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Evaluación de cuatro suplementos energéticos para la producción de leche en vacas de doble propósito alimentadas con follaje de Leucaena leucocephala . y Pennisetum purpureum. Proyecto de Tesis: MVZ Víctor Arjona. Asesores: Carlos Aguilar Pérez Juan C. Ku Vera.

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Proyecto de Tesis: MVZ Víctor Arjona. Asesores: Carlos Aguilar Pérez Juan C. Ku Vera

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Presentation Transcript


Proyecto de tesis mvz v ctor arjona asesores carlos aguilar p rez juan c ku vera

Evaluacin de cuatro suplementos energticos para la produccin de leche en vacas de doble propsito alimentadas con follaje de Leucaena leucocephala. yPennisetumpurpureum

Proyecto de Tesis: MVZ Vctor Arjona.

Asesores: Carlos Aguilar Prez

Juan C. Ku Vera


I ntroducci n

El follaje de la leguminosa Leucaena leucocephala, debido a su alto contenido de protena cruda (>20%) y elevada digestibilidad (>75%), puede reemplazar parcialmente el uso de granos de cereal en la alimentacin de vacas lactantes (Peniche, 2009).

Ruiz (2013) encontr que la produccin de leche se increment cuando se incorpor en la dieta el 45 % de L. leucocephala. Sin embargo, con este nivel se encontr tambin mayor cantidad de nitrgeno excretado en orina y heces, lo que hace suponer ineficiencia en la utilizacin del N a nivel ruminal.

El nitrgeno excretado al medio ambiente representa un importante gas de efecto invernadero, en forma de xido nitroso.

Introduccin

Fotografa: Arjona, A. V.

  • El uso de suplementos energticos puede ayudar a mejorar el aprovechamiento en el rumen de forrajes con altos contenidos de PC, como es el caso de L. leucocephala, y de esta forma, mejorar el comportamiento animal.

  • Existen diversas fuentes energticas que pueden ser utilizadas como suplementos en vacas lactantes, los cuales presentan diferencias en su composicin y tasa de aprovechamiento a nivel ruminal.


O bjetivo

Evaluar el uso de cuatro insumos como suplementos energticos, para mejorar la utilizacin del nitrgeno y la produccin de leche, en vacas de doble propsito, con un alto consumo de L. leucocephala.

Hiptesis

Objetivo

  • El uso de diferentes fuentes de energa para la suplementacin de vacas, alimentadas con altos niveles de Leucaena leucocephala, propiciar diferente respuesta en trminos de eficiencia de utilizacin del N y en la produccin y calidad de la leche.


Proyecto de tesis mvz v ctor arjona asesores carlos aguilar p rez juan c ku vera

Materiales y mtodos

  • Sitio experimental.

Fotografa: CCB (UADY)

Fotografa: Arjona, A. V.


Animales

Animales

Se utilizaron Cinco vacas doble propsito

Con un peso promedio de 450kg,

Alojados en jaulas metablicas del rea de nutricin.

Segundo tercio de lactacin, vacas multparas

  • Desparasitacin y vitaminados ADE

  • 15 d de adaptacin

Fotografa: Ruiz, G. A.


Proyecto de tesis mvz v ctor arjona asesores carlos aguilar p rez juan c ku vera

Manejo de la alimentacin

La suplementacin es establecida mediante un calculo de balanceo por el AFRC 1996 donde se considero cubrir los requerimiento de EM de los animales de un peso de 450 kg


Dise o experimental

Diseo experimental

Cuadro Latino 5 x 5 (Cochran y Cox, 1974) donde las hileras sern los periodos, las columnas las vacas y los tratamientos la inclusin Suplementos energticos.

5 periodos de 20 das, con 15 de adaptacin y 5 das de medicin duracin del experimento 100 das

Se analizaran en el programa estadstico SAS (Cuadro latino 5x5)


Proyecto de tesis mvz v ctor arjona asesores carlos aguilar p rez juan c ku vera

Variables de respuesta

  • La produccin y la calidad de la leche.

  • Consumo voluntario de Materia Seca (MS).

  • (La composicin qumica de los alimentos).

  • La digestibilidad aparente de la MS y MO.

  • La excrecin de nitrgeno en heces y orina

  • Urea sangunea


La producci n y la calidad de la leche

La produccin y la calidad de la leche.

  • Las vacas fueron ordeadas todos los das con maquina ordeadora..

  • Ordeo de 15 das con la presencia del becerro.

  • Cinco das se colect la leche total de un ordeo.

  • Se aplic oxitocinaa una dosis de 20 UI.

  • Plumb(2008) y Aguilar Perez (2009).

Fotografa: Ruiz, G. A.

Fotografa de : productos e insumos lcteos


Proyecto de tesis mvz v ctor arjona asesores carlos aguilar p rez juan c ku vera

  • Ordeo 7:30 Am.

  • Pesaje de la leche de manera individual por tratamiento.

  • Se tomo de una muestra (100-200 ml).

Fotografa: engormix.com

Fotografa: Arjona, A. V.

Se analiz para determinar: protena, lactosa, grasas y slidos totales con ayuda de un lactoscan.

Fotografa: engormix.com


Consumo voluntario materia seca

Consumo voluntario (Materia Seca)

  • Se determin el consumo mediante la mezcla de forrajes ofrecida ad libitum.

  • Se permiti un rechazo de 15-20% del alimento ofrecido en fresco.

  • El consumo de alimento diario se determin por diferencia de peso entre el alimento ofrecido y el rechazado.

  • Con la composicin qumica de los alimento se determin el consumo de protena total, de fibra y de energa.

  • Se tomaron muestras de ofrecido y rechazado para la determinacin de la materia seca en estufa a 60 C durante 48 horas o hasta alcanzar el peso constante (McDonald et al., 2002).


Digestibilidad aparente

Digestibilidad aparente.

  • La digestibilidad aparente de la MS y MO se realiz mediante el mtodo de recoleccin total de heces (Schneider y Flatt, 1975).

  • Se tomaron muestras de heces de los ltimos 5 das de cada periodo experimental.

Fotografas: Arjona, A. V.


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  • La digestibilidad se calculara de acuerdo a la siguiente frmula:

  • Digestibilidad aparente (%)= (MS consumida (g) -- MS excretada (g) X 100

    MS consumida (g).

  • Donde MODMS es la materia orgnica digestible en la materia seca y se calculara utilizando la siguiente ecuacin

  • MODMS (%)= MO consumida (g)--MO Excretada (g) X100 MS consumida (g)


Balance de nitr geno

Balance de Nitrgeno

  • La orina se colect mediante la tcnica de la doble bolsa.

  • Se ajust con velcro.

  • Se colecto en recipientes de 20 litros a cada recipiente se coloc 1000 ml de cido sulfrico al 10%.

  • se guard una muestra de 100 ml de orina de cada animal por da.

  • Se midi el volumen total de orina con recipientes graduados.

  • Las muestras fueron congeladas a -4 C para posteriormente ser analizadas para determinar el contenido de N total urinario (A.O.A.C., 2012).

Fotografas: Ruiz, G. A.


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  • Los valores de N excretados en heces fueron considerados para calcular el N retenido (g/d) de acuerdo a la formula siguiente Rodrguez y Llamas, (1990):cabe recordar que la muestra de heces fueron recolectadas tambin para determinar nitrgeno

  • NR (g/d) =NC-(NH+NO)

  • Dnde:

  • NR=N retenido;

  • NC= N consumido;

  • NH= N en heces;

  • NO= N en orina.


Urea en sangre

Urea en sangre

  • Para determinar la urea en sangre se tomaron 100 muestras de sangre.

  • Cuatro por animal por cada periodo antes y dos horas despus de comer.

  • Se obtuvieron de la vena Coccigea.

  • Se utilizaron tubos al vaco sin anticoagulante y agujas vacutainer.

  • Dichos tubos se identificaron antes de tomar la muestra.

  • Se tomaron las muestras los das uno, y cinco del periodo de medicin.

  • kit IHR diagnostica. Resultados expresado en mg/dl de sangre.

Fotografa: Arjona, A. V.


An lisis estad stico

Anlisis Estadstico

  • Los datos de consumo voluntario, digestibilidad aparente, Balance de nitrgeno y urea en sangre seransujetos a un anlisis de varianza y pruebas de media de tukey, mediante el programa estadstico SAS (2006), en un diseo cuadro latino 5x5


1 y 2do periodo

1 y 2do periodo

Resultados Parciales


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CMS

Promedio por tratamientos


Cms pv

%CMS /PV


Cms g kgpv 0 75

CMS g/kgPV0.75

PROMEDIO de los tratamientos.


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DMS(%)

PROMEDIO de los tratamientos


Leche

Leche

PROMEDIO de los tratamientos


Urea en sangre antes de comer

Urea en sangre antes de comer

PROMEDIO de los tratamientos


Urea en sangre despu s de comer

Urea en sangre despus de comer

PROMEDIO de los tratamientos


Gr fica comparativa de la urea con efecto determinado por la alimentaci n

Grfica: comparativa de la urea con efecto determinado por la alimentacin


Condici n corporal

Condicin Corporal


Pesos

Pesos


Muchas gracias

Muchas gracias


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