PLAN NACIONAL PARA EL DESARROLLO DE LA PESCA ARTESANAL
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PLAN NACIONAL PARA EL DESARROLLO DE LA PESCA ARTESANAL. Ing. Melva Pazos Hamm Jefe de Oficina de Cooperación Técnica. Julio, 2006. Convenio PRODUCE/ITP “Apoyo Alimentario a Centros de Educaciòn Inicial y Promoción del Consumo de Productos Hidrobiológicos – 2004-2006.

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Ing melva pazos hamm jefe de oficina de cooperaci n t cnica

PLAN NACIONAL PARA EL DESARROLLO DE LA PESCA ARTESANAL

Ing. Melva Pazos Hamm

Jefe de Oficina de Cooperación Técnica

Julio, 2006


Ing melva pazos hamm jefe de oficina de cooperaci n t cnica

  • Convenio PRODUCE/ITP “Apoyo Alimentario a Centros de Educaciòn Inicial y Promoción del Consumo de Productos Hidrobiológicos – 2004-2006.

  • Convenio ANFACO/ITP “Desarrollo Empresarial a travès de la creaciòn de Pescaderías en Poblaciones de Bajos Ingresos del Perù” - 2004.

  • Convenio ANFACO/ITP “Mejora de la Comercialización y Promoción del Consumo de Pescado en Poblaciones de Bajos Recursos en el Perú – 2004.


Ing melva pazos hamm jefe de oficina de cooperaci n t cnica

5.1. PROPICIAR EL CONSUMO DE PRODUCTOS PESQUEROS A

NIVEL NACIONAL


Ing melva pazos hamm jefe de oficina de cooperaci n t cnica

5.1.1. DIFUSION Y PROMOCION DEL CONSUMO DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS

1. CAMPAÑA DE PROMOCIÓN RADIAL

- Diseño y realización de tres (03) spots publicitarios

- Destaca al pescado como alimento nutritivo en comparación con otras carnes, ideal paraniños.

-Destaca la importancia del uso del hielo para conservar el pescado.

- Promueve la compra de los productos de base pesquera desarrollados por el ITP.

2. PROMOCIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS PESQUEROS DESARROLLADOS POR ITP

- Diseño de mascota publicitaria: ITEPECIN.

- Diseño de módulos de degustación y exhibidores

- Diseño y producción de volantes


Ing melva pazos hamm jefe de oficina de cooperaci n t cnica

AJI DE PESCADO

WANTAN DE PESCADO

PESCADO A LA LORETANA

CAU CAU DE HAMBURGUESA DE POTA

HAMBURGUESA EN SALSA POMODORO

HAMBURGUESA EN SALSA DE PORO

3. PRODUCCION DE MATERIALES

  • Desarrollo de la cocina experimental

  • - Producción de Recetarios: “Hoy comeremos pescado”

  • - Productos preparados congelados

  • - Conserva de anchoveta

  • - Producciòn de posters


Ing melva pazos hamm jefe de oficina de cooperaci n t cnica

- Producción de recetas individuales

- Producción del Manual “Consume Pescado es Mejor”: 3 mil

- Producciòn de cuento infaltil


Ing melva pazos hamm jefe de oficina de cooperaci n t cnica

4. DESARROLLO DE PARODIAS

Guiones teatrales:

- Educar y concientizar al público de la importancia del consumo de pescado, destacando las condiciones de frescura.

- Promocionar productos procesados


Ing melva pazos hamm jefe de oficina de cooperaci n t cnica

5. EQUIPAMIENTO PARA LA MEJORA DE LA COMERCIALIZACIÒN

  • Diseño y creación pescadería móvil, la cuál promueve el uso de las buenas prácticas y adecuadas condiciones higiénicas sanitarias en el expendio de productos hidrobiológicos: 01 móvil

  • Adecuaciòn de módulos moviles 5 unidades


Ing melva pazos hamm jefe de oficina de cooperaci n t cnica

5.1.3. ELABORACIÒN DE PROGRAMAS DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACION DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS


Ing melva pazos hamm jefe de oficina de cooperaci n t cnica

  • “Fresco, congelado o enlatado...

  • el mejor alimento es el pescado”

Gracias…


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