Jornadas Puertas Abiertas 2011

1. Jornadas Puertas Abiertas 2011 Ubicación: Facultad de Ciencias Fase II, 3ª Planta (Código SIGUA 007P3) Equipo directivo: Director: Dr. Juan Mora Pastor Secretaria: Dra. Soledad Prats Moya Áreas de conocimiento: Química Analítica Nutrición y Bromatología Grupos Investigación: • Análisis de Alimentos • Caracterización química de alimentos y aplicación de técnicas estadísticas multivariantes para control de calidad. Verificación de: autenticidad, origen, fraude, valor nutritivo, contaminación, etc. • Evaluación de la degradación de la fracción grasa, vitaminas, fitosteroles, etc. • Determinación de volátiles generados en diversos procesos: industriales, degradación, aire exhalado… • Caracterización de componentes de interés por su contribución a la calidad: nutricional, sensorial, etc. (ácidos grasos trans, aminas biogénicas,…) • Determinación de sustancias tóxicas. • Determinación de la composición elemental: mayoritarios, minoritarios, trazas y ultratrazas. Especiación. • Espectrometría Atómica Analítica Análisis Aplicado • Análisis medioambiental • Análisis de aguas, lodos, purines • Análisis de alimentos • Análisis y caracterización de dátiles: uso de métodos quimiométricos para determinación de origen y variedad • Análisis de sales de mesa • Análisis de vinos Espectrometría molecular • Análisis de polímeros • Industria del calzado • Artículos de puericultura • Desarrollo de métodos analíticos • Clasificación quimiométrica variedades-origen dátiles • Desarrollo de instrumentación analítica • Sistemas on-line de tratamiento de muestra y análisis • Análisis de adhesivos • Análisis de Polímeros y Nanomateriales • 1. Análisis de combustibles fósiles, biocompustibles y productos farmacéuticos. 2. Desarrollo de nuevos nanobiopolímeros. 3. Desarrollo de métodos acoplados de cromatografía y de espectroscopía de plasma para el análisis de alimentos y muestras medioambientales 4. Caracterización de polímeros. Espectrometría Atómica • Estudios fundamentales en técnicas de plasma acoplado inductivamente (ICPAES e ICPMS): • Desarrollo y caracterización de sistemas de introducción de muestras en ICPAES e ICPMS • Espectroscopía atómica-masas y Química Analítica en condiciones extremas • 1. Espectroscopia atómica: Desarrollo y perfeccionamiento de sistemas de generación y transporte de aerosoles: 1.1. Caracterización de aerosoles generados con nebulizadores comerciales; 1.2. Caracterización y desarrollo de nuevos y más eficientes (micro)nebulizadores; 1.3. Caracterización y estudio de cámaras de nebulización y; 1.4. Sistemas de desolvatación de aerosoles basados en láseres. 2. Preparación de la muestra: Desarrollo de metodologías más rápidas y respetuosas con el medioambiente: 2.1. Extracción-digestión asistida por microondas y/o ultrasonidos; 2.2. Miniaturización de la extracción: (i) Microextracción en fase sólida y; (ii) Microextracción en fase líquida. Para más información visitar: http://web.ua.es/qace. • Electroanálisis y Análisis Cinético