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Ce PPS est spécialement dédié à tous nos cousins cousines de la France ce beau pays PowerPoint PPT Presentation


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Ce PPS est spécialement dédié à tous nos cousins cousines de la France ce beau pays . Malheureusement , j’ai appris qu’en France il n’y a pas de ce bel arbre (l’érable) que nous les Canadiens Québecois possédons ici. Cet arbre qui nous rend tellement service. . Les Cabanes à Sucre

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Ce PPS est spécialement dédié à tous nos cousins cousines de la France ce beau pays

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Presentation Transcript


Ce PPS est spécialement

dédié à tous nos cousins cousines

de la France ce beau pays


Malheureusement , j’ai appris qu’en France

il n’y a pas

de ce bel arbre (l’érable) que nous les

Canadiens Québecois possédons ici.

Cet arbre qui nous rend tellement service.


Les Cabanes à Sucre

du Québec ...

Canada


La feuille d’érable

L’emblême du Canada


L'arbre

L’érable en automne

L’érable en été


Au printemps on entaille l’arbre à l’aide d’un vilbrequin pour y insérer ce qu’on

appelle un chalumeau et un seau . Mais pour que la sève coule, il faut une

bonne journée chaude et que la nuit revienne sous 0 degrés celcius et que la

journée suivante la température redevienne douce ! Là , la sève coule


Le vilbrequin

Le seau

Note :

Il faut récolter environ 40 litres

d’eau d’érable pour fabriquer

1 seul litre de sirop d’érable …

Le chalumeau


Voici deux modèles de cabanes à sucre

encore existantes mais petites …….


Les cabanes à sucre d’aujourd’hui

sont beaucoup plus vastes, il y en a

qui peuvent accueillir jusqu’à 800

personnes à la fois !!!


La récolte de l’eau d’érable se fait

habituellement à la main (chevaux)


Mais avec la modernisation on se sert de tubes de plastique

pour récolter l’eau automatiquement avec des pompes ou par

gravité lorsque l’érablière se trouve en montagne ………


Cueillette

par tubulure


Voici le maître bouillonneux, lui s’occupe de faire bouillir

La sève (eau d’érable) pour en récolter le sucre….


Ici une autre récolte avec tonneaux et chevaux


Pendant que les cuisiniers préparent

Le repas et pépère bouillonneux…..

S’affaire à l’évaporation …….

Les gens discutent en prenant un verre

et jasent avec impatience l’eau à la

bouche…..

Photos de mauvaise qualité Pardon


Les gens font des randonnées

en carriole en forêt en chantant

en attendant le repas ……….


Ici 2 exemples de menus variant d’une cabane à l’autre


La Goudrelle

la cabane à sucre

la plus populaire

du Québec

au Mont-St-Grégoire


Des salles de réception sont disponibles

pour réceptions diverses Ex: Noces…


Pour vous mettre l’eau à la bouche


Les fameuses oreilles de crisse dans le plat à droite, lard salé grillé………..


Après le repas , il faut se dégoudir les jambes la danse et promenades.


A l’intérieur comme a l’extérieur

Hummm ! La tire sur neige !!!


Et le party continu en danses et chansons jusqu’à épuisement………….


Une seule visite à la cabane à sucre et vous voudrez venir demeurer

Au Québec !


Je suis très heureux d’avoir réalisé ce montage pour

Vous tous mes amis Français, espérant fortement

Que vous aurez apprécié………

Si jamais vous voyagez au Québec ne passez pas outre

Votre chance de visiter une cabane à sucre….

Il existe même des menus pour les diabétiques…..

Espérant que ce PPS vous a plu..

Botiga

Réalisation : Jean Carducci


Ce diaporama fait partie de ceuxque vous pourrez lire sur :

Le Jardin secret de Tadine :

http://www.tadine.ca/

http://www.tadine.ca/diaporama/diaporama01.shtml


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