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Proyecto de Tesis: MVZ Víctor Arjona. Asesores: Carlos Aguilar Pérez Juan C. Ku Vera - PowerPoint PPT Presentation


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Evaluación de cuatro suplementos energéticos para la producción de leche en vacas de doble propósito alimentadas con follaje de Leucaena leucocephala . y Pennisetum purpureum. Proyecto de Tesis: MVZ Víctor Arjona. Asesores: Carlos Aguilar Pérez Juan C. Ku Vera.

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Presentation Transcript

Evaluación de cuatro suplementos energéticos para la producción de leche en vacas de doble propósito alimentadas con follaje de Leucaena leucocephala. yPennisetumpurpureum

Proyecto de Tesis: MVZ Víctor Arjona.

Asesores: Carlos Aguilar Pérez

Juan C. Ku Vera


I ntroducci n

El follaje de la leguminosa producción de leche en vacas de doble propósito alimentadas con follaje de Leucaena leucocephala, debido a su alto contenido de proteína cruda (>20%) y elevada digestibilidad (>75%), puede reemplazar parcialmente el uso de granos de cereal en la alimentación de vacas lactantes (Peniche, 2009).

Ruiz (2013) encontró que la producción de leche se incrementó cuando se incorporó en la dieta el 45 % de L. leucocephala. Sin embargo, con este nivel se encontró también mayor cantidad de nitrógeno excretado en orina y heces, lo que hace suponer ineficiencia en la utilización del N a nivel ruminal.

El nitrógeno excretado al medio ambiente representa un importante gas de efecto invernadero, en forma de óxido nitroso.

Introducción

Fotografía: Arjona, A. V.

  • El uso de suplementos energéticos puede ayudar a mejorar el aprovechamiento en el rumen de forrajes con altos contenidos de PC, como es el caso de L. leucocephala, y de esta forma, mejorar el comportamiento animal.

  • Existen diversas fuentes energéticas que pueden ser utilizadas como suplementos en vacas lactantes, los cuales presentan diferencias en su composición y tasa de aprovechamiento a nivel ruminal.


O bjetivo

Evaluar el uso de cuatro insumos como suplementos energéticos, para mejorar la utilización del nitrógeno y la producción de leche, en vacas de doble propósito, con un alto consumo de L. leucocephala.

Hipótesis

Objetivo

  • El uso de diferentes fuentes de energía para la suplementación de vacas, alimentadas con altos niveles de Leucaena leucocephala, propiciará diferente respuesta en términos de eficiencia de utilización del N y en la producción y calidad de la leche.


Materiales y métodos energéticos, para mejorar la utilización del nitrógeno y la producción de leche, en vacas de doble propósito, con un alto consumo de

  • Sitio experimental.

Fotografía: CCB (UADY)

Fotografía: Arjona, A. V.


Animales
Animales energéticos, para mejorar la utilización del nitrógeno y la producción de leche, en vacas de doble propósito, con un alto consumo de

Se utilizaron Cinco vacas doble propósito

Con un peso promedio de 450kg,

Alojados en jaulas metabólicas del área de nutrición.

Segundo tercio de lactación, vacas multíparas

  • Desparasitación y vitaminados ADE

  • 15 d de adaptación

Fotografía: Ruiz, G. A.


M energéticos, para mejorar la utilización del nitrógeno y la producción de leche, en vacas de doble propósito, con un alto consumo de anejo de la alimentación

La suplementación es establecida mediante un calculo de balanceo por el AFRC 1996 donde se considero cubrir los requerimiento de EM de los animales de un peso de 450 kg


Dise o experimental
Diseño experimental energéticos, para mejorar la utilización del nitrógeno y la producción de leche, en vacas de doble propósito, con un alto consumo de

Cuadro Latino 5 x 5 (Cochran y Cox, 1974) donde las hileras serán los periodos, las columnas las vacas y los tratamientos la inclusión Suplementos energéticos.

5 periodos de 20 días, con 15 de adaptación y 5 días de medición duración del experimento 100 días

Se analizaran en el programa estadístico SAS (Cuadro latino 5x5)


Variables de energéticos, para mejorar la utilización del nitrógeno y la producción de leche, en vacas de doble propósito, con un alto consumo de respuesta

  • La producción y la calidad de la leche.

  • Consumo voluntario de Materia Seca (MS).

  • (La composición química de los alimentos).

  • La digestibilidad aparente de la MS y MO.

  • La excreción de nitrógeno en heces y orina

  • Urea sanguínea


La producci n y la calidad de la leche
La producción y la calidad de la leche. energéticos, para mejorar la utilización del nitrógeno y la producción de leche, en vacas de doble propósito, con un alto consumo de

  • Las vacas fueron ordeñadas todos los días con maquina ordeñadora..

  • Ordeño de 15 días con la presencia del becerro.

  • Cinco días se colectó la leche total de un ordeño.

  • Se aplicó oxitocinaa una dosis de 20 UI.

  • Plumb(2008) y Aguilar Perez (2009).

Fotografía: Ruiz, G. A.

Fotografía de : productos e insumos lácteos


  • Ordeño 7:30 energéticos, para mejorar la utilización del nitrógeno y la producción de leche, en vacas de doble propósito, con un alto consumo de Am.

  • Pesaje de la leche de manera individual por tratamiento.

  • Se tomo de una muestra (100-200 ml).

Fotografía: engormix.com

Fotografía: Arjona, A. V.

Se analizó para determinar: proteína, lactosa, grasas y sólidos totales con ayuda de un lactoscan.

Fotografía: engormix.com


Consumo voluntario materia seca
Consumo voluntario energéticos, para mejorar la utilización del nitrógeno y la producción de leche, en vacas de doble propósito, con un alto consumo de (Materia Seca)

  • Se determinó el consumo mediante la mezcla de forrajes ofrecida ad libitum.

  • Se permitió un rechazo de 15-20% del alimento ofrecido en fresco.

  • El consumo de alimento diario se determinó por diferencia de peso entre el alimento ofrecido y el rechazado.

  • Con la composición química de los alimento se determinó el consumo de proteína total, de fibra y de energía.

  • Se tomaron muestras de ofrecido y rechazado para la determinación de la materia seca en estufa a 60 °C durante 48 horas o hasta alcanzar el peso constante (McDonald et al., 2002).


Digestibilidad aparente
Digestibilidad aparente. energéticos, para mejorar la utilización del nitrógeno y la producción de leche, en vacas de doble propósito, con un alto consumo de

  • La digestibilidad aparente de la MS y MO se realizó mediante el método de recolección total de heces (Schneider y Flatt, 1975).

  • Se tomaron muestras de heces de los últimos 5 días de cada periodo experimental.

Fotografías: Arjona, A. V.


  • La digestibilidad se calculara de acuerdo a la siguiente fórmula:

  • Digestibilidad aparente (%)= (MS consumida (g) -- MS excretada (g) X 100

    MS consumida (g).

  • Donde MODMS es la materia orgánica digestible en la materia seca y se calculara utilizando la siguiente ecuación

  • MODMS (%)= MO consumida (g)--MO Excretada (g) X100 MS consumida (g)


Balance de nitr geno
Balance de Nitrógeno fórmula:

  • La orina se colectó mediante la técnica de la doble bolsa.

  • Se ajustó con velcro.

  • Se colecto en recipientes de 20 litros a cada recipiente se colocó 1000 ml de ácido sulfúrico al 10%.

  • se guardó una muestra de 100 ml de orina de cada animal por día.

  • Se midió el volumen total de orina con recipientes graduados.

  • Las muestras fueron congeladas a -4 °C para posteriormente ser analizadas para determinar el contenido de N total urinario (A.O.A.C., 2012).

Fotografías: Ruiz, G. A.


  • Los valores de N excretados en heces fórmula:fueron considerados para calcular el N retenido (g/d) de acuerdo a la formula siguiente Rodríguez y Llamas, (1990):cabe recordar que la muestra de heces fueron recolectadas también para determinar nitrógeno

  • NR (g/d) =NC-(NH+NO)

  • Dónde:

  • NR=N retenido;

  • NC= N consumido;

  • NH= N en heces;

  • NO= N en orina.


Urea en sangre
Urea en sangre fórmula:

  • Para determinar la urea en sangre se tomaron 100 muestras de sangre.

  • Cuatro por animal por cada periodo antes y dos horas después de comer.

  • Se obtuvieron de la vena Coccigea.

  • Se utilizaron tubos al vacío sin anticoagulante y agujas vacutainer.

  • Dichos tubos se identificaron antes de tomar la muestra.

  • Se tomaron las muestras los días uno, y cinco del periodo de medición.

  • kit IHR diagnostica. Resultados expresado en mg/dl de sangre.

Fotografía: Arjona, A. V.


An lisis estad stico
Análisis Estadístico fórmula:

  • Los datos de consumo voluntario, digestibilidad aparente, Balance de nitrógeno y urea en sangre seransujetos a un análisis de varianza y pruebas de media de tukey, mediante el programa estadístico SAS (2006), en un diseño cuadro latino 5x5


1 y 2do periodo

1 y 2do periodo fórmula:

Resultados Parciales


CMS fórmula:

Promedio por tratamientos


Cms pv
%CMS /PV fórmula:


Cms g kgpv 0 75
CMS g/kgPV fórmula:0.75

PROMEDIO de los tratamientos.


DMS(%) fórmula:

PROMEDIO de los tratamientos


Leche
Leche fórmula:

PROMEDIO de los tratamientos


Urea en sangre antes de comer
Urea en sangre antes de comer fórmula:

PROMEDIO de los tratamientos


Urea en sangre despu s de comer
Urea en sangre después de comer fórmula:

PROMEDIO de los tratamientos



Condici n corporal
Condición Corporal la alimentación


Pesos
Pesos la alimentación


Muchas gracias
Muchas gracias la alimentación


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