Claves para una gesti n econ mico financiera exitosa de las empresas tamberas
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Claves para una gestión económico-financiera exitosa de las empresas tamberas. Sociedad Rural, julio de 2011. Nuevos Paradigmas. IntuiciónProfesionalidad ImprovisaciónOrganización AutosuficienciaComplementación ContraposiciónConvergencia LitigiosidadNegociación.

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Claves para una gestión económico-financiera exitosa de las empresas tamberas

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Presentation Transcript


Claves para una gesti n econ mico financiera exitosa de las empresas tamberas

Claves para una gestión económico-financiera exitosa de las empresas tamberas

Sociedad Rural, julio de 2011


Nuevos paradigmas

Nuevos Paradigmas

IntuiciónProfesionalidad

ImprovisaciónOrganización

AutosuficienciaComplementación

ContraposiciónConvergencia

LitigiosidadNegociación


En qu consiste la gesti n

En qué consiste la gestión

GESTION: Dirigir (Incluye Planeamiento) y Controlar

SISTEMA DE GESTION: Conjunto de elementos para establecer la política y objetivos y para lograr alcanzar dichos objetivos.


Qu es un sistema de gesti n integrado

Qué es un Sistema de Gestión integrado

Sistema de Gestión de la Organización y del Producto.

Sistema de Gestión Ambiental

Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud Ocupacional.

Sistema de Gestión de la Responsabilidad Social


Empresa no negocio

Empresa NO = Negocio

Se considerará empresa toda entidad, independientemente de su forma jurídica, que ejerza una actividad económica, coordinada y con objetivos comunes a sus miembros. (Unión Europea).

Negocio consiste en una actividad, sistema, método o forma de obtener dinero, a cambio de ofrecer bienes o servicios a otras personas.


Dilemas de las empresas agropecuarias

Dilemas de las empresas agropecuarias

Campo: Principal Activo :Valor afectivo

Todos: Tienen objetivos no consensuados.

Objetivos: centrados en lo productivo (Ingreso) y no en la rentabilidad.

Hombre que maneja el campo: Productor, Administrador pero nunca Empresario.(Iguales sistemas no dan resutados iguales)


Due o no empresario

Dueño NO = Empresario

El empresario es aquella persona que de forma individual o colegiada, fija los objetivos asigna responsabilidades (riesgo)y toman las decisiones estratégicas acerca de las metas, los medios, la administración y el control de las empresas y asumen responsabilidad tanto comercial como legal frente al exterior. (Wikipedia)


Modelo de gesti n de calidad de la organizaci n y del producto

Modelo de Gestión de Calidad de la organización y del producto

productos

Mejora continua

del sistema

de gestión

Dirección

planificar

Satisfacción de mercados y partes

interesadas

Requisitos de mercados y partes

interesadas

reales o

potenciales

Recursos

Medición

Producción


Porqu fijar los objetivos

Porqué fijar los objetivos

Poca escala por sucesivas divisiones

Resultados productivos suficientes sin resultados económicos.

Renta agropecuaria insuficiente.

Imposibilidad de dar participación a todos los dueños en el trabajo.-

Necesidad de consensuar los intereses económicos y sociales de sus participantes


Objetivos

Objetivos

Estrátegicos (dueños, socios del más alto nivel)

Políticos

Técnicos


Planeamiento

Planeamiento

Misión y Visión

Planificación/ Programación

(Qué, Cómo, Por qué, Quién, Dónde y Cuándo)

Políticas

Objetivos (Qué deseo o aspiro)

Políticos

Técnicos


Objetivos pol ticos

Objetivos Políticos

Alta calidad de los productos

Crecimiento sustentable

Liderazgo e Innovación

Relación y Ambiente de Trabajo Satisfactorio

Motivar y Capacitación del Personal

Mejora Continua

Contribuir a la mejora de la cadena


Objetivos t cnicos

Objetivos Técnicos

1er. Nivel :

Cantidad de litros de leche totales y litros por ha.

2do. Nivel:

litros del leche por vaca

Cantidad de vacas en el rodeo por superficie

3er Nivel:

Cantidad de Vacas con ternero vivo al destete

Cantidad de vacas que llegaron al parto

Cantidad de vacas se preñaron.


Tareas y controles

Tareas y Controles

Programa de tareas: (controles)

Cuántas vacas aptas para servicio: Realizar tacto preservicio

Cuántos toros aptos para servicio: Seleccionar

Genética eficiente

Sistema de alimentación integrado


Importancia de los costos en el tambo

Importancia de los costos en el tambo

Costeo basado en las actividades.- Costo por procesos.- Ej Tambo, Cría, Recría, Maquinarias

Costos de la relación producción –industria-distribución.-

Relación de los costos con los ingresos, u otros parámetros.


Presupuestos

Presupuestos

Presupuesto de Producción

Presupuesto Económico

Presupuesto Financiero

Balance Proyectado


Control y revisi n de los objetivos

Control y Revisión de los objetivos

Comprobación de resultados contra lo presupuestado

Análisis de desvíos con indicadores de cumplimiento

(causa fuente)

Revisión de los objetivos


Sistema de gesti n ambiental

Sistema de Gestión Ambiental

Establecer una Política Ambiental Norma ISO 14001 (2004)

Aspectos Ambientales: Elemento de las actividades que puede interactuar con el medio ambiente

Impacto ambiental: Cualquier cambio en el medio ambiente ya sea adverso o beneficioso, como resultado de los aspectos ambientales de una organización.


Sistema de seguridad y salud ocupacional

Sistema de Seguridad y Salud Ocupacional

Establecer la Política y Objetivos de S y S O (Norma OHSAS 18001 (2007) OccupationalHealth and Safety Management System.

Gestionar los riesgos: Identificación de peligros, evaluación de riesgo y determinación de los controles.


Sistema de resp social empresaria

Sistema de Resp. Social empresaria

Establecer las Políticas y los Objetivos (Norma ISO 26000 2011). Grupos de interés.

Proyecto de Ley de RSE (300 Trabajad.)

Principios:

Rendición de cuentas.

Transparencia

Comportamiento ético

Respeto a los intereses de las partes interesadas.


Responsabilidad social

Responsabilidad social

Respeto al principio de legalidad.

Respeto a la normativa internacional sobre comportamiento.

Respeto a los derechos humanos.


Muchas gracias

Muchas Gracias!

La tareanacionalpendiente en nuestrospaísesesorganizar un nuevomodelo de desarrollobasado en la ampliación de oportunidadesparatrabajar, paraproducir y paraaprender. Nuestros pueblos no quierencaridadsinoinstrumentos

Roberto Mangabeira Unger

Ex ministro de asuntosestratégicos (Brasil)


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