撒播

2.条播

3.穴播(点播)

4.精量播种(精密播种)


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第三节 播种与育苗技术

三、育苗与移栽技术

(1)延长作物生长期,增加复种指数,促进各种作物平衡增产,有把一年12个月当做14个月来利用;

(2)苗期叶面积小,便于精细管理,有利于培育壮苗;

(3)能实行集约经营,节约种子、肥料、农药等生产投资;

(4)可按计划规格移栽,保证单位面积上的合理密度和苗全苗壮。

(一)育苗移栽的优点和缺点

1.育苗移栽的优点

2.育苗移栽的缺点


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第三节 播种与育苗技术

三、育苗与移栽技术

(一)育苗移栽的优点和缺点

1.育苗移栽的优点

(1)育苗移栽根系受损伤多,根系人土较浅,不利于吸收土壤深层养分,抗倒伏力较弱。

(2)人工移栽费工费时,劳动强度大。

2.育苗移栽的缺点


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第三节 播种与育苗技术

三、育苗与移栽技术

(一)育苗移栽的优点和缺点

1.育苗移栽的优点

2.育苗移栽的缺点

这是水稻常用的育秧方式,苗床选择向阳背风、泥脚浅、土质带砂、肥力较高、水质清洁、灌排方便的田块。在除净杂草,施足底肥,精细整平的基础上,按130一150cm作畦,畦沟宽20一30cm,深10一13cm,畦面力求平整,待畦面晾紧皮后即可播种,播后塌谷大半入泥,根据天气变化情况,沟内灌水,保持畦面湿润,以利发芽出苗。

(二)育苗方式

1.湿润育秧

2.阳畦育苗

3.营养钵育苗

4.方格育苗

5.工厂化育苗


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第三节 播种与育苗技术

三、育苗与移栽技术

(一)育苗移栽的优点和缺点

1.育苗移栽的优点

2.育苗移栽的缺点

这是北方常用的育苗方式,苗床选择向阳背风处,苗床四周筑土框,框长7m,宽1·5一2m,前壁高30一40cm,后壁高45一6Ocm,厚30cm,北面设置风障。在床内施肥,土肥拌匀,充分整平,必要时浇水,播种后覆土,再以薄膜覆盖,夜间加盖苇席或草帘以保温防寒。出苗后逐渐揭开薄膜通风炼苗,达到适宜苗龄时移栽。

(二)育苗方式

1.湿润育秧

2.阳畦育苗

3.营养钵育苗

4.方格育苗

5.工厂化育苗


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第三节 播种与育苗技术

三、育苗与移栽技术

(一)育苗移栽的优点和缺点

1.育苗移栽的优点

一般用肥沃表土70%一80%,除去杂草、残根、石砾等,加入腐熟的堆、厩肥20%一30%,适量过磷酸钙和草木灰,充分拌匀,将营养土装入营养钵内。营养钵直径6一7cm,高7一8 cm。营养钵成行排列,钵体靠紧,钵间填入细土,四周用土围好,播前浇水湿润,每钵播种子2粒,然后覆盖细土,以利出苗,至苗龄适宜时连同营养钵一起运到农田移栽。目前生产上逐渐推广的塑料软盘育苗,方法同上,只是每穴规格比营养钵小得多,现在水稻抛秧育秧即采用塑料软盘育秧。

2.育苗移栽的缺点

(二)育苗方式

1.湿润育秧

2.阳畦育苗

3.营养钵育苗

4.方格育苗

5.工厂化育苗


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第三节 播种与育苗技术

三、育苗与移栽技术

(一)育苗移栽的优点和缺点

1.育苗移栽的优点

2.育苗移栽的缺点

选择肥沃砂质壤土作床地,翻挖12一15cm,除尽草根、石砾、耙细整平,做成宽120一130cm,长度不定的苗床,床间走道35一45cm。施入腐熟堆肥和适量过磷酸钙,拌合均匀,加粪水湿润,至稍现泥浆为止,然后将床面抹平,待床面泥不黏手时,用刀划成8一1Ocm见方的方格,切口深度4一5cm。趁土湿润时,每个方格播种、覆盖,其他做法与营养体育苗相同。

(二)育苗方式

1.湿润育秧

2.阳畦育苗

3.营养钵育苗

4.方格育苗

5.工厂化育苗


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第三节 播种与育苗技术

以水稻进行工厂化育苗为多,具有省种、省工、省秧苗、利于机插或抛秧的优点。建温室要因地制宜,就地取材,可用砖、木、塑料搭建或旧房改建。温室要求升温快,透光良好,透光面70%以上,秧苗受光率90%以上。室内搭架,放秧盘数层,层距25cm左右,秧盘一般为长方形塑料制成或木板做成。温室管理关键是控温、调湿,要掌握"高温高湿促齐苗,适温适水育壮秧"的原则。一般温室多采用燃料人工加热调温,人工喷水调湿。现代化的温室多采用智能系统(电脑),自动或半自动调温调湿,消耗能量大,建造费用高。

三、育苗与移栽技术

(一)育苗移栽的优点和缺点

1.育苗移栽的优点

2.育苗移栽的缺点

(二)育苗方式

1.湿润育秧

2.阳畦育苗

3.营养钵育苗

4.方格育苗

5.工厂化育苗


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第三节 播种与育苗技术

三、育苗与移栽技术

(一)育苗移栽的优点和缺点

1.育苗移栽的优点

2.育苗移栽的缺点

(二)育苗方式

移栽时期根据作物种类、适宜苗龄和茬口而定,一般水稻以叶龄指数40%-50%,棉花以2-4叶移栽产量较高,玉米移栽的苗龄为25-35天,油菜移栽以3-4片真叶为宜,最大不超过6-7片真叶。移栽可带土或不带土,移栽前先浇水湿润,以不伤根或少伤根为好。移栽质量要求按规格,保证行、株距,深浅一致,最好将大小苗分级移栽,栽后需及时施肥浇水,以促进成活和幼苗生长。

近年来,水稻抛秧技术正在我国迅速发展起来,它具有高产稳产、省工省力、省种子省秧田以及田间操作简便等优点。抛秧形式以手式抛秧为主,机械抛秧亦证在一些经营规模较大的农场和专业户中应用。秧苗要抛够抛匀,抛秧的田间基本苗数与手插秧相当或高5%-15%。

1.湿润育秧

2.阳畦育苗

3.营养钵育苗

4.方格育苗

5.工厂化育苗

(三)移栽


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第四节 种植密度和植株配置方式

一、种植密度

种植密度——指作物群体中每一个体平均占有的营养面积大小。

一般来说,作物群体的单位面积产量在一定范围内随密度的增加而成线性提高,达到一定密度时产量达到最高值,过此,密度再增加,不仅不会使产量增加,反而使产量下降。

种植密度影响群体内透光和通风,同时使土壤温度和CO2浓度等群体内的环境因子发生变化,而这些方面的变化,又会影响到土壤有机质的分解和微生物的活动。

种植密度影响病虫害和倒伏等各种生理障碍的发生程度。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第四节 种植密度和植株配置方式

一、种植密度

(一)气候条件

一般在温度高、雨量充沛、相对湿度较大、生长季节长的地区,作物植株较高大,分蘖、分枝多,密度宜小些,反之,密度宜大些。

在地区、肥力、品种相同的情况下,晚播的要比适期播种的适当增加播量。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第四节 种植密度和植株配置方式

一、种植密度

(一)气候条件

(二)土壤肥力和管理水平

一般在肥力水平高、施肥量大和管理好的土地上,植株生长繁茂,分蘖、分枝较多,可发挥单株生产力,密度宜小些,但对单秆性作物如玉米高粱等则应高肥高密;

在土壤瘠薄、肥量少和管理差的条件下,植株生长较差,应适当增加密度,依靠群体生产力提高单位面积产量,播种量宜大些,单秆性作物却不宜增大密度。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第四节 种植密度和植株配置方式

一、种植密度

(一)气候条件

(二)土壤肥力和管理水平

(三)作物种类和品种类型

分蘖作物中小麦、水稻等,群体密度受播种量和分蘖数影响,从播种至抽穗,群体密度不断消长,齐穗后群体密度基本不变,稻、麦约为250一200株/m2。

不分蘖作物如玉米、高粱等作物的群体密度主要受播种量的影响。

同一作物不同品种的种植密度也是有差别的。如叶片直立的紧凑型品种比平展叶品种密度应大些;反之亦然。

作物种植密度(基本苗)确定之后,应根据种子质量和田间出苗率等计算播种量。计算公式如下: 1000×1000(g)

每千克种子粒数=—————————————

千粒重(g)

每公顷基本苗数

播种量(kg/hm2)=——————————————————————————————————————————————

每千克种子粒数×种子净度(%)×发芽率(%)×田间出苗率(%)


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第四节 种植密度和植株配置方式

二、植株配置方式

植株配置方式——指每一个体在群体中所占空间及形状、行间和株间距离及行向等。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第四节 种植密度和植株配置方式

二、植株配置方式

(一)确定植株的配置方式的原则

充分利用光能,田间植株的均匀配置,至少在生育前期和中期对光照截获较好。

充分利用土壤营养和水分。

方便农事操作。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第四节 种植密度和植株配置方式

二、植株配置方式

(一)确定植株的配置方式的原则

(二)植株的配置方式

宽行窄株法、

宽窄行法、

行穴等距的正方形法。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第四节 种植密度和植株配置方式

二、植株配置方式

(一)确定植株的配置方式的原则

(二)植株的配置方式

(三)种植行向


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第五节 营养调节技术

一、施肥技术

(一)施肥原则

1.用养结合的原则

2.需要的原则

3.经济的原则

(二)施肥量的确定

1.目标产量

2.作物单位产量的养分吸收量

3.土壤当季养分供应量

4.肥料利用率

(三)肥料种类和施肥时期

1.肥料种类

2.施肥时期


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第五节 营养调节技术

一、施肥技术

采用有机肥和无机肥结合,用地与养地相结合,才能在提高作物产量的同时又培肥土壤,保持地力经久不衰。

(一)施肥原则

1.用养结合的原则

2.需要的原则

3.经济的原则


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第五节 营养调节技术

一、施肥技术

由于作物对营养元素的吸收具有选择性和阶段性,因而施肥时就应考虑作物的营养特性和土壤的供肥性能,根据作物生长所需选择肥料的种类、数量和时期,合理施肥,达到相应器官正常生长的目的。在作物营养临界期时,不致因作物缺乏某种养分而发育不良;在作物营养最大效率期时,应及时追肥,满足作物增产的需要,提高肥料利用率。

(一)施肥原则

1.用养结合的原则

2.需要的原则

3.经济的原则


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第五节 营养调节技术

一、施肥技术

一般说来,施肥可以增产,但并不是施肥越多,增产幅度越大,经济效益越高。在生产条件相对稳定的情况下,施肥还存在一个报酬递减的问题,并且当只偏重供给某一种营养元素破坏了平衡时,不仅是一种浪费,奢侈吸收的元素还会产生毒害作用。因此,施肥时应注意最小养分律、限制因子律、最适因子律的作用,注重营养元素的合理配比和施用,充分发挥营养元素间的互补效应;在提高肥料利用率的同时,还应发挥肥料的最大经济效益。

(一)施肥原则

1.用养结合的原则

2.需要的原则

3.经济的原则


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第五节 营养调节技术

一、施肥技术

(一)施肥原则

1.用养结合的原则

2.需要的原则

3.经济的原则

(二)施肥量的确定

◆ 养分平衡法计量施肥:

一季作物的总吸收量—土壤供应量

某元素的合理用量= ——————————————————————————————

肥料中养分的当季利用率

◆ 测土配方施肥技术施肥量计算:

目标产量

×

单位产量养分吸收量

土壤当季养分供应量

目标产量施肥量(kg/hm2) =

——————————————————————————————————————————

肥料养分含量

×

肥料利用率


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第五节 营养调节技术

一、施肥技术

(一)施肥原则

1.用养结合的原则

2.需要的原则

(1)目标产量

目标产量即计划产量,是决定肥料需要量的原始依据。

在大面积实践中,用当地前三年在正常气候和耕作条件下的平均产量为基数,综合考虑经过改进施肥方法和提高栽培管理水平后可增产5%一15%来设计目标产量。

3.经济的原则

(二)施肥量的确定

◆ 养分平衡法计量施肥:

一季作物的总吸收量—土壤供应量

某元素的合理用量= ——————————————————————————————

肥料中养分的当季利用率

◆ 测土配方施肥技术施肥量计算:

目标产量

×

单位产量养分吸收量

土壤当季养分供应量

目标产量施肥量(kg/hm2) =

——————————————————————————————————————————

肥料养分含量

×

肥料利用率


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第五节 营养调节技术

(2)作物单位产量的养分吸收量

一、施肥技术

(一)施肥原则

1.用养结合的原则

2.需要的原则

3.经济的原则

(二)施肥量的确定

◆ 养分平衡法计量施肥:

一季作物的总吸收量—土壤供应量

某元素的合理用量= ——————————————————————————————

肥料中养分的当季利用率

◆ 测土配方施肥技术施肥量计算:

目标产量

×

单位产量养分吸收量

土壤当季养分供应量

目标产量施肥量(kg/hm2) =

——————————————————————————————————————————

肥料养分含量

×

肥料利用率


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第五节 营养调节技术

一、施肥技术

(一)施肥原则

1.用养结合的原则

2.需要的原则

(3)土壤当季养分供应量

土壤当季养分供应量=土壤速效养分测定值×0.15×校正系数

空白田产量×作物单位产量养分吸收量

校正系数 = ——————————————————————————————

土壤养分测定值×0.15

3.经济的原则

(二)施肥量的确定

◆ 养分平衡法计量施肥:

一季作物的总吸收量—土壤供应量

某元素的合理用量= ——————————————————————————————

肥料中养分的当季利用率

◆ 测土配方施肥技术施肥量计算:

目标产量

×

单位产量养分吸收量

土壤当季养分供应量

目标产量施肥量(kg/hm2) =

——————————————————————————————————————————

肥料养分含量

×

肥料利用率


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第五节 营养调节技术

一、施肥技术

(一)施肥原则

1.用养结合的原则

2.需要的原则

3.经济的原则

(4)肥料利用率

作物吸收肥料量占投入量的百分数称为肥料利用率。

施肥区作物含该元素总量—空白区作物该元素总量

某元素当季肥料利用率=—————————————————————————————————————×100%

施入肥料中含该元素总量

(二)施肥量的确定

◆ 养分平衡法计量施肥:

一季作物的总吸收量—土壤供应量

某元素的合理用量= ——————————————————————————————

肥料中养分的当季利用率

◆ 测土配方施肥技术施肥量计算:

目标产量

×

单位产量养分吸收量

土壤当季养分供应量

目标产量施肥量(kg/hm2) =

——————————————————————————————————————————

肥料养分含量

×

肥料利用率


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第五节 营养调节技术

一、施肥技术

(1)有机肥料(农家肥料)

包括农家的各种废弃物、人畜粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、饼肥、绿肥、青草、沟塘泥等。

主要特点是:

种类多,来源厂,成本低,便于就地取材;

所含养分全面,分解释放缓慢,肥效长而稳定;

所含有机质和分解过程中形成的腐殖质可以改良土壤理化性状,提高土壤肥力;

它在分解过程中还能生成CO2,有利于光合作用。

(2)化学肥料(简称化肥,又称无机肥料或矿物质肥料)

氮肥、磷肥、钾肥、石灰(含CaO)与石膏(含CaSO4)、微量元素肥料和复合肥料等。特点:易溶于水,肥分高,肥效快,能为作物直接吸收利用。

(3)微生物肥料(菌肥)

用有益微生物制成的各种菌剂,施入土壤后,可扩大和加强作物根际有益微生物的活动,提高土壤中营养元素的含量及其有效性。

常用的有根瘤菌、固氮菌、抗生菌、磷细菌和钾细菌等。微生物肥料是一种生物肥料,活性大小受环境条件的影响很大,肥效往往不太稳定和明显。

(一)施肥原则

1.用养结合的原则

2.需要的原则

3.经济的原则

(二)施肥量的确定

(三)肥料种类和施肥时期

1.肥料种类

2.施肥时期


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第五节 营养调节技术

(1)基肥(底肥)

基肥(底肥)是指播种前或移栽前施用的肥料。通常在耕翻前或耙地前施人土壤,可调节作物整个生长发育过程的养分供应。一般施用肥效持久、迟效性的有机肥料,如厩肥、堆肥、草塘肥和绿肥等。施用量较大,约占总施肥量的一半以上。若混合一些速效性的肥料施用,效果更为显著。

(2)种肥

种肥是在播种或移栽时局部施用的肥料,可为幼苗生长创造良好的营养条件。施用的肥料应是幼苗能快速吸收利用的,用量不宜过多,且需防止肥料对种子或幼苗可能产生的腐蚀、灼伤和毒害作用。凡浓度过大的溶液或为强酸、强碱以及产生高温的肥料,如氨水、碳酸氢钱和未经腐熟约有机肥,都不宜作种肥。

(3)追肥

追肥是在作物生育期间施用的肥料。作物在主要的生长发育时期,需要追加肥料,及时满足作物对营养的需要和补充基肥的不足。追肥以速效肥为主,宜作追肥的肥料有硫酸铵、尿素、腐熟的人畜粪尿、草木灰等速效肥料。根据作物营养需要和底肥状况可进行几次追肥,如禾谷类作物一般需在分蘖期、拔节期、抽穗结实期适时追肥。棉花、油菜需在苗期、蕾(蔓)期、花期适时追肥,大豆需在开花前追肥。

一、施肥技术

(一)施肥原则

1.用养结合的原则

2.需要的原则

3.经济的原则

(二)施肥量的确定

(三)肥料种类和施肥时期

1.肥料种类

2.施肥时期


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第五节 营养调节技术

二、施肥方法

(一)全层施肥

将肥料均匀撒施于土壤表层,通过翻耕混人土壤全层。

全层施肥一般结合播种前整地进行。

基肥的施用常用此法。

全层施肥可加速土壤的熟化过程,作物在整个生长期申能不断得到养分,并能促使植物根系向下延伸。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第五节 营养调节技术

二、施肥方法

(一)全层施肥

(二)表层施肥

播种或移植前,或在作物生长期间,将肥料均匀撒于土壤表层,通过灌溉水或中耕培土,将肥料带人根层。

优点:施肥面广,分布均匀,可满足植物生长初期对养分的需要,补充基肥的不足,通常以氮肥或偏氮的肥料为主。

水田种植前的面施或密植作物的追肥多用此法。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第五节 营养调节技术

二、施肥方法

(一)全层施肥

(二)表层施肥

(三)集中施肥

把肥料集中施在作物根系附近或种子附近的施肥方法。

集中施肥可提高作物根际范围内营养成分的浓度,创造一个较好的营养环境,促进壮苗早发,为丰产打个好基础。

施肥方式包括沟施、条施、穴施、注射器施肥、果树的环施等。

球肥或液肥深施、塞蔸肥、种肥、浸种、拌种、包衣、沾秧根等方法也属于集中施肥。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第五节 营养调节技术

二、施肥方法

(一)全层施肥

(二)表层施肥

(三)集中施肥

(四)根外追肥

根外追肥(又称叶面追肥)是将速效化肥或一些微量元素肥料按一定浓度溶于水中,通过机械喷洒于叶面,养分经叶面吸收进人作物体内。

用肥少,效果好,能及时满足作物对养分的要求,对某些肥料(如磷肥和微量元素肥)还可避免被土壤固定。

只能作为一种辅助的施肥方法,不能代替一般的追肥,更不能舍弃土壤施肥。如果和植物营养叶色诊断及看苗施肥结合起来,根外追肥的效果更好些。这种施肥方法(多半用于微量元素肥料),对于诸如果树、蔬菜、茶叶、棉花等经济作物,应用效果比之禾谷类作物来要大得多。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第六节 水分调节技术

一、节水灌溉

灌溉制度——人工灌溉补给的灌水方案称为灌溉制度。其内容包括作物生长期间内的灌水时间、灌水次数、灌水定额和灌溉定额等。

灌水定额——指单位面积上的一次灌水用量。

灌溉定额—是指单位面积上作物全生育期内的总灌溉水量。

(一)灌溉定额

1.概念

2.计算


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第六节 水分调节技术

一、节水灌溉

(一)灌溉定额

M = ∑m或 M = E-P0-(W0-W十K)。

其中:M——灌溉定额(m3/hm2);

E——全生育期作物田间需水量(m3/hm2);

PO——全生育期内有效降雨量(m3/hm2);

Wo——播种前土壤计划层的原有储水量(m3/hm2);

W——作物生育期末土壤计划层的储水量(m3/hm2);

K—作物全生育期内地下水利用量(m3/hm2)o

1.概念

2.计算


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第六节 水分调节技术

喷灌是利用专门的设备将水加压,或利用水的自然落差将高位水通过压力管道送到田间,再经喷头喷射到空中散成细小的水滴,均匀地散布在农田上,达到灌溉目的。喷灌适于灌溉所有的旱作物,以及蔬菜、果树等。

(1)喷灌的优点:

既可用来灌水,又可用来喷洒肥料、农药等;

可人为控制灌水量,对作物适时适量灌溉,不会产生地表径流和深层渗漏,可节水30%一50%,且灌溉均匀,质量高,利于作物生长发育,减少占地,可扩大播种面积10%一20%;能调节田间小气候,提高农产品的产量及品质;

利于实现灌溉机械化、自动化等。

(2)喷灌的缺点:

受风的影响大、

耗能多

--次性投资高。

(3)喷灌形式:

有固定式、

半固定式、

机组移动式。

一、节水灌溉

(一)灌溉定额

1.概念

2.计算

(二)节水灌溉技术

1.喷灌技术

2.微灌技术

3.膜上灌技术

4.地下灌技术

5.作物调亏灌溉技术


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第六节 水分调节技术

一、节水灌溉

微灌方式:滴灌、微喷灌和涌泉灌。

微灌的优点:

一是省水节能。一般比地面灌省水60%一70%,比喷灌省水15%一20%;微灌是在低压条件下运行,灌水器的压力一般为50一150kpa,比喷灌能耗低。

二是灌水均匀,水肥同步,利于作物生长。微灌系统能有效控制每个灌水管的出水量,保证灌水均匀,均匀度可达80%一90%;微灌能适时适量向作物根区供水供肥,还可调节株间温度和湿度,不会造成土壤板结,为作物提供良好的生长条件,利于提高产量和质量。

三是适应性强,操作方便。可以根据不同的土壤人渗特性调节灌水速度,适用于山区、坡地、平原等各种地形条件。微灌系统无须平整土地和开沟打畦,因而可大大减少灌水的劳动强度和劳动量。

微灌的缺点: 系统建设的一次性投资大、灌水器易堵塞。

(一)灌溉定额

1.概念

2.计算

(二)节水灌溉技术

1.喷灌技术

2.微灌技术

3.膜上灌技术

4.地下灌技术

5.作物调亏灌溉技术


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第六节 水分调节技术

一、节水灌溉

(一)灌溉定额

这是在地膜栽培的基础上,把以往的地膜旁侧灌水改为膜上灌水,水沿放苗孔和膜旁侧渗人进行灌溉。通过调整膜畦首尾的渗水孔数及孔的大小来调整沟畦首尾的灌水量,可获得比常规地面灌水方法高的灌水均匀度。

膜上灌投资少,操作简便,便于控制水量,加速输水速度,可减少土壤的深层渗漏和蒸发损失,因此可显著提高水的利用率。

膜上灌适用于所有实行地膜种植的作物,与常规沟灌玉米、棉花相比,可省水40%-60%,并有明显增产效果。

1.概念

2.计算

(二)节水灌溉技术

1.喷灌技术

2.微灌技术

3.膜上灌技术

4.地下灌技术

5.作物调亏灌溉技术


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第六节 水分调节技术

一、节水灌溉

(一)灌溉定额

1.概念

2.计算

这是把灌溉水输入地下铺设的透水管道或采用其他工程措施普遍抬高地下水位,依靠土壤的毛细管作用浸润根层土壤,供给作物所需水分的灌溉技术。

地下灌溉可减少表土蒸发损失,灌溉水利用率较高,与常规沟灌相比,一般可增产10%一30%。

(二)节水灌溉技术

1.喷灌技术

2.微灌技术

3.膜上灌技术

4.地下灌技术

5.作物调亏灌溉技术


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第六节 水分调节技术

一、节水灌溉

(一)灌溉定额

调亏灌溉—是从作物生理角度出发,在一定时期内主动施加一定程度的有益的亏水度,使作物经历有益的亏水锻炼后,达到节水增产,改善品质的目的,通过调亏可控制地上部的生长量,实现矮化密植,减少整枝等工作量。

该方法不仅适用于果树等经济作物,而且适用于大田作物。如在渭北平原进行的玉米调亏灌水的结果表明,苗期中度亏水,拔节期轻度亏水,既有利于提高作物水分利用效率,又可提高产量。

1.概念

2.计算

(二)节水灌溉技术

1.喷灌技术

2.微灌技术

3.膜上灌技术

4.地下灌技术

5.作物调亏灌溉技术


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第六节 水分调节技术

二、排水技术

(一)农田排水的作用及要求

除涝是防止作物受淹减产。

旱作物一般不能受淹,棉花、小麦等作物,10cm水深淹一天就要减产。

水稻淹灌,田面有一定水层,但水层太深,淹水时间太长也会减产。

1.除涝

2.防渍

3.宜于耕作

4.防治盐碱化


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第六节 水分调节技术

防渍排水是通过降低地下水位,减少根系活动层中过多的土壤水。

各种旱作物生长期适宜的地下水位埋深、雨后短期允许的地下水位埋深及要求降至允许埋深的时间如表5-7所示。

二、排水技术

(一)农田排水的作用及要求

1.除涝

2.防渍

3.宜于耕作

4.防治盐碱化


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第六节 水分调节技术

二、排水技术

(一)农田排水的作用及要求

1.除涝

在土壤含水量适宜时进行土壤耕作,不但效率高,而且质量好。

耕作层的土壤含水率占田间持水率的60%-70%,一般地下水位埋深在2-3m以下时,灌水后2-3天进行中耕松土,最为适宜。当地下水位较高时,表土过湿,大型耕作机械不能下田。因此,要求将地下水位降低到一个适宜的深度。

一般履带式拖拉机要求地下水位埋深在0.4-0.5m以下,轮式拖拉机要求地下水位埋深在0.5-0.6m。

2.防渍

3.宜于耕作

4.防治盐碱化


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第六节 水分调节技术

二、排水技术

(一)农田排水的作用及要求

1.除涝

为了预防灌溉区土地次生盐渍化和改良盐碱土,要求通过排水措施将地下水位控制在一定的深度,这一水位埋深称为地下水临界深度,它的含义是在当地条件下能够防止根系活动层发生盐分积累的地下水允许最小埋深。显然,地下水临界深度与当地的气候、土壤、水文地质条件有关,也与灌排设施和耕作制度的完善与否有关。

2.防渍

3.宜于耕作

4.防治盐碱化


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第六节 水分调节技术

二、排水技术

(一)农田排水的作用及要求

1.除涝

2.防渍

(1) 排水蓄水要统一考虑。因为无论是南方或北方,有涝灾的地方都一定程度地存在涝旱相间的问题。因此,除涝排水要考虑蓄水抗旱。

(2) 排除涝水要与防渍排水、防盐碱化排水相结合。即排水沟断面要按排涝需要的流量计算,水位应按防渍和防盐碱要求控制的地下水位校核。

(3) 要尽量争取自流排水,分片解决农田排水,高水高排,防止高处的径流汇集到低洼地,加大低地的排水任务。

3.宜于耕作

4.防治盐碱化

(二)排地面水的田间排水系统

1.排水原则

2.田间排水沟的深度与间距


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第六节 水分调节技术

二、排水技术

(一)农田排水的作用及要求

1.除涝

排水沟间距愈小,排除涝水的速度愈快,即排水效果越好。但排水沟间距太小,一是占地太多;二是耗工量大;三是将田块分得太小,机械作业效率低。因此,固定排水沟的间距,要根据田间作业考虑确定。

目前北方地区排涝用农沟的间距多为200一400m,南方地区农沟间距多为100一200m。

单纯排涝用的农沟深度一般为1m左右。如若不能满足排涝的要求,可在田间增加间距30一50m,沟深0·3一0,5m的排水毛沟。

2.防渍

3.宜于耕作

4.防治盐碱化

(二)排地面水的田间排水系统

1.排水原则

2.田间排水沟的深度与间距


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第六节 水分调节技术

二、排水技术

(一)农田排水的作用及要求

1.除涝

2.防渍

3.宜于耕作

4.防治盐碱化

(二)排地面水的田间排水系统

1.排水原则

2.田间排水沟的深度与间距

在田间开挖一定深度和间距的排水沟,即为明沟。

明沟不需要特殊设备,施工技术简单,基建投资少;

能自流排水;可以排涝排渍相结合。

明沟排水的缺点是受排水沟深度的限制,排地下水效果较差;排水沟边坡易滑塌;占地多,土地利用效率低。

(三)排地面水的田间排水系统

1.明沟

2.暗管

3.竖井


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第六节 水分调节技术

二、排水技术

(一)农田排水的作用及要求

1.除涝

2.防渍

3.宜于耕作

4.防治盐碱化

(二)排地面水的田间排水系统

1.排水原则

在田间开挖一定深度和间距的排水沟,沟底铺设能迸水的管道,然后回填即为暗管。

暗管由于埋在地下,不占地,不影响田间耕作,可根据需要调整埋深和间距,所以排水效果比明沟好。

采用暗管排水基建投资比明沟大,施工技术要求比明沟高。

2.田间排水沟的深度与间距

(三)排地面水的田间排水系统

1.明沟

2.暗管

3.竖井


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第六节 水分调节技术

二、排水技术

(一)农田排水的作用及要求

1.除涝

竖井排水是在田间按一定的间距打井,井群抽水时在较大范围内形成地下水位降落漏斗,从而起到降低地下水位的作用。

竖井的优点:排水效果好,且能排灌结合。在旱涝相间出现的地区,抽水后等于腾出一个地下水库,雨涝季节能容纳较大的人渗水量,即减轻涝、渍危害,又在地下贮备了一定的水源,可供旱季抽水灌溉。

竖井的缺点: 消耗能源,运行费用高;要有一定的水文地质条件,如含水层土壤质地太黏,则渗透系数太小,效果降低;如潜水矿化度很高,则抽出的水不能用于灌溉,还需要由排水系统排出灌区,使排水成本提高。

2.防渍

3.宜于耕作

4.防治盐碱化

(二)排地面水的田间排水系统

1.排水原则

2.田间排水沟的深度与间距

(三)排地面水的田间排水系统

1.明沟

2.暗管

3.竖井


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

一、杂草防除技术

(一)杂草的定义及危害

杂草——一般是指农田中非有意识栽培的植物。从生态经济的角度来看,在一定的条件下,凡害大于益的植物都可称为杂草,均属防治对象。

1.杂草的定义

2.杂草的危害


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

一、杂草防除技术

(一)杂草的定义及危害

(1)与作物争光、争水、净肥和争空间

杂草具有密集而庞大的根系,吸水吸肥力极强。杂草具有密集的枝叶,严密覆盖地面,与作物争光争空间。

(2)杂草是病菌害虫的中间寄主和越冬场所

由于杂草的抗逆性强,不少是越年或多年生植物,其生育期较长,所以病菌和害虫常常是先在杂草上寄生或过冬,在作物长出后,则逐渐迁移到作物上为害。

(3)影响人畜健康

产品中如混人杂草种子,影响产品纯度;有些杂草种子有毒,误食之后还可能造成人畜申毒。

(4)增加管理用工和生产成本

1.杂草的定义

2.杂草的危害


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

一、杂草防除技术

(一)杂草的定义及危害

1.杂草的定义

2.杂草的危害

(二)杂草的生物学特点

1.结实多,落粒性强

2.传播方式多样

3.种子寿命长,在田间存留时间长

4.发芽出苗期不一致

5.适应性强,可塑性强,抗逆性也强

6.拟态性,与作物伴生


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

一、杂草防除技术

(一)杂草的定义及危害

1.杂草的定义

2.杂草的危害

(二)杂草的生物学特点

1.结实多,落粒性强

2.传播方式多样

3.种子寿命长,在田间存留时间长

4.发芽出苗期不一致

5.适应性强,可塑性强,抗逆性也强

6.拟态性,与作物伴生

(三)杂草防除方法

如精选种子、轮作换茬、水旱轮作、合理耕作等。

1.农业除草法

2.机械除草法

3.化学除草法


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

一、杂草防除技术

(一)杂草的定义及危害

1.杂草的定义

2.杂草的危害

(二)杂草的生物学特点

1.结实多,落粒性强

2.传播方式多样

3.种子寿命长,在田间存留时间长

4.发芽出苗期不一致

5.适应性强,可塑性强,抗逆性也强

6.拟态性,与作物伴生

(三)杂草防除方法

1.农业除草法

如机械中耕除草。

2.机械除草法

3.化学除草法


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

一、杂草防除技术

(一)杂草的定义及危害

1.杂草的定义

化学除草是农业现代化的一项重要措施,具有省工、高效、增产的优点。

按除草剂对作物与杂草的作用可分为:

选择性除草剂利用其对不同植物的选择性,能有效的防除杂草,而对作物无害,如敌稗、灭草灵、2,4-D、2甲4氯、杀草丹等;

灭生性除草剂对植物缺乏选择性,草苗不分,不能直接喷到正在生长作物的农田,多用于播前、芽前、休闲地、田边、坝埂或工厂、仓库等处除草,如百草枯、草甘磷、五氯酚钠和氯酸钠等。

按使用方法又可分为:

土壤处理剂和茎叶处理剂。

土壤处理剂是将除草剂施于土壤,药剂通过杂草的不同器官吸收而产生毒效;

2.杂草的危害

(二)杂草的生物学特点

1.结实多,落粒性强

2.传播方式多样

3.种子寿命长,在田间存留时间长

4.发芽出苗期不一致

5.适应性强,可塑性强,抗逆性也强

6.拟态性,与作物伴生

(三)杂草防除方法

1.农业除草法

2.机械除草法

3.化学除草法


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

二、病虫鼠防治技术

(一)病虫鼠害的预测预报工作

预测预报的主要任务是:

预报病虫鼠害发生为害的时期,以便确定防治的有利时机;

预测病虫鼠害发生数量的多少和为害性的大小,以便确定防治的规模和力量的部署;

预测病虫鼠害发生的地点和轻重范围,以便按不同的地区采取不同的防治对策。

(二)综合防治技术

通过这项措施能够禁止或限制危险性病、虫及杂草人为地从外国或外地传人或传出。一旦发现检疫对象,就应禁止调运、禁止播种或就地销毁。

1.植物检疫

2.农业防治

3.化学防治

4.生物防治

5.物理机械防治


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

二、病虫鼠防治技术

(一)病虫鼠害的预测预报工作

预测预报的主要任务是:

预报病虫鼠害发生为害的时期,以便确定防治的有利时机;

预测病虫鼠害发生数量的多少和为害性的大小,以便确定防治的规模和力量的部署;

预测病虫鼠害发生的地点和轻重范围,以便按不同的地区采取不同的防治对策。

(二)综合防治技术

1.植物检疫

主要是选用抗病虫品种、实行合理轮作换茬、深耕炕土、合理施肥灌水、清洁田园和加强田间管理等。

2.农业防治

3.化学防治

4.生物防治

5.物理机械防治


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

二、病虫鼠防治技术

(一)病虫鼠害的预测预报工作

预测预报的主要任务是:

预报病虫鼠害发生为害的时期,以便确定防治的有利时机;

预测病虫鼠害发生数量的多少和为害性的大小,以便确定防治的规模和力量的部署;

预测病虫鼠害发生的地点和轻重范围,以便按不同的地区采取不同的防治对策。

(二)综合防治技术

1.植物检疫

特点是:见效快、效果好、方法简便,适用于大面积防治;

缺点是:污染环境,易积累中毒,造成人畜伤亡。在进行化学防治时,必须做到对症下药、适时施药、精确掌握用药浓度和用量,采用恰当的施(用)药方法、均匀施药、科学地混用农药、交替施药和安全用药。

2.农业防治

3.化学防治

4.生物防治

5.物理机械防治


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

二、病虫鼠防治技术

(一)病虫鼠害的预测预报工作

生物防治是利用自然界有益的生物来消灭或控制作物病虫鼠害。

(1)以虫治虫

利用寄生性或捕食性天敌昆虫来杀灭害虫,如赤眼蜂防治玉米螟、稻纵卷叶螟,草岭捕食蚜虫、介壳虫、粉虱和害蠕等;

(2)以菌治虫

利用微生物的寄生和产生的毒素来杀死害虫,如苏云金杆菌可以防治稻苞虫、黏虫等,白僵菌可以防治玉米螟、大豆食心虫等;以菌治病,利用某些微生物的代谢产物抗菌素来防治病害,如井冈霉素防治水稻纹枯病,春雷霉素防治稻瘟病,庆丰霉素防治小麦白粉病等。

(3)以捕食性动物来杀灭害虫或老鼠

农业生产上利用蜘蛛、青蛙、益鸟、蛇、猫头鹰等捕食性动来杀灭害虫或老鼠。

预测预报的主要任务是:

预报病虫鼠害发生为害的时期,以便确定防治的有利时机;

预测病虫鼠害发生数量的多少和为害性的大小,以便确定防治的规模和力量的部署;

预测病虫鼠害发生的地点和轻重范围,以便按不同的地区采取不同的防治对策。

(二)综合防治技术

1.植物检疫

2.农业防治

3.化学防治

4.生物防治

5.物理机械防治


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

物理机械防治是在掌握病、虫、鼠的生活习性和特点的基础上,利用各种物理因子、人工或器械防治病虫鼠。物理机械防治的领域包括光学、电学、声学、力学、放射物理、航空防治等。

(1)人工器械捕杀

就是利用人工或简单的器械捕杀虫鼠,如用拍板和稻梳捕杀稻苞虫等;用黏虫兜和黏虫网捕杀黏虫;用夹类、笼类、压板类和套扣类捕杀老鼠。

(2)诱集和诱杀

就是利用害虫的趋性进行诱集然后集中处理,或结合化学毒剂诱杀。常用的诱集和诱杀方法有:灯光(特别是黑光灯)诱集、高压电网黑光灯诱集、糖醋毒液诱杀、作物诱集等。

(3)阻隔分离

根据害虫的生活习性,人为设置障碍,防止害虫为害或阻止其蔓延。

二、病虫鼠防治技术

(一)病虫鼠害的预测预报工作

预测预报的主要任务是:

预报病虫鼠害发生为害的时期,以便确定防治的有利时机;

预测病虫鼠害发生数量的多少和为害性的大小,以便确定防治的规模和力量的部署;

预测病虫鼠害发生的地点和轻重范围,以便按不同的地区采取不同的防治对策。

(二)综合防治技术

1.植物检疫

2.农业防治

3.化学防治

4.生物防治

5.物理机械防治


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

(1)生长素类

促进细胞增大伸长,因而能促进植物的生长。但超过这一浓度范围,不但不促进植物生长,反而抑制生长甚至可能致死。

农业上主要用合成生长素类物质如吲哚化合物、奈化合物和苯酚化合物促使插条生根,促进生长、开花、结实,防止器官脱落,疏花疏果,抑制发芽和防除杂草等。

(2)赤霉素类

用于作物生产的赤霉素主要为赤霉酸即"九二0"。

它的生理作用是:促进细胞分裂和伸长,刺激植物生长;打破休眠,促进萌发;促进坐果,诱导无籽果实;促进开花。

(3)细胞分裂素类

主要有激动素、6-苄基氨基膘呤等。它的主要作用是促进细胞分裂和细胞增大;减少叶绿素的分解,抑制衰老,保鲜;诱导花芽分化;打破顶端优势,促迸侧芽生长。

(4)脱落酸

它是一种抑制型植物生长调节剂,能抑制细胞的分裂和伸长,因而抑制植物生长;可促进离层的形成,引起器官脱落;促进衰老和成熟;促进气孔关闭,提高植物的抗旱性。

(5)乙烯类

用于作物生产的主要是乙烯利,它具有多方面的生理作用:促进果实成熟;抑制生长;促进衰老。

三、作物的化学调控技术

(一)植物生长调节剂的概念、种类和作用

1.植物激素及其类似物

2.植物生长延缓剂

3.植物生长抑制剂

4.其他植物生长调节剂


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

三、作物的化学调控技术

(一)植物生长调节剂的概念、种类和作用

植物生长延缓剂——指那些抑制植物亚顶端区域的细胞分裂和伸长的化合物。

主要生理作用是抑制植物体内赤霉素的生物合成,延缓植物的伸长生长。因此,可用赤霉素消除生长延缓剂所产生的作用。

常用的有:矮壮素、多效挫、比久(B9)、缩节胺等。

1.植物激素及其类似物

2.植物生长延缓剂

3.植物生长抑制剂

4.其他植物生长调节剂


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

三、作物的化学调控技术

(一)植物生长调节剂的概念、种类和作用

1.植物激素及其类似物

植物生长抑制剂——具有抑制植物生长,打破顶端优势,增加下部分枝和分蘖的功效。但与生长延缓剂不同的是,生长抑制剂主要作用于顶端分生组织区,且其作用不能被赤霉素所消除。

包括:青鲜素、调节磷、三碘苯甲酸和整形素等。

2.植物生长延缓剂

3.植物生长抑制剂

4.其他植物生长调节剂


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

三、作物的化学调控技术

(一)植物生长调节剂的概念、种类和作用

1.植物激素及其类似物

三十烷醇、油菜素内酯以及一些浓度极低的除草剂,也能调节植物的生长发育;

能抑制植物的光呼吸和降低植物的蒸腾作用,称之为光呼吸抑制剂(如亚硫酸氢钠)和抗蒸腾剂(如拉索,2-4-二硝基酚)。

2.植物生长延缓剂

3.植物生长抑制剂

4.其他植物生长调节剂


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

三、作物的化学调控技术

(一)植物生长调节剂的概念、种类和作用

1.植物激素及其类似物

2.植物生长延缓剂

3.植物生长抑制剂

刚收获的种子、未成熟的种子、成熟和收获时环境条件不好的种子和贮藏不善或贮藏过久的种子发芽率低或不能发芽,出苗慢或苗子弱,从而影响出苗率,增加用种量。

应用赤霉素等处理种子,可打破休眠,促进萌发,提高种子发芽率,使出苗早而壮。常用浓度10一50μL/L,浸种时间6一12h。

4.其他植物生长调节剂

(二)植物生长调节剂在作物上的应用

1.打破休眠,促进发芽

2.增集促根,培育矮壮苗

3.促进籽粒灌浆,增加粒数和提高粒重

4.控制徒长,降高防倒

5.防止落花落果,促进结实

6.促进成熟


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

三、作物的化学调控技术

(一)植物生长调节剂的概念、种类和作用

1.植物激素及其类似物

2.植物生长延缓剂

3.植物生长抑制剂

4.其他植物生长调节剂

壮苗是高产的基础,可用生长延缓剂克服不良环境条件的影响,延缓幼苗生长,形成矮壮苗。

多效唑、矮壮素和缩节胺等具有较好的培育壮苗的效果,主要施用方法有种子处理(浸种、拌种或包衣)和苗期叶面喷施。

(二)植物生长调节剂在作物上的应用

1.打破休眠,促进发芽

2.增集促根,培育矮壮苗

3.促进籽粒灌浆,增加粒数和提高粒重

4.控制徒长,降高防倒

5.防止落花落果,促进结实

6.促进成熟


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

三、作物的化学调控技术

水稻、小麦和玉米等禾谷类物的粒数和籽粒饱满度直接影响到产量。在水稻、小麦开花末期或灌浆初期,以一定浓度的奈乙酸等喷洒叶片,可以增加粒数,促进灌浆,增加籽粒重,提高产量。植物生长调节剂的这种作用主要与其改善光合产物的分配有关。主要表现在抑制营养生长,减少营养生长对同化物的消耗,使同化产物更多地向生殖器官转运累积;或从其他部位向施用部位调运同化产物。前者主要是抑制类生长调节剂如缩节胺B9等引起的,后者主要是促进类生长调节剂如赤霉素、油菜素内酯、奈乙酸等作用的结果。

(一)植物生长调节剂的概念、种类和作用

1.植物激素及其类似物

2.植物生长延缓剂

3.植物生长抑制剂

4.其他植物生长调节剂

(二)植物生长调节剂在作物上的应用

1.打破休眠,促进发芽

2.增集促根,培育矮壮苗

3.促进籽粒灌浆,增加粒数和提高粒重

4.控制徒长,降高防倒

5.防止落花落果,促进结实

6.促进成熟


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

三、作物的化学调控技术

(一)植物生长调节剂的概念、种类和作用

1.植物激素及其类似物

2.植物生长延缓剂

3.植物生长抑制剂

小麦等禾谷类作物茬后期常出现倒伏,尤其是高秆品种。在高肥水地区,即使矮秆品种,仍有倒伏的可能。棉花和花生等无限花序作物,在肥水较好条件下,植株很易疯长,花蕾脱落,造成减产。应用生长延缓剂可有效地控制徒长,降高防倒,增加产量。

如小麦拔节期施用矮壮素、玉米施用玉米健壮素、棉花使用缩节胺、花生施用比久、大豆施用三碘苯甲酸等均可收到这一效果。

4.其他植物生长调节剂

(二)植物生长调节剂在作物上的应用

1.打破休眠,促进发芽

2.增集促根,培育矮壮苗

3.促进籽粒灌浆,增加粒数和提高粒重

4.控制徒长,降高防倒

5.防止落花落果,促进结实

6.促进成熟


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

三、作物的化学调控技术

(一)植物生长调节剂的概念、种类和作用

1.植物激素及其类似物

2.植物生长延缓剂

3.植物生长抑制剂

4.其他植物生长调节剂

(二)植物生长调节剂在作物上的应用

1.打破休眠,促进发芽

棉花、油菜、豆类、瓜类、茄果类等无限花序作物的落花落果除与环境条件和栽培技术有关外,还与营养生长和生殖生长状况以及体内激素平衡有关。

在生产上可用生长素类和生长延缓剂等改善其生长状况和体内激素平衡,从而防止脱落,提高坐果率。例如,棉花上施用赤霉素、番茄施用2,4-D、辣椒上使用奈乙酸等。

2.增集促根,培育矮壮苗

3.促进籽粒灌浆,增加粒数和提高粒重

4.控制徒长,降高防倒

5.防止落花落果,促进结实

6.促进成熟


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

三、作物的化学调控技术

(一)植物生长调节剂的概念、种类和作用

1.植物激素及其类似物

2.植物生长延缓剂

3.植物生长抑制剂

4.其他植物生长调节剂

(二)植物生长调节剂在作物上的应用

1.打破休眠,促进发芽

2.增集促根,培育矮壮苗

果实的发育受激素的控制。内源激素细胞分裂素有延缓衰老的作用,乙烯和脱落酸能加速衰老,促迸成熟。特别是乙烯对促进果实成熟有明显的效果,因而常被称为“成熟激素”。

乙烯释放剂——乙烯利不仅能对果蔬作物的果实起催熟作用,而且可用于棉花、烟草和水稻等作物。

3.促进籽粒灌浆,增加粒数和提高粒重

4.控制徒长,降高防倒

5.防止落花落果,促进结实

6.促进成熟


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

四、人工控旺技术

(一)深中耕

采用人工松土的办法,便植株周围的土壤松动,损伤部分根系(切断浮根),减少营养和水分的吸收,减缓苗叶生长,从而达到控旺目的。该技术主要用于禾谷类作物的前期,控制叶片生长,造成小分蘖死亡,增加分蘖成穗。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

四、人工控旺技术

(一)深中耕

(二)压苗

压苗主要用于麦类,苗期麦苗出现旺长时,可用木磺或其他工具压苗,便地上部麦苗受压损,控制其生长,从而促进根系生长。

压苗一定要掌握好时机,一般应在拔节前进行。否则在拔节后压苗,其弊大于利。

镇压可以达到压苗的作用,不过它的主要作用还在于沉实土壤,使土壤水分上移,增加地表墒情,在干旱情况下能促根增蘖。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

四、人工控旺技术

(一)深中耕

(二)压苗

(三)晒田

晒田是水稻生产特有的先控后促的高产栽培技术措施。

晒田的主要作用:更新土壤环境,促进根系发育,抑制茎叶徒长和控制无效分蘖。

一般在水稻对水分不太敏感的分蘖末期至幼穗分化初期进行排水晒田,生产上在田间茎蘖数达到预期的穗数时即可晒田,叫做"够苗晒田"。一般说来,分蘖早发苗足长势旺,应早晒重晒,反之则迟晒、轻晒或不晒。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

四、人工控旺技术

(一)深中耕

(二)压苗

(三)晒田

(四)打(割)叶

采用手摘或刀割的办法,去掉一部分叶片,减少叶片的消耗,改善田间通风透光条件,这样有利于生殖器官的生长发育。

禾谷类作物如小麦和水稻出现过分旺长时,将上部叶片割去一部分,以控制其徒长;玉米在保留“棒三叶”的情况下可割去茎秆基部脚叶;

无限花序作物棉花、油菜、豆类等出现茎叶旺长时,可采取人工摘去中基部的老叶,以缓解营养器官和生殖器官争夺养分的矛盾,改善植株的通气透光条件,促进花蕾的发育。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

四、人工控旺技术

(一)深中耕

(二)压苗

(三)晒田

(四)打(割)叶

(五)摘心(打顶)

无限花序作物在整个生长发育期间,只要顶芽不受损,均能不断分化出新的枝叶。摘除主茎顶尖,能消除顶端优势,抑制茎叶生长,便养分重新分配,减少无效果枝和叶片,促进生殖器官的生长发育,提高铃(荚)数和铃(粒)重,一般可增产10%。

摘心一般适用正常和旺长田块,长势差的田块不必摘心。

摘心一般在开花期进行,宜摘去顶尖1叶1心部分。

作物不同,摘心时期略有差异:棉花、蚕豆宜在初花期,大豆宜在盛花期。棉花除打顶外,果枝顶端也要摘除(称为打边心)。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第七节 作物保护及调控技术

四、人工控旺技术

(一)深中耕

(二)压苗

(三)晒田

(四)打(割)叶

(五)摘心(打顶)

(六)整枝

主要指摘除无效侧枝、芽,这在棉花和豆类作物上应用较多。

在无限花序作物如棉花、大豆和蚕豆等的植株上,有一些不结果的叶枝、无效枝,它们徒耗大量养分,却使生殖生长受抑,便铃荚大量脱落。因此,当叶枝(芽)和无效枝(芽)出现后,应及时人工摘除。这样,不但可以减少营养消耗,而且可以改善株间通风透光。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第八节 收获技术

一、收获时期的确定

(一)种子、果实的收获期

禾谷类、豆类、花生、油菜、棉花等作物其生理成熟期即为产品成熟期。

禾谷类作物穗子在植株上部,成熟期基本一致,可在蜡熟末至完熟期收获。

棉花、油菜等由于棉铃或角果部位不同,成熟度不一。棉花在吐絮时收获,油菜以全田70%一80%植株的角果呈黄绿色、分枝上部尚有部分角果呈绿色时为收获适期。

花生、大豆以荚果饱满、中部及下部叶片枯落,上部叶片和茎秆转黄为收获时期。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第八节 收获技术

一、收获时期的确定

(一)种子、果实的收获期

(二)以块根、块茎为产品的收获期

甘薯、马铃薯、甜菜的收获物为营养器官,地上部茎叶无显著成熟标志,一般以地上部茎叶停止生长,并逐渐变黄,地下部贮藏器官基本停止膨大,干物重达最大时为收获适期。同时还应结合产品用途,气候条件而定。

甘薯在温度较高条件下收获不易安全贮藏;

春马铃薯在高温时收获,芽眼易老化,晚疫病易蔓延;低于临界温度收获也会降低品质和贮藏性。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第八节 收获技术

一、收获时期的确定

(一)种子、果实的收获期

(二)以块根、块茎为产品的收获期

(三)以茎秆、叶片为产品的收获期

甘蔗、烟草、麻类等作物的产品也为营养器官,其收获常常不是以生理成熟为标准,而是以工艺成熟为收获适期。

甘蔗是在蔗糖含量最高,还原糖含量最低,蔗质最纯、品质最佳,外观上蔗叶变黄时收获,同时结合糖厂开榨时间,按品种特性分期砍收。

烟叶是由下往上逐渐成熟,其特征是叶色由深绿变成黄绿,厚叶起黄斑,叶片茸毛脱落,有光泽,茎叶角度加大,叶尖下垂,主脉乳白、发亮变脆等。

麻类作物等以中部叶片变黄,下部叶面脱落,纤维产量高,品质好,易于剥制,即为工艺成熟期,也是收获适期。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第八节 收获技术

二、收获方法

(一)刈割法

禾谷类作物多用此法收获。目前我国大部分地区仍以人工收获为主,即用镰刀收割后再进行人工或机械脱粒;在机械化程度较高的一些地区,刚采用机械收割后脱粒或联合收割机进行收获。

目前常用的收获机械有联合收割机、割晒机、水稻脱粒机等。

一些牧草作物也用刈割法收获。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第八节 收获技术

二、收获方法

(一)刈割法

(二)搞取法

主要为棉花、绿豆等一些成熟期比较长的作物所采用。

由于棉花植株上不同部位的棉铃,成熟时间往往差异较大,为防止产量损失和品质下降,应尽可能做到随熟随收,因此比较适宜于人工采摘。机械收获则较复杂,要求一定株行距,棉株生长一致,株高适度,收获前喷施落叶剂,然后用机械收获。

绿豆收获是根据荚果成熟度,分期分批采摘,集中脱粒。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第八节 收获技术

二、收获方法

(一)刈割法

(二)搞取法

(三)掘取法

主要用于甘薯、甜菜、马铃薯等地下块根或块茎等作物的收获。收获时一般先将地上部分用镰刀割去,然后用锄头挖掘。大面积栽培时可用犁翻出块根或块茎或采用薯类挖掘器进行机械收获,效果更好。

甘蔗收获要求快锄低砍,不留宿根蔗的可整株挖起,为了提高原料质量,要求蔗头不带泥,茎节不带叶鞘。


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第八节 收获技术

三、产后处理和种子贮藏

禾谷类等作物收获后,应立即进行脱粒和干燥,因季节、劳力紧张等原因不能立即脱粒时,应将作物捆好堆垛覆盖,待收获结束后集中脱粒。种子脱粒后,必须尽早晒千或烘干扬净,否则容易因霉变、发芽、病虫危害而降低食用价值或种子品质。

棉花必须分级、分晒、分轧,以提高品质,增加经济效益。

我国南方地区的夏收或秋收季节,常遇阴雨天气,会影响农产品的干燥,因此,必要时应采用人工或机械干燥的方法。

种子干燥的要求是:禾谷类作物的籽粒含水量不高于12%-13%,油料作物的种子含水量不高于9%-10%。

(一)产后处理

1.种子干燥

2.薯类保鲜

3.产品初加工


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第八节 收获技术

三、产后处理和种子贮藏

(一)产后处理

薯类作物主要以食用为主,民食习惯一般为鲜薯,因而薯类的保鲜极为重要。由于薯块体大皮薄,含水量高,组织柔软,极易在收、运、贮的过程中损伤,感染病菌,遭受冷害,造成贮藏期间的腐烂损失。

薯类保鲜必须注意3个环节:

一是在收、运、贮过程中要尽量避免损伤破皮;

二是在入窖前要严格选择,剔除病、虫、伤薯块;

三是加强贮藏期间的管理,特别要注意调节温度、湿度和通风。

1.种子干燥

2.薯类保鲜

3.产品初加工


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第八节 收获技术

三、产后处理和种子贮藏

(一)产后处理

甜菜、甘蔗、麻类、烟草等经济作物的产品,一般需加工后才能出售。

甜菜收获后,块根根头、特别是着生叶子的青皮含糖量低、制糖价值小,必须切削。同时,切除干枯叶柄和不利于制糖的青顶和尾根,然后尽早向糖厂交售。

甘蔗的蔗茎在收获前应先剥去蔗叶,收获后再切去根、梢,打捆装车抓紧交售。

麻类作物在收获后,应先进行剥制和脱胶等加工处理,然后晒干、分级整理,即可交售或保存。

烟草因晒烟、烤烟等种类的不同,其处理方法也不同。晒烟在收获后,通过晒、晾使鲜叶干燥、定色,有的还需发酵调制后,才可作为卷烟原料出售或直接吸用。烤烟则需通过烤房火管加热调制后,才可作为卷烟原料出售。

1.种子干燥

2.薯类保鲜

3.产品初加工


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农学概论 第四章 作物栽培制度和技术措施

第八节 收获技术

三、产后处理和种子贮藏

(一)产后处理

1.种子干燥

2.薯类保鲜

3.产品初加工

(二)种子贮藏

种子安全贮藏主要着眼于控制种子水分和仓库的湿度。

在种子贮藏期间,要建立种子保管制度,定期、定点检查库内温、湿度的变化和种子含水量。如果发现不正常情况,应立即采取措施,如通风、降温、散湿、熏蒸等。

以营养器官为播种材料的甘薯、马铃薯、甘蔗等作物,其种薯、蔗种等的贮藏不同于一般的作物种子,通常需要较高的温、湿度和较好的通风条件。生产上大都采用特制的贮藏窖进行贮藏。


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