Hvor giftige er fusarium toksiner for grise
This presentation is the property of its rightful owner.
Sponsored Links
1 / 16

Hvor giftige er Fusarium-toksiner for grise? PowerPoint PPT Presentation


  • 114 Views
  • Uploaded on
  • Presentation posted in: General

Hvor giftige er Fusarium-toksiner for grise?. Lisbeth Jørgensen Landsudvalget for Svin. Indhold. Toksiners effekt på grise (DON og ZEA) Økonomisk betydning Eksempler fra praksis Løsninger ved højt indhold af toksiner i foder. Toksiner i korn. Korn udgør cirka 70 pct. af svinefoder

Download Presentation

Hvor giftige er Fusarium-toksiner for grise?

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Presentation Transcript


Hvor giftige er fusarium toksiner for grise

Hvor giftige er Fusarium-toksiner for grise?

Lisbeth Jørgensen

Landsudvalget for Svin


Indhold

Indhold

  • Toksiners effekt på grise (DON og ZEA)

  • Økonomisk betydning

  • Eksempler fra praksis

  • Løsninger ved højt indhold af toksiner i foder


Toksiner i korn

Toksiner i korn

  • Korn udgør cirka 70 pct. af svinefoder

  • Den ernærings- og sundhedsmæssige kvalitet af kornet har stor økonomisk betydning

  • Grise er en af de mest følsomme husdyrarter overfor flere af Fusarium-toksinerne


Fusarium toksiner

Fusarium-toksiner

  • Giftstoffer, der påvirker sundhed og som kan være kræftfremkaldende

  • Der findes mange forskellige toksiner

  • Kan give væsentlige besætningsproblemer

  • Stabile stoffer

    • Tåler lagring

    • Tåler varmebehandling


Forgiftningssymptomer

Forgiftningssymptomer

Zearalenon:

  • Hævede kønslæber og mælkekirtler, manglende brunst og drægtighed, abort

    Vomitoksin:

  • Fodervægring og nedsat tilvækst, opkastning, diarré


Forgiftningssymptomer1

Forgiftningssymptomer

  • T-2 toksin og DAS: Fodervægring, opkastning, mave-tarm-blødning, hudlæsioner, nedsat immunitet, abort, diarré, nedsat tilvækst


Effekt af toksiner

Effekt af toksiner

Søer og smågrise er mest følsomme overfor toksiner


Problemstillinger

Problemstillinger

  • Mange symptomer på toksinforgiftning er ikke særlig karakteristiske

  • Vanskeligt at udpege årsagen til problemerne

  • Ved mistanke findes ofte toksiner under grænseværdierne (prøveudtagning)

  • Bevismaterialet er ofte ædt


Produktionstab konomi

Produktionstab, økonomi

Forudsætninger:

  • 6 årssøer pr. ha

  • Tab som følge af højt indhold af Fusarium-toksiner:

    • 0,5 færre fravænnet gris pr. kuld

    • spildfoderdage øget med 4 dage

    • I alt tab på 340 kr. pr. årsso

  • Besparelse ved reduceret jordbehandling: 300 kr./ha (= ca. 50 kr. pr. årsso)


Produktionstab konomi1

Produktionstab, økonomi

  • Forudsætninger:

  • 42 grise pr. ha (7- 100 kg)

  • Tab som følge af højt indhold af Fusarium-toksiner:

    • Lavere foderoptagelse

    • Lavere daglig tilvækst på ca. 50 g pr. dag

    • Tab i alt: 10 kr. pr. gris

  • Besparelse ved reduceret jordbehandling: 300 kr./ha (= ca. 6 kr. pr. gris)


Eksempler fra praksis

Eksempler fra praksis

  • Lavere afgangsvægt på ca. 4 kg (5 kr. pr. kg)

  • Højere forekomst af diarré (1 kr. pr. gris pr. behandling)

  • Aborter og dermed flere spildfoderdage (7 kr. pr. spildfoderdag)

  • Færre fravænnede grise (180 kr. pr. gris)

  • Brug af toksinbinder (2-3 kr./100 kg foder)

Toksiner giver væsentlige økonomiske

tab i svinebesætninger


Vejledende gr nsev rdier i fuldfoder

Vejledende grænseværdier i fuldfoder


Indhold af toksiner hvad s

Det kan være dyrt at tage chancen

Indhold af toksiner – hvad så?

  • Foderet bør ikke anvendes til svin

  • Toksinbindere:

    • Kan måske binde tilgængelige toksiner fra foder

    • Ikke specifikke, binder næringsstoffer

    • Ingen godkendte produkter

    • Øger foderprisen

  • Øget indhold af fibre nedsætter absorptionen

  • Fortynding med sundt korn (ikke tilladt for uønskede stoffer)


Indhold af toksiner hvad s1

Indhold af toksiner – hvad så?

  • Overvej analyseplan allerede ved høst (som minimum ved ”mistanke-partier”)

  • ELISA-analyser: ca. 500 kr. pr. stk. (1-2 uger)

  • Gå målrettet efter indhold af toksiner fremfor mikrobiologiske analyser


Konklusion

Konklusion

  • Toksiner giver væsentlige besætningsproblemer og økonomiske tab

  • Korn/foder med højt indhold af toksiner bør ikke anvendes til svinefoder

  • Toksinbindere?


Konklusion fortsat

Konklusion, fortsat

  • Mistænkelige partier bør analyseres inden brug (analyseomkostningerne er små i forhold til et evt. produktionstab)

  • Konsekvent analyseprogram bør overvejes

  • Minimér risikoen allerede i marken


  • Login