生產與作業管理
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生產與作業管理. 第一章 : 緒論. 授課老師 柯文長 博士. 大綱. 作業管理 為什麼要學習作業管理 ? 定義生產系統 服務作業 本書的規劃 OM (作業管理)的發展史 作業管理當前的議題. 作業管理 (1/3). 效率 (efficiency) 最低的成本執行作業 把事情做對 (do the thing right) 效果 (effectiveness) 做對的事 (do the right thing) 創造顧客的價值 價值 (value) 顧客的期望 / 成本 ( 售價 ). 作業管理 (2/3).

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第一章 : 緒論

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Presentation Transcript


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生產與作業管理

第一章: 緒論

授課老師

柯文長 博士


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大綱

  • 作業管理

  • 為什麼要學習作業管理?

  • 定義生產系統

  • 服務作業

  • 本書的規劃

  • OM(作業管理)的發展史

  • 作業管理當前的議題


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作業管理(1/3)

  • 效率 (efficiency)

    • 最低的成本執行作業

    • 把事情做對 (do the thing right)

  • 效果 (effectiveness)

    • 做對的事 (do the right thing)

    • 創造顧客的價值

  • 價值 (value)

    • 顧客的期望/成本(售價)


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作業管理 (2/3)

  • 作業管理(operations management, OM)

    為設計、執行、改進製造與運送公司產品

    或服務的系統 。

  • 作業功能內,管理決策層級

    • 策略性決策 (長期)了解客戶需求

    • 戰術性決策 (中期) 有效分配資源

    • 作業規劃與控制決策 (短期) 資源分派


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作業管理 (3/3)


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為什麼要學習作業管理?

組織流程的系統化方法

作業

企業教育

就業機會

管理

跨功能領域應用


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生產系統

  • 生產系統(production system)將輸入資源轉換為期望產出

    • 實體的,如製造業

    • 位置的,如運輸業

    • 交換的,如零售業

    • 儲存的,如倉儲業

    • 生理的,例如醫療照護

    • 資訊的,例如通訊業


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投入-轉換-輸出(1/2)


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投入-轉換-輸出(2/2)


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服務與產品間的差異?

  • 服務是無形的流程

  • 產品是流程實體的產出

  • 「服務不包含產品!?產品不包含服務!?」

    • 便利商店

    • 餐飲業

    • 汽車業

    • 軍事補給


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製造業與服務業的差異


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財務

行銷

作業管理的組織圖

製造業

作業

生產部/

生產計劃部/

維護部

工程部/

品保部

物料管理部/

採購部

p.11 圖1.3


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服務作業

  • 每個組織都是服務業,在製造業可分為

    • 核心服務 (Core Service)產品是正確的,是切合需要的,是準時交貨的, 在價格上是有競爭力的

    • 附加價值服務(Value-added Service)

      讓外部客戶更易於使用我們的產品,或是讓內部客戶能更順利完成其特定的工作


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品質

作業

彈性

速度

管理

成本

核心服務的績效指標


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解決問題

作業

資訊

銷售支援

管理

現場支援

附加價格服務的分類


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生產與作業管理的目的-提高生產力(1/3)

  • 生產力(productivity)

    • 產出(產品或服務)與投入(勞工、資本、原料與其他資源)間的關係之衡量指標。


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生產與作業管理的目的-提高生產力(2/3)

  • 單一生產因素生產力(single-factor productivity)


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生產與作業管理的目的-提高生產力(3/3)

  • 多項生產因素生產力(multi-factor productivity)


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作業管理的發展史

  • JIT與TQC

  • 製造策略典範

  • 服務品質與生產力

  • 全面品質管理及品質認證

  • 企業流程再造

  • 供應鏈管理

  • 電子商務

P. 16 圖1.5


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作業管理常見的問題

  • 策略規劃

  • 專案管理

  • 決策分析

  • 品質

  • 供應鏈管理

  • 電子商務


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作業管理當前的議題(1/2)

  • 從企業併購中有效整合作業

  • 建立彈性供應鏈以達成產品和服務的高度客製化

  • 管理全球供應商、生產與配銷網絡

  • 提高供應商的「替代性」


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作業管理當前的議題(2/2)

  • 成為「服務工廠」

  • 加強附加價值服務

  • 使用網際網路增加作業的效率

  • 從服務公司獲得良好的服務


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