hvor giftige er fusarium toksiner for grise
Download
Skip this Video
Download Presentation
Hvor giftige er Fusarium-toksiner for grise?

Loading in 2 Seconds...

play fullscreen
1 / 16

Hvor giftige er Fusarium-toksiner for grise? - PowerPoint PPT Presentation


  • 163 Views
  • Uploaded on

Hvor giftige er Fusarium-toksiner for grise?. Lisbeth Jørgensen Landsudvalget for Svin. Indhold. Toksiners effekt på grise (DON og ZEA) Økonomisk betydning Eksempler fra praksis Løsninger ved højt indhold af toksiner i foder. Toksiner i korn. Korn udgør cirka 70 pct. af svinefoder

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' Hvor giftige er Fusarium-toksiner for grise?' - devin


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
hvor giftige er fusarium toksiner for grise

Hvor giftige er Fusarium-toksiner for grise?

Lisbeth Jørgensen

Landsudvalget for Svin

indhold
Indhold
  • Toksiners effekt på grise (DON og ZEA)
  • Økonomisk betydning
  • Eksempler fra praksis
  • Løsninger ved højt indhold af toksiner i foder
toksiner i korn
Toksiner i korn
  • Korn udgør cirka 70 pct. af svinefoder
  • Den ernærings- og sundhedsmæssige kvalitet af kornet har stor økonomisk betydning
  • Grise er en af de mest følsomme husdyrarter overfor flere af Fusarium-toksinerne
fusarium toksiner
Fusarium-toksiner
  • Giftstoffer, der påvirker sundhed og som kan være kræftfremkaldende
  • Der findes mange forskellige toksiner
  • Kan give væsentlige besætningsproblemer
  • Stabile stoffer
    • Tåler lagring
    • Tåler varmebehandling
forgiftningssymptomer
Forgiftningssymptomer

Zearalenon:

  • Hævede kønslæber og mælkekirtler, manglende brunst og drægtighed, abort

Vomitoksin:

  • Fodervægring og nedsat tilvækst, opkastning, diarré
forgiftningssymptomer1
Forgiftningssymptomer
  • T-2 toksin og DAS: Fodervægring, opkastning, mave-tarm-blødning, hudlæsioner, nedsat immunitet, abort, diarré, nedsat tilvækst
effekt af toksiner
Effekt af toksiner

Søer og smågrise er mest følsomme overfor toksiner

problemstillinger
Problemstillinger
  • Mange symptomer på toksinforgiftning er ikke særlig karakteristiske
  • Vanskeligt at udpege årsagen til problemerne
  • Ved mistanke findes ofte toksiner under grænseværdierne (prøveudtagning)
  • Bevismaterialet er ofte ædt
produktionstab konomi
Produktionstab, økonomi

Forudsætninger:

  • 6 årssøer pr. ha
  • Tab som følge af højt indhold af Fusarium-toksiner:
    • 0,5 færre fravænnet gris pr. kuld
    • spildfoderdage øget med 4 dage
    • I alt tab på 340 kr. pr. årsso
  • Besparelse ved reduceret jordbehandling: 300 kr./ha (= ca. 50 kr. pr. årsso)
produktionstab konomi1
Produktionstab, økonomi
  • Forudsætninger:
  • 42 grise pr. ha (7- 100 kg)
  • Tab som følge af højt indhold af Fusarium-toksiner:
    • Lavere foderoptagelse
    • Lavere daglig tilvækst på ca. 50 g pr. dag
    • Tab i alt: 10 kr. pr. gris
  • Besparelse ved reduceret jordbehandling: 300 kr./ha (= ca. 6 kr. pr. gris)
eksempler fra praksis
Eksempler fra praksis
  • Lavere afgangsvægt på ca. 4 kg (5 kr. pr. kg)
  • Højere forekomst af diarré (1 kr. pr. gris pr. behandling)
  • Aborter og dermed flere spildfoderdage (7 kr. pr. spildfoderdag)
  • Færre fravænnede grise (180 kr. pr. gris)
  • Brug af toksinbinder (2-3 kr./100 kg foder)

Toksiner giver væsentlige økonomiske

tab i svinebesætninger

indhold af toksiner hvad s

Det kan være dyrt at tage chancen

Indhold af toksiner – hvad så?
  • Foderet bør ikke anvendes til svin
  • Toksinbindere:
    • Kan måske binde tilgængelige toksiner fra foder
    • Ikke specifikke, binder næringsstoffer
    • Ingen godkendte produkter
    • Øger foderprisen
  • Øget indhold af fibre nedsætter absorptionen
  • Fortynding med sundt korn (ikke tilladt for uønskede stoffer)
indhold af toksiner hvad s1
Indhold af toksiner – hvad så?
  • Overvej analyseplan allerede ved høst (som minimum ved ”mistanke-partier”)
  • ELISA-analyser: ca. 500 kr. pr. stk. (1-2 uger)
  • Gå målrettet efter indhold af toksiner fremfor mikrobiologiske analyser
konklusion
Konklusion
  • Toksiner giver væsentlige besætningsproblemer og økonomiske tab
  • Korn/foder med højt indhold af toksiner bør ikke anvendes til svinefoder
  • Toksinbindere?
konklusion fortsat
Konklusion, fortsat
  • Mistænkelige partier bør analyseres inden brug (analyseomkostningerne er små i forhold til et evt. produktionstab)
  • Konsekvent analyseprogram bør overvejes
  • Minimér risikoen allerede i marken
ad