Download
1 / 18

Vinprovning Ungerska Viners Vänner Örebro 2013 11 21 - PowerPoint PPT Presentation


  • 106 Views
  • Uploaded on

Vinprovning Ungerska Viners Vänner Örebro 2013 11 21. Lite om vinlandet Ungern, regioner, men vi provar mest och samtalar. Vinlandet Ungern – var det här det började Appellation Controlee-ca 150 år före i Ungern Ungern-Centraleuropas kornbod och balsal. Vem är Gussi……. Vinlandet Ungern.

loader
I am the owner, or an agent authorized to act on behalf of the owner, of the copyrighted work described.
capcha
Download Presentation

PowerPoint Slideshow about ' Vinprovning Ungerska Viners Vänner Örebro 2013 11 21' - damali


An Image/Link below is provided (as is) to download presentation

Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author.While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Presentation Transcript
Vinprovning ungerska viners v nner rebro 2013 11 21

Vinprovning Ungerska Viners Vänner Örebro 2013 11 21

Lite om vinlandet Ungern, regioner, men vi provar mest och samtalar




Vinlandet ungern

Vinlandet Ungern

Var det här det började…..?

Appellation Controlee


……….

  • Lång tradition

  • Central Europas kornbod och balsal

  • Adel och Aristokrati




Zoltan polgar n gra karakt rsdrag
Zoltan Polgar-några karaktärsdrag

  • 5:e generationen; började göra eget vin vid 4 års ålder

  • Levt med “vinet” i hela sitt liv

  • ..är “druvornas tjänare”- naturen skall bestämma


Vinerna
Vinerna

Kadarka 2009

Pinot Noir 2008

Kekfrankos 2009

Merlot 2009

Cabernet Franc 2006


Kadarka 2007

Kadarka 2007

Ursprungligen från Serbien

På väg att utrotas under kommunismen

Nu enkom i Ungern

Växte mest på Pustan

Ungerns “benchmark”

Blir särskilt bra i Villany

Mjuka frukter


Pinot noir 2008
Pinot Noir 2008

  • Körsbärellerbigaråer, plommon

  • Läderochceder

  • Tobak o choklad

  • Intensiv-kräver mat- rådjur, lamm, ävfläsk..

  • Kryddor, ceder

    Skördasoftast mitten september

    Barruiqe 12-18 månader


Kekfrankos 2009 family selection
Kekfrankos 2009(family selection)

  • Skördas mitten oktober

  • Plommon (marmelad), hallon

  • Körsbär- och så tobak och choklad-kanel

  • ….till vilt


Merlot 2009
Merlot 2009

  • Skördas mitten/slutet oktober

  • Mycket frukt o bär-kkörsbär, hallon, lingon

  • Barrique lagring gör den lite “muskulös”

  • Medelstor kropp-lång eftersmak


Cabernet franc 2006 kopar selection
Cabernet Franc 2006(“ Kopar Selection”)

  • Skördas sent, under

  • optimala förhållanden, jordmån, läge, tid på dygnet….

  • Enbart under riktigt goda vinår

  • Vinbär, björnbär, körsbär plommon, kaffe/kakao….?

  • Exotiska kryddor

    Lång lagringspotential



ad